Với mùi vị đậm đà thơm phưng phức, những món nướng ngũ vị dưới đây hứa hẹn sẽ giúp bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn thêm đáng nhớ!
Sườn nướng ngũ vị
Nguyên liệu:
Sườn non: 1 kg
Hành, tỏi băm nhuyễn
1 gói ngũ vị hương
Nước mắm: 2 thìa
Dầu hào 10 ml
Hạt tiêu
Đường (có thể có hoặc không)
![3 món nướng ngũ vị với mùi thơm hấp dẫn không thể cưỡng lại, cách làm cực dễ - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Sườn nướng ngũ vị
Cách làm sườn nướng ngũ vị:
Bước 1:
- Sườn non bạn nên chọn miếng nhiều thịt và còn tươi.
- Sau khi mua về, rửa sườn với nước muối pha loãng rồi chặt thành từng mảng to.
Video đang HOT
Bước 2:
- Ướp sườn cùng với hành tỏi băm nhuyễn, ngũ vị hương, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, bạn có thể điều chỉnh và cho thêm một ít gia vị tùy thích.
- Ướp thịt khoảng 15 – 20 phút để ngấm gia vị.
Bước 3:
- Sau khi ướp sườn, bạn cho sườn vào nồi chiên không dầu, để ở nhiệt độ khoảng 180 độ C và nướng trong vòng 20 phút.
- Sườn nướng xong bỏ ra đĩa, thành phẩm đạt yêu cầu khi chín mềm bên trong, cháy xém bên ngoài. Ăn rất thơm ngon, đậm vị.
Gà nướng ngũ vị
Nguyên liệu:
Thịt gà 1kg ( có thể chọn các bộ phần tùy ý cánh, đùi, ức,..)
Ngũ vị hương 1 muỗng
Dầu hào 1 muỗng
Tương ớt 1 muỗng
Tương cà 1 muỗng
Hành tây 1/2 củ
1 cây sả hoặc 1 gram sả khô
Gia vị đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu
![3 món nướng ngũ vị với mùi thơm hấp dẫn không thể cưỡng lại, cách làm cực dễ - Hình 2]()
Gà nướng ngũ vị
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Gà mua về dùng chanh và muỗi bóp qua để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch để ráo, chặt thành từng khúc vừa ăn.
Hành tây tách vỏ, xắt hạt lựu, tỏi băm nhuyễn.
Bước 2: Cách nướng gà ngũ vị
Gà nướng ngũ vị bằng lò nướng
Làm nóng chảo trên bếp rồi cho lần lượt dầu ăn, sả hành tây vào đảo đều trong 1 phút. Sau đó cho ngũ vị hương, dầu hào, tương ớt, tương cà, tiêu nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Xào trong 30s, cho nửa cốc nước lọc vào đun đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Ướp gà 1 tiếng cho thấm đều.
Bật lò nướng ở mức 250 độ C trong 10 phút trước khi nướng. Sau đó cho gà vào.
Nướng ở mức 200 độ C trong 15 phút thì quết thêm sốt ướp gà ( giúp da gà giòn và có màu vàng).
Tăng nhiệt độ lên 230 độ C nướng thêm 5 phút, lật mặt còn lại quết thêm sốt ướp và nướng thêm 15 phút thì gà chín.
Gà nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu
Bật nồi chiên không dầu cho nóng trong 5 phút. Sau đó cho gà đã ướp vào.
Chỉnh nồi ở 180 độ C trong 15 phút, lật mặt và quết sốt ướp gà. Nướng thêm 10 phút cho chín đều.
Sau khi nướng xong trang trí thêm các loại rau xanh để tăng thêm phần hấp dẫn.
Bò nướng ngũ vị hương
Nguyên liệu:
Thịt bò mềm hoặc bò ít mỡ, bò gân mềm
Gói ngũ vị hương
Tỏi
![3 món nướng ngũ vị với mùi thơm hấp dẫn không thể cưỡng lại, cách làm cực dễ - Hình 3]()
Bò nướng ngũ vị hương
Cách làm:
Tẩm, ướp thịt
Bò nướng ngũ vị hương ngon hay không phụ thuộc nhiều vào cách tẩm ướp gia vị. Bò nguyên miếng bạn đem cắt lát mỏng vừa cho vào tô, sau đó mở gói ngũ vị hương ra trộn đều với bò, tỏi băm, có thể cho thêm 1 xíu dầu hào để dậy mùi thơm. Vì thịt đã cắt mỏng nên bạn chỉ cần ướp thịt trong 30 phút là được.
Nướng thịt
Bạn chuẩn bị lò nướng hoặc bếp than hoa để nướng thịt, nếu nướng với lò nướng có thể cho mức nhiệt 180 độ và nướng từ 10-15 phút. Còn bếp than hoa chúng ta có thể canh để điều chỉnh than và quạt đến khi thịt chín.
Thành phẩm
Từng miếng thịt nướng ngũ vị hương có vị bò quen thuộc, có mùi vị của các loại gia vị cháy mỡ, sem sém cực kỳ bắt mũi. Màu thịt bò nâu đặc lại hoà với màu vàng của ngũ vị hương và mỡ bắt mắt không kém. Từng vỉ thịt bò nướng xong bốc lên cái mùi thơm quyến rũ này thật khiến cho các tín đồ ăn uống không nhịn nổi thèm mất.
Chúc bạn thành công!
3 món nướng riềng mẻ thơm phức khó cưỡng, cực ngon miệng mà dễ chế biến Bạn yêu thích các món nướng riềng mẻ thơm lừng nhưng chưa biết cách chế biến? Đừng bỏ qua những gợi ý dưới đây của Emdep.vn nhé! Thịt ba chỉ nướng riềng mẻ Nguyên liệu: Thịt ba chỉ: 400 gr Riềng: 1 nhánh nhỏ Hành khô: 1 củ Mắm tôm: 1 thìa canh Bột nghệ: 1 thìa cà phê Mẻ: 3 thìa canh...
Tin mới nhất
4 món ăn từ đậu rồng ngon tuyệt đỉnh - ngọt lòng dân quê
05:58:52 24/03/2023
Đậu rồng là một trong những thực phẩm tươi ngon và rất giàu dinh dưỡng. Loại đậu này có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Làm ngay cơm chiên tôm diêm mạch, nghe lạ tai nhưng cực ngon mà chẳng tăng cân
05:50:54 24/03/2023
Cơm chiên tôm diêm mạch vừa dễ nấu, dễ tiêu hoá, lại còn đáp ứng đủ dinh dưỡng cho những người trong giai đoạn giảm cân.
Món canh thanh mát dễ nấu, giúp giải nhiệt cho ngày nắng nóng
17:43:29 23/03/2023
Thời tiết nắng nóng đột ngột khiến ai cũng cảm thấy mệt mỏi, cơ thể có phần không kịp thích nghi. Bạn hãy nấu ngay món canh bí đao thịt vịt cho bữa tối của cả nhà nhé!
Bữa tối chỉ cần 1 món này là đủ dinh dưỡng
05:52:20 23/03/2023
Đậu bắp, tôm, nấm đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng. Kết hợp 3 trong 1 này vừa giúp bạn có bữa tối ngon, nhanh gọn lại cực kì lành mạnh, ăn nhiều cũng chẳng lo tăng cân.
Hai cách làm cơm sushi tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân
05:50:21 23/03/2023
Gần đây, nhiều người coi sushi là món ăn thân thiện với việc giảm cân. Món ăn này chứa một lượng vừa đủ rau, rong biển, cá và cơm trộn giấm.
Món bò kho của Việt Nam lọt top 10 món hầm ngon nhất thế giới
16:48:08 22/03/2023
Lại một lần nữa, món ngon của Việt Nam được chuyên trang ẩm thực thế giới Taste Atlas đưa vào bảng xếp hạng. Đó là món bò kho, xếp hạng thứ 4 trong 10 món hầm ngon nhất thế giới.
Ngao mua về ngâm với thứ này chỉ 1 tiếng sau là bao nhiêu bùn cát hết sạch tha hồ nấu ăn
16:33:49 22/03/2023
Ngao là một trong những loại hải sản được nhiều người yêu thích. Thịt ngao rất ngọt nên thường dùng để hấp, nấu canh, xào, nấu cháo, thậm chí là đem nấu cùng trứng và nhiều nguyên liệu khác...
Hôm nay nấu gì: Đổi vị cơm chiều với món hải sản thơm lừng, món phụ rẻ nhưng trôi cơm
16:13:07 22/03/2023
Đổi vị cơm chiều với món hải sản thơm lừng, món phụ rẻ nhưng trôi cơm. Chắc chắn khi bày mâm cơm này ra cả nhà dù chán ăn cũng phải thèm.
Đổi vị với 5 món ăn 'cực cuốn' từ con đuông dừa béo ngậy
05:52:01 22/03/2023
Đuông dừa sống trong thân cây dừa nên rất sạch và có nhiều protein. Món ăn dinh dưỡng này thường được dùng để bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực.
Mách chị em món canh nấu nhanh ăn ngon vừa giúp đẹp da lại giảm cân hiệu quả
05:51:30 22/03/2023
Thời tiết nắng nóng bất chợt khiến cơ thể không thích nghi kịp. Bạn hãy giải nhiệt cho cả nhà với món canh đậu hũ đơn giản mà mát lành này nhé!
'Mê hoặc' bởi 3 món ngon từ tim lợn hầm, cả nhà ăn ngon phát nghiền
05:49:37 22/03/2023
Tim lợn hầm là món ăn bổ dưỡng dành cho người mới ốm dậy cần tẩm bổ. Tìm hiểu ngay công thức trong bài viết dưới đây.
Rẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này đem vo viên rồi nấu được món trẻ con mê tít
05:49:00 22/03/2023
Ăn mãi đậu phụ rán hay ăn trực tiếp cũng chán, hãy biến tấu thành món đậu phụ viên chiên này đảm bảo t.rẻ e.m rất thích ăn.
Quả vả là gì? 3 món ăn thơm ngon 'nức mũi', tốt cho sức khỏe từ quả vả
05:48:20 22/03/2023
Quả vả là một loại cây thuộc họ dâu tằm và có họ hàng với sung. Quả vả chứa nhiều vitamin A, B và khoáng chất như phốt-pho, can-xi, chất sắt và ma-giê. Pectin, một chất xơ hòa tan có trong trái vả, giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
3 cách làm kem bơ đơn giản mà cực kỳ thơm ngon giải nhiệt mùa hè
05:47:37 22/03/2023
Kem bơ là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm béo của bơ cùng với cảm giác lạnh lạnh, ngon ngọt của kem, không chỉ là món được t.rẻ e.m yêu thích mà cả người lớn cũng không thể cưỡng lại.
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều toàn món dân dã nhưng đặt lên mâm cả nhà tấm tắc vì quá ngon
16:14:06 21/03/2023
Không đắt đỏ hay cầu kỳ, cá nhe, dưa chua... đều là những nguyên liệu được nhiều người yêu thích nên sẽ chế biến được thành các món ăn ngon cho bữa chiều.
Mua ốc về đừng luộc ngay, ngâm vào đây ốc nhả sạch bùn nhớt, thêm cách luộc làm giun sán chẳng còn
06:00:12 21/03/2023
Ốc luộc là món ăn vặt quen thuộc nhưng có hương vị thơm ngon, hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích ở đủ mọi lứa t.uổi.
Cách chế biến thịt nướng ngũ vị đến đầu bếp cũng phải khen
05:58:54 21/03/2023
Món thịt nướng ngũ vị hương mềm ngọt thơm nức ngon miệng mà không hề tạo cảm giác ngán ngấy, đến đầu bếp cũng phải khen.
Xoài có thể kết hợp với trái cây nào? 4 cách làm sinh tố xoài ngon 'tuyệt cú mèo'
05:58:25 21/03/2023
Sinh tố xoài là món sinh tố rất thơm ngon và dinh dưỡng bởi hương vị từ loại trái cây nhiệt đới. Loại thức uống này được rất nhiều gia đình ưa chuộng, đặc biệt là vào các ngày nắng nóng.
Được cho mớ khoai lang vội đem làm món ăn sáng cực ngon lại giàu vitamin C, phòng trừ ốm vặt
05:57:42 21/03/2023
Thường xuyên ăn lá khoai lang rất tốt cho sức khỏe, vừa ngon vừa bổ, có tác dụng nâng cao khả năng miễn dịch, giảm ốm vặt.
Gặp "vua của các loại rau" mua về nấu món này, đủ chất, ngon
05:57:07 21/03/2023
Măng tây có thể kết hợp với rất nhiều loại thực phẩm khác nhau như: Thịt bò, thịt lợn, thịt gà... Dưới đây là công thức làm ức gà xào măng tây cực kỳ thơm ngon và dễ làm lại giàu dinh dưỡng, hãy cùng thử nhé!
ADVERTISEMENT 
