4 cách ăn trứng tốt cho sức khỏe

Thu Hiền13:40 25/04/2025

Trứng là thực phẩm quen thuộc với chúng ta, nhưng ăn trứng thế nào để tốt cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết.

Trứng chứa vitamin A, D, E, K, B1, B6, B12 và các vitamin khác, trong đó vitamin D và B12 tương đối cao. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients chỉ ra rằng, trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, vitamin và khoáng chất dồi dào.

Trứng chứa vitamin A, D, E, K, B1, B6, B12 và các vitamin khác (Ảnh: Healthshots)

Vitamin D giúp hấp thu canxi, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của xương và cơ bắp. Vitamin B12 giúp hệ thần kinh của cơ thể hoạt động bình thường. Theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một quả trứng cỡ vừa chứa khoảng 70 calo, 6 gam protein, 5 gam chất béo.

Người mắc bệnh tim, tiểu đường chỉ nên ăn khoảng 3-4 lòng đỏ trứng mỗi tuần, nên ưu tiên ăn lòng trắng trứng để bổ sung protein. Theo Healthshots, dưới đây là 4 cách ăn trứng lành mạnh tốt cho sức khỏe.

Trứng luộc

Trứng luộc là một trong những cách ăn trứng lành mạnh nhất. Nó chứa ít calo, nhiều protein, không thêm chất béo. Việc luộc giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng mà không cần thêm dầu mỡ hoặc bơ.

Trứng rán ít dầu kết hợp với rau

Rán trứng sử dụng ít dầu, thêm rau, cà chua, ớt chuông sẽ làm tăng chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa. Trứng rán kiểu này sẽ đem tới những lợi ích nhất định cho sức khỏe. Tuy nhiên, hãy đảm bảo nấu ở nhiệt độ thấp để tránh mất chất dinh dưỡng.

Salad trứng

Video đang HOT

Chế biến salad trứng, rau cùng sữa chua Hy Lạp thay vì dùng sốt mayonnaise sẽ góp phần giảm lượng chất béo không lành mạnh và bổ sung lợi khuẩn. Bạn cũng có thể thêm rau như dưa chuột, ớt chuông giúp tăng cường chất xơ, vitamin cho cơ thể.

Trứng hấp

Hấp trứng có lợi với sức khỏe, không cần thêm chất béo khi chế biến. Ăn món này tạo cảm giác nhẹ bụng, thêm ít muối hoặc thảo mộc để tăng hương vị.

Trước khi ăn trứng bạn không nên uống trà, không nên ăn cùng đậu nành, vì điều này khiến quá trình tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng bị cản trở. Ngoài ra, bạn cũng không nên ăn trứng sống hay trứng lòng đào để tránh bị nhiễm khuẩn hay ngộ độc thực phẩm.

Ăn trứng thường xuyên có giúp bạn khỏe hơn?

Những người có sở thích với món ăn từ trứng gà hay băn khoăn liệu ăn thường xuyên trứng gà có tốt không, có gây nên bất lợi gì cho sức khỏe không.

Có sự khác biệt đáng kể giữa những người ăn 2 quả trứng mỗi ngày và những người hiếm khi ăn trứng. (Ảnh: ITN)

Những người yêu thích trứng sẽ ăn 1-2 quả mỗi ngày, trong khi một số người lại không thích trứng hoặc lo lắng ăn trứng sẽ làm tăng cholesterol.

Nhóm người nào trong hai nhóm này có nhiều lợi ích về sức khỏe hơn? Ăn trứng có làm tăng cholesterol và gây ra các bệnh về tim mạch, mạch máu não?

Trước hết, từ góc độ dinh dưỡng của trứng, những người ăn 2 quả trứng mỗi ngày và những người hiếm khi ăn trứng, nếu các chế độ ăn kiêng khác giống nhau, những người ăn 2 quả trứng mỗi ngày có thể nhận được nhiều protein hơn từ trứng.

Điều này mang lại lợi ích to lớn trong việc ngăn ngừa tình trạng mất cơ của cơ thể và cải thiện khả năng miễn dịch.

Nhưng điều mà mọi người quan tâm nhất là liệu ăn 2 quả trứng mỗi ngày, tức là ăn hơn 700 quả trứng mỗi năm, có ảnh hưởng gì đến sức khỏe tim mạch hay không?

Năm 2018, một nghiên cứu được công bố trên "Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ" về sức khỏe tim mạch của những người ăn 2 quả trứng mỗi ngày và những người ăn ít hơn 2 quả trứng mỗi tuần.

Nghiên cứu tuyển chọn 128 người và họ đều là bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 2. Liệu ăn nhiều trứng có ảnh hưởng đến sức khỏe của họ trong những trường hợp như vậy không?

Ăn trứng làm tăng mật độ xương. (Ảnh: ITN)

Nhóm 1 (nhóm thích ăn trứng): ăn 12 quả trứng mỗi tuần.

Nhóm 2 (nhóm ít ăn trứng): ăn

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà vitamin d trứng luộc vitamin khoáng chất protein ăn trứng salad trứng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Hậu cảnh tượng xúc động sau vụ tai nạn: Tài xế xe chở dưa hấu đã tử vong01:43

Bộ trưởng quốc phòng Israel cảnh báo Houthi lẫn Iran08:02

Vụ nữ sinh Vĩnh Long tử vong: Gia đình nhận thông báo kết quả giải quyết09:05

Chủ tịch nước Lương Cường chiêm bái xá lợi Phật tại chùa Thanh Tâm02:30

Toàn bộ 133 hồng y bầu giáo hoàng mới tề tựu, Vatican cắt sóng điện thoại09:26

Israel tiếp tục không kích, vô hiệu hóa sân bay thủ đô Yemen09:02

Cựu Bí thư Bến Tre tự nguyện nộp 10 tỉ đồng để khắc phục hậu quả vụ án09:06

Hai người Trung Quốc xâm hại lăng mộ vua Lê Túc Tông khai gì?07:34

Tân Giáo hoàng Leo XIV cử hành thánh lễ đầu tiên01:34

Sụt chân cầu Tây Ninh, sự cố sân bay Tân Sơn Nhất: Bộ Xây dựng chỉ đạo 'nóng'08:33

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mối nguy từ trà nóng, canh nóng

08:12:37 13/05/2025

Bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Trịnh Hồng Chí (Trung Quốc) cảnh báo rằng việc duy trì thói quen ăn uống không hợp lý, đặc biệt là thường xuyên dùng canh hoặc đồ uống quá nóng, có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc ung thư thực quản.

Sự thật về vắc-xin 6 trong 1 mà bố mẹ không thể bỏ qua

07:54:08 13/05/2025

Bạch hầu có tỷ lệ tử vong trên 20% nếu xảy ra ở trẻ dưới 5 tuổi do suy hô hấp, rối loạn nhịp tim, liệt tứ chi, liệt dây thần sinh sọ... Hiện mầm bệnh bạch hầu vẫn lưu hành trong cộng đồng, thỉnh thoảng gây dịch và tử vong ở các địa phươ...

Thói quen buổi sáng giúp bụng êm, người nhẹ tênh cả ngày

07:51:09 13/05/2025

Nếu có thể, hãy tranh thủ ra ngoài hít thở không khí trong lành và đón ánh nắng sớm. Ánh sáng mặt trời vào buổi sáng giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, đồng thời hỗ trợ chức năng tiêu hóa ổn định.

Uống cà phê khi đói: Lợi và hại cần cân nhắc

07:49:19 13/05/2025

Tiêu thụ cà phê vừa phải, không nên vượt quá 3-4 tách mỗi ngày. Thêm sữa ít béo hoặc sữa yến mạch vào cà phê có thể giúp làm dịu tác động của acid. Để đảm bảo giấc ngủ ngon, nên tránh uống cà phê ít nhất 4-6 giờ trước khi đi ngủ.

6 món ăn bài thuốc thanh nhiệt, giải độc cơ thể mùa hè

07:46:39 13/05/2025

Một trong những vị thuốc thanh nhiệt, giải độc hiệu quả không thể không nhắc tới là rau má. Rau má có tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu, tiêu viêm, làm mát gan, được dùng để trị mụn nhọt, nhiệt miệng, nóng trong người, tiểu tiện k...

Loại rau được ví như 'vàng xanh mùa hè', hút mỡ máu

07:14:24 13/05/2025

Rau mồng tơi là thực phẩm giải nhiệt mùa hè, có nhiều tác dụng tốt, hút cholesterol xấu, thích hợp cho người có mỡ máu và đường máu cao.

Ba loại đồ uống hạn chế đường tốt cho sức khỏe đường ruột

06:05:26 13/05/2025

Với đường ruột, trà xanh thúc đẩy sự phát triển của các lợi khuẩn (probiotic) và ức chế vi khuẩn có hại, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Ngoài ra, uống trà xanh thường xuyên còn giúp cải thiện tiêu hóa, giảm tình trạng đầy hơi, khó...

Yếu tố nguy cơ gây loãng xương

06:05:00 13/05/2025

Các yếu tố nguy cơ gây loãng xương có thể bao gồm các yếu tố không thể thay đổi được, các yếu tố về lối sống, về tình trạng y tế và thuốc liên quan đến loãng xương thứ phát.

Người bị gan nhiễm mỡ có cần dùng thuốc bổ gan?

05:45:02 13/05/2025

Ngoài ra, người bị gan nhiễm mỡ cần kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, tập thể dục đều đặn và điều trị các bệnh lý nền để kiểm soát tình trạng gan nhiễm mỡ và ngăn ngừa biến chứng.

Cách ăn trứng tốt cho người tăng huyết áp

05:40:55 13/05/2025

Tăng huyết áp được gọi là kẻ giết người thầm lặng vì nó thường không có triệu chứng rõ ràng trong giai đoạn sớm, nhưng lại âm thầm gây tổn thương nghiêm trọng đến các mạch máu và cơ quan trong cơ thể.

Những tiến bộ trong điều trị sỏi thận

05:36:10 13/05/2025

"Với kỹ thuật tán sỏi ngoài cơ thể hoặc tán sỏi bằng máy soi mềm, những trường hợp có sỏi kích thước nhỏ (10-20 mm) có thể điều trị nhanh chóng, xuất viện trong ngày và không để lại sẹo mổ.

5 tác dụng của gừng trong ngăn ngừa bệnh tim

05:33:47 13/05/2025

Một nghiên cứu trong bài đánh giá cho thấy những người béo phì dùng metformin đã cải thiện đáng kể mức cholesterol của họ sau khi dùng tới 1,8 g gừng mỗi ngày. Mức triglyceride, cholesterol LDL và tổng lượng cholesterol của họ đều giảm.

Có thể bạn quan tâm

Quan lại nhà Thanh đi làm không mệt, tan sở mới cực hình, bị tâm thần vì 1 lý do

Thế giới

18:02:42 13/05/2025

Dù phải lên triều từ sớm nhưng các quan lại nhà Thanh hầu như đều chịu được chỉ có lúc tan làm mới là cực hình với họ. Thậm chí nhiều người còn mắc bệnh tâm thần vì quá lo lắng.

Ella Yam: Con Nhậm Đạt Hoa xinh như Hoa hậu, chân dài 1,1m nhờ thói quen này

Sao châu á

17:37:32 13/05/2025

Nhậm Tình Giai được biết đến là một trong những tiểu thư hot nhất nhì làng giải trí xứ Cảng. Cô có bố mẹ là người nổi tiếng, nên nhận về sự chú ý ngay khi ra đời và được kỳ vọng nối nghiệp phụ huynh.

Miss Universe Thailand: Thí sinh đủ ngành nghề, cao trên 1m70, quyết "phục thù"?

Tv show

17:34:54 13/05/2025

Miss Universe Thailand là một trong những cuộc thi sắc đẹp danh giá nhất tại xứ sở Chùa Vàng, thu hút sự quan tâm đặc biệt từ giới truyền thông và người hâm mộ trong nước lẫn quốc tế.

Nghi vấn Quách Ngọc Ngoan và Phượng Chanel yêu lại từ đầu, tất cả vì con?

Sao việt

17:34:01 13/05/2025

Quách Ngọc Ngoan và Phượng Chanel từng là cặp đôi nổi tiếng của làng giải trí. Năm 2021, họ tuyên bố chia tay khiến khán giả bất ngờ. Tuy nhiên mới đây, xuất hiện tin đồn cặp đôi yêu lại từ đầu.

Giá vé xem G-Dragon và CL biểu diễn tại Hà Nội: Dự kiến cao nhất 6,5 triệu đồng

Nhạc quốc tế

17:21:39 13/05/2025

Sáng 13/5, ban tổ chức đại nhạc hội K-Star Spark công bố hai cái tên cực nóng biểu diễn tại sự kiện: G-Dragon và CL.

Vào khách sạn với 'bạn trai' rồi nhắn chồng cầm dao đến cưỡng đoạt tài sản

Pháp luật

17:14:50 13/05/2025

Hẹn bạn trai vào khách sạn, một phụ nữ ở Bình Định nhắn tin chồng cầm dao đến cưỡng đoạt tài sản của người tình , sau đó còn dùng dao chém nhiều nhát vào đầu nạn nhân.