3 cách nấu canh bí đỏ ngon ngọt, bổ dưỡng ngày đầu đông

Dưới đây là 3 cách nấu canh bí đỏ ngon ngọt, giúp mâm cơm nhà thêm hấp dẫn trong những ngày đầu đông.

Bí đỏ là một loại thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin và canxi có lợi cho xương và não, giúp sáng mắt. Bí đỏ có thể chế biến được nhiều món ngon như canh bí đỏ, cháo bí đỏ, chè, bánh bí đỏ,…

Hôm nay Emdep.vn sẽ chia sẻ với bạn 3 cách nấu canh bí đỏ ngon ngọt, giúp mâm cơm nhà thêm nóng hổi hấp dẫn trong những ngày đầu đông:

ADVERTISEMENT

Canh bí đỏ hầm xương

Nguyên liệu

800gr bí đỏ

500gr xương heo

Rau ngò rí, hành lá,tỏi

Gia vị

3 cách nấu canh bí đỏ ngon ngọt, bổ dưỡng ngày đầu đông - Hình 1 ADVERTISEMENT

Canh bí đỏ hầm xương

Cách nấu canh bí đỏ hầm xương

Bước 1: Rửa thịt

Cho phần xương thịt vào thau rồi rửa xương với nước muối trong 3 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo nước.

Bước 2: Tẩm ướp xương thịt

Cho các loại gia vị vào tô theo thứ tự như sau: 1 muỗng muối, muỗng đường, muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng nước mắm, 1 ít tiêu xay rồi sau đó trộn đều lại với nhau, ướp xương thịt trong vòng 20 phút.

Bước 3: Sơ chế các loại rau, củ

Video đang HOT

Trong lúc đợi thịt thấm gia vị, ta tiến hành băm nhuyễn tỏi và hành lá.

Bí đỏ gọt vỏ. Khi gọt vỏ bí nên mang bao tay để tránh dính vào tay, rửa khó sạch. Sau khi gọt vỏ xong rửa sạch bí rồi cắt thành miếng vừa ăn

Bước 4: Nấu canh bí đỏ hầm xương

ADVERTISEMENT

Đầu tiên ta sẽ xào sơ phần xương heo trước để nước canh thơm hơn. Cho 2 muỗng canh dầu vào nồi, đợi đến khi dầu nóng lên thì cho phần tỏi và 1 phần hành lá vào phi thơm. Sau đó cho phần xương thịt vào và đảo đều cho đến khi thịt săn lại vừa đủ, rồi đổ vào 1 lít nước và đậy nắp lại, hầm lửa nhỏ trong 30 phút.

Vớt bỏ phần bọt nổi lên khi nước sôi để nước được trong hơn. Sau 30 phút thì cho bí đỏ vào nấu thêm khoảng 10 phút. Bí đỏ hầm chín mềm vừa đủ, không để bị rục. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món canh bí đỏ hầm xương đã hoàn thành. Bạn múc canh ra tô, cho 1 ít hành lá còn lại, 1 ít tiêu, 1 vài cọng ngò rí lên trên là có thể thưởng thức ngay được rồi. Canh bí đỏ hầm xương ăn kèm với nước mắm mặn, có thể bỏ vào 1 vài miếng ớt để tăng vị cay. Chúc bạn thành công với món canh bí đỏ hầm xương nhé!

Canh bí đỏ nấu đậu phộng

Nguyên liệu:

Bí đỏ: 500g

Đậu phộng: 100g

Xương lợn: 300g

Tiêu: muỗng cà phê

Muối: 2 muỗng cà phê

Súp dầu ăn: 1 muỗng

Ngò gai, rau ngổ

3 cách nấu canh bí đỏ ngon ngọt, bổ dưỡng ngày đầu đông - Hình 2

ADVERTISEMENT

Canh bí đỏ nấu đậu phộng

Cách làm canh bí đỏ đậu phộng:

Sơ chế nguyên liệu làm canh bí đỏ đậu phộng:

- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt miếng vuông.

- Đậu phộng ngâm nước hoặc trụng qua nước sôi cho tróc vỏ rồi lột vỏ lụa.

Giã dập lạc.

- Ngò gai, rau ngổ rửa sạch, cắt nhỏ.

- Xương đun sôi 1 lần với nước rồi rửa sạch lại nhiều lần.

Các bước làm canh bí đỏ đậu phộng:

Bước 1: Cho xương với lạc vào ninh với khoảng 1.5 lít nước, cho thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm vào đun sôi rồi cho nhỏ lửa ninh khoảng 30 phút cho nhừ.

Bước 2: Cho bí đỏ vào đun sôi rồi để nhỏ lửa khoảng 10 phút cho bí chín mềm. nêm thêm gia vị vừa ăn rồi cho rau ngổ, ngò vào và tắt bếp.

Canh bí đỏ thịt băm

Nguyên liệu nấu canh bí đỏ:

Bí đỏ: 400g

Thịt nạc băm: 200g

Gia vị: muối, hạt niêm, đường, hành

Mùi tàu và hành lá.

ADVERTISEMENT

3 cách nấu canh bí đỏ ngon ngọt, bổ dưỡng ngày đầu đông - Hình 3

Canh bí đỏ nấu thịt băm

Cách nấu canh bí đỏ ngon

Bước 1: Chuẩn bị bí đỏ

Sau khi mua bí về bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ bí thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị hành, rau mùi

Hành lá và rau mùi bạn đem rửa sạch cắt thành từng khúc nhỏ.

Bước 3: Chuẩn bị thịt

Thịt nạc băm bạn cho vào bát ướp gia vị, bạn cho một ít hành lá băm nhuyễn vào một ít hạt tiêu muỗng cà phê đường 1 ít muối sau đó bạn trộn đều chúng lại với nhau và ướp hỗn hợp này khoảng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Bước 4: Xào thịt

Sau khi thịt thấm đều gia vị, bạn bắt một cái nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đun cho dầu ăn nóng lên sau đó bạn cho một ít hành vào phi cho thơm, sau đó cho hỗn hợp thịt này vào xào cho đến khi thịt chín.

ADVERTISEMENT

Khi thịt đã chín bạn cho vào nồi khoảng 3 bát lớn nước bật lửa lớn lên đun cho nước thật sôi, lưu ý trong quá trình đun sôi bạn nên thường xuyên vớt bọt để làm cho nồi canh thêm ngon hơn, nước không bị đục.

Bước 5: Nấu canh bí đỏ

Quan sát thấy nước sôi lên, bạn cho hết phần bí vào nồi tiếp tục nấu khoảng 5 phút nữa cho đến khi bí chín và mềm thì thôi. Sau khi bí chính bạn tiến hành nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa ăn, kế tiếp bạn cho phần hành lá và rau mùi đã chuẩn bị sẵn vào nồi đảo nhanh tay sau đó tắt bếp.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức

Sau khi canh chín, chúng ta múc canh ra một cái tô lớn, cho thêm một chút tiêu xay nhuyễn vào thế là chúng ta chỉ việc thưởng thức món ăn này thôi. Bạn có thể dùng chung với cơm trắng.

Chúc bạn thành công với 3 cách nấu canh bí đỏ này!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Hí hửng thả rau cải vào nước này nấu canh bị mẹ chồng quát giật mình, tìm hiểu kỹ tôi tá hỏa
05:58:28 05/02/2023
Cúng Rằm tháng Giêng, thêm 5 món nộm này vào mâm cỗ vừa ngon lại không ngán
15:27:28 05/02/2023
5 món kho ngon đậm đà cho tiết trời nồm ẩm, ai chán ăn nhìn thấy cũng thèm
14:35:59 06/02/2023
Lưu ngay thực đơn 4 món tươi mát ngon miệng cho ngày nồm ẩm ương
06:00:51 05/02/2023
Khoai môn làm bánh gì ngon? 5 công thức làm bánh khoai môn 'ngon nuốt lưỡi' và ít calo bạn có thể thử
06:26:09 05/02/2023
Chuối chín sau Tết đem làm bánh mềm ngon, thơm phức
05:57:42 06/02/2023
3 cách nấu canh chân gà ngọt thanh giòn sật sật, ai ăn cũng khen nức nở
06:19:14 05/02/2023
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều có món "ăn trôi cả nồi", thêm loại quả siêu giàu vitamin C giòn giòn đã miệng
17:19:36 06/02/2023
Rằm tháng Giêng nấu chè nếp viên đậu đỏ, ăn đẹp da lại giúp thải độc cơ thể
23:28:40 05/02/2023
4 món ngon chế biến từ ốc móng tay thơm ngon mà siêu đơn giản cho cả gia đình bạn
06:00:26 06/02/2023
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Phạm Hồng Hải Quân - Hot boy "Vì yêu mà đến" qua đời đột ngột, đồng nghiệp xót xa vì số phận hẩm hiu
17:26:56 06/02/2023
"O Sen" Ngọc Mai bất ngờ bị huỷ show âm nhạc giữa ồn ào trịch thượng
17:30:05 06/02/2023
Vì sao mỹ nam show hẹn hò 'Vì yêu mà đến' đột ngột ra đi tuổi 40?
21:31:14 06/02/2023
Hari Won lộ khoảnh khắc vòng 2 lùm lùm, diện đồ giấu dáng trong sinh nhật Trấn Thành
20:04:04 06/02/2023
Đổng Khiết tái hợp chồng cũ sau 11 năm ly hôn, 4 lý do được đưa ra?
21:14:48 06/02/2023
NSND Hồng Vân cùng ông xã sang tận Mỹ mừng thôi nôi của cháu ngoại
19:30:35 06/02/2023
Từng quyết cãi lời ba mẹ lập nghiệp, Vân Trang hiện tại có tài sản lớn
18:03:10 06/02/2023
Dàn sao "Nhà bà Nữ" dự sinh nhật Trấn Thành, tặng toàn đồ hiệu
19:19:18 06/02/2023
Minh Hằng 'gánh còng lưng' Ngọc Trinh suốt chuỗi quảng bá Chị chị em em 2: Nhịn đau từ những lần giỡn lố, liên tục ngăn đàn em 'vạ miệng'
21:03:40 06/02/2023
Sự thật bức ảnh 'cô gái ngất xỉu khi tiễn người yêu lên đường nhập ngũ' ở Hạ Long
18:04:20 06/02/2023
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

4 công thức nấu canh nấm thơm ngon cho những ngày mưa lạnh

05:59:46 06/02/2023
Bên cạnh các loại rau củ quả như cà rốt, khoai tây, bí đỏ... thì các loại nấm luôn là nguyên liệu được các chị em chọn lựa hàng đầu...

Làm chân giò kho tộ kiểu này vừa thơm ngon vừa bồi bổ sức khỏe, ăn mãi không chán

05:58:25 06/02/2023
Làm chân giò kho tộ kiểu này vừa thơm ngon, bổ dưỡng bồi bổ sức khỏe, ăn chỉ có no chứ không hề ngấy chút nào...

Cúng Rằm tháng Giêng làm món lạ chua chua ngọt ngọt lại giòn rụm này từ đuôi heo ai cũng mê mẩn

14:45:51 05/02/2023
Dù là cúng Rằm tháng Giêng nhưng không nhất thiết bạn phải làm các món ăn truyền thống. Thay vào đó, bạn có thể thêm món ăn mới lạ tự đuôi heo để mâm cỗ thêm ngon và hấp dẫn từ đuôi lợn...

Công thức 3 món gà sốt ngọt thơm vàng óng khiến cả nhà mê đắm

06:01:36 05/02/2023
Những món gà sốt dưới đây không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại rất ngon cơm, phù hợp để thỉnh thoảng bạn đổi gió bữa ăn cho gia đình...

Gà cúng Rằm tháng Giêng đừng luộc nữa, đem hấp nấm thế này lạ miệng lại cực ngon

16:23:03 04/02/2023
Gà cúng Rằm tháng Giêng đừng luộc nữa, đem hấp nấm thế này đảm bảo mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng nhà bạn sẽ trở nên ngon và độc đáo hơn nhiều...

Gợi ý thực đơn mâm cỗ mặn rằm tháng Giêng tươm tất ngon miệng, ăn không bị ngán

06:40:25 04/02/2023
Năm nay, ngày rằm tháng Giêng rơi vào Chủ nhật (tức 5/2 dương lịch), rất phù hợp để các gia đình sửa soạn chu toàn mâm cúng...

Vẫn là thịt heo xào nhưng thử làm kiểu Hàn ăn lạ miệng hơn

06:04:02 04/02/2023
Vẫn là thịt heo xào nhưng chỉ cần thêm một vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có được món thịt xào mềm ngon lạ miệng cho bữa tối...

Những món hầm nóng hôi hổi vừa ngon bổ, vừa giữ ấm cơ thể trong ngày lạnh

06:02:57 04/02/2023
Thời tiết giao mùa rất dễ khiến cơ thể suy nhược, sức đề kháng kém. Bởi vậy nên bổ sung những món hầm vào bữa ăn hàng ngày là điều cần thiết...
ADVERTISEMENT

Cúng Rằm tháng Giêng, đừng quên dọn 5 món ăn này lên mâm cỗ, tổ tiên ưng bụng, cả năm sung túc, may mắn

06:00:56 04/02/2023
Chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng, chị em trổ tài nấu những món này vừa đẹp, ý nghĩa lại thơm ngon, đảm bảo ai cũng nức nở khen...

Thèm bò xào làm ngay kiểu bò mềm ngon ngọt lại thơm nức này

06:00:19 04/02/2023
Khi xào thịt bò, chỉ cần làm thêm 1 bước là thịt bò sẽ mềm ngon, thơm nức, hấp dẫn đãi cả gia đình ai ăn cũng thích...

4 món canh khoai tây ngon bổ dưỡng và dễ nấu, vụng mấy cũng làm được

05:59:20 04/02/2023
Canh khoai tây là một món canh vừa đơn giản lại thơm ngon bổ dưỡng và dễ nấu, vụng mấy cũng làm được, phù hợp với bữa ăn của mọi gia đình...

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món dân dã nhưng trôi cơm, mỗi người ăn 2 bát vẫn thèm

18:44:18 03/02/2023
Cơm chiều toàn món dân dã nhưng trôi cơm. Thịt băm rang tôm khô siêu ngon lại đậm đà, cà bát muối xổi tăng hương vị cho bữa ăn...mỗi người ăn 2 bát vẫn thèm...

3 món nướng ngũ vị với mùi thơm hấp dẫn không thể cưỡng lại, cách làm cực dễ

06:02:54 03/02/2023
Với mùi vị đậm đà thơm phưng phức, những món nướng ngũ vị dưới đây hứa hẹn sẽ giúp bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn thêm đáng nhớ!...

Chân gà hầm nấm đông cô ngon quên lối về, hễ lên mâm là hết

06:01:31 03/02/2023
Chân gà hấp nấm đông cô là món ăn bổ dưỡng thơm ngon cho cả gia đình. Món ăn này có thể nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Người lớn và trẻ nhỏ đều thích mê...

3 món nướng riềng mẻ thơm phức khó cưỡng, cực ngon miệng mà dễ chế biến

06:00:59 03/02/2023
Tham khảo 3 món nướng riềng mẻ thơm phức khó cưỡng, cực ngon miệng mà đơn giản dễ chế biến đãi cho cả gia đình nhé!...

Đem "kho thuốc bổ" xào với "hoàng hậu thực vật" được món giàu dinh dưỡng nhưng cực rẻ

06:00:18 03/02/2023
Đem kho thuốc bổ xào với hoàng hậu thực vật được món ăn thơm ngon, hấp dẫn, đơn giản lại giàu dinh dưỡng nhưng cực rẻ...
ADVERTISEMENT

Tuyệt chiêu tẩm ướp cho món gà nướng thơm ngon

05:58:39 03/02/2023
Cách sơ chế và ướp gà để làm được món gà nướng ngoài giòn, trong mềm chứ không bị khô thịt. Thử làm theo cách này, đảm bảo ai ăn cũng khen tấm tắc...

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều cơm ngon canh ngọt, lại có món phụ cực ngon ai cũng thích

17:24:51 02/02/2023
Bữa chiều cơm ngon canh ngọt, lại có món phụ cực ngon, món ăn nào cũng dễ nấu lại hấp dẫn đảm bảo cả nhà ai thưởng thức cũng sẽ hài lòng...
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

DV Ngọc Thuận cưới vợ kém 17 tuổi sẵn sàng "cưa sừng làm nghé"

Sao việt

23:59:15 06/02/2023
Diễn viên Ngọc Thuận dù đã ở độ tuổi gần 40 nhưng so với nhiều đồng nghiệp, anh được cho là có diện mạo trẻ trung, năng động...

Khám Phá Những Dòng Nước Hoa Tạo Nên Tên Tuổi Của Creed

Làm đẹp

23:56:29 06/02/2023
Nếu là một tín đồ của Creed, chắc hẳn bạn đã quá quen thuộc với những cái tên như Creed Aventus, Creed Silver Mountain Water...

Rưng rưng khoảnh khắc người lính tạm biệt gia đình đi nhập ngũ

Netizen

23:38:11 06/02/2023
Hiện tại, thanh niên trên khắp cả nước đang tấp nập lên đường đi nghĩa vụ quân sự. Những khoảnh khắc các anh chào tạm biệt bố mẹ, con cái và cả người yêu thương để lên đường được chia sẻ rộng rãi...

Chuẩn bị kết hôn, nghe chồng tương lai tiết lộ về gia thế tôi chỉ muốn chia tay

Góc tâm tình

23:22:12 06/02/2023
Tôi năm nay 26 tuổi, công việc hiện tại cũng hết sức thuận lợi, mức thu nhập khá... Tôi đã có bạn trai, một người yêu tôi thật lòng. Tôi rất hạnh phúc, tự hào với người yêu đẹp trai, ga lăng và rất chiều chuộng bạn gái...

Video: Kinh hãi cảnh rắn hổ mang chúa khổng lồ ăn thịt trăn

Lạ vui

22:40:47 06/02/2023
Đoạn clip được ghi lại tại làng Karadapa, gần khu bảo tồn Satkosia Reserve, quận Angul, Ấn Độ...

Bị hàng xóm mang hoa cúc trắng đến rải trước nhà

Tin nổi bật

22:25:49 06/02/2023
Hình ảnh từ camera an ninh cho thấy người đàn ông mang hoa cúc trắng đến nhà riêng đồng thời là trụ sở công ty của ông T để rải đồng thời khoe trên mạng xã hội...

Bộ Công an cảnh báo thủ đoạn môi giới, mua bán bộ phận cơ thể người

Pháp luật

22:18:24 06/02/2023
Thủ đoạn của tội phạm mua bán, chiếm đoạt mô, bộ phận cơ thể người là lập những nhóm kín trên mạng xã hội để tiếp cận người có nhu cầu và bộ phận được nhắm đến chủ yếu vẫn là thận...

Minh Hằng 'choáng' vì nghệ sĩ hát bội nhảy híp hop điêu luyện

Tv show

22:07:44 06/02/2023
Minh Hằng - Thanh Duy - Diệu Nhi bất ngờ trước khả năng nhảy múa của nghệ sĩ hát bội cũng là nhân viên công nghệ thông tin trong tập 12 Nhảy đi ngại chi...

Trúng số, cụ ông ruồng rẫy vợ con, yêu gái trẻ và kết đắng

Thế giới

21:52:14 06/02/2023
Mới đây, chương trình War of the Roses của Hàn Quốc đã nhắc lại câu chuyện của ông Francinaldo Aparecido, 74 tuổi, và cho rằng câu chuyện của ông còn có tình tiết ly kì, hấp dẫn hơn cả phim truyền hình...

Mẹ chồng "đuổi" tôi về ngoại ở cữ, bố chồng đưa chiếc phong bì, mở ra tôi giật mình còn bà tái mét mặt

Kiến thức giới tính

21:37:35 06/02/2023
Với người khác được về ngoại ở cữ là mong ước nhưng với tôi thì lại là nỗi buồn. Mẹ tôi mất sớm, bố cưới vợ mới, hiện ông sống với mẹ kế tôi và có thêm hai đứa con...

Vợ Bùi Tiến Dũng khoe ảnh mẹ ruột, khẳng định bảo mẫu tốt là bà ngoại

Sao thể thao

21:30:56 06/02/2023
Trong khoảng thời gian gần đây có lẽ gia đình thủ môn Bùi Tiến Dũng là một trong những thông tin thu hút sự quan tâm của dân tình...

Võ Lâm Nhàn Hiệp VNG chính thức ra mắt hôm nay 2.2

Mọt game

21:24:05 06/02/2023
Mở hàng cho làng game Việt, tựa game đấu tướng mới nhất Võ Lâm Nhàn Hiệp VNG đã mở cửa đón người chơi từ 10 giờ sáng nay...

Tài tử Go Kyung Pyo (Reply 1988) bất ngờ xuất hiện ở Việt Nam, mặt mộc mà điển trai đỉnh cao chấp hết camera thường

Sao châu á

20:31:39 06/02/2023
Vào ngày 5/2, team qua đường may mắn đã bắt gặp nam diễn viên Go Kyung Pyo ở Thành phố Hồ Chí Minh. Ngay lập tức, những hình ảnh tài tử Reply 1988 vi vu Việt Nam đã gây bão mạng xã hội...