Ngoài cách kho mắm đơn điệu và quen thuộc bạn hãy thử kho cá bống với củ kiệu, tiêu hay nước dừa, đảm bảo đưa cơm lắm đấy.

1. Cá bống kho củ kiệu và ớt khô

Cá bống cát thấm vị cay của ớt, gắp một miếng cá kèm với củ kiệu giòn giòn rất lạ miệng, mùa đông ăn cùng cơm thật ngon.

Nguyên liệu:- 300g cá bống cát- 1/4 bát con nhỏ củ kiệu tươi- Muối, đường, dầu điều, nước mắm- Ớt quả, hành, tỏi, hạt tiêu xanh.

2. Cá bống trắng kho nước dừa

Không dùng nước hàng để tạo màu, chỉ cần dùng nước dừa tươi là bạn đã có nồi cá kho thơm lừng, thịt cá săn chắc, màu đẹp, ăn lại ngon.

Nguyên liệu:- 300g cá bống trắng- 1 quả dừa tươi- Muối, đường, ớt bột, màu dầu điều, hành khô, nước mắm, hành lá.

3. Cá bống kho tiêu

Món ăn dân dã dùng chung với cơm nóng và rau luộc rất ngon.

Nguyên liệu:- 300g cá bống- 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng nhỏ đường, 1 muỗng nhỏ tiêu, 1 muỗng canh nước màu (nước hàng), 100 ml nước sôi.

Theo PNO