3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà

Cách nấu cháo thịt bò bằm rất đơn giản và dễ ăn, nên được nhiều gia đình cho vào thực đơn chăm sóc sức khỏe và bồi bổ cơ thể trẻ nhỏ, cũng như người bệnh.

Tuy nhiên, làm sao để giữ được vị ngon ngọt và dinh dưỡng của thịt bò khi nấu món cháo này thì không phải ai cũng biết cách. Hôm nay, Webnauan.vn sẽ hướng dẫn bạn các bước chi tiết để nấu món cháo thịt bò bằm thơm ngon và bổ dưỡng ngay tại nhà nhé.

1. Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò bằm với hành đơn giản mà ngon nhất

ADVERTISEMENT

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách nấu cháo thịt bò bằm với hành muốn tăng tác dụng giải cảm, tốt cho sức khỏe người bệnh thì cần bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng khác. Trong công thức món ngon dưới đây, Webnauan.vn sẽ thêm xương ống heo để nấu hầm nước nấu cháo cực ngon, ngọt và đảm bảo bổ dưỡng. Trước khi thực hành chế biến món ăn này, bạn chuẩn bị:

1 kg xương sườn bò

1 kg xương ống heo

500 gram thịt bò mềm

200 gram gạo dẻo

50 gram gạo nếp

50 gram gừng già

Hành tím, hành lá, rau tía tô

Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 1 ADVERTISEMENT
Kết hợp nấu cháo từ thịt bò giúp gia tăng hàm lượng dinh dưỡng cao. Ảnh: Internet.

1.2. Bí quyết chọn mua thịt bò và nguyên liệu ngon để nấu cháo bổ dưỡng

Khi chọn mua xương ống để nấu nước dùng thì bạn cần chọn xương ống tươi, màu sáng, không bị tái, không có mùi lạ và không đông lạnh. Cách nấu nước dùng cho cháo thịt bò bằm ngon ngọt nên chọn xương ống có kích thước tầm 2 – 3 đốt ngón tay. Vì nếu kích thước lớn hơn thì đó là xương ống của heo nái, ăn sẽ không ngon. Còn nếu nhỏ hơn thì là xương ống của heo con bị giết sớm hoặc bị bệnh.

Đối với xương sườn bò, đây là phần xương ngon nhất của con bò, thường có thịt chắc và mềm, vân mỡ xen kẽ trong thịt. Để nấu nước dùng ngon, bạn nên chọn xương sườn có màu hồng nhạt, không có mùi lạ, khi ấn tay vào thì thấy có độ đàn hồi tốt. Một lưu ý nữa là bạn tránh chọn xương sườn có xương dẹt và nhỏ nhé.

ADVERTISEMENT

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 2
Chọn xương sườn bò có màu hồng nhạt và ấn vào có độ đàn hồi. Ảnh: Internet.

Cách nấu cháo thịt bò bằm đem đến tối đa lợi ích cho sức khỏe khi bạn chọn miếng thịt bò tươi, ngon. Do đó, khi đi chợ, bạn nên chọn thịt có các đặc điểm như màu thịt đỏ tươi, ấn tay vào có độ đàn hồi và không bị dính tay. Tuyệt đối không mua những miếng thịt có màu đỏ sẩm, tím tái, có mùi hôi và nhờn dính. Ngoài ra, nếu mua nấu cháo cho trẻ nhỏ và người bệnh thì bạn nên chọn mua thịt lưng mềm và ít sơ, ít dai.

1.3. Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò bằm ngon nhất tại nhà

1.3.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đem xương sườn bò đi rửa sạch rồi để ráo, tiếp đến chặt xương thành những khúc ngắn. Xương ống heo thì bạn rửa sạch, để ráo sau đó chặt vỡ ống xương.Thịt bò đem băm nhỏ rồi ướp cùng thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa nước mắm, chút tiêu và hành tím băm nhỏ. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.Với gạo và nếp, bạn đem đi vo sạch, gừng thì gọt vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ. Rau tía tô và hành lá bạn nhặt rồi rửa sạch, rau tía tô thái chỉ còn hành lá thì thái nhỏ. Đem 100 gram hành tím đi lột vỏ rồi bào mỏng.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 3
Thịt bò băm nhuyễn rồi ướp gia vị khoảng 30 phút. Ảnh: Internet.

ADVERTISEMENT

1.3.2. Bước 2: Cách hầm xương nấu cháo thịt bò bằm

Cho xương sườn bò, xương ống heo và 4 lít nước vào nồi, đặt lên bếp hầm với lửa nhỏ. Thêm vào nồi 1 thìa muối và nhớ thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong nhé.Sau khi hầm xong, bạn đổ nước hầm xương qua một nồi khác, đổ tiếp nếp và gạo vào.Sau đó, đặt lên bếp nấu cho tới khi gạo chín mềm.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 4 ADVERTISEMENT
Nấu cho đến khi cháo chín mềm thì đổ thịt bò vào. Ảnh: Internet.

Tiếp tục cho gừng thái chỉ cùng 4 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt và chút tiêu vào nồi.Đợi cháo sôi thêm một lúc rồi bạn vặn lửa lớn, cho thịt bò đã ướp gia vị vào khuấy nhanh tay để thịt chín đều. Sau cùng bạn tắt bếp, đổ chảo hành đã phi thơm vào, thêm ít rau đã thái vào rồi thưởng thức.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 5
Tô cháo thịt bò bằm thơm phưng phức đã sẵn sàng cho bữa ăn sáng bổ dưỡng. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò bằm cà rốt cho bé ăn dặm

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Video đang HOT

Cách nấu cháo thịt bò bằm cà rốt được nhiều bà mẹ lựa chọn để cung cấp dinh dưỡng cho bé trong độ tuổi ăn dặm. Để nấu món cháo này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Thịt thăn bò: 100 gram

Gạo tẻ dẻo ngon: 50 gram

Gạo nếp thơm: 20 gram

ADVERTISEMENT

Cà rốt: củ (có thể thay bằng bí đỏ xay nhuyễn)

Giá đỗ: 20 gramHành tươi: 1 mớ

Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 6
Thịt bò và cà rốt là 2 nguyên liệu không thể thiếu. Ảnh: Internet.

2.2. Cách nấu cháo thịt bò bằm với cà rốt cho bé ăn dặm

2.2.1. Bước 1: Ngâm gạo và rang gạo

Đem gạo nếp và gạo tẻ trộn đều với nhau, sau đó đem đi vo sạch. Tiếp theo, bạn ngâm gạo trong vòng 3 – 4 tiếng cho gạo nở mềm rồi vớt ra rổ để ráo nước.Khi gạo đã khô hẳn, bạn đổ gạo vào chảo rồi đặt lên bếp rang đều tay. Bạn rang cho đến khi hạt gạo hơi vàng là được.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 7 ADVERTISEMENT
Rang gạo cho đến khi gạo hơi vàng. Ảnh: Internet.

2.2.2. Bước 2: Sơ chế thịt bò và cà rốt

Sau khi mua về, bạn đem thịt bò đi rửa sạch rồi dùng khăn thấm hết nước. Dùng dao thái nhỏ thịt bò, rồi băm nhuyễn, tiếp tục xay bằng máy sinh tố cho thịt thật nát ra.Cho thịt bò đã bằm vào tô rồi ướp cùng chút nước mắm, hạt nêm, dầu ăn và tiêu trong khoảng 30 phút.Với cà rốt, bạn cạo hết vỏ rồi rửa sạch, tiếp theo, bạn cắt cà rốt thành từng lát mỏng rồi thái hạt lựu. Cho cà rốt đã thái vào tô ướp cùng một chút gia vị và dầu ăn.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 8
Rửa sạch rồi thái cà rốt thành những hạt lựu. Ảnh: Internet.

ADVERTISEMENT

2.2.3. Bước 3: Cách nấu cháo với thịt bò bằm và cà rốt

Đổ gạo rang vào nồi, thêm nước vào rồi đặt lên bếp đun. Khi nồi cháo sôi, bạn hạ bớt lửa rồi khuấy đều. Khoảng 15 phút sau, bạn cho cà rốt vào nấu cùng và nêm nếm gia vị cho vừa miệng.Bạn nấu đến khi hạt gạo nở bung và cháo sánh lại thì cho thịt bò bằm vào khuấy nhanh tay.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 9
Cách nấu cháo thịt bò bằm cà rốt vừa đơn giản mà đảm bảo dinh dưỡng. Ảnh: Internet.

Nấu thêm tầm 10 – 15 phút nữa thì tắt bếp. (Nếu nấu cháo cho trẻ lớn hơn thì chỉ cần 5 – 7 phút sau thì tắt bếp được rồi. Với các bé ăn dặm dưới 1 tuổi, các nguyên liệu cần được nấu nhừ và hòa quyện với nhau nên bạn lưu ý nấu lâu một chút nhé.)Cuối cùng, bạn múc cháo ra tô, đợi bớt nóng và cho bé yêu thưởng thức nhé.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 10 ADVERTISEMENT
Món cháo thịt bò bằm cà rốt hòa quyện nhiều dinh dưỡng cho bé ăn dặm dễ hấp thụ. Ảnh: Internet

3. Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò bằm trứng bắc thảo giảm cân

3.1. Nguyên liệu

Trứng vịt bắc thảo: 2 trứng (bóc vỏ và xắt hình múi cau)

1/2 chén gạo tẻ (vo sạch sẵn, vớt qua rổ cho ráo nước)

Thịt nạc bò xay nhuyễn: 100 gram

Vài nhánh hành lá, ngò rửa sạch, xắt nhỏ

1 củ gừng gọt vỏ, thái lát

Hành tím gọt vỏ, băm nhuyễn hoặc thái lát rồi phi thơm: 2 củ (không bắt buộc)

ADVERTISEMENT

Nước lọc: lấy khoảng 4 – 5 cốc nước tùy độ đặc, lỏng muốn nấuGia vị: Muối ăn, tiêu xay, đường trắng, bột nêm

Dầu ăn: 1 thìa cà phê (đổ vào chén gạo đã vo và trộn đều)Dụng cụ: nồi cơm điện loại đang dùng ở nhà (học cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện với tỷ lệ nước – gạo đúng chuẩn)

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 11
Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo thịt bò bằm trứng bắc thảo.

3.2. Cách nấu món cháo thịt bò bằm với trứng bắc thảo bằng nồi cơm điện

3.2.1. Luộc thịt bò và nấu nước dùng hầm cháo

Lấy nồi sạch, đổ lượng nước lọc vào, bật bếp nấu. Nhớ nêm nước với 2 thìa cà phê muối ăn, 2 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê đường trắng nhé.Nồi nước đun sôi thì bạn đổ thịt bò đã bằm nhuyễn vào luộc. Cách nấu cháo thịt bò bằm chỉ luộc thịt vừa chín tới thì tắt bếp.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 12
Thịt bò xay luộc vừa chín tới để nấu nước dùng hầm cháo ngon ngọt hơn. Ảnh: Internet

ADVERTISEMENT

3.2.2. Cách nấu cháo thịt bò bằm bằng nồi cơm điện

Lấy nồi cơm điện, cho gạo đã vo vào.Đổ hết phần nước luộc và thịt bò bằm vào nồi cơm điện cho ngập gạo.Bạn đậy nắp và nhấn nút “Cook” của nồi để bắt đầu nấu cháo.Trong lúc đợi nấu cháo, bạn bắc nồi khác để luộc trứng vịt bắc thảo.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 13 ADVERTISEMENT
Công đoạn nấu cháo thịt bò bằm bằng nồi cơm điện và dọn ra cùng trứng bắc thảo luộc riêng.

Khoảng 30 – 45 phút sau, bạn mở nắp nồi cơm điện kiểm tra xem gạo đã nấu nhừ chưa. Cách nấu cháo thịt bò bằm đến đây có thể nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn. Sau đó, chuyển nồi cơm về chế độ “Warm”.Nấu nồi cháo thêm khoảng 10 – 15 phút nữa thì dọn ra tô lớn.

3.2.3. Thưởng thức món cháo thịt bò bằm với trứng bắc thảo đầy bổ dưỡng

Rắc hành lá, gừng, hành tím phi, ngò lên trên.Xếp các múi trứng bắc thảo lên trên tô cháo, có thể thêm tiêu xay nếu thích.Giờ thì bạn có thể thưởng thức món cháo thịt bò bằm này để bổ sung thực đơn giảm cân của mình, hoặc cho người đang ốm, bệnh dùng sẽ rất nhanh khỏe lại đấy.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 14
Cách nấu cháo thịt bò bằm trứng bắc thảo cực bổ dưỡng cho người ốm mau khỏe, trẻ em chóng lớn. Ảnh: Internet

4. Bí quyết để thực hiện để nấu cháo thịt bò bằm ngon ngọt

Nếu muốn thực hiện cách nấu cháo thịt bò bằm ngon ngọt và giữ được dưỡng chất của thịt bò thì bạn hãy “bỏ túi” ngay những bí quyết sau đây:

ADVERTISEMENT

Đừng bỏ qua bước ninh xương sườn, xương ống, xương cục để lấy nước nấu cháo. Có như vậy thì nước cháo mới có vị ngọt thanh của nước cốt xương.Để gia tăng mùi vị và giá trị dinh dưỡng của món cháo thịt bò bằm, ngoài gạo nếp và gạo tẻ thì bạn có thể cho thêm đậu xanh hoặc các loại ngũ cốc khác tùy sở thích.Với các cách nấu cháo thịt bằm , bạn có thể kết hợp thêm một số loại rau củ tùy khẩu vị, để tăng cường chất xơ. Chẳng hạn như bí ngô, rau cải, rau ngót,..có thể xay nhuyễn hoặc nấu trực tiếp.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 15
Ninh xương để lấy nước dùng nấu cháo. Ảnh: Internet.

5. Hàm lượng dinh dưỡng của món cháo thịt bò đối với sức khỏe

5.1. Món cháo thịt bò bao nhiêu calo?

Cháo là món ăn chứa tương đối ít hàm lượng calories. Với món cháo trắng nói riêng thì không giàu dinh dưỡng. Khi được kết hợp thêm các nguyên liệu thịt, rau củ quả, trái cây, món cháo sẽ được tăng cường các thành phần dinh dưỡng giúp duy trì lượng chất béo thấp. Trung bình, 1 chén cháo trắng chứa khoảng 242 calo. Cách nấu cháo thịt bò bằm sẽ giúp gia tăng chỉ số này lên khoảng 312 calo. Nếu có ý định giảm cân, ăn kiêng dần dần, bạn có thể bổ sung món ngon này vào thực đơn mỗi ngày đấy.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 16 ADVERTISEMENT
Món cháo thịt bò có hàm lượng dinh dưỡng cao, calories tương đối ít.

5.2. Các lợi ích hàng đầu của việc ăn thịt bò

Với hương vị ngon ngọt, mềm đặc biệt, cũng như tính linh hoạt khi có thể kết hợp được với đa dạng công thức nấu ăn, thịt bò giàu dinh dưỡng là món “khoái khẩu” của người Úc và các nước phương Tây. Các lợi ích hàng đầu của việc bổ sung món ngon từ thịt bò được nhiều chuyên gia sức khỏe khuyến cáo (Nguồn: Livestrong ) gồm:

Hình thành các cơ bắp và xây dựng mô, tế bàoHình thành hồng cầu, giúp tăng khả năng miễn dịch và sức khỏe tổng thể (nhất là với trẻ em)Tăng cường bổ sung kẽm để thực hiện các chức năng cơ thể khác nhauTăng cường sức miễn dịch cho hệ thống thần kinh và hệ tiêu hóa khỏe mạnh

ADVERTISEMENT

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 17
Thịt bò là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cả trẻ em lẫn người lớn. Ảnh: Internet

5.3. Ăn thịt bò bao nhiêu mỗi ngày là đủ?

Với bất kì món ăn nào, bạn tiêu thụ với liều lượng phù hợp mới tận dụng được những lợi ích mà món ăn đem đến cho sức khỏe. Với món cháo thịt bò cũng vậy. Lượng tiêu thụ cháo thịt ở người lớn và trẻ em không giống nhau. Bạn cần lưu ý điều này để thực hiện cách nấu cháo thịt bò bằm với liều lượng đủ dùng cho gia đình thưởng thức.

Theo khuyến cáo của các chuyên gia sức khỏe, mỗi ngày một người trưởng thành chỉ nên dùng 65 – 70 gram thịt bò (Nguồn: The Telegraph ) là tốt nhất. Với trẻ em thì nhu cầu bổ sung chất đạm mỗi ngày cao hơn. Theo bác sĩ Lê Thị Hải, nguyên là Giám đốc của Trung tâm tư vấn dinh dưỡng, thuộc đơn vị Viện dinh dưỡng Quốc gia, trẻ từ 1 – 2 tuổi thì cần bổ sung 125 – 150 gram thịt bò/ ngày, bé từ 6 đến 12 tháng tuổi thì dùng khoảng 100 – 125 gram thịt bò/ ngày.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 18
Nhu cầu tiêu thụ đạm thịt mỗi ngày của trẻ em khác với người lớn.

ADVERTISEMENT

Vậy là bạn đã thực hiện xong cách nấu cháo thịt bò bằm thơm ngon đúng điệu và giàu dinh dưỡng tại nhà. Khi thưởng thức, bạn chỉ việc múc cháo ra tô, rắc thêm hành phi, tiêu xay và rau ngò nữa là được. Vị thanh ngọt của cháo hòa quyện cùng vị mềm ngon của thịt bò chắc hẳn sẽ khiến bé yêu và người bệnh ăn ngon miệng, cũng như phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Cách nấu cháo thịt bò ngon tốt cho người bệnh và trẻ nhỏ

Chúng ta vẫn thường nghe rằng cháo thịt bò là món ăn rất bổ dưỡng, biết được cách nấu cháo thịt bò ngon sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều.

Món cháo này đặc biệt tốt đối với người bệnh và trẻ nhỏ. Hãy cùng Yeutre xem cách nấu cháo thịt bò dưới đây, hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có thêm bí quyết để chăm sóc gia đình mình một cách tốt nhất.

Cách nấu cháo thịt bò ngon tốt cho người bệnh và trẻ nhỏ - Hình 1 ADVERTISEMENT
Cháo thịt bò là món ăn bổ dưỡng đối với nhiều người (Ảnh: Internet)

1. Giá trị dinh dưỡng của thịt bò

Thịt bò đã là một nguyên liệu rất giàu dinh dưỡng rồi, cháo thịt bò lại càng bổ dưỡng và thiết yếu hơn nữa, nhất là đối với những người có sức đề kháng không tốt. Với các chất dinh dưỡng như protein, vitamin B12, sắt, kẽm, và nhiều dưỡng chất khác, thịt bò được các bác sĩ khuyến khích nên bổ sung đều đặn cho các bữa ăn hàng ngày, đây là món ăn rất có lợi cho việc phòng chống thiếu máu, tăng sức đề kháng và giúp săn chắc cơ, xương.

ADVERTISEMENT

Cách nấu cháo thịt bò ngon tốt cho người bệnh và trẻ nhỏ - Hình 2
Thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể (Ảnh: Internet)

Cháo thịt bò là món ăn phù hợp cho các bé trong quá trình cơ thể đang phát triển, đồng thời cũng là món ăn nên dùng cho người bệnh. Cách nấu cháo thịt bò cũng không quá phức tạp, bạn nên nằm lòng ngay để tự tay vào bếp nấu món này nhé.

2. Cách chọn thịt bò ngon

Nếu không để ý kỹ, bạn có thể nhầm lẫn giữa thịt bò, thịt trâu và thịt lợn nái. Thịt bò ngon là phần thịt có màu đỏ tươi chứ không phải đỏ sậm, sờ vào không thấy lạnh tay và thịt có độ đàn hồi tốt. Nếu muốn nấu cháo cho người bệnh và trẻ nhỏ thì bạn nên chọn phần thịt lưng mềm, không mỡ và ít dai. Một số người lại thích ăn cháo bò với phần thịt có gân. Tùy vào sở thích và người ăn mà bạn chọn loại thịt muốn dùng.

Xương bò cũng nên chọn loại còn tươi, nhiều tủy.

Cách nấu cháo thịt bò ngon tốt cho người bệnh và trẻ nhỏ - Hình 3
Xương ống bò chọn loại tươi, nhiều tủy để nấu nước dùng ngọt hơn (Ảnh: Internet)

ADVERTISEMENT

3. Cách nấu cháo thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu

Xương bò: 1kg

Gạo: 1 bát (nên trộn gạo tẻ với 1 nắm gạo nếp để cháo mềm và thơm hơn)

Gia vị: hạt nêm, hành khô, tiêu xay,...

Thịt bò nên nấu ngay sau khi mua về, nếu không thì bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh bằng hộp thuyt tinh hoặc hộp nhựa, không nên dùng túi ni lông.

Cách thực hiện

Bước 1: Nếu dùng thịt bảo quản lạnh thì rã đông bằng nước sạch, xương bò cũng vậy. Xương bò sau khi rửa sạch thì chặt thành khúc khoảng 3 đốt ngón tay rồi cho vào hầm từ 1 đến 2 tiếng để nước dùng ngọt. Trong thời gian hầm, bạn nên vặn nhỏ lửa và vớt bớt bọt để nước dùng trong hơn.

Cách nấu cháo thịt bò ngon tốt cho người bệnh và trẻ nhỏ - Hình 4 ADVERTISEMENT
Nấu nước dùng bằng xương bò để cháo ngọt hơn (Ảnh: Internet)

Bước 2: Rửa sạch thịt bò, thái thành lát mỏng và ướp với khoảng 1/2 thìa muối, 1/4 thìa têu xay và 1 thìa hạt nêm, trộn đều để thịt ngấm gia vị.

Cách nấu cháo thịt bò ngon tốt cho người bệnh và trẻ nhỏ - Hình 5
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng và ướp gia vị (Ảnh: Internet)

ADVERTISEMENT

Bước 3: Vớt xương sau khi đã được hầm kĩ ra, vo gạo sạch rồi cho vào nồi nước dùng để nấu cháo. Bạn nhớ vặn nhỏ lửa và khuấy đều tay để cháo không bị cháy phía dưới.

Cách nấu cháo thịt bò ngon tốt cho người bệnh và trẻ nhỏ - Hình 6
Nấu cháo bằng nước hầm xương bò cho đến khi cháo bung đều (Ảnh: Internet)

Bước 4: Khi cháo đã chín thì cho thịt bò vào nấu thêm một lúc để thịt chín. Cũng có thể xào thịt bò để cháo có màu ngon mắt hơn nếu thích. Khi cháo đã chín thì bạn nêm nếm gia vị rồi múc ra bát là đã hoàn thành món ăn.

Cách nấu cháo thịt bò ngon tốt cho người bệnh và trẻ nhỏ - Hình 7 ADVERTISEMENT
Có thể xào thịt bò trước để cháo thơm hơn (Ảnh: Internet)

Lưu ý khi ăn cháo thịt bò

Nếu nấu cháo cho bé, bạn nên băm nhuyễn, xay hoặc giã nát thịt bò ra và không nên dùng nhiều bột ngọt. Có thể nấu chung với bí đỏ, cà rốt, bông cải xanh,...để bổ sung vitamin cho các bé.

Cách nấu cháo thịt bò ngon tốt cho người bệnh và trẻ nhỏ - Hình 8
Cháo thịt bò nấu với bông cải xanh cho bé ăn dặm (Ảnh: Internet)

ADVERTISEMENT

Ngon và bổ dưỡng là vậy, nhưng không phải ai cũng có thể ăn món này. Trong thịt bò có lượng chất đạm và chất béo bão hòa cao nên những người bị cao huyết áp, bệnh nhân mỡ máu thì không nên ăn. Những người bị thủy đậu và sỏi thận cũng nên hạn chế món ăn này.

Ngoài ra, bạn không nên nấu cháo thịt bò chung hoặc ăn chung món ăn này với hải sản hay lươn vì có thể sẽ gây dị ứng, thậm chí là ngộ độc thực phẩm.

Với cách nấu cháo thịt bò thơm ngon và đơn giản nhất trên đây, mong rằng bạn sẽ có thêm bí quyết để trở thành người nội trợ đảm đang và thông thái. Chúc các bạn thành công với món ăn trên

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
Kiều nữ "mây mưa" tập thể với Tổng Giám đốc rồi bị "đá", liền tống tiền 13,5 tỷ05:19Hồng Đăng cùng vợ đi cafe, cắn hạt dưa sau khi trở về từ Tây Ban Nha, chi số tiền lớn để thoát tội04:41Cindy Lư bị rò rỉ tin nhắn nói xấu Hoài Lâm và bạn gái mới: Ngán, không hiểu sao ngày xưa yêu được!04:11H’Hen Niê bị ném đá khi mang dép tổ ong, quần ống cao thấp đi làm CCCD: “Giản dị hay lôi thôi”04:06HOT: Chính thất dùng chày giã tiêu gõ boong boong, bắt ghen tận giường chồng cùng nhân tình03:18NÓNG: Tiktoker chê người miền Trung bủn xỉn bị anh em xã hội “tác động vật lý”, nhận cái kết đắng03:30Vợ Decao nghẹn ngào chia sẻ góc khuất: "Em không hề thuộc về nơi này, chỉ muốn ôm con lần cuối"04:32Lê Âu Ngân Anh chính thức khoe cận cảnh chồng sắp cưới, thì ra là mỹ nam có tiếng Vbiz04:18Chân dung trai "Tây cột điện" ngỏ lời yêu Thuỳ Tiên suốt 9 tháng: Profile ăn đứt Quang Linh03:49Vợ Decao nghi vấn bị trầm cảm sau sinh, đòi làm hại con, livestream khóc lóc còn bị chồng quát nạt03:57Facebook người đàn ông “xuống tay” bạn gái ở Hàng Bài: Đã có vợ, hay nói ngôn tình, ám ảnh lời cuối03:36Vụ cán bộ sai sót nồng độ cồn nữ sinh Ninh Thuận, Luật sư lên tiếng: “Không thể kỷ luật là xong”04:16Hồng Đăng - Hồ Hoài Anh có thể phải quay lại Tây Ban Nha03:26Khá Bảnh lần đầu giải thích về phát ngôn 'em đi 10 năm cần gì đâu' sau khi bị tuyên án cách đây hơn 2 năm12:45Vợ vừa sinh, chồng vội dẫn "tiểu tam" bầu 4 tháng về sống chung khiến CĐM phẫn nộ03:29Vụ người đàn ông “tiễn” nhân tình ở phố Hàng Bài: Từng treo phao cầu Chương Dương cứu người03:20Fung La: “Nấm lùn” chinh phục làng thời trang dù chỉ cao 3 mét bẻ đôi, vực dậy sau loạt biến cố05:50Khá Bảnh nay đã khác: Luôn nghĩ về mẹ, bố mất cũng không được gặp mặt lần cuối03:48Clip: Mua vé xong không được vào vì dưới 18 tuổi, nam sinh tranh cãi gay gắt với quản lý rạp phim02:45Hồng Đăng, Hồ Hoài Anh phải chi số tiền khổng lồ để thoát vụ bê bối, có thái độ lạ sau khi về nước01:42
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Rán nem bỏ dầu ăn là đủ: Đầu bếp kinh nghiệm lắc đầu, muốn nem giòn rụm lâu ỉu phải thả thêm thứ này
17:26:31 11/08/2022
Luộc dạ dày trắng giòn, không dai, không hôi, nhớ thêm 1 loại gia vị vào nồi nước
17:49:13 11/08/2022
Nấu chè đậu xanh đừng cho ngay vào nồi, làm thêm bước này chỉ 10 phút là đậu mềm tơi
22:05:01 12/08/2022
Đặc sản Thanh Hóa có tên kì lạ nhưng nổi tiếng thơm ngon, bổ dưỡng
20:04:56 11/08/2022
Loài cá có tên kì lạ ở miền Tây có giá 400.000 đồng/kg mà ai cũng săn đón
20:10:37 11/08/2022
Cách làm bún chả cá Quy Nhơn ngon mê ly, ăn là ghiền
18:13:54 12/08/2022
Làm món bún thịt bò băm bổ dưỡng cho ngày mới
16:05:01 11/08/2022
6 công thức món ngon giảm cân lành mạnh dễ làm, ăn bao nhiêu cũng không ngán
18:54:14 11/08/2022
Học người Hàn cách nấu canh chả cá vừa ngon vừa đẹp đổi món cho cả nhà
14:10:48 12/08/2022
Cách làm món bún cá ngừ lạ miệng mà thơm ngon, hấp dẫn
19:26:55 11/08/2022
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Hoài Lâm bị vợ cũ nói xấu sau lưng, Cindy Lư lập tức có động thái đáp trả
17:14:45 12/08/2022
Sau khi cạch mặt ‘không đội trời chung', Hồ Ngọc Hà và Lệ Quyên có thái độ bất ngờ trước giờ hội ngộ
19:13:10 12/08/2022
Kim Tử Long chính thức lên tiếng khi bị trượt xét duyêt NSND, nói 1 câu cay đắng khiến CĐM xót xa
19:53:48 12/08/2022
Hồng Đăng vừa lộ ảnh 'hot' khi mới về nước, Lan Phương cũng có động thái khác lạ, gây ngỡ ngàng
18:58:49 12/08/2022
Sau nhiều năm, Trương Ngọc Ánh báo tin vui trọng đại, khán giả nô nức gửi lời chúc mừng
19:05:31 12/08/2022
TikToker Nờ Ô Nô: Hết chê món ăn đến đối đầu trực tiếp với chủ quán
19:57:17 12/08/2022
Tát con gái một cái ngay trước đám cưới vì dám 'ăn cơm trước kẻng' giống chị và cái kết khiến gia đình phải dằn vặt cả đời
18:25:33 12/08/2022
Kim Tử Long bức xúc vì trượt NSND, chỉ 1 câu nói khiến CĐM ngán ngẩm, khui lại bê bối động trời
22:29:15 12/08/2022
Em trai đỗ đại học điểm cao, chị gái tặng luôn chung cư 5 tỷ
19:54:18 12/08/2022
Nam Em khóc nức nở ở chung kết Hoa hậu Thế giới Việt Nam
23:56:29 12/08/2022
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

Thật ngon miệng với cách làm sườn cốt lết chiên trộn sốt

22:04:11 12/08/2022
Bất cứ vị giác khó tính nào khi thưởng thức món sườn cốt lết chiên trộn sốt cũng đều thích mê đấy. Mau vào bếp học cách làm sườn cốt lết chiên trộn sốt kiểu Hàn đậm đà cực ngon để giúp đánh bay nồi cơm gia đình bạn nhé!

Mẹ đảm cho tôm vào trứng đem hấp vừa ngon lại đẹp, dinh dưỡng tăng gấp đôi

21:53:28 12/08/2022
Món ăn không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm lại còn rất đẹp mắt.Trứng đem hấp vừa ngon lại đẹp, dinh dưỡng tăng gấp đôi nhé

Sườn xốt cam ngon mềm chua ngọt ai cũng thích

21:45:46 12/08/2022
Sườn xốt cam là món ăn siêu ngon mà lại rất dễ làm. Sườn mềm thấm đều xốt cam chua ngọt vô cùng hấp dẫn.Cùng vào bếp làm ngay món này nhé

Sườn nướng tảng bằng nồi chiên không dầu muốn dậy mùi thơm đừng quên ướp gia vị theo cách này

21:39:15 12/08/2022
Sườn nướng là món ăn được nhiều trẻ nhỏ yêu thích. Tuy nhiên, muốn sườn nướng tảng bằng nồi chiên không dầu được ngon bạn đừng quên bước ướp gia vị

Phở vịt quay - món ngon xứ Lạng

21:03:41 12/08/2022
Phở vịt quay ở Lạng Sơn có nước dùng béo, thơm mùi móc mật, ăn cùng vịt quay chặt miếng da vàng óng và măng ngâm chua cay

3 món mặn rẻ mà trôi cơm, ăn uống ngon miệng, đủ chất vẫn rất tiết kiệm

20:55:19 12/08/2022
3 món mặn rẻ mà trôi cơm. Tuy có giá thành rẻ nhưng những món ăn này vẫn rất ngon. Hãy thử nấu cho cả gia đình mình thưởng thức nhé

Cách chế biến cá ngừ đại dương thành 4 món ăn ngon, dễ làm nhất

20:51:44 12/08/2022
Là một thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng, khá đắt đỏ nên cách chế biến cá ngừ đại dương được rất nhiều bà nội trợ đặc biệt quan tâm

3 cách làm phở trộn chua ngọt ngon mát, dễ ăn chỉ trong 10 phút

20:50:22 12/08/2022
Chỉ mất vài phút chế biến, bạn đã có ngay món phở trộn thơm ngon, dễ ăn chỉ trong 10 phút rất phù hợp cho ngày nắng nóng
ADVERTISEMENT

Trời oi bức không muốn ăn, làm 3 món cuốn này vừa nhanh vừa tươi mát, dễ ăn

20:48:05 12/08/2022
Vào những ngày thời tiết nóng bức, nếu không muốn ăn cơm, bạn có thể tham khảo các món cuốn thanh mát, dễ ăn này

"Chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon" 4 món nấu với bầu: Món thứ 3 ai cũng làm được ngon như ngoài hàng

20:45:03 12/08/2022
Ngày hè nóng bức rất thích hợp với những món ngon nấu từ bầu. Hãy bổ sung ngay 4 món ăn thanh mát được nấu từ bầu ngay dưới đây vào mâm cơm gia đình nhé

Món ngon từ khoai tây: Ăn cùng cơm hay ăn vặt đều hợp

20:41:33 12/08/2022
Khoai tây bọc phô mai chiên làm siêu đơn giản mà ngon lắm. Làm từ khoai tây - nguyên liệu hết sức quen thuộc nhưng làm theo gợi ý của chúng tôi trong bài viết này, chị em sẽ có món ăn mới lạ, thơm ngon hơn hẳn. Thao tác chưa tới 20 phút...

Thịt xào ở quán ăn rất mềm còn làm ở nhà lại dai cứng, đầu bếp mách mẹo

20:34:31 12/08/2022
Hóa ra, chỉ cần thêm một nguyên liệu nhà nào cũng có khi ướp cũng khiến thịt xào mềm ngon hơn rất nhiều.Cùng vào bếp làm ngay món này nhé

Cá đuối nước lợ

20:34:13 12/08/2022
Cuốn thịt cá với lát khóm, cặp thêm: miếng khế chua, chuối chát, vài lá rau vấp cá…; chấm vội vào chén mắm nên hoặc chén nước mắm nhỉ giầm ớt hiểm cùng chính chính bộ gan của nó

Cánh gà lộn ra, chiên giòn kiểu này vừa ngon lại đủ vị, nếu làm cả 100 cái cũng hết

20:23:21 12/08/2022
Cánh gà chiên kiểu này không những giòn giòn, thơm nức mà còn đủ vị cay, mặn, ngọt khiến cả nhà thích mê.Cùng vào bếp làm ngay nhé

Mê ly với cách làm thịt bò xào cần

20:02:23 12/08/2022
Thịt bò xào cần tây là một trong số các món ăn phổ biến làm từ thịt bò. Cách làm thịt bò xào cần tây rất đơn giản, nhanh chóng. Bạn có thể thực hiện món ăn này dễ dàng với chút thời gian ít ỏi mà vẫn đảm bảo bữa ăn hấp dẫn cho gia đình ...

Mê mẩn với cách nấu đậu hũ non xào bò ngon ngất ngây

20:00:23 12/08/2022
Do đó các món ăn từ thịt bò luôn luôn được các bà nội trợ lựa chọn làm món ăn hàng ngày cho gia đình. Những món ăn được chế biến từ thịt bò luôn mang lại sự hấp dẫn và ngon mới lạ, chúng ta có thể làm thịt bò xào, hầm, kho…
ADVERTISEMENT

Cách làm mắm cáy đậm đà chuẩn vị Bắc Bộ không lo bị hỏng

19:59:14 12/08/2022
Cách làm mắm cáy sao cho ngon, đậm đà mà không bị mùi không phải ai cũng biết. Bởi đây là loại mắm chỉ nổi tiếng ở vùng đồng bằng Bắc Bộ

Đơn giản mà bổ dưỡng với cách làm tôm sông um trái dừa

19:57:14 12/08/2022
Cách làm tôm sông um trái dừa sẽ tạo cho bạn một cảm giác ngon miệng cực kì. Món tôm này chấm muối tiêu chanh là ngon hết sảy

Ngon thanh với cách làm salad dưa chuột siêu dễ làm

19:50:46 12/08/2022
Cùng giúp cho bữa cơm ngày tết thêm ngon và thanh mát bằng cách làm salad dưa chuột cực giòn và ngon nào, cực thích hợp luôn đấy các bạn

Cách làm món kho quẹt chấm rau củ ngon tuyệt vời

19:47:03 12/08/2022
Món kho quẹt chấm rau củ này đơn giản, bình dân vậy thôi nhưng mà chấm với rau hay ăn với cơm nóng thì cực kỳ ngon luôn. Là một món ăn mà bạn nên thử trong bữa cơm gia đình của mình

Cách nấu lẩu hột vịt lộn ngon mê ly

19:45:38 12/08/2022
Hột vịt lộn là món ăn đặc trưng của người Việt. Thế nhưng lẩu hột vịt lộn thì không phải ai cũng có dịp thưởng thức

Chả giò cuốn tôm- Món ăn tinh tế của ẩm thực Việt

19:41:26 12/08/2022
Chả giò cuốn tôm- Món ăn tinh tế của ẩm thực Việt. Vì vậy hôm nay chúng tôi xin giới thiệu với các bạn món chả giò cuốn tôm dễ làm và ngon miệng nhé

Cách làm trà hoa cúc thơm dịu, giúp tỉnh táo và thanh lọc cơ thể

17:38:37 12/08/2022
Những ly trà tuyệt ngon được tạo nên từ cách làm trà hoa cúc chinh phục bất cứ ai nhấp chén thử. Trà hoa cúc là một trong những loại trà phổ biến nhất hiện nay

Gà luộc xưa rồi, bỏ gà vào lá sen rồi hấp có ngay món ăn thơm ngon, ngọt thịt

17:36:43 12/08/2022
Công thức chế biến món ăn thơm ngon. Bạn hãy tranh thủ lúc sen đang nở rộ để làm món gà hấp lá sen thơm ngon cho gia đình nhé

Tai heo ngâm chua ngọt muốn giòn ngon, không bị nhớt hãy làm theo cách này

17:33:15 12/08/2022
Vị chua chua, ngọt ngọt của món ăn này sẽ rất đưa cơm trong những ngày hè. Cách làm không khó nếu bạn biết đến công thức dưới đây

Tôm mua về chế biến theo 3 cách này, cả nhà ăn hoài không chán

17:30:35 12/08/2022
Tôm là thực phẩm rất giàu dưỡng chất nhưng ăn rang, luộc mãi cũng chán. Bạn có thể đổi món cho cả gia đình bằng những cách chế biến này

Salad bơ tôm vừa ngon lại bổ dưỡng chống ngán cho cả nhà

17:28:43 12/08/2022
Vị thanh thanh, ngầy ngậy của quả bơ hòa cùng vị tươi ngon, đậm đà của tôm tươi đã được tẩm ướp khiến món salad bơ tôm khác hẳn so với những cách làm cũ đối với nguyên liệu này

Món ngon dễ làm giúp ngừa K, đẹp da lại giảm cân hiệu quả

17:22:54 12/08/2022
Món ăn này được làm từ những nguyên liệu rất quen thuộc, cách chế biến cũng đơn giản nhưng lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Ảnh đời thường của Hoa hậu Huỳnh Nguyễn Mai Phương

Sao việt

23:53:41 12/08/2022
Trong chung kết Hoa hậu Thế giới Việt Nam diễn ra tối 12/8, Huỳnh Nguyễn Mai Phương được gọi tên ở ngôi vị cao nhất. Nguyễn Phương Nhi và Lê Nguyễn Bảo Ngọc là á hậu

Cổ Thiên Lạc vướng tin bí mật kết hôn và có con trai

Sao châu á

23:42:08 12/08/2022
Tháng 8/2021, phóng viên kỳ cựu Ngu Ký tiết lộ thông tin Cổ Thiên Lạc từng kết hôn với tình vũ Hoàng Kỷ Oánh. Hai diễn viên có con trai năm nay đã lên 10 tuổi. Tuy nhiên, cặp nghệ sĩ đã đường ai nấy đi

CLB Thanh Hóa thắng Hà Tĩnh 2-0

Bóng đá việt nam

23:28:21 12/08/2022
Những pha lập công của Đàm Tiến Dũng và tân binh A Mít giúp CLB Thanh Hóa giành 3 điểm trên sân nhà trong ngày tiếp đón Hà Tĩnh tại vòng 12 V.League tối 12/8

Trung Quốc cảnh báo ở mức cao nhất về nắng nóng

Thế giới

23:06:43 12/08/2022
Chiều 12/8, Trung tâm Khí tượng quốc gia Trung Quốc đã ban bố cảnh báo đỏ về nhiệt độ cao - mức cảnh báo nghiêm trọng nhất trong hệ thống cảnh báo thời tiết 4 cấp của nước này, trong bối cảnh ngày càng có thêm nhiều khu vực trải qua nắn...

Ô tô "càn quét" cây xăng ở Hà Nội, nhiều người bị thương

Sự kiện nóng

22:59:31 12/08/2022
Chiếc ô tô 4 chỗ màu đỏ đang lưu thông theo hướng đường Láng - Ngã Tư Sở bất ngờ lao vào cửa hàng xăng dầu. Thời điểm này có nhiều người đang đổ xăng bên trong cửa hàng

Gửi “mật thư” tống tiền Bí thư Huyện uỷ, lĩnh án 4 năm tù

Pháp luật

22:47:57 12/08/2022
Thành gửi đơn đến Huyện ủy Lập Thạch tố cáo Bí thư Huyện uỷ Hà Đình Nhã có một số vi phạm như: Không tiếp công dân theo quy định; thời điểm là Phó Chủ tịch UBND huyện Lập Thạch, ông Nhã ký hợp thức đất cho nhà một số người dân trên địa ...

Bụng to nhanh, đau nhiều, đi khám phát hiện u xơ tử cung nặng hơn 4 kg

Sức khỏe

22:42:28 12/08/2022
Một phụ nữ ở TP.Cần Thơ đau bụng nhiều và bụng ngày càng to, đến bệnh viện khám thì phát hiện khối u xơ tử cung nặng hơn 4 kg

Con gái út của Bill Gates yêu thời trang xa xỉ

Phong cách sao

22:42:09 12/08/2022
Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi Phoebe, chị gái Jennifer và em trai Rory lớn lên rất thoải mái. Cô theo học tại các trường tư thục tốt nhất của đất nước, bao gồm cả trường Lakeside danh tiếng, nơi có học phí hơn 40.000 USD/năm

Thông tin mới nhất về tòa nhà 6 tầng bất ngờ đổ sập trong đêm ở Hải Phòng

Đời sống

22:22:31 12/08/2022
Qua nắm bắt thông tin được biết, khách sạn Hải Yến có kết cấu phía trước là tòa nhà 8 tầng, liền kề phía sau là tòa nhà 6 tầng, có kết cấu móng riêng và được xây dựng từ năm 1991, hiện đã xuống cấp nghiêm trọng

5 thương vụ đáng chú ý chờ hoàn tất trong hè 2022

Bóng đá thế giới

22:17:41 12/08/2022
Frenkie de Jong là mục tiêu hàng đầu của Man Utd. Quỷ đỏ theo đuổi cựu sao Ajax gần 3 tháng nay. Phía Barca muốn đẩy De Jong ra đi để giảm tải quỹ lương. MU đồng ý trả mức giá 85 triệu euro cùng phụ phí cho Barca. Tuy nhiên, thương vụ v...

Chia sẻ gánh nặng, giải tỏa áp lực tài chính cho sinh viên

Học hành

22:16:12 12/08/2022
Hiểu được những trăn trở, lo lắng của phụ huynh, học sinh và để chia sẻ gánh nặng tài chính, tạo điều kiện cho học sinh có cơ hội tiếp tục học tập, năm 2022, Trường Đại học Thái Bình tiếp tục triển khai nhiều giải pháp tài chính hỗ trợ ...

"Idol" Lôi con chăm em: Cùng nhau hét ầm ĩ, không ai chịu nhường ai

Netizen

22:15:38 12/08/2022
Hành trình của Quang Linh Vlogs và team châu Phi tại Angola không chỉ đem đến cuộc sống phát triển hơn cho người dân nơi đây mà còn góp phần gắn kết tình cảm của người dân 2 nước