3 cách làm lẩu tokbokki (lẩu bánh gạo) Hàn Quốc đơn giản dinh dưỡng tại nhà
Vào những ngày mưa, có một nồi lẩu nóng hổi để thưởng thức thì chả còn gì bằng đúng không nào? Hôm nay, hãy cùng vào bếp học ngay 3 cách nấu lẩu tokbokki thơm ngon hấp dẫn, chuẩn vị để nhâm nhi cùng cả nhà nhé!
1. Lẩu tokbokki (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Nguyên liệu làm Lẩu tokbokki (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Tokbokki 4 cái (khay)
Cá nục khô 1 con
Viên thả lẩu 50 gr
Xúc xích 2 cây
Trứng gà 4 quả (đã luộc chín) Mì tôm 2 gói
Rong biển khô 20 gr (loại nấu canh)
Hành tây 1/2 củ
Sốt tương ớt Hàn Quốc 2 muỗng canh
Tương ớt 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt)
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Lẩu tokbokki (công thức được chia sẻ từ người dùng)
1
Làm nước dùng lẩu
Đầu tiên, bạn rửa sạch cá nục khô rồi cho vào nồi với khoảng gần 1 lít nước, 20gr rong biển khô. Sau đó, hầm hỗn hợp trên lửa nhỏ trong vòng 30 phút.
Sau 30 phút, bạn chắt bỏ phần xác và cho vào thêm 1/2 củ hành tây cắt múi cau. Tiếp tục nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 5 phút nữa.
2
Nấu lẩu tokbokki
Bạn trụng sơ tokbokki, xúc xích, các viên thả lẩu với nước sôi rồi cho ra rổ để ráo nước.
Tiếp theo, cho vào tô: 2 muỗng canh sốt tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 20ml nước lọc rồi khuấy đều. Kế đến, đổ hỗn hợp gia vị vừa pha vào nồi nước hầm và khuấy đều.
Kế tiếp, cho hỗn hợp tokbokki, viên thả lẩu vào nồi nước rồi nấu chín. Sau đó, nêm nếm lại cho vừa miệng là được.
Cuối cùng, chỉ cần cho vào thêm trứng gà đã luộc chín, 2 gói mì tôm là có thể thưởng thức rồi.
3
Thành phẩm
Lẩu tokbokki hấp dẫn, nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Bánh tokbokki thì mềm dai, dẻo nhẹ húp kèm với nước lẩu ngọt thơm, cay cay, đậm đà ngon ơi là ngon. Đặc biệt còn có các món ăn kèm, nếm thử 1 miếng là thích mê.
Video đang HOT
2. Cách nấu lẩu tokbokki siêu nhanh
Nguyên liệu làm Cách nấu lẩu tokbokki siêu nhanh
Bánh gạo 200 gr (Tokbokki)
Xúc xích 1 cây
Tương ớt Hàn Quốc 100 gr
Há cảo 150 gr
Cá viên chiên 200 gr
Tôm 200 gr
Thanh cua 200 gr
Da heo 200 gr
Nước 2 lít
Bột canh 1 muỗng cà phê
Đường/ bột ngọt 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Cách nấu lẩu tokbokki siêu nhanh
1
Nấu lẩu
Bắc nồi lên bếp với 2 lít nước lọc, cho 100gr tương ớt Hàn Quốc vào, nêm vào 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt thì khuấy đều.
Cho một lượng há cảo, cá viên chiên, tôm, xúc xích và bánh gạo phù hợp vào nồi và nấu sôi từ 5 – 7 phút. Sau đó chỉnh nhỏ lửa lại và cho mì vào ăn.
2
Thành phẩm
Món lẩu Tokbokki có cách làm vô cùng nhanh chóng, dễ thực hiện, nước lẩu thì đậm đà vừa miệng đan xen cùng các món ăn kèm mềm thơm, chắc chắn nếm thử sẽ mê tít!
3. Cách nấu lẩu tokbokki ngon như ngoài hàng
Nguyên liệu làm Cách nấu lẩu tokbokki ngon như ngoài hàng
Nấm tổng hợp 500 gr
Ớt chuông 1 trái
Hành boa rô 1 cây
Cà rốt 300 gr
Cải bắc thảo 500 gr
Hành tây 1 củ
Hành tím 20 gr
Bò viên 300 gr
Xúc xích xông khói 500 gr
Tương ớt Hàn Quốc 300 gr
Bánh gạo Hàn Quốc 1 kg
Chả cá Hàn Quốc 500 gr
Trứng cút 30 quả
Dầu ăn 1 ít Muối 1 muỗng cà phê
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Cách nấu lẩu tokbokki ngon như ngoài hàng
1
Luộc bánh gạo và chả cá
Chả cá cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 lít nước và 1 muỗng cà phê muối, sau đó cho chả cá vào luộc trong 10 phút thì gắp ra. Lần lượt cho bò viên, bánh gạo vào nồi và luộc mỗi món trong 10 phút và gắp ra.
2
Sơ chế nguyên liệu khác
Cải bắp thảo đem cắt nhỏ.
Xúc xích xông khối đem cắt lát khoảng 1 cm.
Cho nửa củ hành tây cắt mỏng và ít hạt mè lên dĩa thịt bò.
Boa rô, ớt chuông và cà rốt đem cắt nhỏ. Phần hành tây còn lại cũng cắt mỏng.
3
Nấu lẩu
Bắc nồi lên bếp cùng ít dầu ăn, cho hành tím cắt mỏng vào phi thơm, sau đó cho tương ớt Hàn Quốc vào cùng 200ml nước nóng và khuấy đều. Cho rau củ đã sơ chế vào và nấu trong 10 phút.
Sau 10 phút cho thêm 1.5 lít nước vào, nấu nước lẩu thêm 20 phút nữa là hoàn thành.
4
Thành phẩm
Món lẩu Tokbokki thơm ngon, đậm đà hương vị với nước sốt cay cay, ngọt ngọt cùng các loại thức ăn dùng kèm. Chắc chắn món lẩu này sẽ giúp bữa ăn gia đình hoặc bữa tiệc trở nên thú vị hơn đấy!
Hướng dẫn cách nấu lẩu Tokbokki – Bánh gạo Hàn Quốc ngay tại nhà thơm ngon, chuẩn vị
Lẩu Tokbokki là món ăn Hàn Quốc được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng của nước lẩu, vị mềm ngon của bánh gạo cùng nhiều loại topping thả lẩu hấp dẫn. Cùng tìm hiểu 2 cách nấu lẩu Tokbokki chuẩn Hàn sau đây nhé!
1. Cách làm lẩu Tokbokki bằng tương ớt Việt Nam
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Bánh gạo (Tokbokki): 500gr
Tương ớt Việt Nam
Xúc xích
Há cảo
Cá viên chiên
Thanh cua
Da heo
Cải thảo
Hành tây, hành tím, tỏi
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường,...
Nguyên liệu để làm lẩu Tokbokki bằng tương ớt Việt Nam
1.2. Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Luộc sơ Tokbokki khoảng 2 phút rồi xả lại với nước lạnh, để ráo.Da heo sơ chế sạch, luộc sơ rồi cắt thành miếng hình vuông.Hành tây thái lát mỏng.Hành tím, tỏi băm nhỏ.Cải thảo ngâm với nước muối, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.Xúc xích cắt chéo.
Bước 2: Làm nước sốt lẩu Tokbokki bằng tương ớt Việt Nam
Lấy 1 cái tô sạch và cho vào 2 muỗng canh tương ớt Việt Nam, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước lọc rồi trộn đều.Đặt chảo lên bếp, thêm 1 thìa canh dầu ăn vào đun sôi rồi cho tỏi băm vào phi thơm.Đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo rồi đảo đều tay cho nước sốt sệt lại là hoàn thành.
Bước 3: Nấu lẩu Tokbokki
Đặt nồi lên bếp cùng một ít dầu ăn, cho hành tím băm vào phi thơm.Đổ hỗn hợp nước sốt lẩu vào khuấy đều rồi cho cải thảo, hành tây vào xào khoảng 3 phút.Thêm 1.5 lít nước vào nồi nấu sôi, cho bánh gạo, xúc xích, cá viên chiên, thanh cua, da heo, há cảo vào nấu khoảng 5 phút.Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là hoàn thành.
Nấu lẩu Tokbokki bằng tương ớt Việt Nam
Bước 4: Thành phẩm
Lẩu Tokbokki nóng hổi, thơm ngon, đậm đà hương vị với nước sốt tương ớt cay cay, ngọt ngọt chắc chắn sẽ giúp bữa ăn gia đình trở nên rất thú vị.
Cách làm cold soba (mì lạnh kiểu Nhật) mát lạnh, lạ miệng tại nhà Món cold soba (mì lạnh kiểu Nhật) là món ăn vô cùng nổi tiếng ở Nhật. Hãy cùng tìm hiểu cách làm cold soba (mì lạnh kiểu Nhật) mát lạnh, lạ miệng tại nhà nhé. Mì lạnh kiểu Nhật được làm từ bột kiều mạch, sợi mì mỏng nhẹ và được dùng kèm với nước tương. Món mì có hương vị vô cùng...