3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình

Canh chua mực là món ăn thơm ngon hấp dẫn và dễ thực hiện, thích hợp cho những ngày nắng nóng để gia đình giải nhiệt. Hãy cùng vào bếp và thực hiện 3 công thức biến tấu của món canh này nhé!

1. Canh chua mực nấu khế

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 1

Nguyên liệu làm Canh chua mực nấu khế

Mực nang 200 gr

Thịt heo xay 100 gr

Khế chua 3 trái

Hành tây 1/2 củ

Cà chua 2 trái

Thơm 1/4 trái

Hành tím cắt lát 1 muỗng canh

Ngò gai/rau quế 1 ít

Hành lá 1 nhánh

Ớt sừng 1 trái

Nước cốt chanh 2 muỗng canh

Nước mắm 3 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/hạt nêm/bột ngọt/tiêu)

Cách chọn mua thơm (dứa) ngon

Đầu tiên bạn cần chọn được những trái thơm tươi ngon, nguyên vẹn, còn phần cuống, toàn thân không có vết nứt, thâm đen hay vết côn trùng cắn.Thơm nên có màu vàng tươi tự nhiên, đều màu, không có đốm đen, tránh chọn những trái có màu vàng ngả sang đỏ vì chúng đã quá chín, dễ hỏng

Thơm có dáng tròn thường có nhiều thịt hơn những trái dáng thuôn dài. Đồng thời nên chọn những trái có mắt thơm to và thưa, giúp việc sơ chế trở nên đơn giản hơn rất nhiều.Bạn cũng có thể ngửi thử mùi hương của thơm tại phần cuối trái, mùi thơm càng đậm là trái thơm càng chín, bạn có thể lưu ý khi chọn thơm.

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 2

Cách chế biến Canh chua mực nấu khế

1

Sơ chế mực

Mực nhờ người bán làm sạch sẵn, sau đó ngâm mực với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa lại với nước sạch. Sau đó mang mực đi băm nhỏ.

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 3

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 4

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Thơm mua về bạn gọt sạch vỏ, loại bỏ mắt thơm rồi cùng với khế chua, ớt sừng cắt lát mỏng. Hành tây lột sạch vỏ, rửa sạch cùng với cà chua, mang đi cắt dạng múi cau là được.

Lá quế, ngò gai sau khi rửa sạch chỉ cần cắt khúc là được. Phần gốc hành lá, mang đi băm nhỏ.

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 5

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 6

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 7

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 8

3

Trộn nhân

Trộn mực băm với thịt heo xay, 1 muỗng canh đầu hành lá băm nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê dầu ăn, dùng muỗng trộn đều hỗn hợp để được phần nhân.

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 9

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 10

4

Tạo hình viên mực

Lấy thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, tráng đều lên mặt đĩa để chuẩn bị tạo hình nhân. Dùng muỗng lấy 1 lượng nhân vừa đủ cho vào lòng bàn tay và vo tròn để tạo hình cho từng phần nhân mực.

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 11

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 12

5

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím cắt lát đã chuẩn bị sẵn. Cho thơm và cà chua vào đều tay đến khi chín mềm, lúc này cho hết phần khế, hành tây vào và tiếp tục xào.

Cho vào nồi 1.5 lít nước, nêm với 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, trộn đều.

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 13

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 14

6

Hoàn thành

Khi nước canh đã được nêm nếm đủ vị, bạn cho hết phần viên mực vào nồi nấu với lửa vừa đến khi nhân mực chín hoàn toàn thì tắt bếp. Thêm rau quế, ngò gai và ớt vào là hoàn thành.

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 15

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 16

7

Thành phẩm

Tô canh chua với màu sắc bắt mắt từ cà chua, thơm và ngò gai kết hợp hài hoà giữa vị chua chua ngọt ngọt đậm đà của phần canh được nêm nếm cẩn thận. Khi ăn sẽ cảm nhận được nhân mực dai ngon, lạ miệng, chắc chắn bạn sẽ thích!

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 17

2. Canh chua mực rau muống

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 18

Nguyên liệu làm Canh chua mực rau muống

Mực ống 400 gr

Rau muống 100 gr

Dọc mùng 1 cây

Video đang HOT

Đậu bắp 100 gr

Giá 100 gr

Cà chua 2 quả

Ngò gai

Rau ngổ 1 ít

Nước cốt me 4 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/Đường/Hạt nêm)

Cách chọn mua rau muống tươi ngon

Rau muống ngon là loại có thân không quá to, chỉ bằng đầu đũa cơm trở xuống, ngọn nhỏ, khá cứng, khi ngắt cuống rau có vết nhựa loãng.Không nên mua rau muống có màu xanh mướt và to hơn bình thường vì có thể đó là rau muống đã bị phun thuốc.Mùa rau muống thông thường sẽ từ tháng 4 đến tháng 6. Vì thế, bạn nên mua rau muống và chế biến các món ăn từ nguyên liệu này vào thời điểm đó là hợp lý nhất.

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 19

Cách chế biến Canh chua mực rau muống

1

Sơ chế mực

Phần mực khi mua về bạn rút phần đầu mực ra và cẩn thận cắt bỏ túi mực. Phần đầu bạn dùng dao cắt bỏ phần mắt và răng mực.

Dùng dao khứa nhẹ lên phần da để bạn có thể dễ dàng lột da ra khỏi thịt.

Cắt mực thành từng khoanh khoảng 1 đốt ngón tay. Cuối cùng rửa sạch lại đầu và thân mực qua nước nhiều lần.

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 20

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 21

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Rau muống bạn lặt lấy ngọn non rồi rửa cho sạch bùn đất.

Dọc mùng bạn rửa qua nước rồi dùng dao tước sạch vỏ. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn khoảng 1 đốt ngón tay.

Lưu ý: Dọc mùng nếu sơ chế không kỹ sẽ gây ngứa. Khi cắt xong bạn ngâm dọc mùng với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh. Ngoài ra, bạn nên mang bao tay khi sơ chế.

Đậu bắp bạn chà sạch vỏ rồi rửa qua nước. Cắt bỏ phần cuống và cắt đôi thân đậu.

Cà chua bạn rửa sạch rồi cắt múi cau. Giá và rau thơm bạn rửa sạch qua nước.

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 22

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 23

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 24

3

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, bạn cho vào 1 lít nước pha cùng 4 muỗng canh nước cốt me. Do mực không có nhiều mỡ, để nồi canh thêm phần sánh và béo, bạn thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn.

Khi nước vừa sôi, bạn cho phần dọc mùng và đậu bắp vào luộc.

Chú ý: Để đậu bắp không bị chảy nhớt khi nấu, bạn nên cho nước cốt me vào nấu trước.

Khi phần dọc mùng và đậu bắp bắt đầu chín, bạn cho phần cà chua vào và nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê muối.

Khi phần rau đã chín, bạn vớt ra để riêng và cho phần mực vào luộc ở lửa vừa.

Khi nước vừa sôi trở lại, bạn thêm phần rau muống, rau đã luộc và giá vào nồi.

Khi rau đã chín, bạn tắt bếp và rắc phần rau ngò gai, rau ngổ cắt nhỏ.

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 25

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 26

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 27

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 28

4

Thành phẩm

Món canh chua mực rau muống khi hoàn thành sẽ có mùi thơm hấp dẫn của rau và mực. Nước canh có độ chua vừa phải, rau muống và dọc mùng vẫn còn độ giòn ngon. Mực chín tới sẽ còn dai và không bị bở.

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 29

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 30

3. Canh chua mực dưa chua

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 31

Nguyên liệu làm Canh chua mực dưa chua

Mực 300 gr

Dưa chua 1 tô

Cà chua 1 trái

Ớt sừng 1 trái

Tỏi 3 tép

Gừng 1 nhánh

Hành lá 1 nhánh

Nước mắm 2 muỗng canh

Hạt nêm/

Bột ngọt 1 ít

Dầu ăn 2.5 muỗng canh

Cách chọn mua dưa chua ngon

Dưa chua phù hợp để nấu canh sẽ có màu vàng đến ngả cam. Đây là dưa chua đã muối đủ ngày và đủ độ chua.Không nên chọn mua những hũ dưa chua có nổi váng trắng lên trên. Đây là dưa chua đã muối quá lâu và có thể không còn ăn được nữa.Dưa chua bạn có thể mua tại các cửa hàng bách hóa, chợ và siêu thị hoặc bạn có thể thử tự thực hiện tại nhà.

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 32

Cách chế biến Canh chua mực dưa chua

1

Sơ chế mực

Mực khi mua về bạn rút đầu ra khỏi thân. Dùng dao cắt bỏ phần mắt và phần ruột.

Rửa sạch qua nước nhiều lần rồi cắt mực thành miếng vừa ăn khoảng 1 đốt ngón tay.

Ướp phần mực đã cắt với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh nước mắm.

Mách nhỏ: Để khử mùi tanh của mực, bạn có thể ướp thêm vào 1 muỗng canh rượu trắng.

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 33

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Để bớt mùi hăng của dưa chua, bạn rửa qua nước lọc 1 lần.

Tỏi bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ. Phần gừng bạn cạo vỏ, rửa sạch và cắt lát.

Ớt sừng cắt lát. Hành là rửa sạch và cắt nhỏ. Cà chua bạn rửa sạch và cắt múi cau.

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 34

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 35

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 36

3

Nấu canh

Bắc chảo lên bếp cùng với 2 muỗng canh dầu ăn, bạn cho 1/2 phần tỏi và gừng đã chuẩn bị vào phi cho thơm. Khi phần tỏi, gừng đã vàng thơm, bạn cho mực vào xào tới khi săn lại thì cho ra tô.

Trong nồi bạn thêm 1/2 muỗng canh dầu ăn và phi phần tỏi và gừng còn lại. Khi tỏi, gừng đã thơm, bạn cho phần dưa chua vào xào. Nêm thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột ngọt và 1 muỗng canh nước mắm.

Cho cà chua vào và xào chung. Khi dưa chua và cà chua đã thấm gia vị, bạn cho 2 cốc nước vào và đun.

Khi nước sôi được khoảng 3 phút, bạn cho phần mực vào. Nấu thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp và cho hành lá đã cắt lên trên.

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 37

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 38

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 39

4

Thành phẩm

Món canh mực nấu dưa chua khi hoàn thành sẽ hương vị đậm đà. Nước canh có vị chua vừa phải, phần mực chín vừa tới sẽ còn dai và giòn.

3 cách nấu canh chua mực đậm đà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình - Hình 40

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà

Canh chua khô cá dứa là một món canh dân dã nhưng được rất nhiều gia đình yêu thích nhờ hương vị hấp dẫn, chua chua, ngọt ngọt đầy quyến rũ, đặc biệt là vào những ngày mưa.

1. Canh chua khô cá dứa dọc mùng

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 1

Nguyên liệu làm Canh chua khô cá dứa dọc mùng

Khô cá dứa một nắng 200 gr

Dọc mùng 1 cây (bạc hà)

Cà chua 1 trái

Dứa 1/4 trái (thơm)

Đậu bắp 4 trái

Giá sống 100 gr

Rau nêm 50 gr

Hành lá 2 nhánh

Ớt 3 trái

Tỏi băm 1 muỗng canh

Me vắt 10 gr (1 vắt)

Dầu ăn 100 ml

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ hạt nêm)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua dọc mùng tươi ngon

Bạn nên chọn mua những cây có màu xanh tươi sáng, bề mặt trơn láng, không bị xù xì.Bên cạnh đó, ưu tiên chọn những cây khi cầm chắc tay, hơi nặng và bề mặt không bị thâm đen.Hạn chế chọn những cây đã héo úa, có nhiều chỗ dập nát.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Những quả cà chua tươi ngon thường có màu đỏ tươi, bề mặt trơn láng, sáng bóng.Ưu tiên chọn những quả có phần cuống dính liền với thân quả cà chua.Không chọn những quả đã bị dập nát, trầy xước, bề mặt có nhiều lốm đốm đen bất thường.

Cách chọn mua dứa (thơm) tươi ngon

Bạn nên chọn những quả dứa có màu vàng tươi ngon, hình dáng hơi tròn và mập lùn.Nên chọn những quả có phần mắt to, cầm nặng tay và khi bóp không quá mềm.Không chọn những quả đã bị dập nát, trầy xước và bề mặt nhiều mảng đen, khi nhấn vào bị chảy nước.

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 2

Cách chế biến Canh chua khô cá dứa dọc mùng

1

Sơ chế nguyên liệu

Cà chua bạn rửa sạch, cắt bỏ phần cuống rồi cắt hình múi cau. Dọc mùng bạn rửa sạch, lột bỏ phần vỏ bên ngoài, cắt lát xéo dày khoảng 1/2 lóng tay. Đậu bắp rửa sạch rồi cắt lát xéo. Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Dứa thì bạn cẩn thận gọt bỏ phần vỏ, phần mắt dứa, rửa sạch rồi cắt lát dày khoảng 1/2 lóng tay.

Cách gọt dọc mùng không bị ngứa

Để cắt dọc mùng đỡ bị ngứa, sau khi cắt xong, bạn nên rửa tay ngay với một thau nước muối pha loãng.Hoặc bạn nên mang găng tay nilong khi cắt để bảo vệ tay không tiếp xúc với dọc mùng.Bên cạnh đó, bạn cũng có thể trụng sơ dọc mùng trong nước nóng rồi cắt cũng giúp đỡ bị ngứa nhé!

Cách gọt vỏ dứa (thơm) nhanh không cần cắt mắt

Bước 1: Bạn cần cắt bỏ 2 đầu quả dứa (thơm)

Bước 2: Tiếp đến, bạn dùng dao cắt đôi quả dứa theo chiều dọc

Bước 3: Đặt úp quả dứa xuống thớt, dùng dao áp sát phần vỏ gọt bỏ luôn cả mắt dứa.

Bước 4: Cắt bỏ một số phần mắt dứa còn xót lại là được.

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 3

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 4

2

Chiên khô cá dứa

Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 100ml dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho 1 muỗng canh tỏi băm và phi vàng, tiếp đến, đổ phần tỏi này ra chén.

Sử dụng lại phần dầu đã phi tỏi, đợi dầu nóng thì lần lượt cho khô cá dứa vào, chiên sơ mỗi mặt khoảng 2 phút rồi cẩn thận gắp cá ra đĩa.

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 5

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 6

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 7

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 8

3

Nấu canh chua khô cá dứa

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 500ml nước, đợi nước sôi, bạn dùng vá múc nước sôi cho vào chén đựng me chín, nhẹ nhàng dằm để lấy nước cốt cho vào nồi.

Tiếp đến, lần lượt cho thơm và cà chua vào nồi, nêm thêm 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường vào. Sau đó, cho dọc mùng, đậu bắp và giá vào tiếp.

Sau khi nấu khoảng 7 phút thì nước canh sôi, bạn cẩn thận gắp cá cho vào, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình bạn thì tắt bếp, cho phần hành lá, ớt cắt lát và tỏi phi vào để nồi canh thơm ngon và hấp dẫn hơn.

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 9

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 10

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 11

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 12

4

Thành phẩm

Canh chua khô cá dứa dọc mùng với màu sắc bắt mắt, hấp dẫn cả về mùi thơm và hương vị. Món canh mang đến nhiều trải nghiệm thú vị, khô cá dứa béo mềm, cà chua và thơm thì hơi chua chua, hòa quyện vào nhau vô cùng quyến rũ.

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 13

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 14

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 15

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 16

2. Canh chua khô cá dứa chuối bào

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 17

Nguyên liệu làm Canh chua khô cá dứa chuối bào

Khô cá dứa 300 gr

Chuối cây 400 gr

Rau nêm 1 ít (hành lá/ ngò gai)

Chanh 1.5 trái

Nước mắm 1 muỗng canh

Muối 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua chuối bào tươi ngon

Bạn nên chọn mua những phần chuối mới vừa được bào để đảm bảo độ ngon và tươi nhé.Bên cạnh đó, để đảm bảo an toàn và chất lượng, bạn cũng có thể tự bào tại nhà hoặc mua loại đã được bào sẵn tại siêu thị.

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 18

Cách chế biến Canh chua khô cá dứa chuối bào

1

Sơ chế chuối cây

Chuối cây bạn rửa thật sạch, lột bỏ phần lá khô héo bên ngoài rồi dùng dao cắt bỏ phần vỏ ngoài, chỉ lấy phần lõi non bên trong.

Tiếp đến, cắt chuối cây thành những lát mỏng rồi bỏ ngay vào thau nước muối để chuối không bị thâm đen nhé!

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 19

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 20

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 21

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 22

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Khô cá dứa thì bạn cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Hành lá và ngò gai bạn rửa sạch, ngắt bỏ phần úa vàng rồi cắt nhỏ.

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 23

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 24

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 25

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 26

3

Nấu canh chua khô cá dứa

Bắc nồi lên bếp, đổ vào khoảng 500ml nước, đợi nước sôi thì bạn cho khô cá dứa vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối. Đợi nước sôi lần nữa thì bạn chuối cây vào.

Sau khi nấu khoảng 5 phút thì cho phần hành lá và ngò gai đã cắt nhỏ vào luôn. Tiếp đến nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm và vắt nước cốt của 1.5 trái chanh cho vào, trộn đều, tắt bếp.

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 27

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 28

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 29

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 30

4

Thành phẩm

Canh chua khô cá dứa chuối bào là một món ăn đặc sản miền Tây, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, hấp dẫn, chua chua, mặn mà vô cùng lôi cuốn.

Khô cá dứa mềm béo kết hợp với chuối bào xốp xốp chắc chắn sẽ mang đến một trải nghiệm vô cùng mới lạ.

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 31

2 cách nấu canh chua khô cá dứa thơm ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà - Hình 32

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Câu hỏi Olympia vừa công bố đáp án đã khiến thí sinh ngỡ ngàng, khán giả ôm đầu ngơ ngác: Chuyện gì đang xảy ra vậy trời?01:04Người dân Thanh Hóa bóc phốt lai lịch chấn động của nữ sinh trộm váy shop M.H: “Là con ăn cắp chuyên nghiệp”04:21Rộ bằng chứng drama Khoa Pug "cạch mặt" Johnny Đặng chỉ là DIỄN XUẤT, giọng tỷ phú kim cương còn vang lên ở vlog đi trốn ở Alaska?00:11Clip hút 1,1 triệu lượt xem: Chồng vào tận phòng trọ bắt gian vợ sống chung với nhân tình và lý do phản bội không chấp nhận nổi00:14Đỗ Hà vượt 123 thí sinh, xuất sắc lọt Top 13 phần thi Top Model tại Miss World00:18Johnny Đặng bất ngờ xuất hiện trong MV của Cao Thái Sơn sau "đại chiến" Khoa Pug, netizen bày tỏ ngay: "Không ổn rồi!"06:14NÓNG: Thùy Tiên bị người Thái Lan biểu tình vì “giơ 3 ngón tay” - Thứ trưởng ngoại giao Việt Nam lên tiếng làm rõ04:42Nuốt mic như Thuỳ Tiên cũng "hớ" 1 câu trên sóng truyền hình Thái Lan, nội dung là gì mà fan Việt rần rần?00:25Cổ Lực Na Trát “quên” nội y, lộ hàng trước mặt bạn diễn nhiều lần khiến netizen ngượng giùm?04:00Bạn chủ shop M.H lên tiếng: "Xã hội đúng là đảo điên hết rồi, nghèo đi ăn trộm lại ủng hộ đống tiền mang về"03:37Clip viral nhất hôm nay: Hành trình Thuỳ Tiên chạm vương miện, nhan sắc "đỉnh chóp" nhưng phần ứng xử còn đáng nể hơn!06:19HOT: Người chơi tiền ảo bênh vực Johnny Đặng, bóc phốt Khoa Pug không hề lỗ 35 tỷ: “Lời gần 1 căn biệt thự”05:07Khoa Pug bị "bạn gái" người Nhật hờn dỗi khi chạy trốn sang Alaska nhưng không đưa mình theo03:23Vũ Khắc Tiệp tung ảnh hậu trường tiệc trên du thuyền, lộ nhan sắc thật Ngọc Trinh và dàn chân dài00:25Dương Mịch, Trần Vỹ Đình lột áo “động phòng hoa chúc” đốt mắt người xem ở Hộc Châu Phu Nhân tập cuối03:41Trùm showbiz từng nói đỡ cho Hoài Linh nóng mặt vì bị lừa, tiết lộ phải đóng cửa trốn trong nhà49:09Clip: Anh shipper luống cuống trước cảnh giỏ hàng bị tàn thuốc lá thiêu rụi, may mắn được người qua đường giúp đỡ00:49Hài hước phiên bản Tom và Jerry ngoài đời thực 00:58Chồng chở con 5 tuổi đi đón vợ, "điếng người" khi thấy 2 đôi dép trước cửa phòng trọ03:39Choáng với khoảnh khắc Minh Hằng hở cực bạo: Bỏ quên nội y, vòng 3 lấp ló sexy sau chiếc váy "lưới đánh cá"00:11

Tiêu điểm

Bật mí các cách làm bánh ít trần dẻo ngon mê say, ai cũng thích
23:06:34 07/12/2021
Cách làm chả bắp chiên giòn lạ miệng, vàng giòn ăn là ghiền
09:32:24 08/12/2021
Cách làm trứng chần nước phở bổ dưỡng, chuẩn vị nhà hàng
10:41:27 07/12/2021
Cách làm cà tím xào cay ngon tuyệt vời
21:02:03 07/12/2021
Cách làm thịt chiên nước mắm thơm ngon giòn rụm
06:58:23 08/12/2021
Cách làm gà chiên xì dầu đậm vị, thơm ngon lạ miệng
19:03:17 07/12/2021
Bí quyết cách làm gà xào rau răm đậm đà, tròn vị, hấp dẫn
08:58:25 08/12/2021
Bún gạo xào chay thanh đạm
23:33:12 08/12/2021
Canh lòng thả
20:07:01 07/12/2021
Cách làm cá chim nướng giấy bạc đơn giản, hấp dẫn cho cả nhà
09:47:29 08/12/2021

Thông tin đang nóng

Thương Tín về nhà mới, đi giao hàng được fan tặng 2 triệu đồng
06:03:00 09/12/2021
Trịnh Kim Chi: Vợ chồng anh Thương Tín muốn tôi trao lại số tiền mua bảo hiểm cho con gái
08:10:26 09/12/2021
ĐỘC QUYỀN Thắm Bebe: 'Tôi có tình cảm với Hoàng Anh, ly hôn vì chồng quá tồi'
06:57:15 09/12/2021
Cười ra nước mắt khi mua giày Nike Jordan “phake”: Đế giày bong tróc, logo “bay màu” dính chặt vào bàn chân
06:01:20 09/12/2021
Tranh cãi nảy lửa: 1 sao nam xứ Hàn bỗng nhắc chuyện "ly hôn" khi nói về vợ chồng Kim Tae Hee và Bi Rain?
06:47:35 09/12/2021
Tiếc nuối sự nghiệp đang trên đà nở rộ của tài tử Kim Seon Ho
07:09:48 09/12/2021
Jennie (BLACKPINK), Kim Soo Hyun và cả dàn sao Hàn lộ ảnh bị Dispatch "tóm sống" 1 cảnh tượng gay cấn, chuyện gì đây?
05:50:02 09/12/2021
Thuý Ngân có động thái gì giữa lúc bị khui loạt "hint" nghi hẹn hò Karik?
06:44:54 09/12/2021
Kỳ Duyên gây choáng cõi mạng khi tự "bóc" bụng ngấn mỡ, sau 3 tháng tình trạng hiện tại thế nào?
08:03:58 09/12/2021
Rầm rộ tin Miss Universe có giám khảo người Việt chấm Kim Duyên, thực hư thế nào?
05:55:56 09/12/2021

Tin mới nhất

Cách làm thịt heo chiên muối bằng nồi chiên không dầu giòn ngon khó cưỡng

09:23:20 09/12/2021
Thịt heo chiên muối bằng nồi chiên không dầu là món chiên siêu giòn ngon, lại cực nhanh chóng và dễ làm ngay tại nhà

Cách làm hủ tiếu xào thập cẩm thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị nhà hàng tại gia

09:13:57 09/12/2021
Hủ tiếu khô xào thập cẩm là món xào thơm ngon, hấp dẫn lại cực kỳ dinh dưỡng, thích hợp cho các  dịp quan trọng. Cách thực hiện món ngon này khá đơn giản, cùng chị Tuyết Nhung vào bếp nấu ngay cho cả nhà thưởng thức nhé!

2 Cách làm cá cơm khô chiên nước mắm tỏi ớt thơm ngon hấp dẫn

09:08:30 09/12/2021
Cá cơm khô chiên nước mắm tỏi ớt không chỉ là một món chiên giòn rụm, thơm ngon, ăn cực hao cơm, mà nó còn là món mồi nhậu lí tưởng để bạn nhâm nhi vài ly cùng bạn bè

Cách làm mực chiên xù giòn tan, béo bùi ngon hấp dẫn tại nhà

08:56:29 09/12/2021
Mực chiên xù là món ăn thơm ngon, dinh dưỡng, được rất nhiều gia đình ưa thích, đặc biệt là các bạn yêu thích hải sản thì đây là cực phẩm luôn đó

Cách làm cánh gà chiên giòn rụm, thích miệng đảm bảo ăn mãi không ngừng

08:51:57 09/12/2021
Cánh gà chiên giòn là món chiên được rất nhiều bạn trẻ ưa thích. Vào một ngày hơi se lạnh, nằm xem phim rồi nhâm nhi miếng cánh gà được chiên giòn rụm, uống một ngụm coca thì quả là thích phải biết

Cách làm măng xào tỏi thơm ngon đậm đà hao cơm cực đơn giản

08:21:10 09/12/2021
Măng được biết đến là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và chế biến được nhiều món ăn ngon như: món xào, món canh,...Và măng xào tỏi là món ăn dân dã đối với người dân Việt

Cách làm bánh khoai lang nướng thơm ngon đơn giản dễ làm

08:08:23 09/12/2021
Bánh khoai lang nướng là một món bánh với sự kết hợp giữa trứng gà và loại khoai lang mềm dẻo

Cách làm khoai lang nướng bơ giòn tan đơn giản bằng nồi chiên không dầu

07:53:52 09/12/2021
Cách làm khoai lang nướng bơ giòn tan đơn giản bằng nồi chiên không dầu

Cách làm chân giò om xì dầu (nước tương) thơm lừng, hấp dẫn khó cưỡng

07:40:37 09/12/2021
Thịt chân giò là món ăn bổ dưỡng và được sử dụng để nấu nhiều món ăn thơm ngon khác nhau

Chẳng cần lò nướng hay nồi chiên không dầu cũng làm được món bánh vừa ngon vừa lạ này!

07:32:54 09/12/2021
Nhà đang có chuối chín thì chỉ cần thêm vài thìa bột năng là có ngay đĩa bánh chuối dai dai, thơm nức lòng rồi đây này

Công thức làm món thịt chân giò kho lạ miệng ngon cơm

07:31:04 09/12/2021
Cùng vào bếp và thử ngay 5 công thức làm món thịt chân giò kho sau đây để đem đến cho bữa cơm gia đình hương vị mới mẻ

Cách pha và nấu nước mắm chua ngọt tỏi ớt đậm đà, chấm gì cũng ngon

07:19:09 09/12/2021
Món thịt luộc là món ăn dễ thực hiện được rất nhiều người ưa thích, trong đó nước mắm chua ngọt là thứ gia vị đặc biệt, gần như chiếm phần quyết định chất lượng của món ăn

Cá cuốn kì lân

07:15:45 09/12/2021
Món Cá cuốn kì lân thoạt nhìn vào có tạo hình cực kỳ đẹp mắt, khi ăn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon hòa quyện của phi lê cá chiên giòn, rong biển, thịt nguội, vị ngọt của măng vàng và đặc biệt hơn nữa là loại xốt chanh dây pha riêng cho ...

Cách làm chả tôm Thanh Hóa nóng hổi, hấp dẫn tại nhà

07:13:03 09/12/2021
Nói đến các món nướng tại Thanh Hóa thì chả tôm Thanh Hóa là món ăn không thể không nhắc đến bởi hương vị thơm ngon nhưng lại rất dễ chế biến

Lẩu mắm cá kèo

07:03:09 09/12/2021
Hôm nay mời các chị em cùng học cách nấu món Lẩu mắm đặc trưng của người dân Nam Bộ nhé, không khó lắm đâu!  

Hoành thánh

06:57:40 09/12/2021
Hoành thánh là một món Trung Hoa khá quen thuộc và khoái khẩu với các bé, là món ăn có nhiều nước dễ ăn, dễ làm, thích hợp làm bữa ăn sáng cho trẻ em hay người không ăn được thức ăn cứng.  

Bánh đúc chiên hải sản

06:54:06 09/12/2021
Bánh đúc tròn vành vạnh, có màu sắc rất đẹp của tôm mực, đầu hành lá, cà rốt. Khi ăn vào cảm nhận được vị bánh đúc bùi bùi, hải sản thì mềm ngọt, cà rốt, đầu hành thì lại giòn giòn, chấm bánh đúc vào nước tương pha có rắc ớt băm trên mặ...

Canh song thủy

06:51:46 09/12/2021
Với sự kết hợp của tần dày lá trong món canh, ngoài việc đem lại một món canh chua chua dễ ăn trong mùa nóng này, món canh này còn có tác dụng tốt trong phòng bệnh trong thời tiết se lạnh cho cả em bé và người lớn trong gia đình nữa đấy...

Bánh hến chiên

06:49:53 09/12/2021
Bánh hến giòn rụm dùng kèm với rau sống, chấm nước mắm chua ngọt, sẽ càng thêm rộn ràng với món ăn độc đáo, lạ miệng này.  

Khoai tây xào thịt bò

06:48:05 09/12/2021
Khoai tây mềm ngọt, bùi thơm, lớp vỏ không được gọt có chủ đích giúp cho khoai tây có một vị dai đặc trưng rất ngon miệng, thịt bò thì ngọt mềm, có mùi thơm đặc trưng của bò, và trên hết, đặc biệt nhất là hương vị beo béo thơm ngon của ...

Đậu que xào thịt

06:45:41 09/12/2021
Từ lâu đậu que xào đã là một món ăn truyền thống rất quen thuộc với gia đình người Việt Nam, nhưng sự kết hợp của thịt và đậu que sẽ tạo nên sự mới mẻ cho món ăn, thêm nữa đậu que có màu xanh rất tươi, nhìn ngon mắt, hấp dẫn.  

Cá saba kho cà xốt mayonnaise

06:44:50 09/12/2021
Món kho sau đây rất giàu dinh dưỡng, có rất nhiều các nguyên tố vi chất như canxi, sắt và axit amin, kết hợp với xốt cà chua có vị chua nhẹ và xốt Mayonaise có vị béo sẽ kích thích vị giác trong bữa ăn gia đình mùa đông

Cách làm trứng non, lòng gà cháy tỏi ngon như tiệm

23:32:29 08/12/2021
Trứng non vàng ươm, tràng mềm có chút sần sật, dậy mùi thơm của tỏi, gia vị đậm đà rất hấp dẫn

Cua đồng rang me dân dã mà ngon

22:19:30 08/12/2021
Cua đồng có thể chế biến nhiều món hấp dẫn như giã nhuyễn lấy thịt nấu bún riêu, nấu cùng canh rau, trong đó có món cua rang me chua ngọt được nhiều người yêu thích

Cách làm tôm rim mặn ngọt

22:12:22 08/12/2021
Tôm rim mặn ngọt là một món ăn ngon, dễ làm, lại bổ dưỡng, cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng

Cách nấu lẩu xương bò ngọt thơm hấp dẫn đơn giản tại nhà

21:55:14 08/12/2021
Mỗi khi nhắc đến các món ngon từ bò thì điều đầu tiên hiện ra trong ý nghĩ của mọi người ngoài sự bổ dưỡng còn là cảm giác say đắm, muốn được thưởng thức ngay lập tức

Cá thu Nhật kho nước dừa

21:47:31 08/12/2021
Món ăn này rất kinh tế bởi giá thành loại cá này vừa túi tiền của các chị em nội trợ, hơn nữa với hương vị thơm ngon sẽ làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình

Bắp hạt xào gà giòn Mayonnaise

21:45:30 08/12/2021
Gà giòn thật thơm, bắp hạt giòn giòn, khoai tây cà rốt chín mềm quyện cùng vị xốt Mayonnaise béo béo, món ăn này chắc chắn sẽ làm các bé thích mê. Quý vị hãy nhanh tay làm ngay món Bắp Hạt Xào Gà Giòn Mayonnaise này để đãi các bé yêu nh...

Cách làm sườn nướng kiểu Nga thơm ngon lạ miệng đơn giản cho gia đình

21:44:56 08/12/2021
Nếu bạn đang tìm món ăn đổi vị cho gia đình thì món sườn nướng kiểu Nga lạ miệng, thơm ngon, vô cùng hấp dẫn sẽ khiến gia đình bạn thích mê

Có thể bạn quan tâm

Kim Soo Hyun nhận cát sê 10 tỉ đồng/tập phim 'One ordinary day' có xứng đáng?

Phim châu á

09:40:45 09/12/2021
Ở tuổi 33, Kim Soo Hyun được đánh giá là một trong những diễn viên có kỹ năng diễn xuất hàng đầu tại Hàn Quốc

Giá heo hơi hôm nay 9.12.2021: Lượng về chợ tăng mạnh, giá bán lẻ vẫn giữ nguyên

Đời sống

09:39:52 09/12/2021
Lượng heo về chợ Hóc Môn sáng nay hơn ngày hôm qua gần 600 con, tiến sát mốc 5.000 con, mức cao nhất từ ngày chợ mở cửa hoạt động trở lại ngày 20.10 vừa qua

Bị xã hội đen truy vết vì bố ruột là dân giang hồ thiếu nợ, Trương Bá Chi gây bất ngờ với chia sẻ mới nhất về bố trên MXH

Sao châu á

09:39:42 09/12/2021
Quá khứ với nhiều khó khăn, vất vả đi qua, giờ đây Trương Bá Chi và bố mẹ đã có cuộc sống khác

'Thương ngày nắng về' tập 12, Trang đứng hình khi nhìn thấy body của Duy

Phim việt

09:37:04 09/12/2021
Trang đưa Duy về nhà giữa đêm và sững sờ khi nhìn thấy anh chàng thay áo, để lộ body quyến rũ trong Thương ngày nắng về tập 12. 

Vụ kẻ chờ thi hành án, đâm người, đốt xe: Trốn cùng thi thể dưới giếng hoang

Pháp luật

09:34:23 09/12/2021
Sau khi đâm người, đốt xe máy của những người chửi bới mình, bị án lấy một xe máy khác tại hiện trường, chở theo một thi thể rồi đưa xuống giếng giấu

Khánh thành công trình trường học mang tên nhà giáo Y Jut

Học hành

09:30:31 09/12/2021
Chiều 8/12, trường Tiểu học Y Jut, xã Cư Bao, thị xã Buôn Hồ (tỉnh Đắk Lắk) đã tổ chức khánh thành và bàn giao công trình nhà lớp học do ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển (BIDV) Việt Nam tài trợ. 

WHO cảnh báo tỷ lệ nhập viện do biến thể Omicron sẽ tăng lên

Thế giới

09:27:46 09/12/2021
Ngày 8/12, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cho biết đã ghi nhận biến thể Omicron của virus SARS-CoV-2 tại 57 quốc gia, với số ca nhiễm tại miền Nam châu Phi, trong đó có Zimbabwe, đang có xu hướng tăng lên. Số bệnh nhân cần nhập viện nhiều ...

Tròn 1 năm NS Chí Tài vĩnh viễn ra đi: Người người vẫn đau lòng tưởng nhớ, NS Việt Hương gây xúc động vì điều này!

Sao việt

09:25:47 09/12/2021
Ngày này 1 năm trước NS Chí Tài đã rời bỏ cõi tạm khiến cả showbiz chìm trong tang thương và nước mắt

Rock Việt công bố dàn HLV cực xịn: Siu Black, Phạm Anh Khoa "tái xuất" cùng Phương Thanh và dàn rocker đình đám!

Show việt

09:20:27 09/12/2021
Rock Việt - 1 show truyền hình mới về Rock với dàn nghệ sĩ gạo cội ngồi ghế HLV hiện đang nhận được nhiều sự quan tâm của khán giả

Sinh vào 3 tháng Âm lịch này, năm 2022 được may mắn vây quanh, ăn ngon mặc ấm cả năm

Trắc nghiệm

09:18:17 09/12/2021
Kết quả này giúp người sinh tháng 8 Âm lịch tích lũy được nhiều năng lượng tích cực, giúp họ có động lực, ý chí để vươn đến thành công

Thầy giáo nhắc nhở học sinh phạm lỗi, câu cuối 'mặn mòi' chuẩn fan CEO Phương Hằng

Netizen

09:18:09 09/12/2021
Mới đây, trên mạng xã hội có chia sẻ bức ảnh chụp đoạn tin nhắn của một thầy giáo nhắc nhở tinh thần học tập của các em học sinh

Khách 'đứng hình' khi thợ cắt tóc đúng theo nhu cầu 

Hài hước

09:17:22 09/12/2021
Khi bạn cắt tóc theo đúng yêu cầu của khách nhưng vẫn bị trách