3 nguyên tắc khi ăn cơm thành “liều thuốc bổ” cho sức khỏe

Cơm là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày, tuy nhiên biết cách ăn cơm khoa học có thể ngăn ngừa một số bệnh mãn tính. Vậy ăn cơm như thế nào để cơ thể khỏe mạnh?

3 nguyên tắc khi ăn cơm thành liều thuốc bổ cho sức khỏe - Hình 1

1. Cơm càng “nhạt” càng tốt

3 nguyên tắc khi ăn cơm thành liều thuốc bổ cho sức khỏe - Hình 2

Tránh ăn nhiều cơm rang, để ngừa tăng cân, tăng mỡ máu

Cố gắng không thêm chất béo vào cơm, để tránh cơ thể nạp quá nhiều năng lượng, cũng như tránh tăng mỡ máu sau khi ăn. Vì vậy tốt nhất nên ăn ít cơm rang, cơm chiên với xúc xích, hoặc bibimbap càng ăn ít càng tốt. Ngoài ra, cố gắng không cho quá nhiều muối, bột ngọt hay xì dầu vào cơm, để giúp kiểm soát, phòng ngừa tai biến.

2. Ăn thêm cả cơm từ gạo “thô”

3 nguyên tắc khi ăn cơm thành liều thuốc bổ cho sức khỏe - Hình 3

Nấu cơm từ gạo trắng với gạo lứt để tăng lượng chất xơ, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

“Thô” ở đây chính là làm giảm lượng gạo trắng tinh chế, ăn quá nhiều cơm gạo trắng sẽ làm tăng đường huyết, không có lợi cho việc kiểm soát đường huyết và lipid máu. Chỉ khi ăn đủ chất xơ, tốc độ tiêu hóa cơm hiệu quả, đồng thời có thể hấp thu cholesterol và chất béo trong ruột, có thể làm giảm lượng đường trong máu và lipid máu sau bữa ăn.

Một số loại gạo có giá trị dinh dưỡng và sức khỏe đặc biệt cao như gạo lứt, gạo đen, gạo mầm rất tốt cho sức khỏe, nhưng ăn gạo lứt 100% mỗi ngày lại gây cảm giác khó chịu về vị giác và khó duy trì được lâu. Do đó, bạn cũng có thể sử dụng một phần của các loại gạo “thô” như gạo lứt, gạo đen để kết hợp với gạo trắng khi nấu và hương vị cũng thơm ngon hơn. Tốt nhất là ngâm các các loại gạo “thô” trong nước qua một đêm trước khi nấu cùng với gạo trắng.

3. Cơm nấu chung với các loại hạt

3 nguyên tắc khi ăn cơm thành liều thuốc bổ cho sức khỏe - Hình 4

Cơm trắng đậu đỏ cũng là một món ăn đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể

Khi nấu cơm hay nấu cháo, tốt nhất không nên dùng riêng một loại gạo mà nên nấu chung với các loại ngũ cốc, các loại đậu, các loại hạt. Ví dụ như cơm đậu đỏ, cháo yến mạch đậu phộng,… rất thích hợp cho những người mắc bệnh mãn tính. Bổ sung các loại thực phẩm này một mặt giúp cơ thể hấp thụ nhiều vitamin B và khoáng chất, mặt khác còn có vai trò bổ sung chất đạm, có thể giảm các loại thức ăn từ động vật mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng.

Một số lưu ý khi ăn cơm giúp bạn có một cơ thể khỏe khoắn, một cuộc sống lành mạnh:

Giảm khẩu phần cơm trắng – tăng khẩu phần đồ ăn hợp lý

Không ăn cơm có sao không? Đối với những người đang có chế độ ăn quá dư thừa tinh bột hoặc bắt buộc phải cắt giảm tinh bột vì lý do bệnh lý, khi giảm tinh bột, hãy đồng thời tăng mức độ đa dạng của các nhóm chất khác lên để cung cấp đầy đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết.

Ăn chất xơ trước khi ăn tinh bột

Hãy tăng cường ăn rau trước hoặc cùng lúc với cơm trắng vì chất xơ có tác dụng làm cân bằng và điều hoà lượng đường mà tinh bột mang lại. Cách ăn này vừa đủ chất, vừa đảm bảo giúp cơ thể điều chỉnh lượng đường xuống mức phù hợp nếu như bạn “lỡ” ăn nhiều tinh bột.

Kết hợp tập thể dục

Nếu bạn là người thích ăn cơm trắng, hãy chắc chắn rằng bạn có tập thể dục để tiêu hao đi lượng đường mà bạn nạp vào cơ thể. Và cho dù bạn đang có một chế độ ăn hợp lý thì việc tập thể dục kèm theo luôn luôn là cần thiết giúp bạn khoẻ mạnh, thân hình cân đối hơn.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Người đàn ông mang theo rắn cạp nia vào phòng cấp cứu
18:29:36 17/09/2020
Bé 2 tuổi tử vong nghi uống nhầm xăng
18:33:25 17/09/2020
Bộ phận bẩn nhất trên cơ thể lợn, ăn vào càng nhiều càng lắm vi khuẩn gây hại sức khỏe
07:35:42 17/09/2020
Ăn thạch rau câu, bé trai 20 tháng tuổi chết ngạt
18:41:33 17/09/2020
Phụ nữ khi ngủ không nên nằm lâu ở 2 tư thế này vì sẽ làm tổn thương tử cung và "vòng 1" rất nhanh
07:39:50 17/09/2020
6 bí quyết sống thọ của người Nhật: Ăn 8/10 và chăm chỉ đi bộ
07:42:52 17/09/2020
Mì tôm không gây hại nếu ăn đúng cách
15:53:40 17/09/2020
Thần nổi tiếng Trung Hoa, thọ 141 tuổi để lại 13 bí quyết dưỡng sinh, chỉ mất 15 phút mỗi ngày để nâng cao tuổi thọ
04:21:03 17/09/2020
Sau khi ăn mà có 4 dấu hiệu này chắc chắn bệnh nghiêm trọng đã 'ghé thăm' cơ thể bạn
20:36:57 17/09/2020
Học cách uống nước của người Nhật để sống trường thọ
17:22:15 18/09/2020

Thông tin đang nóng

CĂNG ĐÉT - Nghi vấn mẹ ruột của “tiểu tam” vụ bắt ghen Lexus lên tiếng bảo vệ con gái vì tin đồn giật chồng?
17:22:04 18/09/2020
HOT: Chân dung của chị gái Sugarbaby vừa bị tố cặp kè với đàn ông đã có gia đình: “Sang chảnh, body nuột”
15:29:34 18/09/2020
Tiết lộ thu nhập "khủng" của 4 Streamer đình đám, người đầu tiên là cái tên đang được quan tâm
17:47:55 18/09/2020
Tiệc du thuyền biến thành tiệc "khoá môi" trá hình của Hương Giang - Matt Liu: Hết chàng đến nàng, cả quản lý cũng "bóc" cặp đôi nghiện hôn
18:48:59 18/09/2020
Clip: Người phụ nữ giả vờ mua đồ trong siêu thị, nhanh tay giấu 2 khay tôm sú vào trong... váy khiến nhiều người ngán ngẩm
18:18:30 18/09/2020
'Bà xã Lee Byung Hun' tựa nữ thần tại đám cưới, lập tức đứng top 2 Naver và hành động đáng chú ý của cậu con trai
17:01:33 18/09/2020
Tập đoàn Thời Gian Vàng lừa đa cấp 360 ngàn người khắp cả nước
19:16:21 18/09/2020
Vóc dáng diễn viên Thanh Trúc sau khi giảm 15 kg
17:09:33 18/09/2020
Hương Giang nói là làm: Mở tiệc du thuyền đãi Hoa Dâm Bụt và hội bạn, Matt Liu và bạn trai đại gia Hoà Minzy chiếm spotlight
18:40:16 18/09/2020
Nặng 60 kg, Lê Thúy tự tin diện bikini, khoe chân dài miên man
17:42:04 18/09/2020

Tin mới nhất

Mảnh gương nằm trong đầu gối suốt một năm

19:13:41 18/09/2020
Đó là trường hợp của B.T.H. (15 tuổi, có địa chỉ tại phường Vàng Danh, Uông Bí, Quảng Ninh). Cách đây một năm, bệnh nhân bị xe máy đè vào người.

Cứu sống 2 người đàn ông ở Quảng Bình bị "ho ra máu sét đánh" trước… phút lâm nguy

19:12:39 18/09/2020
2 người đàn ông ở Quảng Bình mắc chứng bệnh lao phổi mãn tính ho ra máu sét đánh đã được các bác sĩ cứu sống kịp thời trước phút lâm nguy. Điều chú ý là các bác sĩ đã áp dụng phương pháp kỹ thuật nút tắc giãn động mạch phế quản.

Người đàn ông có 40 con giòi trong tai

19:00:37 18/09/2020
Chiều 18/9, các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Nam cho biết sức khỏe của người đàn ông có giòi trong tai đã ổn định.

Gắp kẹp tóc nằm trong âm đạo bé gái

18:56:46 18/09/2020
Tối 18/9, BSCKII Huỳnh Cao Nhân, Trưởng khoa Ngoại Niệu, Bệnh viện Nhi đồng Thành phố, TP.HCM, cho biết đơn vị này vừa nội soi khẩn cấp, gắp dị vật kẹt trong âm đạo cho bé gái T.K.N. (5 tuổi, ngụ tại Bến Tre).

Quả xoài giúp làm đẹp, ngừa ung thư, nhưng tuyệt đối không kết hợp với những thực phẩm này

18:02:45 18/09/2020
Mùa hè là mùa của xoài chín, ăn xoài có rất nhiều lợi ích nhưng bạn cần phải tuyệt đối cẩn thận. Có rất nhiều điều cấm kị khi ăn xoài mà không phải ai cũng biết.

Muốn sống khỏe mạnh cả đời, có 3 "giấc" tuyệt đối không được "ngủ"!

18:00:35 18/09/2020
Đi ngủ sau khi uống rượu bia sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe con người, bởi vì chất nôn bị tích tụ, dẫn đến thiếu oxy não, nặng hơn còn có thể dẫn tới đột tử.

Phòng, chống bệnh sốt xuất huyết từ mỗi gia đình

17:56:48 18/09/2020
 Mùa mưa (khoảng tháng 7 - 11 hằng năm) là thời điểm muỗi vằn phát triển khiến bệnh sốt xuất huyết (SXH) có nguy cơ bùng phát thành dịch.

Bệnh nhân rung tâm nhĩ thận trọng với ô nhiễm không khí

17:55:27 18/09/2020
Giới khoa học Mỹ cảnh báo tiếp xúc với ô nhiễm không khí ở mức độ cao có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ ở những người bị rung tâm nhĩ (AFib) - chứng rối loạn nhịp tim dẫn tới các vấn đề tim mạch nghiêm trọng.

Thưởng trà đúng nguyên tắc không phải ai cũng biết

17:47:04 18/09/2020
 Trà là thức uống được người dân Việt sử dụng phổ biến, trong những dịp lễ, trong những cuộc giao lưu, gặp gỡ bạn bè... Dù vậy, nhưng không phải ai cũng tuân theo quy tắc khi thưởng trà. Vậy, những nguyên tắc đó là gì? Hãy cùng tìm hiểu...

Thường xuyên lén lút làm điều này trong nhà tắm, cô gái bất ngờ có biểu hiện như mang bầu

17:20:51 18/09/2020
Một phụ nữ 30 tuổi, Xiaomei, thường vào nhà vệ sinh để làm gì đó, nhưng cô ấy đã suýt chút nữa mất khả năng làm mẹ vì điều này.

Trái tim người đàn ông 44 tuổi hồi sinh trong lồng ngực cậu bé 11 tuổi

16:44:22 18/09/2020
Sau gần 20 ngày ghép tim, bệnh nhi Đ.H, 11 tuổi đã có thể đi lại, sinh hoạt bình thường và vui vẻ trò chuyện với các y bác sĩ Trung tâm Tim mạch và lồng ngực, Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức.

Có thể bạn chưa biết những lợi ích của hạt mè cho sức khỏe

14:26:43 18/09/2020
Theo Naturalnews, hạt mè (vừng) chứa chất dinh dưỡng như axit omega-6, flavonoid, vitamin, và chất xơ có khả năng chống ung thư cũng như chứa đặc tính giúp tăng cường sức khỏe.

TP.HCM: Bệnh hô hấp tăng vọt, nhiều trẻ phải thở máy

13:55:16 18/09/2020
Những ngày gần đây, tại các bệnh viện nhi đồng trên địa bàn TP.HCM, số bệnh nhi nhập viện vì mắc các bệnh lý về hô hấp tăng cao, trong đó có nhiều ca bệnh nặng phải thở oxy, thở máy.

Phát hiện sớm ung thư tiêu hóa bằng nội soi màu

13:44:52 18/09/2020
Bằng công nghệ nội soi nhuộm màu và phóng đại trong nội soi, bác sĩ có thể phát hiện những dấu hiệu sớm của ung thư đường tiêu hóa.

Thù địch dễ bị đau tim

13:42:37 18/09/2020
Nghiên cứu mới cho thấy người mang tâm lý thù địch, khó tính có nguy cơ tử vong vì cơn đau tim tái phát.

Tại sao người béo phì dễ mắc ung thư?

13:39:05 18/09/2020
Cơ thể người béo phì có nhiều chất béo có thể dẫn đến rối loạn, nguồn gốc gây ung thư, nhất là ung thư đại tràng, thận, vú, tử cung...

Viêm não Nhật Bản nguy hiểm thế nào?

13:37:23 18/09/2020
Viêm não Nhật Bản lây qua đường muỗi đốt, 30% người mắc có thể tử vong, 20-30% bị di chứng nếu sống sót.

Bé trai mới 8 tuổi đã bị gan nhiễm mỡ

13:20:13 18/09/2020
 Nhập viện trong tình trạng tăng men gan kéo dài, cơ địa thừa cân, cậu bé được bác sĩ xác định bị gan nhiễm mỡ. Bệnh lý này ở trẻ em chưa có thuốc điều trị đặc hiệu nhưng có thể phòng ngừa.

Khánh Hòa: 2 thanh niên bị ngộ độc ốc “lạ” đã được xuất viện

13:18:37 18/09/2020
Sáng 18/9, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa cho biết, 2 thanh niên bị ngộ độc ốc bùn bóng và ốc bùn răng cưa vừa được xuất viện.

Vitamin C tốt nhưng thừa thành gây hại

13:14:14 18/09/2020
Nếu thừa vitamin C, cơ thể sẽ tự đào thải ra ngoài qua đường nước tiểu. Nhưng nếu sử dụng vitamin C khoảng 1.000mg/ngày thường xuyên có thể dẫn đến buồn nôn, tiêu chảy, tăng nguy cơ sỏi thận...

Sợ nội soi - căn nguyên khiến bệnh tiêu hóa trở nặng, khó điều trị

13:12:38 18/09/2020
Hầu hết các bệnh lý đường tiêu hóa đều có thể dễ dàng điều trị nếu được phát hiện sớm. Tuy nhiên do tâm lý sợ nội soi nên phần lớn các trường hợp đều chỉ được phát hiện khi bệnh đã ở giai đoạn muộn, nhiều biến chứng và khó điều trị.

Sờ thấy hạch ở cổ, có phải đã mắc ung thư tuyến giáp?

13:09:21 18/09/2020
Nếu ung thư tuyến giáp đã lan đến các hạch bạch huyết lân cận, khối u có thể nằm lệch ở một bên cổ, chỗ các hạch lympho, thay vì ở phía trước là vị trí của tuyến giáp.

Thu nhập giảm chỉ còn 1/10 vì Covid-19, cô gái bộc phát bệnh trầm cảm

13:07:33 18/09/2020
Sở hữu mức thu nhập và gia đình trong mơ của nhiều người, nhưng từ sau khi công việc bị gián đoạn vì Covid-19, cô gái này bất ngờ xuất hiện nhiều vấn đề tâm lý bất thường.

Góc tư vấn: Tự ý dùng thuốc bổ não cho con, nên không?

13:03:09 18/09/2020
Có rất nhiều loại thuốc bổ não, được quảng cáo với công dụng giúp tăng trí nhớ, tăng khả năng học tập, thi cử… nhưng thực ra cơ chế lại hoàn toàn khác nhau.

Trái cây nào tốt cho sức khỏe: Vị thuốc từ dâu tây

13:00:44 18/09/2020
Dâu tây (ảnh) là loại quả có hàm lượng nước cao, phù hợp để bù nước cho những học sinh thường vận động nhiều, dễ dẫn đến mất nước. 

Cảnh giác nguy cơ học sinh ngộ độc thực phẩm

12:58:04 18/09/2020
Những ca trẻ em bị ngộ độc thực phẩm gần đây khiến không ít cha mẹ lo lắng. Năm học mới bắt đầu, làm sao để trẻ có những bữa ăn an toàn nhất, ở cả trường học và trong gia đình?

Mỉm cười nhiều hơn để ngăn trầm cảm

12:51:58 18/09/2020
Các nhà khoa học tại Đại học South Australia (Úc) đưa ra kết luận mỉm cười có thể giúp đẩy lùi chứng trầm cảm, hay lo âu... 

Giảm muối, đường trong bữa ăn để phòng nhiều bệnh nguy hiểm

12:50:07 18/09/2020
Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) cũng cảnh báo người Việt Nam đang sử dụng quá nhiều muối và đường. Đây chính là căn nguyên của nhiều bệnh mạn tính nguy hiểm.

Có thể bạn quan tâm

Bế mạc phiên họp thứ 48 của Ủy ban Thường vụ Quốc hội

Đời sống

19:53:29 18/09/2020
Chiều 18-9, dưới sự chủ trì của Ủy viên Bộ Chính trị, Phó Chủ tịch Thường trực Quốc hội Tòng Thị Phóng, phiên họp thứ 48 của Ủy ban Thường vụ Quốc hội đã bế mạc.

Vận may nở rộ, tình đầy tim dành cho những con giáp nào trong ngày thứ 7, 19/9/2020?

Trắc nghiệm

19:53:05 18/09/2020
Thứ 7, 19/9/2020 con giáp nào sẽ là người may mắn hơn cả, cùng đọc tử vi hàng ngày để biết chi tiết nhé!

Lắng nghe game thủ, Riot sẽ xóa chuỗi thăng hạng giữa các bậc rank khỏi LMHT ở Tiền Mùa Giải 2021

Esport

19:53:02 18/09/2020
Hệ thống xếp hạng với bậc và đoàn trải từ Sắt lên Thách Đấu có thể nói là một điểm đặc biệt của LMHT. Nhiều tựa game sử dụng hệ thống điểm ELO hay MMR thì sau mỗi trận đấu, chỉ số đó đơn giản là tăng lên hoặc giảm đi dựa theo kết quả.

Con gái Hồ Lệ Thu: Mẹ đau quá mức chịu đựng, dí dao vào cổ tay, muốn chấm dứt cuộc sống

Sao việt

19:52:33 18/09/2020
Mình nhớ hoài ánh mắt của mẹ lúc cầm dao. Ánh mắt của người bị đẩy vào đường cùng nhưng khi mẹ nhìn qua mình, ánh mắt mẹ khác liền, mẹ buông con dao xuống, con gái Hồ Lệ Thu kể.

Vừa nhìn thấy "hình đôi" với Ricky Star, ViruSs đã đòi... diss ngay lập tức!

Netizen

19:52:10 18/09/2020
Đoạn clip hợp tác giữa ViruSs và Ricky Star - thí sinh Rap Việt vừa được tung ra đã ngay lập tức thu hút sự chú ý của người hâm mộ.

Hồ Ngọc Hà thoải mái "bế" bụng bầu sinh đôi 7 tháng đi sắm đồ hiệu

Phong cách sao

19:51:34 18/09/2020
Hồ Ngọc Hà là cái tên thu hút sự chú ý của truyền thông cũng như công chúng thời điểm hiện tại, không chỉ liên tiếp trình làng các sản phẩm âm nhạc mới, chuyện cô mang bầu song thai cũng trở thành tâm điểm.

Khai mạc triển lãm “Cam Ranh: Hợp tác quân sự Nga - Việt Nam”

Thế giới

19:50:44 18/09/2020
Chiều 17-9, Triển lãm Cam Ranh: Hợp tác quân sự Nga - Việt Nam được khai mạc tại Bảo tàng Hải quân Trung ương Nga - mang tên Pyotr Đại đế, ở TP Saint Petersburg, Liên bang Nga. Triển lãm này được tổ chức trong khuôn khổ Dự án mang tên C...

Rộ tin Thái Từ Khôn "chốt đơn" Chị Đẹp Mua Cơm Ngon Cho Tôi bản Trung, fan bật gay gắt, tố nữ phụ làm giả poster?

Hậu trường phim

19:49:57 18/09/2020
Thông tin Thái Từ Khôn hoá thành Jung Hae In bản Trung ở Chị Đẹp Mua Cơm Cho Tôi đang khiến khán giả cảm thấy hoang mang.

Món đặc sản Thái Bình, mới nhìn tưởng ngán mà hút dân Hà thành

Ẩm thực

19:49:27 18/09/2020
Với nhiều gia đình ở Thái Bình, có lẽ không xa lạ gì với đặc sản giò nây được gói nguyên miếng thịt ba chỉ giống hệt thịt gói trong bánh chưng ngày Tết. Nhưng ở thành phố, loại giò này rất miệng, lạ mắt với nhiều người.

Con trai Minh Nhí: "Tôi thần tượng ba nhưng không muốn dựa dẫm"

Phỏng vấn sao

19:48:44 18/09/2020
Khải được mọi người biết tới nhờ là con của ba Minh Nhí nhưng Khải không muốn dựa dẫm vào ba. Nếu Khải ỷ y thì mình sẽ không còn ý chí phấn đấu nữa, Minh Khải chia sẻ.

Trai đẹp Henry Cavill sẽ làm Superman tận 6 phim nữa, nghe mà ấm lòng ghê!

Phim âu - mỹ

19:46:20 18/09/2020
Nhiều nguồn tin cho hay nam diễn viên Henry Cavill sẽ chính thức quay trở lại với vai diễn Superman làm netizen mừng mừng tủi tủi.

ĐH Y Dược TP.HCM xét tuyển cao nhất 23 điểm

Học hành

19:46:02 18/09/2020
Ngành có điểm xét tuyển cao nhất của ĐH Y Dược TP.HCM là Y khoa và Răng - Hàm - Mặt với 23 điểm

Thao túng đấu giá đất, vợ Đường 'Nhuệ' lĩnh 1 năm 6 tháng tù

Pháp đình

19:43:13 18/09/2020
HĐXX tuyên bị cáo Nguyễn Thị Dương (vợ Đường Nhuệ) 1 năm 6 tháng tù giam trong vụ án “Lợi dụng chức vụ, quyền hạn trong khi thi hành công vụ”.

Phim chống dịch của Tiêu Chiến vừa "mở bát" đã có dấu hiệu "toang" vì tình tiết trọng nam khinh nữ

Phim châu á

19:39:23 18/09/2020
Người Đi Ngược Chiều Đẹp Nhất có sự tham gia của Tiêu Chiến đã bị một số khán giả chỉ trích khi có tình tiết trọng nam khinh nữ.

Bắt đối tượng lên mạng xã hội xúc phạm lãnh đạo Đảng, Nhà nước

Vụ án

19:38:12 18/09/2020
Bốn năm nay, Lê Văn Hải dùng tài khoản Facebook cá nhân đăng tải, chia sẻ công khai nhiều bài viết có nội dung xúc phạm lãnh đạo Đảng, Nhà nước, Chính phủ và chính quyền địa phương.