Chi em co thê lưa chon môt trong nhưng mon ăn ngon nay đê chê biên cho gia đinh dip cuôi tuân nhe!

Thit heo quay bì giòn

Nguyên liệu:

- 1 miếng thịt ba chỉ lựa miếng ít mỡ nhiều thịt

- 3 muỗng cà phê muối

- 2 củ hành tím

- 3 tép tỏi

- 1 muỗng canh bột nêm

Món heo quay nóng hổi, bì giòn tan, thơm nức mũi sẽ làm cả nhà mê mẩn. Tham khao cach lam tai đây đê biêt thêm chi tiêt.

Chim chút quay

Nguyên liệu:

- 6 con chim cút

- 4 tép tỏi; 1 củ hành tím

- Gia vị: 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng canh đường; 3 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê mật ong; 400 ml nước dừa tươi hay nước lạnh.

- 1 nhánh ngò lấy phần gốc, phần lá dùng trang trí.

Tham khao cach nâu mon chim cut quay thơm ngon tai đây.

Tai heo cuộn ngũ vị

Nguyên liệu:

- 3 tai heo

- 1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; 2 cánh hoa hồi; 1 thanh quế; 2 lá chanh thái; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng thái lát; 1 muỗng cà phê bột nêm; 7 hạt tiêu; 3 muỗng canh xì dầu; 1/3 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường nâu; 1 muỗng cà phê nước tương đen; 500 ml nước dừa tươi vài trái ớt khô (nếu có).

Xem cách làm tai heo cuộn ngũ vị tại đây.

Khấu đuôi nhồi thịt chiên giòn

Nguyên liệu:

- Khấu đuôi bạn tìm mua ở hàng bán lòng lợn hay có (nếu không mua được khấu đuôi bạn có thể mua phần lòng già để thay thế).

Đồ để nhồi:

- Thịt nạc vai xay thêm với mỡ để món nhồi không bị khô: 200 gr.

- Mộc nhĩ, nấm hương

- Rau răm, rau húng, hành lá.

- Lạc hoặc đậu xanh (mình dùng thêm vì mình thích vị bùi của lạc và đậu xanh sẽ làm món nhồi ngon hơn, nếu không có cũng được).

Đồ để ướp thịt: Hành khô, hạt nêm, tiêu xay.

Tham khảo cách làm khấu đuôi nhồi thịt tại đây nhé.

Theo T.H

Khám phá