“3 tăng, 2 giảm” trong bữa ăn để lá gan luôn khỏe mạnh

Chế độ ăn khoa học có thể giảm gánh nặng cho gan, đào thải các chất độc tích tụ ra ngoài, ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa trong gan , giúp gan hoạt động tốt hơn.

Ăn thêm 3 loại thực phẩm:

1. Bưởi

Bưởi có chứa hesperidin, vitamin và các chất dinh dưỡng khác hiệu quả trong việc ngăn ngừa viêm nhiễm, bưởi chứa chất chống oxy hóa đóng vai trò như một chất bảo vệ tự nhiên của gan, giúp gan đào thải độc tố. Ăn bưởi thường xuyên có thể đốt cháy lượng mỡ thừa trong gan , đồng thời có tác dụng điều tiết chức năng rất tốt.

2. Nho

Nho có chứa vitamin, resveratrol, anthocyanins và các thành phần khác, có tác dụng rất tốt với lá gan.

Thường xuyên ăn nho, đặc biệt là nho màu tím sẽ giúp hỗ trợ hiệu quả trong việc đào thải độc tố và mỡ thừa trong gan ra ngoài. Ngoài ra còn có thể cải thiện chức năng gan, giúp gan giảm bớt gánh nặng, để gan ngày càng khỏe mạnh.

3. Quả việt quất

Quả việt quất có chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau như anthocyanin, vitamin và khoáng chất. Những dưỡng chất này có vai trò rất quan trọng đối với sự phát triển của tế bào gan.

Thường xuyên ăn việt quất có thể tăng cường tế bào miễn dịch và ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa trong gan . Bên cạnh đó, giúp gan đào thải các chất độc tích tụ lâu ngày, ngoài ra còn có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa , giúp cải thiện chức năng gan.

Giảm ăn 2 loại thực phẩm:

1. Thực phẩm hun khói

Đồ hun khói do có sự tiếp xúc gián tiếp giữa thực phẩm và lửa than nên chứa nhiều chất độc hại, gây nhiều áp lực cho quá trình giải độc của gan. Độc tố không được đào thải sẽ tích tụ trong gan. nếu thường xuyên ăn đồ hun khói thì chức năng gan sẽ bị tổn thương do gan phải chịu nhiều áp lực hơn, dễ gây viêm nhiễm và các vấn đề khác.

2. Thực phẩm nhiều chất béo

Ăn thực phẩm chứa chất béo một cách thích hợp có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể và duy trì các chức năng bình thường của cơ thể.

Tuy nhiên, nếu lạm dụng các món ăn nhiều chất béo dễ gây áp lực cho gan khiến mỡ thừa tích lũy trong gan, dẫn đến tình trạng gan nhiễm mỡ

6 thực phẩm ngon mắt, ngon miệng nhưng càng ăn nhiều dạ dày càng nhanh "mỏng"

Nếu ăn những loại thực phẩm này trong thời gian dài, chúng sẽ gây ra các bệnh về dạ dày và ruột. Chính vì thế, nếu không muốn "bệnh từ miệng mà vào" thì bạn cần chú ý đến một số loại thực phẩm sau đây.

Thức ăn cay nóng không tốt cho dạ dày của bạn - Ảnh: Minh họa

- Đồ ăn cay

Những món ăn cay giúp kích thích vị giác nhưng nó dễ bào mòn lớp niêm mạc dạ dày. Với những người có tiền sử về bệnh dạ dày, đây là "kẻ thù" lớn nhất. Sau khi ăn, người bệnh có thể bị buồn nôn, nôn mửa hoặc tiêu chảy.

Chính vì thế, nếu bị bệnh dạ dày, bạn nên chọn những món ăn nhẹ, không chứa gia vị cay như tỏi, ớt để không kích thích hệ tiêu hóa.

- Thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh

Cả hai loại thực phẩm này đều gây ra phản ứng và kích thích đối vối niêm mạc dạ dày. Nó sẽ tác động trực tiếp đến việc tiết axit dạ dày và các enzyme tiêu hóa, làm hệ tiêu hóa không thể hoạt động đúng cách.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) từng công nhận các loại đồ ăn, nước uống trên 65 độ C sẽ làm tổn hại dạ dày và có thể làm phát triển các khối u.

- Món ăn có vị chua

Nếu dạ dày của bạn không tốt, hãy tránh ăn các món có chứa axit như trái cây họ cam quýt, cà chua. Axit trong thực phẩm có thể làm tăng các triệu chứng đau dạ dày, ợ chua.

Bên cạnh đó, khi đói bạn không được ăn những thực phẩm chứa nhiều axit vì nó có thể làm ảnh hưởng niêm mạc dạ dày, lâu ngày có thể gây thủng dạ dày.

Nước cam tốt cho sức khỏe nhưng bạn cần uống đúng lúc - Ảnh: Minh họa

- Xúc xích nướng

Đây là một món ăn đường phố cực hấp dẫn, được nhiều người thích. Tuy nhiên, loại thực phẩm này chứa rất nhiều chất phụ gia và chất bảo quản, sau khi vào dạ dày sẽ kích thích và làm tổn thương niêm mạc, có thể gây ra các triệu chứng như đầy bụng, khó tiêu.

- Thực phẩm chứa nhiều chất béo

Những món ăn chứa nhiều chất béo sẽ gây kích thích dạ dày và tạo ra sự co thắt đường tiêu hóa, làm chậm quá trình tiêu hóa và di chuyển của thức ăn trong dạ dày. Từ đó, nó làm tăng khả năng bị táo bón.

- Thức ăn thừa

Những thức ăn thừa như thịt kho, rau xanh, canh, súp..., nếu để qua đêm sẽ sản sinh ra nhiều chất nitrit. Cho dù bạn có hâm nóng cũng không thể phá huỷ hết nó, khi vào cơ thể sẽ kết hợp với protein, sinh ra nitrosamine, chất này rất có hại cho dạ dày, nếu tích tụ lại sẽ hình thành tế bào ung thư.