Tủ lạnh là thiết bị điện thông dụng trong các hộ gia đình và thường được dùng chủ yếu để giữ cho các loại thực phẩm tươi ngon.
Nhưng bạn cần lưu ý tránh tích trữ một số loại thực phẩm sau trong tủ lạnh vì chúng không hề tốt cho sức khỏe chút nào.
Thực tế, tủ lạnh chưa chắc đã là nơi “an toàn” nhất để lưu trữ thực phẩm quá lâu. Bởi theo thời gian, một số loại thực phẩm vẫn có thể bị biến chất, thối rữa. Nếu ăn nhầm thì dễ gây hại gan và làm ảnh hưởng đến sức khỏe .
Theo Giám đốc Ngô Vỹ Lệ (một chuyên gia người Trung Quốc đã hơn 40 năm nghiên cứu về gan) từng cho biết, chế độ ăn uống chiếm tỷ lệ lớn trong số các nguyên nhân mắc bệnh gan. Vì vậy, để duy trì gan tốt, bạn nên biết cách phân biệt những loại thực phẩm nào không nên ăn, dù cho chúng đã được bảo quản trong tủ lạnh .
1. Dưa muối chua
Nhiều người bị chinh phục bởi hương vị độc đáo của món dưa muối và nó cũng trở thành thứ không thể thiếu trên bàn ăn ở nhiều gia đình. Tuy nhiên, hàm lượng muối và nitrit trong dưa muối chua lại tương đối cao nên chuyên gia khuyên bạn đừng ăn nhiều.
Nitrit thuộc “chất gây ung thư loại 2A”, nếu tích tụ trong cơ thể quá nhiều sẽ gây tổn thương tế bào gan, làm tăng nguy cơ mắc ung thư gan . Ngoài ra lượng muối tăng cao trong cơ thể còn có thể ức chế sự phân chia tế bào gan và dẫn đến xơ gan.
2. Nấm đã ngâm lâu
Nấm cực kỳ bổ dưỡng và ăn thường xuyên rất tốt cho cơ thể. Khi ngâm nấm, thời gian ngâm không được để quá lâu. Vì nấm ngâm lâu ngày dễ phát sinh aflatoxin và loại độc tố này đã được WHO liệt vào danh sách “chất gây ung thư loại 1″ vào năm 1993.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chỉ 1mg aflatoxin đi vào cơ thể có thể gây ung thư gan và làm hại tới sức khỏe .
*Khuyến cáo: Khi ngâm nấm thì bạn nên ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút, còn nước lạnh thì không quá 1 tiếng. Tuyệt đối không bảo quản nấm đã ngâm lâu trong tủ lạnh , không ăn nấm để qua đêm và nấm có mùi hôi.
3. Giá đỗ không có rễ
Các sản phẩm từ đậu nành có chứa rất nhiều protein và việc tiêu thụ thường xuyên cũng rất tốt cho cơ thể. Thế nhưng, khi chọn giá đỗ thì bạn đừng nên mua loại giá đỗ không có rễ kẻo rước những vấn đề tiềm ẩn cho sức khỏe .
Giá đỗ không rễ được trồng chủ yếu từ hóa chất để sinh trưởng. Các chất này tích tụ quá nhiều trong cơ thể sẽ gây hại cho gan, từ đó dễ gây bệnh ung thư gan .
4. Thịt viên đông lạnh bán sẵn
Để tiết kiệm thời gian làm bếp, nhiều bà nội trợ thường mua sẵn những hộp thịt đông lạnh về cất trữ trong tủ lạnh để ăn dần. Nhưng bạn biết đấy, thịt viên đông lạnh bán sẵn thuộc loại thịt đã qua chế biến và có thể chứa nhiều gia vị và phụ gia thực phẩm.
Các chất phụ gia, phẩm màu thực phẩm là những chất có hại, khi truyền vào cơ thể sẽ làm tăng gánh nặng cho gan, từ đó khiến gan bị tổn thương và đẩy nhanh sự xuất hiện của các bệnh lý về gan.
Uống nước xạ đen chữa ung thư gan?
"Cậu tôi bị ung thư gan, ở quê nhiều người chỉ bài thuốc nấu cây xạ đen lấy nước uống. Tôi đọc trên internet thấy cũng có thuốc chiết xuất từ xạ đen. Cậu tôi có nên uống nước xạ đen để chữa ung thư gan không?" - Hồng Hà (Hà Nội)
TS-BS. Đào Văn Tú (Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu lâm sàng của Viện Nghiên cứu ung thư - Bệnh viện K): Một số thuốc điều trị ung thư hiện nay có nguồn gốc từ thực vật như chiết xuất từ cây thông đỏ, cây dừa cạn...
Bên cạnh đó, có một số chất có thể gây độc tế bào có hiệu quả nhất định trong việc ức chế tế bào ung thư có nguồn gốc từ một số cây, cỏ. Xạ đen hay một số cây tương tự có thể chứa chất ức chế tế bào ung thư. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn chưa được kiểm chứng.
Ảnh minh họa: internet
Bên cạnh đó, các chất độc để áp dụng trong điều trị ung thư cần phải được xác định rõ liều để điều trị, tránh những tác dụng phụ không thể hồi phục gây hại đến các cơ quan như gan, thận, tim...
Do đó không nên tùy tiện sử dụng các cây cỏ được truyền miệng vào việc điều trị ung thư. Điều này có thể gây ra những tác hại khôn lường đến sức khỏe, tính mạng người bệnh thay vì hiệu quả điều trị bệnh.
Tỷ lệ sống sót của người mắc ung thư gan Bệnh nhân ung thư gan nếu được phát hiện và điều trị sớm có thể kéo dài tuổi thọ, tỷ lệ sống sót cao. Khả năng chữa khỏi và tỷ lệ sống sót sau khi mắc ung thư gan là câu hỏi nhiều người quan tâm. Theo Hiệp hội Ung thư Mỹ, tỷ lệ sống sót là số phần trăm người cùng mắc...
Tin mới nhất
Bị suy tim nặng do không tái khám, tự mua thuốc uống theo đơn cũ
13:50:22 17/01/2021
Bị tăng huyết áp và đang sử dụng thuốc của bác sĩ kê đơn thấy cơ thể khoẻ mạnh, anh Cường chủ quan không đi khám lại và mua tiếp theo đơn thuốc đó uống, 7 tháng sau anh tới bệnh viện kiểm tra kết quả khiến anh rụng rời.
Căn bệnh khiến bé trai 7 tháng tuổi nhỏ như trẻ sơ sinh
13:48:07 17/01/2021
Bé trai được chuyển đến điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Kon Tum trong tình trạng suy dinh dưỡng rất nặng, thể trạng chỉ bằng trẻ sơ sinh.
Chụp X-quang có thể giúp dự đoán sớm nhồi máu cơ tim
13:35:32 17/01/2021
Nhìn bề ngoài, nhồi máu cơ tim có vẻ là một sự kiện đột ngột và không thể đoán trước. Tuy nhiên, những nguyên nhân tiềm ẩn làm suy yếu tim có thể đã tồn tại trong một thời gian dài.
Vì sao nên hạn chế dùng thức uống năng lượng?
13:32:45 17/01/2021
Các chuyên gia sức khỏe cho biết tuy thức uống năng lượng (thường gọi là nước tăng lực) có thể tăng cường sự tỉnh táo, tập trung, chú ý và mức năng lượng hoạt động tức thời, nhưng tiêu thụ thường xuyên loại đồ uống này có thể gây ra nhữ...
Làm sao để được sống xanh - ăn sạch - lòng thư thái?
13:31:15 17/01/2021
Theo các chuyên gia công nghệ thực phẩm, việc che mùi hôi thối, biến thịt ôi, thiu, thành thịt tươi bằng các loại hoá chất không rõ nguồn gốc, không đúng với chức năng và liều lượng, sẽ tăng độ độc hại lên nhiều lần.
Những nguyên nhân bất thường khiến nước tiểu nặng mùi
13:27:11 17/01/2021
Có nhiều nguyên nhân khiến nước tiểu có mùi nồng bất thường, từ những nguyên nhân vô hại đến những vấn đề sức khỏe đáng lưu ý.
[Thuốc&Sức khỏe] Dâm dương hoắc - ôn thận, tráng dương
13:25:32 17/01/2021
Dâm dương hoắc (tên khoa học là epimedium, thuộc họ hoàng liên gai - Berberidaceae) là một trong những vị thuốc bổ dương của y học cổ truyền.
5 thực phẩm hàng ngày có tác dụng cực tốt trong phòng chống ung thư
13:22:49 17/01/2021
Có rất nhiều thực phẩm sử dụng hàng ngày có tác dụng cực tốt trong phòng chống ung thư trong đó 5 thực phẩm dưới đây được cho có tác dụng hàng đầu.
Ngộ độc rượu: Ðến Tết lại lo!
13:19:16 17/01/2021
Trước Tết Nguyên đán thường là dịp cao điểm của các hoạt động cưới hỏi, giỗ chạp, liên hoan tất niên...
3 loại gia vị ngấm ngầm hại gan nhà nào cũng dùng
09:20:49 17/01/2021
3 loại gia vị ngấm ngầm hại gan nhà nào cũng dùng
Bé 8 tuổi tắc ruột vì ăn nai khô, bò khô ở cổng trường
08:53:42 17/01/2021
Trong quá trình nội soi ổ bụng, bác sĩ phát hiện hơn 1 mét hỗng - hồi tràng của trẻ lấp đầy những khối bã lớn dai chắc. Nguyên nhân sau đó được phát hiện là do trẻ ăn nhiều bò khô, nai khô ở cổng trường...
6 món ăn đêm lành mạnh
08:49:50 17/01/2021
Phải thức đêm do yêu cầu công việc hoặc một sở thích cá nhân, nhiều người vẫn tìm kiếm các loại đồ ăn để giữ sự tỉnh táo và chống lại cảm giác đói.
Chế độ ăn hợp lý dành cho người ung thư thanh quản
08:46:01 17/01/2021
Trong điều trị ung thư, chế độ ăn là vấn đề quan trọng không kém với việc lựa chọn phương pháp điều trị. Vì vậy, cần lựa chọn thực phẩm phù hợp nhất với người bệnh.
Một ngày uống tối đa bao nhiêu tách cà phê là đủ?
08:40:17 17/01/2021
Nhiều hợp chất trong cà phê được chứng minh có lợi cho sức khoẻ nhưng cũng có rất nhiều cuộc tranh luận về việc cho rằng không nên uống quá nhiều cà phê mỗi ngày và bao nhiêu là đủ.
7 sai lầm khi sử dụng tỏi gây ảnh hưởng sức khỏe
08:38:35 17/01/2021
Tỏi được coi là thần dược giúp chữa được rất nhiều bệnh mạn tính. Tuy nhiên, nếu sử dụng và kết hợp tỏi với các thực phẩm khác không đúng cách sẽ gây hại tới sức khỏe nghiêm trọng.
Cà rốt, ớt chuông - thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư
08:05:59 17/01/2021
Củ dền, tỏi, rau lá xanh, nấm, cà rốt, ớt chuông và cá là những thực phẩm vừa tốt cho sức khoẻ lại có tác dụng ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư.
500.000 người Việt mắc bệnh động kinh, bác sĩ hướng dẫn xử lý cơn co giật
07:04:00 17/01/2021
Việt Nam có khoảng 500.000 người bị mắc bệnh động kinh, nhưng lại đang có nhiều người lầm tưởng rằng đây là bệnh tâm thần, bệnh di truyền và bệnh không có thuốc chữa.
Đau nhức bắp chân có phải dấu hiệu của bệnh khớp?
06:59:24 17/01/2021
Đau nhức ở bắp chân không phải là dấu hiệu của thấp khớp mà có thể là do sự ứ trệ tuần hoàn khi đứng hoặc ngồi nhiều.
4 bước để ‘gác lại âu lo’ ngay tại đây và ngay bây giờ
06:57:37 17/01/2021
Sống trong xã hội hiện đại, chúng ta có cả trăm nỗi lo âu: lo mình không được đánh giá cao, không có vị thế và tiếng nói, sợ mình không đủ tốt để được yêu thương chân thành, sợ nghèo, sợ thua kém người khác…
Trẻ mắc cúm, khi nào cần đến bệnh viện?
04:56:48 17/01/2021
Trời lạnh trẻ rất dễ bị cúm. Nếu cha mẹ không biết cách phòng tránh và chăm sóc, trẻ dễ bị bội nhiễm dẫn đến các biến chứng viêm đường hô hấp nặng như: Viêm phổi, suy hô hấp...
Cách phòng tránh Covid-19 trong mùa lễ hội
01:00:47 17/01/2021
Ưu tiên sắp xếp cuộc gặp ngoài trời, hạn lượng khách dự tiệc, xếp người từ các gia đình khác nhau vào bàn riêng, rửa sạch ly, chén… sau khi dùng.
Bổ sung trái cây sấy đúng cách đem lại lợi ích cho sức khỏe
22:07:48 16/01/2021
Trong một nghiên cứu mới đây, Trường Y tế Công cộng Johns Hopkins - Mỹ vừa phát hiện ra rằng bổ sung trái cây sấy khô vào chế độ ăn hàng ngày đúng cách có lợi cho sức khỏe.
Có nên dừng thuốc ức chế hệ renin-angiotensin trong bệnh thận mạn?
22:06:56 16/01/2021
Một nghiên cứu quan sát lớn của Thụy Điển cho thấy bệnh nhân bị bệnh thận mạn tính (CKD) tiến triển nên tiếp tục dùng thuốc chứa chất ức chế hệ renin-angiotensin (RASi) - chất ức chế thụ thể angiotensin (ARB) hoặc chất ức chế men chuyển...
Mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn thức dậy sớm vào buổi sáng
21:55:45 16/01/2021
Ăn nhẹ tối hôm trước, tắt các thiết bị điện tử, đặt báo thức xa giường và uống một cốc nước trước khi ngủ là cách giúp bạn dậy sớm hơn vào sáng hôm sau.
5 bước giúp bạn lựa chọn thuốc bổ mắt phù hợp
21:50:03 16/01/2021
Nhu cầu bảo vệ thị lực của mọi người ngày càng cao. Thuốc bổ mắt ngày càng trở nên phổ biến và đa dạng. Vậy làm thế nào để có thể lựa chọn thuốc bổ mắt tốt và phù hợp với bản thân?
Những sai lầm khi tập luyện trong mùa đông
21:45:42 16/01/2021
Một số thói quen khi tập luyện vào mùa đông có thể gây ra tác động xấu đối với cơ thể, làm giảm hiệu quả của buổi tập.
6 loại rau củ dễ gây ngộ độc nếu không chế biến đúng cách
21:42:44 16/01/2021
Các loại rau củ vốn quen thuộc, nhưng nếu không biết chế biến đúng cách, có thể dễ dàng dính độc, cần đặc biệt chú ý.
Cứu bệnh nhân suy dinh dưỡng nặng, sút 19kg do mắc u tụy
21:20:49 16/01/2021
Thông tin từ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Kon Tum, bệnh viện vừa tiếp nhận và điều trị thành công dinh dưỡng cho bệnh nhân nữ 25 tuổi bị u tụy sút 19kg.
Nên tẩy nốt ruồi bằng phương pháp nào?
21:12:32 16/01/2021
Nốt ruồi liệt vào dạng khối u lành tính và thường mọc ở lớp thượng bì và trung bì của da. Có những nốt ruồi phẳng so với bề mặt da nhưng có nốt ruồi mọc cao hơn bề mặt da.