Các món sinh tố chắc chắn là một món không thể thiếu trong thực đơn của chị em bởi hương vị thanh mát và giúp hỗ trợ giữ dáng, đẹp da rất tốt. Hôm nay, hãy vào bếp cùng để thử ngay 3 công thức sinh tố thập cẩm vô cùng thơm ngon và đơn giản nhé!

1. Sinh tố thập cẩm trái cây

Nguyên liệu làm Sinh tố thập cẩm trái cây

Quýt 1 trái

Chuối 1 trái

Lê 1/2 trái

Táo 1/2 trái

Dâu tây 5 trái

Dưa hấu 1 miếng

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua dâu tây tươi ngon

Để chọn mua dâu tây chất lượng, bạn nên chọn những quả có mùi thơm dịu nhẹ, đỏ tươi, đều màu và căng mọng nước.Dâu tây tươi ngon còn có đặc điểm là phần cuống lá xanh tươi, dính chặt vào thân quả, hạt thưa và khoảng cách giữa những hạt bị xa nhau.Tránh chọn mua dâu tây có mùi lạ, vỏ ngả màu vàng, có đốm xanh trên thân quả và có màu sắc loang lổ vì đây là dâu tây bị hư, sắp thối và không ngon khi chế biến.

Dụng cụ thực hiện:

Máy xay sinh tố, dao, ly, thớt,...

Cách chế biến Sinh tố thập cẩm trái cây

1

Sơ chế các loại trái cây

Đầu tiên, quýt, táo, lê, dưa hấu sau khi mua về bạn rửa sạch với nước rồi để ráo.

Tiếp đến, bóc vỏ 1 trái quýt rồi tách riêng từng múi ra. Sau đó, loại bỏ 2 đầu của táo, bỏ phần ruột bên trong rồi cắt nhỏ thành miếng vừa ăn. Sơ chế lê tương tự với táo.

Lột vỏ trái chuối rồi dùng dao cắt thành các miếng nhỏ khoảng 1 lóng tay. Đối với dưa hấu, bạn gọt vỏ và cắt khúc nhỏ.

2

Xay trái cây

Đầu tiên, bạn cho lần lượt táo, quýt và lê đã sơ chế vào máy xay sinh tố để làm tầng 1 với lớp màu vàng đậm. Sau đó xay trong vòng 30 giây - 1 phút rồi cho hỗn hợp ra ly.

Tiếp theo, cho chuối, dưa hấu và lê vào máy xay sinh tố và thực hiện xay tầng sinh tố thứ 2 với lớp màu hồng tươi. Sau khi hỗn hợp đã nhuyễn thì đổ ra ly đã đựng tầng 1 trước đó.

3

Thành phẩm

Sinh tố trái cây hỗn hợp 2 tầng trông rất đẹp mắt và hấp dẫn đến mức muốn uống thử ngay một ngụm.

Thức uống được làm từ các loại trái cây tự nhiên nên có mùi thơm nhẹ, ngọt ngào rất vừa miệng, ngoài ra còn cung cấp nhiều vitamin tốt cho sức khỏe nữa đấy!

2. Sinh tố thập cẩm trái cây nhiệt đới

Nguyên liệu làm Sinh tố thập cẩm trái cây nhiệt đới

Dưa hấu 2 miếng

Xoài 1 trái

Thanh long 1 trái (ruột đỏ)

Kiwi 2 trái

Sữa đặc 2 muỗng canh

Sữa tươi không đường 30 ml

Nước cốt dừa 15 ml

Đường 2 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua xoài tươi ngon

Xoài ngon là những trái có mùi thơm tự nhiên đặc trưng, vỏ căng bóng và mịn màng, trên vỏ có những chấm đen li ti.Nên chọn mua xoài có độ căng cứng nhất định, thịt xoài không bị mềm hay nhũn nát và có phần cuống hơi lún sâu vào thân xoài.Tránh mua xoài có mảng thâm đen lớn trên vỏ hay những quả có vẻ ngoài quá bắt mắt vì đây đều là những trái đã bị hư hoặc bị nhúng thuốc, ép chín.

Dụng cụ thực hiện:

Máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố, muỗng, dao, thớt,...

Cách chế biến Sinh tố thập cẩm trái cây nhiệt đới

1

Sơ chế các loại trái cây

Trái cây sau khi mua về bạn rửa sạch với nước rồi để ráo.

Tiếp đến, dùng dao gọt vỏ dưa hấu và cắt dưa thành các khúc nhỏ vừa ăn. Xoài, thanh long đỏ, kiwi bạn gọt vỏ rồi cắt hạt lựu.

2

Xay sinh tố trái cây

Đầu tiên, cho toàn các loại trái cây đã sơ chế vào máy xay. Sau đó, cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh sữa đặc vào.

Sau đó, cho tiếp 15ml nước cốt dừa và 30ml sữa tươi không đường vào hỗn hợp trên. Đậy nắp lại và xay đến khi hỗn hợp trái cây nhuyễn mịn.

Cuối cùng, cho sinh tố ra ly thêm vào 1 ít đá viên rồi thưởng thức ngay thôi nào!

3

Thành phẩm

Sinh tố trái cây hỗn hợp sẽ có hương thơm tự nhiên với vị ngọt dịu hòa quyện từ các loại trái cây cùng vị beo béo của nước cốt dừa giúp cho ly sinh tố cực kì hấp dẫn, uống thử là thích mê ly ngay đấy!

3. Sinh tố thập cẩm trái cây rau củ

ó

Nguyên liệu làm Sinh tố thập cẩm trái cây rau củ

Cải bó xôi 50 gr (rau bina)

Củ dền 1 củ

Táo 1 trái

Kiwi 1 trái

Chuối 1 trái

Đu đủ 100 gr

Lựu 1/2 trái

Chà là khô 3 trái

Sữa tươi không đường 250 ml

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua củ dền tươi ngon

Để chọn mua củ dền tươi ngon, trước hết bạn nên chọn những củ có kích cỡ vừa phải. Củ dền nên có màu đỏ hồng đậm, phần lá có màu xanh, tươi chứ không bị khô.Nên chọn những củ có vỏ trơn láng, không bị bầm dập, dùng tay ấn nhẹ thấy củ có độ cứng. Bên cạnh đó thì bạn nên ưu tiên chọn những củ có đáy dáng tròn vì thường những quả này sẽ ngọt hơn so với củ có đáy phẳng.Không nên chọn mua những củ bị khô, héo hay những củ bị mềm, nhũn vì đây là những củ đã để lâu, khi ăn không còn giòn ngọt nữa.

Cách chọn mua cải bó xôi (rau bina) tươi ngon

Khi chọn mua cải bó xôi, bạn nên ưu tiên chọn mua những cây có lá to, dày, thân ngắn.Tiếp đến, bạn nên quan sát màu sắc của cải bó xôi. Lá cải bó xôi nên có màu xanh đậm vừa phải, lá có màu xanh căng mướt và không bị bầm, dập.Không nên chọn mua cải bó xôi có màu xanh sẫm hay có màu vàng nhạt vì đây là cải già hoặc đã để lâu, khi ăn sẽ nhiều xơ và ít ngọt.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, thớt, tô, ly,...

Cách chế biến Sinh tố thập cẩm trái cây rau củ

1

Sơ chế các loại trái cây rau củ

Đầu tiên, đối với cải bó xôi thì bạn cắt bỏ gốc và các lá vàng, lá dập, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ rồi cho ra tô.

Tiếp đến, rửa sạch táo và đu đủ rồi gọt bỏ vỏ, loại bỏ hạt rồi cắt miếng nhỏ cho dễ xay.

Với kiwi, chuối và củ dền thì chúng ta cũng sẽ gọt sạch vỏ rồi cắt nhỏ tương tự như táo và đu đủ.

Lựu bạn khứa nhẹ ngoài vỏ rồi tách làm đôi xong lựa lấy phần hạt lựu đỏ bên trong rồi cho ra chén.

Cuối cùng, tách bỏ phần hạt bên trong của quả chà là nữa là hoàn thành xong phần sơ chế các loại trái cây và rau củ.

2

Xay sinh tố trái cây rau củ

Chuẩn bị máy xay sinh tố, lần lượt cho vào cối các nguyên liệu gồm: chuối, táo, đu đủ, kiwi, lựu, cải bó xôi, củ dền, quả chà là và cuối cùng là 250ml sữa tươi không đường.

Đậy nắp cối rồi xay hỗn hợp các loại trái cây rau củ và sữa trong vòng 2 - 3 phút đến khi hỗn hợp sinh tố nhuyễn mịn thì tắt máy là hoàn thành.

3

Thành phẩm

Cho sinh tố thập cẩm trái cây rau củ ra ly thêm vào một ít đá, trang trí thêm một ít trái cây tùy thích lên trên nữa là có thể thưởng thức rồi đó.

Sinh tố có mùi thơm từ các loại trái cây rau củ, vị ngọt dịu nhẹ từ chà là, chuối và đu đủ kèm thêm vị chua chua từ kiwi, táo, lựu giúp món sinh tố có vị ngon rất tuyệt vời, khi uống vào cảm thấy cơ thể mát lạnh ngay lập tức.

Không những vô cùng hấp dẫn mà món sinh tố này bổ sung cho cơ thể bạn nhiều chất xơ cũng như các loại vitamin cực kỳ tốt nữa đấy!