Vào thời tiết mùa hè nóng bức, oi ả mà được thưởng thức một món thức uống mát lạnh như trà sữa thì còn gì bằng đúng không nào? Hôm nay, giới thiệu đến bạn 3 cách làm trà sữa milo vô cùng đơn giản.

1. Trà sữa milo

Nguyên liệu làm Trà sữa milo

Trà túi lọc 2 gói

Bột milo 5 muỗng canh

Sữa đặc 3 muỗng canh

Nước nóng 150 ml

Đá viên đông lạnh 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Trà sữa milo

1

Nấu trà

Đầu tiên, bạn cho 2 gói trà túi lọc vào 1 cái ly và rót vào ly 150ml nước nóng.

Tiếp theo, bạn dùng muỗng dầm nhẹ vào túi trà để trà dễ dàng tiết nước ra nhé! Sau đó, hãm trà trong 10 phút, xong rồi thì bạn lấy túi trà ra.

2

Pha trà sữa milo

Sau khi hãm trà xong, bạn cho vào ly nước trà 2 muỗng canh bột milo, 2 muỗng canh sữa đặc và khuấy đều cho bột milo và sữa đặc tan hoàn toàn.

3

Hoàn thành

Bạn dùng 1 cái ly khác, thêm 2 muỗng canh bột milo, 1 muỗng canh sữa đặc và khuấy đều để 2 nguyên liệu tạo thành hỗn hợp sốt milo. Sau đó, bạn quết đều hỗn hợp sốt này lên thành ly.

Thêm 1 ít đá viên đông lạnh vào ly, tiếp theo bạn rót trà sữa milo đã pha vào, cuối cùng rắc lên 1 muỗng canh bột milo lên phía trên là hoàn thành rồi.

4

Thành phẩm

Vậy là ly trà sữa milo mát lạnh đã sẵn sàng được phục vụ rồi đây.

Trà sữa thì thơm béo với milo đắng nhẹ xen lẫn với vị ngọt thơm từ sữa đặc vô cùng hấp dẫn. Hút 1 ngụm trà sữa, múc cùng một ít sốt milo sánh dẻo ở thành ly thật quá là tuyệt vời!

2. Trân châu đường đen

Nguyên liệu làm Trân châu đường đen

Bột năng 150 gr

Bột gạo 10 gr

Bột ca cao 5 gr

Đường nâu 100 gr

Dụng cụ thực hiện

Phới lồng, nồi, tô, rây lọc, phới dẹt,...

Cách chế biến Trân châu đường đen

1

Trộn và nhào bột

Đổ 150gr bột năng, 10gr bột gạo, 5gr bột ca cao và 30gr đường nâu vào tô và dùng khuấy lồng trộn đều hỗn hợp.

Tiếp đến, đổ vào 120ml nước sôi, tiếp tục khuấy đều. Sau khoảng 5 phút, phần bột trân châu dần kết dính lại.

Sau đó, đổ toàn bộ phần bột ra bàn. Chia bột thành 4 phần và lần lượt nặn thành hình trụ dài có đường kính khoảng 1 cm. Sau đó, cắt thành từng khúc nhỏ có độ dài khoảng 1/2 lóng tay và lần lượt nặn từng cục thành hình tròn.

Áo một lớp bột năng mỏng lên bề mặt để hạn các viên trân châu dính vào nhau. Sau khi làm xong toàn bộ phần trân châu, bạn đổ toàn bộ vào rây bột để ray bỏ bớt phần bột năng còn dư.

2

Làm trân châu đường đen

Bắc nồi lên bếp, đổ vào 500ml nước, đợi nước sôi, cho toàn bộ phần trân châu vào, điều chỉnh lửa trung bình và nấu trong 25 phút.

Sau 25 phút, tắt bếp, vớt trân châu ra và ngâm vào nước lạnh ngay. Sau 2 phút, vớt ra để ráo.

Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho vào 70gr đường nâu và 50ml nước, đun sôi hỗn hợp này. Trong lúc đợi hỗn hợp này sôi, dùng muỗng khuấy đều để phần đường nâu tan hoàn toàn trong nước.

Sau 5 phút, cho trân châu vào và nấu thêm khoảng 7 phút. Khuấy đều tay để trân châu chín đều và không bị cháy nhé.

Sau khi trân châu chín và đường đen dần kẹo lại thì tắt bếp và để nguội trong 30 phút.

3

Thành phẩm

Trân châu đường đen có màu đen tuyền đẹp mắt, khi thưởng thức có cảm giác mềm dẻo của trân châu hòa quyện cùng vị ngọt thanh của đường đen.

Bạn có thể kết hợp với trà sữa hoặc sữa tươi để thưởng thức sẽ lại càng hấp dẫn hơn đấy!

3. Trà sữa milo bạc hà

Nguyên liệu làm Trà sữa milo bạc hà

Trà túi lọc vị bạc hà 2 gói

Bột milo 44 gr

Sữa tươi 50 ml

Nước nóng 100 ml

Trân châu đường đen 50 gr

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Trà sữa milo bạc hà

1

Ủ trà

Đầu tiên, bạn cho 2 túi trà túi lọc vị bạc hà vào ly, rót vào 150ml nước ấm (khoảng 70 - 80 độ C). Tiếp đó, dùng muỗng ấn nhẹ để trà tiết nước ra.

Để trà ngâm khoảng 10 phút, đến khi trà ra hết nước thì lấy 2 túi trà ra.

2

Pha milo

Tiếp theo, bạn cho 44gr (khoảng 8 muỗng canh) bột milo vào tô rồi rót 100ml nước nóng vào. Sau đó, bạn dùng phới lồng khuấy đều đến khi milo tan hết.

3

Hoàn thành

Bạn chuẩn bị 1 cái ly khác, cho 50gr trân châu đường đen vào. Tiếp đến cho lần lượt trà bạc hà, milo đã pha cùng 50ml sữa tươi vào.

Cuối cùng, cho đá viên lên trên, khuấy đều và thưởng thức.

4

Thành phẩm

Milo ngọt, thơm béo kết hợp cùng vị trà bạc hà the the, thanh mát, thêm chút mát lạnh của đá viên, quả là một thức uống tuyệt vời cho mùa hè nóng bức phải không nào.

4. Trà sữa milo cream cheese

Nguyên liệu làm Trà sữa milo cream cheese

Trà túi lọc 2 gói

Bột milo 24 gr

Sữa tươi 240 ml

Bột cream cheese 125 gr

Nước lạnh 60 ml

Đường 3 muỗng canh

Trân châu đường đen 50 gr

Cách chế biến Trà sữa milo cream cheese

1

Ủ trà

Đầu tiên, bạn cho 2 gói trà túi lọc vào ly cùng 150ml nước nóng (khoảng 80 độ C).

Ngâm trà khoảng 3 - 5 phút cho trà ra hết nước. Sau đó, vớt bỏ túi trà.

2

Pha trà sữa milo

Chuẩn bị 1 cái ly khác và cho vào ly phần trà vừa ủ ở bước 1, cùng 240ml sữa tươi, 3 muỗng canh đường rồi khuấy đều.

Tiếp đến cho vào 24gr bột milo vào rồi khuấy đến khi milo và đường tan hết.

3

Đánh cream cheese

Bạn cho 125gr bột cream cheese vào tô cùng 60ml nước lạnh. Dùng phới lồng đánh đều đến khi bột cream cheese tan hết, tạo ra thành phẩm cream cheese đặc sánh như kem.

4

Hoàn thành

Tiếp theo, chuẩn bị 2 ly sạch, sau đó bạn dùng muỗng phết cream cheese quanh thành ly. Tiếp đó cho vào mỗi ly 25gr trân châu đường đen, 1 ít đá viên rồi rót phần trà sữa milo vào đến khoảng 2/3 ly.

Cuối cùng, cho thêm 1 ít cream cheese đến vừa đầy miệng ly, rắc lên trên 1 ít bột milo để trang trí là hoàn tất.

5

Thành phẩm

Trà sữa milo đậm mùi trà cùng vị thơm béo của milo, ngọt nhẹ của đường, kết hợp cùng cream cheese hơi mằn mặn, beo béo thật hợp phải không nào.