3 cách làm hoa chuối xào dân dã, độc đáo ngon lạ ai ăn cũng khen

Không chỉ làm nộm, hoa chuối xào với các nguyên liệu này đem lại món ăn dân dã bình dị nhưng vô cùng ngon miệng.

Hoa chuối xào ốc

Nguyên liệu:

ADVERTISEMENT

1 bắp hoa chuối

1 kg ốc bươu

2 miếng đậu hũ trắng

100gr thịt ba chỉ

5 trái chuối xanh

1 củ nghệ tươi, 2-3 củ hành tỏi

40ml nước mẻ

Tía tô, hành hoa

Gia vị: dầu ăn, ớt tươi, tỏi, muối, đường, mắm tôm

3 cách làm hoa chuối xào dân dã, độc đáo ngon lạ ai ăn cũng khen - Hình 1 ADVERTISEMENT

Hoa chuối xào ốc

Thực hiện:

- Hoa chuối bỏ vỏ và cuống, đem thái mỏng và ngâm vào nước muối khoảng 10 phút để không bị chát và thâm.

- Ốc bươu đem ngâm vào nước gạo 1 ngày cho nhả hết chất bẩn. Dùng dao chặt phần đít ốc, lấy kim băng khêu phần thịt ốc, sau đó bóp với muối rồi rửa sạch, để ráo.

Video đang HOT

- Chuối xanh lột vỏ, chẻ đôi, cắt khúc dài cỡ 2 đốt tay rồi ngâm với nước muối để không bị đen.

ADVERTISEMENT

- Đậu hũ chọn miếng có màu trắng tươi và mùi thơm tự nhiên. Sau đó đem rửa sạch, cắt khúc, để ráo và chiên vàng.

- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Nghệ tươi gọt võ, giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt trộn chung với mẻ. Mắm tôm cho thêm chút nước, lọc bã lấy nước cốt.

- Đặt nồi lên bếp, chờ dầu nóng già, cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp tục đổ ngay thịt ốc vào xào chung với 1/2 nước mẻ, nghệ và mắm tôm đã chuẩn bị sẵn. Khi ốc vừa chín tới xúc riêng ra chén.

- Tiếp tục cho chút dầu ăn vào nồi vừa xào ốc, đổ thịt ba chỉ vào xào săn lại rồi cho thêm đậu hũ, chuối xanh vào xào tiếp. Sau đó đổ phần nước mẻ, nghệ, mắm tôm còn lại vào đảo đều và nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Cuối cùng đổ ốc xào, hoa chuối vào nồi hầm chung cho đến khi tất cả chín đều thì nhấc bếp xuống, cho tía tô, hành hoa vào và xúc ra đĩa, dùng nóng.

Hoa chuối xào tỏi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500g hoa chuối

1 củ tỏi

Hành lá, rau mùi

Chanh

Dầu ăn

Dầu hào

Nước mắm

Gia vị các loại

3 cách làm hoa chuối xào dân dã, độc đáo ngon lạ ai ăn cũng khen - Hình 2

ADVERTISEMENT

Hoa chuối xào tỏi

Chi tiết cách làm hoa chuối xào tỏi

Bước 1: Sơ chế hoa chuối và các nguyên liệu khác

Hành lá, rau mùi nhặt gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ, phần đầu hành thái để riêng.

Tỏi lột vỏ và băm nhỏ.

Hoa chuối bạn tách vớt các bẹ già bên ngoài cho đến khi tới phần non có thể ăn được thì dừng lại. Sau đó, bạn dùng dao thái hoa chuối mỏng theo chiều ngang, thái tới đâu thì cho ngay vào chậu nước có pha thêm chút muối và chút nước chanh. Việc làm này sẽ giúp cho hoa chuối được trắng, ngon và không bị thâm đen mất thẩm mỹ. Sau khi thái xong, bạn ngâm hoa chuối khoảng 20 phút rồi rửa sạch vài nước và cho vào rổ để ráo.

Bước 2: Xào hoa chuối

Bạn cho chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Đợi tới khi dầu ăn nóng, bạn cho tỏi và đầu hành vào phi thơm.

Tiếp đến, bạn cho hoa chuối vào xào nhanh tay với lửa lớn. Bạn nêm nếm gia vị, dầu hào cho vừa ăn và tiếp tục xào cho tới khi hoa chuối chín mềm thì cho rau mùi và hành lá vào, đảo đều tay thì tắt bếp.

Khi ăn bạn có thể rắc thêm chút tiêu để món hoa chuối xào tỏi thêm thơm và hấp dẫn hơn nhé.

Hoa chuối xào đậu phụ

Nguyên liệu:

Đậu trắng: 2 bìa

Hành hoa: 50 gr

ADVERTISEMENT

Hoa chuối: 1 bắp (500 gr)

Tỏi khô: 1 củ

Dầu ăn

Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, mẻ, nghệ.

3 cách làm hoa chuối xào dân dã, độc đáo ngon lạ ai ăn cũng khen - Hình 3

ADVERTISEMENT

Hoa chuối xào đậu phụ

Cách làm:

- Hoa chuối trước khi thái các bạn chuẩn 1 âu nước có pha dấm (hoặc mẻ). Thái mỏng hoa chuối, thái đến đâu ngâm trong nước pha dấm đến đó để không bị thâm.

- Tỏi đ.ập dập, băm nhỏ.

- Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.

- Đậu cắt miếng mỏng.

- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho đậu vào rán chín vàng.

- Đến khi đậu chín vàng các bạn gắp ra để ráo dầu.

- Gạn bớt dầu ăn, để lại 1 ít, phi thơm tỏi khô.

- Tỏi thơm các bạn cho hoa chuối vào đảo.

- Nêm vào hoa chuối 2 thìa canh mẻ ngấu và nghệ 1/2 thìa cà phê bột ngọt 1/2 thìa canh hạt nêm 1 thìa cà phê nước mắm, đảo đều.

- Thêm chút nước để gia vị tan hết và món xào không bị khô quá.

- Cho đậu vào xào chung với hoa chuối.

- Để lửa vừa 1 lúc cho hoa chuối chín, đậu ngấm gia vị thì tắt bếp.

- Cho món xào ra đĩa, ăn nóng.

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
Bé trai Quảng Ngãi 3 tuổi qua đời nghi bị hóc hạt: Gia đình làm lớn chuyện, bệnh viện lên tiếng03:56Clip tai nạn tàu SE5: Nhân viên cảnh giới không làm tín hiệu dừng tàu01:44Vụ Lương Hải Như mất tích: Luật sư tiết lộ quá trình mới, phân tích tâm lý nghi phạm04:22Gần 5 ngày đêm nằm dưới vực sâu ở đèo Hải Vân, phượt thủ được cứu thế nào?01:34Cây mai nở từ gốc đến ngọn, gia chủ luôn tiếp khách vào xin chụp hình00:53CLIP: Ngỡ ngàng với 3 người đàn ông ngoại quốc đi xin tiền ở Phú Quốc01:28CLIP: Lão nông ở Cà Mau trở thành tỉ phú từ nhờ... cãi lời vợ00:33Tình tiết mới vụ bà Nguyễn Phương Hằng: 1 giảng viên và luật sư livestream cùng không bị khởi tố04:09Vụ máy bay quân sự rơi ở Yên Bái: Truy thăng quân hàm cho phi công Trần Ngọc Duy03:33Sương Nguyệt Anh - Nữ chủ bút đầu tiên của báo chí Việt Nam, vừa được Google tôn vinh là ai?05:00Nhân viên bảo vệ bị tạm đình chỉ vì nằm lên nắp ca pô ngăn lái xe gây phản cảm ở Yên Tử - Quảng Ninh03:01Bé trai 3 tuổi ở Đắk Lắk theo bà làm nương rơi xuống giếng, không có phép màu nào xảy ra03:363 bà cháu nghèo bị nhà xe bỏ giữa đường vì thiếu tiền: Công an Quảng Ngãi khiến cả nước ấm lòng02:58Anna Bắc Giang - Tina Dương bị đề nghị truy tố 2 tội danh, nhiều tỉnh thành phải kết hợp điều tra03:28
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Quán Bún Cá "Gây Thương Nhớ" Nhất Q.5: Ngày Bán "Sương Sương" 1.000 Tô
11:31:00 02/02/2023
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị
13:33:19 02/02/2023
Cách làm 3 món canh đậu hũ non ngọt lành thanh nhẹ, khơi dậy cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình
05:55:57 02/02/2023
Thạch giảm cân từ dưa hấu, tin được không?
15:05:15 01/02/2023
Rằm tháng Giêng nấu ngay món chè này để cả năm thuận lợi, vạn sự hanh thông
05:55:16 02/02/2023
Cá trắm nấu gì ngon? 4 món cá trắm ngon đậm vị thịt chắc, vô cùng bắt cơm
05:56:27 02/02/2023
7 công thức chế biến khoai tây thơm ngon, ít béo mà lại cực dễ làm
05:52:22 02/02/2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ
13:28:28 02/02/2023
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều cơm ngon canh ngọt, lại có món phụ cực ngon ai cũng thích
17:24:51 02/02/2023
Món canh không cần thịt mà ngọt thơm nóng hổi, ăn mãi không chán
05:53:11 02/02/2023
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Hé lộ nguyên nhân hot Tiktoker Bích Tuyền đột ngột qua đời ở tuổi 20
22:21:11 02/02/2023
Rộ tin hot tiktoker Bích Tuyền đột ngột qua đời ở tuổi 20
22:11:32 02/02/2023
5 năm vợ không có bầu tôi ly hôn, 4 năm sau gặp vợ cũ ở trường mầm non, tôi năn nỉ cô ấy tái hôn
22:21:35 02/02/2023
Phát ngôn của "bà hoàng showbiz" Thái Lan Chompoo Araya nếu chồng có tiểu tam bên ngoài, nghe xong thấy chất lừ!
23:25:19 02/02/2023
Hành khách đăng bài trên Facebook bị cán bộ hải quan sân bay gây sức ép, bắt xóa bài
22:01:55 02/02/2023
"Hotgirl trà sữa" lấy tỷ phú hơn 19 tuổi, đẻ lần 2 được cưng hết mực
22:52:04 02/02/2023
Hơn 2 năm ở nhà vợ nuôi, chồng không biết ngại còn đưa ra đề nghị sốc
23:36:27 02/02/2023
Một lần đi mua sắm với bạn thân, nhìn thấy thứ trong túi của cô ấy, tôi quyết định chấm dứt cuộc hôn nhân 8 năm
22:39:36 02/02/2023
Về ra mắt mẹ anh mừng phát khóc nắm tay tôi, nửa đêm nhìn vào phòng bác ấy tôi suýt ngất
21:01:55 02/02/2023
Mẹ chồng ép gửi con cho ông bà ngoại nuôi, tôi quặn lòng mỗi lần nghe bà oán trách
21:22:31 02/02/2023
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

3 món nướng ngũ vị với mùi thơm hấp dẫn không thể cưỡng lại, cách làm cực dễ

06:02:54 03/02/2023
Với mùi vị đậm đà thơm phưng phức, những món nướng ngũ vị dưới đây hứa hẹn sẽ giúp bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn thêm đáng nhớ!...

Chân gà hầm nấm đông cô ngon quên lối về, hễ lên mâm là hết

06:01:31 03/02/2023
Chân gà hấp nấm đông cô là món ăn bổ dưỡng thơm ngon cho cả gia đình. Món ăn này có thể nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Người lớn và trẻ nhỏ đều thích mê...

3 món nướng riềng mẻ thơm phức khó cưỡng, cực ngon miệng mà dễ chế biến

06:00:59 03/02/2023
Tham khảo 3 món nướng riềng mẻ thơm phức khó cưỡng, cực ngon miệng mà đơn giản dễ chế biến đãi cho cả gia đình nhé!...

Đem "kho thuốc bổ" xào với "hoàng hậu thực vật" được món giàu dinh dưỡng nhưng cực rẻ

06:00:18 03/02/2023
Đem kho thuốc bổ xào với hoàng hậu thực vật được món ăn thơm ngon, hấp dẫn, đơn giản lại giàu dinh dưỡng nhưng cực rẻ...

Tuyệt chiêu tẩm ướp cho món gà nướng thơm ngon

05:58:39 03/02/2023
Cách sơ chế và ướp gà để làm được món gà nướng ngoài giòn, trong mềm chứ không bị khô thịt. Thử làm theo cách này, đảm bảo ai ăn cũng khen tấm tắc...

Công thức 4 món nộm ngon giòn sật sật, ăn chơi cũng được mà làm để nhậu lại càng hay!

05:53:49 02/02/2023
Chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm cùng những thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món nộm ngon và hấp dẫn chiêu đãi cả nhà rồi!...

3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

06:23:27 01/02/2023
So với các món canh thường ngày, canh chua ếch có phần lạ miệng hơn và đặc biệt rất kích thích vị giác, thơm ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên...

Ngán thịt cá, làm ngay 4 món ngon từ đậu phụ vừa thanh mát lại hao cơm cực kỳ

06:22:45 01/02/2023
Đậu phụ được xem thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và protein thực vật. Ngán thịt cá, làm ngay 4 món ngon từ đậu phụ vừa thanh mát lại hao cơm cực kỳ...
ADVERTISEMENT

Trời lạnh sâu, những 'tín đồ của ốc' học ngay 4 món ốc ngon này đảm bảo ăn mãi vẫn thèm

06:22:06 01/02/2023
Ốc từ lâu đã trở thành món ăn vặt đáp ứng đủ ba tiêu chí ngon - bổ - rẻ mà bất cứ ai, lứa tuổi nào cũng ưa thích. Trời lạnh sâu, những tín đồ của ốc học ngay 4 món ốc ngon này đảm bảo ăn mãi vẫn thèm...

Tết ăn gà nhiều cũng chán, nhưng đem chế biến kiểu này ăn hết ngay lập tức

06:21:26 01/02/2023
Tết ăn gà nhiều cũng chán, nhưng đem chế biến kiểu này ăn hết ngay lập tức. Món ăn vừa ngon, thanh mát lại chẳng hề ngán ngấy, ai thưởng thức cũng thích...

Bộ phận này của lợn nhiều người vứt bỏ thực ra rất ngon, giá lại rẻ ăn vào đẹp da các chị em mê mẩn

06:20:40 01/02/2023
Bộ phận này xào vừa ngon vừa dai, nhiều collagen, có thể ăn với cơm, giá lại rẻ ăn vào đẹp da các chị em mê mẩn, đảm bảo ai thưởng thức cũng thích...

Hôm nay nấu gì: Thỉnh thoảng "đổi gió" nấu những món này đảm bảo cơm chiều hết sạch

18:28:21 31/01/2023
Gỏi bò tái chanh chua chua ngọt ngọt thanh mát không ngán ngấy, trứng cút ngâm tương lạ miệng, đậm đà... ai ăn cũng thích...

Loại rau xưa toàn vứt cho lợn giờ lại thành đặc sản, đem làm salad với thịt bò ngon bất chấp

05:57:29 31/01/2023
Đem rau càng cua làm salad thịt bò cực ngon. Món ăn có vị chua chua ngọt ngọt mát mát dễ ăn, ngon miệng đảm bảo cả nhà sẽ hưởng ứng nhiệt tình...

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

05:55:06 31/01/2023
Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn. Trời lạnh bạn hãy bồi bổ cơ thể với món cá om nóng hổi thơm ngon này nhé...

Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

05:54:30 31/01/2023
Ngon miệng dễ ăn mà chẳng hề ngấy ngán, 3 món đơn giản này sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn lấy lại cảm giác thèm ăn sau Tết...

Món ăn hỗ trợ giảm cân, giúp xử lý đồ dư từ Tết

05:53:58 31/01/2023
Tết đã qua nhưng đồ ăn từ Tết thì chắc hẳn vẫn còn, dù ít dù nhiều. Nếu bạn vẫn đang đau đầu nghĩ cách xử lý thịt thà, giò chả còn từ Tết, hãy vào bếp và làm ngay 1 nồi miến măng theo gợi ý trong bài viết này nhé!...
ADVERTISEMENT

Làm trứng chưng cà chua nhớ cho thìa này trứng mềm mịn cực ngon không khô cứng

05:53:20 31/01/2023
Trứng chưng cà chua hay trứng bác cà chua là món ăn vô cùng dân dã, rẻ tiền nhưng hương vị đậm đà, trôi cơm nên được nhiều người yêu thích...
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Truy tìm người đàn ông tâm thần, từng có hành vi nguy hiểm

Tin nổi bật

06:54:59 03/02/2023
Ngày 2-2, Sở Lao động, Thương binh và Xã hội tỉnh Đắk Lắk cho biết lực lượng chức năng đang tiến hành truy tìm người đàn ông tên Phạm Văn Công (34 tuổi, ngụ xã Ea Bhốk, huyện Cư Kuin) đã bỏ trốn khỏi Trung tâm Bảo trợ xã hội tỉnh...

Cựu Chủ tịch tỉnh Bình Thuận cùng các đồng phạm gây thất thoát ngân sách hơn 45 tỷ đồng

Pháp luật

06:47:07 03/02/2023
Giao đất cho doanh nghiệp không qua đấu giá và áp giá giao đất sai thời điểm, gây thất thoát cho Nhà nước 45,4 tỷ đồng, nguyên Chủ tịch UBND tỉnh Bình Thuận cùng các đồng phạm đã bị truy tố với khung hình phạt từ 10 đến 20 năm tù...

Những lý do bất ngờ khiến nhiều tựa game nổi tiếng bất ngờ bị xóa khỏi Steam

Mọt game

06:35:09 03/02/2023
Không phải vì chất lượng hoặc thua lỗ, đôi khi một tựa game bị xóa khỏi Steam vì những lý do khó ai có thể ngờ tới...

Những tình huống dở khóc dở cười khi mọi người chơi bóng đá

Lạ vui

06:29:49 03/02/2023
Bóng đá là môn thể thao mà ai cũng có thể chơi được, ngoài việc rèn luyện sức khỏe thì trong bóng đá cũng mang lại cho chúng ta không ít tiếng cười...

Chí Trung du xuân cùng bạn gái, Thiều Bảo Trang quyến rũ khó rời mắt

Sao việt

06:28:18 03/02/2023
NSƯT Chí Trung không ngại chia sẻ hình ảnh tình cảm, ngọt ngào cùng bạn gái kém 17 tuổi doanh nhân Ý Lan trên trang cá nhân...

Song Hye Kyo dưỡng da bằng sữa ấm: Đây chẳng phải là tuyệt chiêu Song Joong Ki cũng hay sao?

Làm đẹp

06:25:55 03/02/2023
Là một trong những Tường thành nhan sắc hàng đầu Kbiz, Song Hye Kyo luôn gây ấn tượng nhờ sự trẻ trung, vẻ ngoài rạng rỡ cộng hưởng thân hình thon thả. Ở độ tuổi 41, vẻ đẹp cùng làn da nuột nà của minh tinh vẫn khiến giới mộ điệu đặt ra...

Một năm xung đột Ukraine: Các nhà ngoại giao Nga đối mặt với làn sóng trục xuất mới

Thế giới

06:22:39 03/02/2023
Về phần mình, Bộ Ngoại giao Nga cho biết họ đã thông báo với đặc phái viên Estonia, nhấn mạnh rằng nhà chức trách này phải rời khỏi nước Nga trong tháng tới. Cả hai nước sẽ có đại biện lâm thời tại thủ đô của nhau thay vì đại sứ...

Sao nhí Itaewon Class chưa chịu trả nợ 34 triệu đồng, bạn trai cũ có động thái đáp trả cực gắt

Sao châu á

06:07:41 03/02/2023
Rapper ACHILLO - bạn trai cũ của Kim Ji Young như ngồi trên đống lửa vì sao nhí Itaewon Class mãi chưa chịu hoàn trả số nợ cho anh...

NewJeans vượt BTS phá kỷ lục quốc dân nhưng vẫn gây tranh cãi

Nhạc quốc tế

23:53:28 02/02/2023
Thành tích mới của NewJeans khẳng định hiệu ứng khủng của ca khúc Ditto tại Hàn Quốc...

Người trẻ lưu giữ nét đẹp của âm nhạc truyền thống

Nhạc việt

23:47:52 02/02/2023
Trong thời đại 4.0 hiện nay, xu hướng làm mới âm nhạc truyền thống đang được rất nhiều khán giả đón nhận và quan tâm, đặc biệt là giới trẻ...

Bố mẹ chồng chỉ chúc Tết thông gia giàu có khiến con dâu bất mãn

Góc tâm tình

23:34:12 02/02/2023
Sang nhà chồng con gái chúc Tết nhưng bố mẹ chồng không hề nghĩ đến chuyện ghé thăm nhà bố mẹ tôi dù tiện đường. Suốt 3 năm qua, tôi cố gắng nhẫn nhịn nhưng cách cư xử của bố mẹ chồng khiến tôi rất bất mãn...

Xúc động chàng trai một chân giúp đỡ cô gái dắt bộ xe máy vì hết xăng

Netizen

22:43:44 02/02/2023
Mới đây, MXH TikTok đã lan truyền câu chuyện vô cùng ấm lòng. Theo đó, khi đang di chuyển trên đường thìmột người đàn ông thấy cô gái đang phải dắt xe máy vì hết xăng...