Sinh tố là loại thức uống thơm ngon và bổ sung hiệu quả các chất dinh dưỡng, vậy nên không ngạc nhiên khi nhiều người thích sinh tố tới vậy!

Cùng tham khảo 3 công thức sinh tố bí đỏ mới lạ sau đây để quá trình tăng cân thêm hiệu quả nhé. Vào bếp và thực hiện ngay!

1. Sinh tố bí đỏ chuối

Nguyên liệu làm Sinh tố bí đỏ chuối

Bí đỏ 120 gr

Chuối 1 trái

Sữa chua 60 ml

Sữa tươi 120 ml

Bột quế 1 muỗng canh

Bột gừng 1/2 muỗng cà phê

Cách chọn mua chuối tươi ngon

Bạn nên chọn những trái chuối to bằng khoảng 2 ngón tay, không chọn trái quá lớn.Nếu trong nải chuối có trái xanh, trái vàng chứ không chín đều nhau thì là chuối chín tự nhiên, nên chọn mua.Với món sinh tố bí đỏ chuối, bạn có thể chọn mua bất kì loại chuối nào mình thích.Không nên mua chuối bị dập nát, bị nhũn vì sẽ gây ảnh hưởng đến chất lượng và mùi hương của sinh tố.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay, ly, muỗng, ống hút,...

Cách chế biến Sinh tố bí đỏ chuối

1

Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ mua về rửa sạch, gọt bỏ vỏ và hạt rồi cắt thành miếng nhỏ. Chuối bóc vỏ, cắt thành khoanh.

Mách nhỏ: Bạn có thể để bí đỏ sống rồi xay sinh tố luôn hoặc đem bí đỏ đi hấp chín để dễ uống và tăng thêm độ thơm béo nhé!

2

Xay sinh tố bí đỏ chuối

Cho phần bí đỏ đã cắt nhỏ, chuối cắt khoanh, 1 muỗng canh bột quế, 1/2 muỗng cà phê bột gừng, 60ml sữa chua và 120ml sữa tách béo vào trong máy xay.

Xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được.

Mách nhỏ:

Bạn có thể tùy chọn sữa chua có đường hoặc không đường tùy khẩu vị nhé.Tương tự, bạn có thể lựa chọn giữa sữa tách béo, sữa nguyên kem hoặc sữa tươi đều được.

3

Thành phẩm

Sau khi xay sinh tố bí đỏ chuối xong, bạn chỉ cần cho ra ly và thưởng thức thôi! Ngoài ra bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để uống lạnh, sẽ thêm ngon hơn.

Thức uống cực béo, bùi, thơm ngon và giàu dinh dưỡng lại cực dễ làm, thử ngay thôi nào!

2. Sinh tố bí đỏ yến mạch

Nguyên liệu làm Sinh tố bí đỏ yến mạchCho 5 ly

Bí đỏ 240 gr

Yến mạch cán dẹt 120 gr (yến mạch ăn liền)

Sữa đặc 1/2 hộp

Sữa hạnh nhân 480 ml (không đường)

Sữa chua Hy Lạp 120 ml

Bột quế 2 muỗng cà phê

Bột nhục đậu khấu 1 muỗng cà phê

Bột đinh hương 1/2 muỗng cà phê

Đường cỏ ngọt Stevia 1 muỗng canh (tùy chọn)

Chà là khô 4 trái

Cách chọn mua yến mạch xay sinh tố

Bạn có thể chọn mua yến mạch cán dẹt hoặc yến mạch ăn liền để xay sinh tố đều được nhé.Yến mạch để lâu dễ bị mọt ăn cũng như vụn nát và xuất hiện mùa khó chịu, vậy nên khi chọn mua bạn nên để ý hạn sử dụng, chất lượng bao bì và đặc biệt là yến mạch phải còn màu trắng, điểm nâu của lớp vỏ.Bạn có thể dễ dàng mua yến mạch cán dẹt tại các cửa hàng Bách hóa XANH hoặc mua online trên trang web bachhoaxanh.com nhé!

Dụng cụ thực hiện

Máy xay, xửng hấp, ly, muỗng, dao,...

Cách chế biến Sinh tố bí đỏ yến mạch

1

Hấp và nghiền bí đỏ

Bí đỏ mua về gọt bỏ hạt và vỏ rồi rửa sạch, sau đó cắt bí đỏ thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đem hấp cách thủy bí đỏ trong 15 phút. Lúc này, bí đỏ đã rất mềm rồi.

Mách nhỏ: Nếu nhà bạn có lò nướng, bạn có thể để bí trong lò và nấu trong 10 phút thì bí đỏ cũng được chín mềm như khi bạn hấp.

Để bí đỏ nguội 1 chút rồi bạn dùng muỗng tán đều bí đỏ đến khi mịn hoặc dùng máy xay và xay nhỏ bí.

2

Xay sinh tố bí đỏ chuối

Cho lần lượt các nguyên liệu: 120gr yến mạch cán dẹt, 120ml sữa chua Hy Lạp, 480gr bí đỏ nghiền, 480ml sữa hạnh nhân không đường, 2 muỗng cà phê bột quế, 1 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu và 1/2 muỗng cà phê bột đinh hương.

Tiếp thêm vào đó là những nguyên liệu tạo ngọt như 1/2 hộp sữa đặc, 1 muỗng canh đường cỏ ngọt Stevia và 4 trái chà là khô.

Khi đã cho nguyên liệu vào đủ thì bạn xay nhỏ tất cả nguyên liệu ra, cho ra ly và có thể thưởng thức rồi.

3

Thành phẩm

Sinh tố bí đỏ yến mạch có vị béo bùi của bí đỏ và yến mạch quyện cùng vị sữa chua Hy Lạp, sữa hạnh nhân rất đặc biệt, thêm vào đó là độ ngọt nhẹ vừa miệng cũng như một ít mùi thơm của những nguyên liệu gia vị tạo nên một thức uống độc đáo, hương vị khó phai.

3. Sinh tố bí đỏ táo chuối

Nguyên liệu làm Sinh tố bí đỏ táo chuối

Bí đỏ 120 gr

Táo 1 trái

Chuối 1 trái

Yến mạch cán dẹt 25 gr

Sữa chua 175 gr

Mật ong 20 gr

Bột nhục đậu khấu 1/8 muỗng cà phê

Bột đinh hương 1/2 muỗng cà phê

Bột quế/ Quế 1 ít

Hương vani 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua táo tươi ngon

Để làm món sinh tố bí đỏ chuối táo ngon, bạn nên mua táo có màu đỏ sậm, đều màu, không bị loang lỗ màu xanh đỏ, màu càng đỏ thì trái càng ngọt.Chọn mua táo có kích thước vừa phải chứ không nên chọn táo to quá, hình dáng cân đối, vỏ ngoài sần sùi, không quá láng mịn, trơn bóng thường sẽ ngọt hơn.Tránh mua táo bị dập, mềm nhũn, xuất hiện các đốm đen trên trái, cuống khô héo.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay, ly, muỗng, lò vi sóng, màng bọc thực phẩm,...

Cách chế biến Sinh tố bí đỏ táo chuối

1

Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ mua về, bạn bổ đôi trái bí rồi dùng muỗng múc hết hạt bí ra rồi rửa sạch bí.

Sau đó, úp mặt bên trong bí xuống 1 cái dĩa rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín nửa trái bí lại. Cho bí đỏ vào lò vi sóng trong khoảng 10 - 15 phút.

Lấy bí đỏ ra, gỡ màng bọc ra, bạn lật nửa trái bí lên, lúc này dùng muỗng múc thịt bí đỏ ra. Bí đỏ đã rất mềm, bạn có thể dễ dàng tán nhuyễn.

Táo đỏ bạn ngâm với nước rửa trái cây trong 5 phút để loại bỏ hết hóa chất còn sót lại rồi rửa lại thật sạch. Bạn cắt táo thành 8 phần bằng nhau và bỏ hạt bên trong.

Chuối thì bạn bỏ vỏ và cắt thành khúc nhỏ.

Chuối và táo sau khi sơ chế bạn để trong ngăn đá tủ lạnh trong vòng 3 - 4 tiếng cho đông lại.

2

Xay sinh tố bí đỏ chuối

Cho 25gr yến mạch cán dẹt vào máy xay trước, xay trong khoảng 30 giây cho đến khi yến mạch thành bột mịn.

Sau đó, cho lần lượt bí đỏ nghiền, chuối và táo cắt đông lạnh và 175gr sữa chua vào. Cho thêm 1/2 muỗng canh bột quế, 1/8 muỗng cà phê bột đậu nhục khấu, 1/2 muỗng cà phê bột đinh hương, 20gr mật ong và 1 muỗng cà phê hương vani vào.

Xay hỗn hợp cho đến khi nhuyễn mịn là được. Sau đó cho thức uống ra ly, trang trí bằng bột quế lên trên mặt và 1 nhánh quế nữa là hoàn thành rồi.

3

Thành phẩm

Sinh tố bí đỏ chuối táo có vị béo béo và cực kì thơm, vị bí đỏ quyện cùng các táo và chuối tươi ngon tạo nên một thức uống vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng cho sức khỏe, rất đáng để bạn thử đấy.