3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản

Gạo lứt (gạo lật) là loại gạo chỉ xay bỏ lớp vỏ, chưa bóc lớp cám gạo, vì vậy vẫn còn chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng so với gạo trắng.

Cùng Điện máy XANH vào bếp tham khảo 3 cách làm cơm gạo lứt đơn giản thơm béo đơn giản để thực đơn món chay của bạn thêm phong phú nha.

1. Cơm gạo lứt trộn

Video đang HOT

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 1

Nguyên liệu làm Cơm gạo lứt trộn

Gạo lứt 150 gr

Đậu hũ chiên 1 miếng

Hạt sen tươi 100 gr

Ớt chuông đỏ 50 gr

Ớt chuông xanh 50 gr

Chả chay 80 gr (ham chay)

Hành boaro 1 nhánh

Gừng 1 củ

Sữa tươi không đường 1/2 chén

Nấm đông cô khô 20 gr (5 tai)

Nấm mèo 10 gr (2 tai)

Ngò 2 nhánh

Mè trắng rang 1 muỗng canh

Dầu mè đen 1 muỗng canh

Giấm gạo 1 muỗng cà phê

Gia vị 30 gr (đường/hạt nêm/tiêu/tương ớt/tương cà)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn nấm đông cô (nấm hương) ngon

Nấm hương ngon sẽ có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.Nấm ngon thường có phần tai nấm cúp chặt, có màu vàng nâu tự nhiên chứ không quá đậm.

Cách chọn ớt chuông ngon

Để chọn mua được những trái ớt chuông ngon, bạn nên chọn những quả có bề mặt da bóng, trơn, dày, vẫn còn cuống dính chặt vào thân, cầm lên thấy nặng tay và có màu sắc sáng. Đây sẽ là những quả ớt chuông tươi ngon và giàu chất dinh dưỡng.Không chọn mua những quả ớt chuông mềm nhũn, vỏ có những vết thâm, xỉn màu và nứt nẻ vì đây là những quả đã hư và không còn nhiều dưỡng chất.Ớt chuông có 2 loại đực và cái, nếu đuôi quả chia làm 4 là quả cái, còn nếu chia làm 3 sẽ là quả đực. Quả cái thường có vị ngọt, thường dùng ăn sống, còn quả đực sẽ chua và dùng để chế biến món ăn như món xào, món nướng,…

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 2

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện, nồi hấp, tô,…

Cách chế biến Cơm gạo lứt trộn

1

Sơ chế các nguyên liệu

Gạo lứt bạn ngâm 1 – 2 tiếng.

Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ cuống, bỏ hột và cắt hạt lựu. Hành boaro bạn rửa sạch, bỏ gốc và băm nhỏ. Ngò bạn rửa sạch, cắt khúc.Hạt sen tươi các bạn tách vỏ, loại bỏ tim sen, rửa sạch, rồi hấp chín.Gừng bạn rửa sạch, bỏ vỏ ngoài rồi thái chỉ. Nấm hương, nấm mèo bạn ngâm với nước rồi rửa sạch đất cát, thái chỉ.

Mách nhỏ: Gạo lứt rất dồi dào vitamin B1 là một chất dễ hòa tan trong nước. Do đó nếu ngâm hoặc vo gạo quá kĩ sẽ làm mất đi một lượng lớn B1.

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 3

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 4

2

Cắt chả chay và đậu hũ

Đậu hũ, chả chay bạn cắt hạt lựu.

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 5

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 6

3

Nấu cơm gạo lứt

Khi ngâm gạo lứt xong, bạn cho 150 gr gạo lứt vào nồi cơm điện, thêm 1/2 chén nước, 1/2 chén sữa tươi không đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đều nhẹ tay, bấm nút cook (nấu) cho chín mềm.

Mách bạn:

Khi nấu cơm gạo lứt bạn thêm sữa tươi và hạt nêm để hạt gạo thấm gia vị, khi ăn béo thơm ngon hơn.Trong quá trình nấu tuyệt đối không mở nắp thường xuyên vì sẽ khiến vitamin B1 bay hết ra ngoài theo đường hơi nước.

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 7

4

Chiên các nguyên liệu

Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa đợi nóng chảo rồi thêm 1 chén dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho gừng vào chiên giòn rồi vớt ra giấy thấm dầu. Tiếp tục ở chảo dầu nóng vừa chiên gừng, bạn cho đậu hũ vào chiên vàng đều 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

Mách bạn: Bạn chiên đậu hũ trong chảo chiên gừng giúp đậu hũ thơm hơn khi ăn.

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 8

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 9

5

Xào rau củ

Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ăn đợi nóng dầu rồi phi thơm 1 muống canh hành boaro, tiếp tục thêm nấm hương, nấm mèo vào xào khoảng 1 phút.

Sau đó bạn thêm ớt chuông, đậu hũ, chả chay vào xào, đảo nhẹ tay khoảng 2 phút.

Bạn thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước tương.

Sau đó bạn thêm hạt sen, 1 muỗng cà phê dầu mè, đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp, cho ra tô.

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 10

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 11

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 12

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 13

6

Pha nước trộn

Bạn cho vào chén 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm gạo, 1 muỗng cà phê dầu mè đen, 1 muỗng canh hạt mè rang, 1 muỗng canh nước, sau đó bạn đảo đều là hoàn thành nước trộn rồi.

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 14

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 15

7

Trộn cơm

Bạn cho cơm gạo lứt vào tô, thêm phần rau củ xào, 1 ít gừng chiên, bạn trộn đều rồi cho cơm ra dĩa.

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 16

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 17

8

Thành phẩm

Trang trí ở trên thêm nhánh ngò, ăn kèm nước trộn, cơm gạo lứt mềm thơm thêm vị thanh ngọt của rau củ, vị bùi của hạt sen, đậu hũ chiên giòn giòn, rất ngon miệng đúng không nào, mời gia đình cùng thưởng thức thôi.

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 18

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 19

2. Cơm gạo lứt hạt sen

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 20

Nguyên liệu làm Cơm gạo lứt hạt sen

Gạo lứt 2 chén

Hạt sen tươi 100 gr

Đậu hũ 1/2 miếng

Đậu que 150 gr

Khoai môn 100 gr

Nấm hương tươi 50 gr (nấm đông cô)

Hành boaro 30 gr Lá dứa 5 lá

Sữa tươi không đường 1 chén

Ngò 2 nhánh Gia vị 20 gr (đường/hạt nêm/nước tương)

Cách chọn mua khoai môn ngon

Kích thước: Chọn những củ có kích thước vừa, không quá lớn cũng không quá nhỏ.Hình dáng: Chọn những trái tròn đều, hình dáng như quả trứng gà, lớp vỏ sần sùi, có nhiều râu và có đất bám trên vỏ.Màu sắc: Chọn khoai có lớp ruột bên trong màu trắng đục, có nhiều vân tím.

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 21

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện, nồi hấp, tô,…

Cách chế biến Cơm gạo lứt hạt sen

1

Sơ chế các nguyên liệu

Gạo lứt vo sạch, ngâm 30 phút. Đậu hũ cắt khối vuông 2 cm. Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa sạch để ráo rồi cắt khối 1,5 cm.

Hạt sen tươi các bạn tách vỏ, loại bỏ tim sen, rửa sạch, rồi luộc hoặc hấp vừa chín. Đậu que luộc chín, cắt nhỏ.

Hành boaro cắt lát. Lá dứa cắt khúc.

Nấm hương bạn ngâm với nước vo gạo rồi rửa sạch đất cát, cắt đôi.

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 22

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 23

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 24

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 25

2

Chiên đậu hũ

Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, đợi nóng chảo rồi thêm 1 chén dầu ăn, đợi dầu nóng, bạn cho đậu hũ vào chiên vàng đều 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu. Sau khi vớt đậu ra để ráo dầu, ướp vào đậu hũ 1/2 muỗng cà phê bột canh, đảo nhẹ tay.

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 26

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 27

3

Xào sơ các nguyên liệu

Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ăn đợi nóng dầu rồi phi thơm hành boaro, cho nấm hương, khoai môn, hạt sen vào xào khoảng 2 phút, nêm muỗng cạnh nước tương, đảo đều rồi tắt lửa.

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 28

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 29

4

Nấu cơm

Cho gạo lứt, lá dứa, rau củ xào vào nồi nấu cơm, nêm 1/2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương rồi đảo đều.

Bạn đổ nước vào ngập gạo (khoảng 1,5 đốt tay), đậy nắp lại bấm cook nấu cho đến khi nước cạn, thêm sữa tươi, 1 muỗng cà phê dầu mè, đậu que vào đảo đều, nấu thêm 10 phút là được.

Mách bạn:

Cho lá dứa vào khi nấu cơm để tăng hương thơm cho món ăn.Cho sữa tươi và dầu mè vào sau để cơm mềm, béo, thơm.

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 30

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 31

5

Hấp cơm

Khi cơm đã chín, bạn múc cơm ra lá sen, dùng cọng lá dừa buộc lại, cho vào nồi hấp 5 phút.

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 32

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 33

6

Thành phẩm

Cho gói cơm ra dĩa, dùng nóng cùng nước tương và ớt cắt lát, vị cơm mềm thơm, thanh đạm, bùi bùi, bổ sung món ăn này ngay vào thực đơn món chay thôi.

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 34

3. Cơm gạo lứt hạt sen bí đỏ

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 35

Nguyên liệu làm Cơm gạo lứt hạt sen bí đỏ

Bí đỏ Nhật 2 quả (hoặc bí đỏ thường)

Gạo lứt 200 gr

Hạt sen 50 gr

Hạt nêm chay 1/2 muỗng cà phê

Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Dầu mè 1 muỗng cà phê

Tiêu 1/4 muỗng cà phê

Cách chọn bí đỏ ngon

Chọn những quả bí đỏ nặng, chắc tay và có vỏ trơn nhẵn.Chọn quả có cuống dài từ 2 – 5cm. Những quả có cuống ngắn thường dễ bị thối rửa nhanh hơn.Quả có dạng tròn, cắt khía tự nhiên thành các phần tương đối đều nhau.Quả bí ngon thường có màu vàng cam, pha xanh đậm, ruột vàng và có vị ngọt thơm, độ dẻo tương đối.

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 36

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện, nồi hấp, tô,…

Cách chế biến Cơm gạo lứt hạt sen bí đỏ

1

Ngâm hạt sen

Hạt sen bạn ngâm nước 4 tiếng rồi để ráo.

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 37

2

Cắt bí đỏ

Bí đỏ bạn đầu để làm nắp rồi nạo hết phần ruột và hột ra.

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 38

3

Trộn và hấp cơm

Cho hạt sen vào tô gạo lứt, rồi thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/4 muỗng cà phê tiêu sau đó nhồi vào bí. Cho bí đỏ vào xửng rồi hấp 40 phút.

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 39

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 40

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 41

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 42

4

Thành phẩm

Cơm gạo lứt dẻo mềm, hòa quyện với vị bùi bùi của hạt sen, dẻo ngọt của bí đỏ, đúng là món ngon trọn vị, mời gia đình cùng thưởng thức thôi.

3 cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thơm béo đơn giản - Hình 43

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm

Đậu que là nguyên liệu thường được sử dụng để chế biến các món chay nhờ cách sơ chế đơn giản, dễ kết hợp với những nguyên liệu khác và cực kì bổ dưỡng.

Hôm nay, cùng chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH thực hiện 2 món đậu que xào chay với đậu hũ và tương đen nhé.

1. Đậu que xào đậu hũ

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 1

Nguyên liệu làm Đậu que xào đậu hũ

Đậu que 500 gr

Cà rốt 1 củ

Hành lá 1 nhánh

Đậu hũ chiên 150 gr

Tỏi 3 tép

Tiêu 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 100 ml

nêm chay 2 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Bạn nên mua những củ có màu cam tươi sáng, lớp vỏ sáng bóng, không sần sùi hoặc có quá nhiều vết trầy xước.Ưu tiên chọn những quả có phần cuống có màu xanh tươi, còn dính với phần thân.

Mua đậu hũ ở đâu?

Bạn có thể tìm mua đậu hũ tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc ngoài chợ.Hoặc để đảm bảo an toàn bạn có thể tự làm theo hướng dẫn chi tiết từ Điện máy XANH theo link dưới đây.

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 2

Cách chế biến Đậu que xào đậu hũ

1

Sơ chế các nguyên liệu

Đậu que bạn lặt bỏ 2 đầu, rửa sạch với nước rồi vớt ra rổ để ráo. Sau đó, cắt khúc xéo vừa ăn.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước, cắt sợi nhỏ dài khoảng 2 lóng tay.

Tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm thật nhuyễn. Hành lá ngắt bỏ lá úa và gốc rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Đậu hũ cắt lát mỏng.

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 3

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 4

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 5

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 6

2

Chiên đậu hũ

Bắc chảo lên bếp, cho vào 100ml dầu ăn, tiếp đến cẩn thận gắp bỏ đậu hũ vào và chiên vàng đều 2 mặt, tắt bếp. Sau đó, gắp ra chén để ráo dầu.

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 7

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 8

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 9

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 10

3

Xào đậu que

Bạn dùng lại 2 muỗng canh dầu từ lượng dầu chiên đậu hũ nhé.

Bật bếp, đợi dầu nóng cho toàn bộ tỏi băm vào, đảo đều đến khi tỏi tỏa hương thơm thì cho đậu que vào, nêm thêm 2 muỗng canh hạt nêm chay, xào thêm 3 phút.

Cho toàn bộ cà rốt vào xào thêm 2 phút thì cho đậu hũ vào và trộn đều nấu thêm 2 phút.

Nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị gia đình bạn, rắc hành lá lên bề mặt món ăn rồi tắt bếp.

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 11

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 12

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 13

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 14

4

Thành phẩm

Món đậu que xào đậu hũ đã hoàn thành với màu sắc bắt mắt, đậu que vẫn giữ được màu xanh tươi và độ giòn khi thưởng thức. Món ăn nổi bật nhờ màu cam rực rỡ của cà rốt cùng màu nâu vàng của đậu hũ, khiến bạn say mê và chỉ muốn ăn mãi.

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 15

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 16

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 17

2. Đậu que xào tương đen

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 18

Nguyên liệu làm Đậu que xào tương đen

Đậu que 300 gr (đậu cô ve)

Hành tây 1 quả

Tỏi 1 tép Ớt 1 trái

Gừng băm nhuyễn 1 muỗng cà phê

Sốt hoisin 1 muỗng cà phê

Sa tế 1 muỗng cà phê

Rượu gạo 1 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Thông tin về sốt hoisin

Hoisin sauce hay sốt hoisin là một loại sốt được sử dụng khá phổ biến trong các món ăn Trung Quốc.Sốt có màu đen sẫm, hương vị của loại sốt này là sự kết hợp của vị mặn, ngọt nhẹ và cay the the, với nguyên liệu chính là đậu nành, tỏi và ớt.Sốt hoisin có thể mua tại các trang thương mại điện tử, các siêu thị hoặc cửa hàng chuyên dụng.Bạn cũng có thể tự làm tại nhà theo công thức hướng dẫn chi tiết của Điện máy XANH theo link bên dưới:

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 19

Cách chế biến Đậu que xào tương đen

1

Sơ chế các nguyên liệu

Đậu que lặt bỏ 2 đầu, rửa sạch rồi vớt ra rổ để ráo.

Hành tây lột bỏ vỏ và rễ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.

Tỏi lột bỏ vỏ, đập dập rồi cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 20

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 21

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 22

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 23

2

Chần đậu que

Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 500ml nước và đun sôi. Sau đó, trụng sơ đậu que trong nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo.

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 24

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 25

3

Làm sốt

Để làm sốt, bạn cho vào chén 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê nước tương đen, 1 muỗng canh rượu gạo.

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 26

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 27

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 28

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 29

4

Xào đậu que

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng, bạn cho hành tây, tỏi băm, gừng băm và ớt vào đảo đều dưới lửa trung bình.

Sau khi các loại gia vị này bắt đầu tỏa hương thơm thì bạn cho đậu que vào và xào trong khoảng 3 phút.

Cho nước sốt vào và trộn thật đều để đậu que đều gia vị, xào thêm khoảng 2 phút rồi nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 30

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 31

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 32

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 33

5

Thành phẩm

Món đậu que xào tương đen hoàn thành với hương thơm hấp dẫn, đậu que giòn và thấm đấm gia vị. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được khá nhiều gia vị thấm đều trong miếng đậu que, cực hấp dẫn và đưa cơm.

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 34

2 cách làm đậu que xào chay hấp dẫn cho bữa ăn chay thêm thanh đạm - Hình 35

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Món ăn vặt ở Ấn Độ khiến nhiều người tò mò, thu hút cả nhà khoa học
10:53:18 23/09/2021
"Lác mắt" với hộp cơm văn phòng ngon - khỏe giúp chồng giảm cân
11:10:42 24/09/2021
Tôm luộc cho muối thôi là chưa đủ, muốn tôm tươi ngon thì đừng quên nguyên liệu này
22:06:10 23/09/2021
Bún bò giò heo (Huế)
13:57:38 23/09/2021
Món vịt kho sả nghệ ngon đậm đà thơm phức
06:36:03 24/09/2021
Món ăn "lộc trời''
14:20:07 23/09/2021
Món bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hà Thành
06:43:56 23/09/2021
Món đậu hũ nhồi thịt đơn giản mà ngon cơm
16:44:21 22/09/2021
Món chả giò chay giòn ngon khó cưỡng
15:18:48 23/09/2021
Những món ăn dân dã Nam Bộ mùa mưa
20:37:26 22/09/2021

Thông tin đang nóng

'Bác sĩ nói gia đình Phi Nhung chuẩn bị tinh thần'
12:34:02 24/09/2021
Thuỷ Tiên bị bố Công Vinh cấm cưới vì "quá hỗn" và mối quan hệ thực sự với nhà chồng?
12:16:05 24/09/2021
Giữa lúc loạt nghệ sĩ cùng gửi đơn kiện bà chủ Đại Nam, đây là động thái mới nhất của Trấn Thành
11:10:55 24/09/2021
Động thái của con gái Phi Nhung giữa thông tin mẹ trở nặng, Gia Bảo nói 1 câu nghe ấm lòng
13:16:44 24/09/2021
Tiêu Chiến lột xác hậu Cbiz cấm sao nam ẻo lả, dùng 6 chữ nói về tình yêu hôn nhân gây sốt
10:47:18 24/09/2021
Sao Việt sang Mỹ sinh nở, con chào đời đã mang quốc tịch nước ngoài
12:58:30 24/09/2021
Nữ ca sĩ Vbiz phát biểu "vỗ mặt" đồng nghiệp: Họ làm từ thiện nhưng không chuyên nghiệp, cần phải có tâm và trách nhiệm hơn
12:11:03 24/09/2021
Phi Nhung nhiễm Covid-19 nhưng con nuôi Hồ Văn Cường ở đâu suốt 1 tháng qua?
10:26:19 24/09/2021
Phương án trở lại TP.HCM làm việc từ 1-10, người lao động cần điều kiện gì?
13:54:09 24/09/2021
Thuỷ Tiên đối thoại cùng MC Phan Anh chủ đề "Cá nhân làm từ thiện thế nào cho đúng?"
12:54:15 24/09/2021

Tin mới nhất

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền

15:16:19 24/09/2021
Bún chả lá lốp là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn lại dễ làm, được lòng hầu hết người dân Việt Nam bởi sự kết hợp nguyên liệu lẫn hương vị thơm ngon đến bất ngờ.

3 cách nấu canh cua chua ngon lạ ngay tại nhà cho bữa cơm thêm hấp dẫn

14:48:32 24/09/2021
Nếu như bạn nghĩ rằng những chú cua đồng nhỏ bé chỉ có thể được biến tấu thành bún riêu cua thì đó đúng là sự sai lầm thật lớn bởi món canh  hấp dẫn không hề kém cạnh đâu đó! Nào cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay 3 cách nấu canh cua s...

Cách làm canh cua nấu rau muống ngon ngọt đậm đà cho bữa cơm

14:25:21 24/09/2021
Canh cua nấu rau muống là một trong những món canh dân dã đậm chất miền quê. Với hương vị đậm đà, thơm ngon, mát dạ, ai ăn rồi cũng muốn ăn thêm lần nữa. vào bếp nấu ngay bát canh cua rau muống nóng hổi mời gia đình cùng xơi nhé!

Món trứng cá chép kho tộ ngon lạ miệng

14:17:11 24/09/2021
Món trứng cá chép kho tộ không chỉ là món ăn mới lạ mà còn bổ dưỡng vì trứng cá chép mang đến nhiều chất dinh dưỡng như: protein, chất béo, sắt, vitamin… bổ sung năng lượng hàng ngày cho cơ thể.

Món gà xào nấm hương cho bữa cơm ngon miệng

14:13:51 24/09/2021
Món gà xào nấm hương là món ăn rất dễ làm, nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cao thịt gà mềm có vị ngon đậm đà, nấm hương dai dai mang đến vị ngon khó cưỡng.

Món gà tắm nước mắm chiêu đãi cả gia đình

14:11:39 24/09/2021
Món gà tắm nước mắm có lớp da dai béo kết hợp cùng nước mắm tỏi ớt thơm nồng đặc trưng tạo thành một món ăn vừa lạ vừa quen lại vô cùng đẹp mắt.

Cách làm cá thác lác chiên giòn ngon, nóng hổi và hấp dẫn

14:11:16 24/09/2021
Các món chiên luôn được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon cũng như sự đa dạng trong cách chế biến. món cá thác lác chiên giòn cực ngon, cực hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp ngay thôi nào!

Món cháo nghêu thơm ngon giải cảm tại nhà

14:09:07 24/09/2021
Món cháo nghêu có vị ngọt thanh của thịt nghêu, thơm thơm mùi hành thưởng thức trong tiết trời se lạnh vừa ngon ấm bụng mà còn giúp giải cảm hiệu quả nữa đấy.

Món trứng cuộn nhiều lớp đẹp mắt ngon cơm

14:07:17 24/09/2021
Món trứng cuộn nhiều lớp là món ăn đơn giản ai cũng thích được biến tấu từ trứng chiên. Tuy là món ăn đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm trứng cuộn sao cho tròn đều và không bị bể.

Món hủ tiếu bò kho đơn giản cho bữa sáng

13:59:33 24/09/2021
Món hủ tiếu bò kho là món ăn quen thuộc với thịt bò được hầm mềm nhừ đậm đà gia vị ăn cùng sợi hủ tiếu dai dai mềm mềm sẽ là món ăn sáng ngon tuyệt cho cả nhà nhé. 

Món lẩu bò sa tế chuẩn vị ấm bụng ngày se lạnh

13:57:03 24/09/2021
Món lẩu bò sa tế có phần nước lẩu có vị chua nhẹ của cà chua, vị cay của sa tế và thơm lừng mùi sả, thịt bò mềm thơm hòa quyện tạo nên món lẩu ngon tuyệt hấp dẫn.

Đặc sản Sơn La: Món canh kỳ lạ được nấu từ 3 loại thịt chuột - chim - sóc

11:06:51 24/09/2021
Nguyên liệu để nấu món ăn này nghe qua đã kỳ lạ mà tên của nó cũng độc đáo chẳng kém: Canh mọ.

Top 4 cách làm milo dầm ngon mê li, nhâm nhi hoài không chán

11:02:57 24/09/2021
 Làm milo dầm thực ra không hề khó, dưới đây là 4 cách làm milo dầm chi tiết cho những ai muốn tự tay pha chế tại nhà.

Cá bò nấu cà chua

11:00:32 24/09/2021
Thân thô cứng nên trông cá bò rất xấu mã. Nhưng bù lại, thịt cá bò trắng nõn, dai và không tanh nên có thể chế biến được nhiều món ngon.

Món ngon mỗi ngày: Làm chả cốm Hà Nội dẻo thơm chuẩn vị

10:57:38 24/09/2021
Chả cốm là món quà mùa thu dành riêng vùng đất kinh kỳ, thể hiện rõ nét những đặc trưng ẩm thực nơi đây. Hương vị dẻo thơm, đậm đà, món ăn này khiến mọi thực khách đều phải nhớ mãi.

Cách làm thịt thỏ chiên giòn đơn giản, thơm ngon đến miếng cuối cùng

10:55:26 24/09/2021
Thịt thỏ chiên giòn là một món ăn quen thuộc, dễ ăn, thơm ngon, hấp dẫn mà cách thực hiện lại rất đơn giản.  vào bếp nấu món chiên này cho cả gia đình thưởng thức nhé!

'Mùa rươi' sắp về, học ngay cách làm chả rươi thơm nức đãi cả nhà thôi chị em ơi!

10:55:23 24/09/2021
Không giống như những món nem công, chả phượng cầu kì, chả rươi được yêu thích bởi hương vị dân dã, giản dị mà vô cùng thơm ngon.

Gái đảm Hà thành chia sẻ công thức làm chè bưởi bao ngon, bật mí bí quyết để chè không bị đắng

10:53:06 24/09/2021
Với bài viết chia sẻ về các cách nấu chè bưởi ngon mê ly này sẽ giúp bạnđược thưởng thức những cốc chè bưởi ngon mát lạnh.

Cách làm bánh canh mực đậm đà thơm ngon khiến cả nhà phải xuýt xoa

10:38:33 24/09/2021
Bánh canh là một món nước rất quen thuộc với các gia đình Việt. Bạn đã bao giờ thử nấu bánh canh kết hợp với mực chưa? Nếu chưa, còn đợi gì nữa mà không cùng vào bếp thực hiện ngay món bánh canh mực đậm đà thơm ngon nhé!

Cách nấu cháo khoai lang thịt heo cho bé ăn dặm dinh dưỡng đơn giản

10:31:15 24/09/2021
Bé đang trong giai đoạn ăn dặm thì món cháo chắc chắn sẽ là lựa chọn thích hợp. Nếu như bạn đang phân vân không biết nấu gì thì hãy tham khảo cách nấu cháo khoai lang thịt heo cho bé ăn dặm

2 cách làm cơm trộn chay đơn giản hấp dẫn thơm ngon tại nhà

10:14:02 24/09/2021
Một trong những món chay không thể thiếu trong ẩm thực chay chính là món cơm trộn. Cơm trộn không chỉ có hương vị thơm ngon và nó còn có vẻ ngoài vô cùng bắt mắt đấy.

Món xúc xích chay đơn giản ngay tại nhà

10:02:59 24/09/2021
Món xúc xích chay thanh đạm, lại rất dễ ăn nên được rất nhiều người yêu thích. Cách làm ra món ăn này cũng khá đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết làm đâu nhé!

Cách nấu cháo lòng miền Bắc sánh mịn thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình

10:02:18 24/09/2021
Cháo lòng miền Bắc là món ăn tuy dân dã nhưng được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn, cháo nấu nhừ, lòng heo mềm mềm, béo ngậy khó cưỡng.

Món cá hấp nấm ngon khó cưỡng

10:00:50 24/09/2021
Món cá hấp nấm ngon khó cưỡng với cá mềm, ngọt, thơm lại gia tăng giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Món ăn này dễ làm và là nguồn cung cấp, bổ sung đạm, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Cách nấu cháo cá bớp cho bé ăn dặm thơm ngon và cực kì bổ dưỡng

09:48:26 24/09/2021
Khi nhắc đến cá bớp người ta sẽ nghĩ ngay đến một nồi lẩu cá bớp thơm ngon đầy rau xanh. Nhưng hôm nay tạm gác lại món lẩu nhé.

Món sườn rang thính cả nhà ai cũng khen ngon

09:47:18 24/09/2021
Món sườn rang thính sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bạn nếu bạn đang đau đầu không biết hôm nay ăn gì vậy hãy thử chế biến món sườn theo cách làm này, đảm bảo tuyệt ngon cả nhà ai cũng thích đấy.

Món nui xào bò kiểu mới ngon miệng cho cả nhà

09:44:43 24/09/2021
Món nui xào bò kiểu mới này khá đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian, có thể dùng được mọi thời gian trong ngày luôn.Nui xào thịt bò là một món ăn khá ngon được nhiều người yêu thích bởi vị ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng cao.

Cách làm nước chấm ốc luộc, hấp, nướng ngon đơn giản đậm đà ăn là ghiền

09:36:38 24/09/2021
Làm sao có thể xóa nhòa khỏi tâm trí hương vị thơm ngon của các món ăn vặt từ ốc được các bạn nhỉ? Thế nhưng để làm nên sự thành công cho những món ăn ấy tất nhiên phải kể đến chén nước chấm thần thánh rồi! Nhân đây, hãy cùng vào bếp vớ...

Món gà hầm thịt mềm thơm ngon nức mũi

09:33:31 24/09/2021
Món gà hầm thịt mềm thơm ngon nức mũi là một món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm cho những người đang bị bệnh để hồi phục sức khỏe. 

Có thể bạn quan tâm

Tình cờ gặp tình cũ của chồng ở bệnh viện, tôi run bần bật nhìn người bên cạnh chị ta

Tâm sự

15:36:04 24/09/2021
Tôi thấy chị ta ở sân bệnh viện nhưng chị ta lại không nhìn thấy tôi. Chị ta không đi một mình mà bên cạnh còn có một người nữa.

Clip: Đứng tạt xô nước ra đường, người phụ nữ suýt mất mạng khi ô tô ngang qua

Netizen

15:34:01 24/09/2021
Chiếc ô tô chạy với tốc độ cực nhanh, áp sát người phụ nữ đang đứng và húc xô nước văng về phía trước.

Cuộc sống Jack và bạn gái hot girl sau tan vỡ

Sao việt

15:33:54 24/09/2021
Sau chia tay, ca sĩ Jack vướng nghi vấn cùng lúc qua lại với nhiều phụ nữ khác, trong khi Thiên An dành thời gian chăm sóc bé Sol - con gái chung của họ.

Nhóm nữ sinh lớp 7 lên gối, giật tóc, đánh hội đồng bạn ngay sau giờ tan học

Đời sống

15:32:01 24/09/2021
Trả lời trên Tiền Phong sáng 24/9, bà Lê Thúy Hạnh – Hiệu trưởng Trường THCS Trần Phú (Hải Phòng) cho biết, ban giám hiệu đã mời phụ huynh và giáo viên chủ nhiệm họp giải quyết vụ việc nhóm nữ sinh lớp 7 đánh hội đồng một nữ sinh khác h...

Kylie Jenner giới thiệu biệt thự 36,5 triệu USD

Sao âu mỹ

15:24:58 24/09/2021
Nữ triệu phú 24 tuổi Kylie Jenner vừa trả lời phỏng vấn tại nhà, hé lộ nội thất biệt thự sang trọng của cô ở Holmby Hills, Los Angeles.

Tác phẩm kinh dị 'Hometown' tăng ở tập 2, phim của Kim Min Jae đứng đầu khung giờ chiếu

Phim châu á

15:24:41 24/09/2021
Bộ phim đài cáp Hometown của tvN đang được kỳ vọng sẽ tạo nên nhiều thành công khi tăng 0.5% tại tập 2 lên sóng. Mời các bạn cùng tìm hiểu về rating các bộ phim Hàn lên sóng tối 23/9.

Tấn công bằng súng trong siêu thị tại Mỹ khiến nhiều người thương vong

Thế giới

15:24:12 24/09/2021
Ngày 23/9, một tay súng đã khai hỏa trong siêu thị gần thành phố Memphis thuộc bang Tennessee của Mỹ, làm ít nhất 1 người thiệt mạng và 12 người khác bị thương trước khi tự sát.

Rú Chá vào thu đẹp chất ngất tựa trời Âu ở xứ Huế

Du lịch

15:23:22 24/09/2021
Cây chá ở hai bên đan xen, quyện vào nhau tạo thành con đường thơ mộng. Màu vàng của hoa, của lá báo hiệu mùa thu đang hiện diện trên đất Huế.

'Hương vị tình thân': Ông Tín - người nghi bị ông Sinh giết là ai? Có liên quan đến Long?

Phim việt

15:21:35 24/09/2021
Ông Tín - người bị nghi do ông Sinh giết là ai và có liên quan đến Long không là câu hỏi đang được fan Hương vị tình thân tò mò muốn biết nhất lúc này.

Nam thần Hyun Bin tung bộ ảnh lộ cả khuyết điểm mà chị em vẫn "gào thét": Đúng là có người yêu vào có khác, visual lên hương hẳn

Sao châu á

15:17:40 24/09/2021
Vẻ điển trai của Hyun Bin lại tiếp tục là vũ khí đốn tim hàng loạt fangirl trên khắp thế giới.

Vác 150 bao đất lên sân thượng, ông bố Sài Gòn được vườn 60m2 đầy nho, dưa lưới

Sáng tạo

15:16:02 24/09/2021
Khu vườn của anh Giàu Nguyễn (30 tuổi, TP.HCM) có đủ các loại cây trái ổi, chanh, nho, dưa, mía,... phát triển tươi tốt.

6 công thức mặt nạ giúp da sáng khỏe

Làm đẹp

15:11:20 24/09/2021
Sử dụng các nguyên liệu sẵn có trong tủ bếp như mật ong, chanh, dầu ô liu để cải thiện sức khỏe làn da khi thời tiết chuyển mùa.

Nước Úc bắt Facebook trả tiền cho báo chí, bài học cho Việt Nam

Thế giới số

14:48:19 24/09/2021
Úc đã đi đầu trong cuộc chiến gian nan chống lại những gã khổng lồ công nghệ xấu tính, dù mọi chuyện vẫn còn ở điểm khởi đầu.

Trippier đòi đến MU, Arsenal mơ Hazard

Bóng đá thế giới

14:46:22 24/09/2021
Kieran Trippier muốn về MU, Real Madrid gia hạn Takefusa Kubo, Arsenal mơ ký Eden Hazard là những tin bóng đá chính hôm nay, 24/9.

Review nhanh: iPhone 13 Pro Max màu Sierra Blue đầu tiên trên thế giới

Đồ 2-tek

14:44:52 24/09/2021
Sáng 24/9, những chiếc iPhone 13 đầu tiên đã được mở bán ở một số quốc gia. PV Dân trí đã tiếp cận và trải nghiệm nhanh một trong những sản phẩm rất được trông đợi này.