3 cách chế biến từ vịt ngon xuýt xoa, cứ làm ra là hết sạch, ai cũng khen

Mùi vị của thịt vịt ngon không kém so với các loại thịt khác. Nếu biết cách làm, chị em có thể chế biến được rất nhiều món ngon.

3 cách chế biến từ vịt ngon xuýt xoa, cứ làm ra là hết sạch, ai cũng khen - Hình 1

Đùi vịt sốt mặn ngọt

Trên thực tế các bước làm món này tại nhà rất đơn giản, tỷ lệ thành công rất cao. Trong quá trình làm nước sốt, có thể ngửi thấy mùi thơm, rất hấp dẫn.

Nguyên liệu: 2 cái chân vịt, lượng lá hẹ, lượng gừng vừa đủ.

3 cách chế biến từ vịt ngon xuýt xoa, cứ làm ra là hết sạch, ai cũng khen - Hình 2

- Đùi vịt sau khi làm sạch, lấy tăm xiên vào thịt để gia vị ngấm dễ dàng hơn.

- Chần vịt với vài lát gừng, rượu nấu ăn, đun trên lửa to khoảng 2-3 phút là được, vớt ra để ráo, lau khô bề mặt da.

- Tiếp tục cho đùi vịt vào chảo, chiên để khi bề mặt da chuyển sang màu sàng.

- Cho 40 gam đường phèn, 3 thìa nước tương, 1 hoa hồi, 1 lá nguyệt quế, 1 lá hẹ, vài lát gừng, vào nồi.

- Đổ lượng nước nóng vừa phải vào nồi sao cho nước ngập đùi vịt. Đậy nắp nồi, chuyển sang lửa nhỏ sau khi đun sôi lửa lớn, nấu khoảng 1 tiếng rưỡi.

- Đậy nắp, vặn lửa lớn và bắt đầu lấy nước cốt, khi thấy nước sốt đặc sánh, đùi vịt thấm đều thì tắt lửa.

3 cách chế biến từ vịt ngon xuýt xoa, cứ làm ra là hết sạch, ai cũng khen - Hình 3

Vịt rang muối

Vịt rang muối da trắng mềm, vị thanh thanh, không ngấy, không có mùi tanh, ăn xong còn thèm thuồng.

Nguyên liệu: 3 cái chân vịt, 2 thìa muối, 2 thìa hạt tiêu, nửa thìa bột ngũ vị hương, lượng hành lá vừa đủ, thì là, 1 miếng quế.

3 cách chế biến từ vịt ngon xuýt xoa, cứ làm ra là hết sạch, ai cũng khen - Hình 4

- Ngâm chân vịt trong nước sạch trước nửa tiếng, sau đó rửa lại nhiều lần với nước, dùng khăn giấy bếp lau khô bề mặt.

- Cho tiêu, muối, bột ngũ vị hương vào chảo, vặn lửa nhỏ và xào cho đến khi muối chuyển sang màu hơi vàng và dậy mùi thơm thì tắt bếp.

- Rắc hỗn hợp này lên chân vịt, xoa bóp một lúc để chân vịt ngấm đều gia vị, cho vào chỗ mát và ướp khoảng 2 tiếng.

- Đổ một lượng nước thích hợp vào nồi, sau đó cho hành tím, gừng thái chỉ, thì là, một ít hạt tiêu, 1 phần quế vào đun trên lửa lớn, chuyển sang lửa nhỏ, nấu trong 20 phút, lúc này bạn có thể ngửi thấy mùi thơm của nước muối.

- Cho chân vịt vào ngâm trong nước muối, nấu tiếp 10 phút, sau đó ngâm trong 1 tiếng.

- Chân vịt đã chín vớt ra để lên giá cho khô khoảng 1 – 2 tiếng.

- Chặt thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa.

3 cách chế biến từ vịt ngon xuýt xoa, cứ làm ra là hết sạch, ai cũng khen - Hình 5

Chân vịt om chua ngọt

Nguyên liệu: 2 cái chân vịt, 1 củ hành lá, vài lát gừng.

3 cách chế biến từ vịt ngon xuýt xoa, cứ làm ra là hết sạch, ai cũng khen - Hình 6

- Làm sạch chân vịt và dùng tăm chọc một số lỗ nhỏ để thấm gia vị.

- Dùng khăn lau khô bề mặt chân vịt.

- Cho một ít dầu vào chảo, đặt phần da bên dưới trước, bắt đầu chiên ở lửa nhỏ.

- Chiên khoảng 4 phút, đến khi da vịt hơi ngả sang màu vàng thì lật mặt. Sau đó, chiên mặt còn lại cho đến khi hơi vàng.

- Cho gừng và hành lá đã thái vào nồi, xào sơ qua.

- Cho 30g đường phèn, 30ml nước tương, 20ml giấm, 1 thìa rượu nấu ăn vào nồi.

- Đổ một tô nước to vào nồi, vặn lửa nhỏ và đun khoảng 30 phút, trong quá trình hầm thì lật nhiều lần.

- Tắt bếp, để nguyên chân vịt trong nồi khoảng 1 tiếng nữa rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Món cá rán tắm sốt ớt ngọt ngon cơm

Cá thu được chiên giòn sau quyện với sốt ớt ngọt chắc hẳn sẽ làm hài lòng nhiều thực khách khó tính. Món ăn chỉ mất khoảng 15-20 phút để chế biến.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 cách nấu vịt tiềm đơn giản thơm ngây ngất, ngọt nức lòng
07:18:28 10/05/2021
Các loại thịt khác nhau có thời gian để được trong tủ lạnh tối đa là bao lâu?
20:30:00 09/05/2021
Cách nấu bún riêu ốc ngon đúng khẩu vị miền Bắc
07:33:48 10/05/2021
Cách làm heo quay da giòn tại nhà
11:02:48 10/05/2021
Thực đơn 4 món cho những ngày nắng nóng, rất thanh đạm, ít ngán
13:03:11 09/05/2021
Làm bánh mì thịt heo nướng sả thơm lừng
19:42:04 09/05/2021
33 năm hủ tiếu áp chảo người Hoa gốc Tiều đơn giản mà ngon
16:23:04 09/05/2021
Cách làm bún măng sườn nóng hổi, thơm ngon cho cả nhà xì xụp
20:46:31 10/05/2021
Bật mí cách nấu bún mắm đúng kiểu miền Tây ngon mê ly
18:33:37 10/05/2021
Cách làm miến xào gà
15:33:41 10/05/2021

Thông tin đang nóng

Vợ ông Dũng "lò vôi" cuối cùng đã hé lộ lý do gọi tên NS Hoài Linh để đấu tố, gây phẫn nộ vì lời lẽ thô tục và thiếu cơ sở
08:48:26 11/05/2021
Sáng 11/5, Việt Nam thêm 28 ca Covid-19, nhiều nhất tại Bắc Ninh, Vĩnh Phúc
06:11:05 11/05/2021
Khánh Vân được cộng đồng mạng quốc tế khen nức nở vì hành động "cứu cánh" Hoa hậu Myanmar tại Miss Universe 2020
07:11:15 11/05/2021
Xuất thân con dâu bà Nguyễn Phương Hằng: Bị nghi 'dao kéo', tốt nghiệp trường ĐH bình thường, từng làm PG
11:35:56 11/05/2021
Đằng sau vẻ ngoài "dữ dằn" của Trang Trần: Âm thầm chăm sóc cậu con trai khuyết tật
07:48:44 11/05/2021
Giá trị thương mại của các tiểu hoa 85: Dương Mịch, Angelababy vẫn phải lép vế trước mỹ nhân này
07:14:43 11/05/2021
Nhã Phương lộ rõ dấu hiệu lão hóa ngay trên livestream dù mới hơn 30 tuổi
08:00:13 11/05/2021
Quế Vân ẩn ý gửi "Tuesday" hậu tố chồng ngủ với vợ cũ
09:29:02 11/05/2021
Bắt quả tang bạn gái ngoại tình, thanh niên 16 tuổi lao vào đánh đập, ép cặp đôi quan hệ tình dục rồi quay clip đăng lên mạng?
10:08:28 11/05/2021
Sao Việt đón 'Ngày của mẹ' ở Mỹ
05:51:05 11/05/2021

Tin mới nhất

Mách vợ đảm 5 món ngon cho cơm nhà thêm hấp dẫn, giúp 'xua tan' nóng nực ngày hè

11:16:06 11/05/2021
Những ngày hè nhiệt độ tăng cao, việc cân nhắc Hôm nay ăn gì để vừa ngon và dễ ăn cũng đủ khiến các chị em nội trợ đau đầu.

Món ngon mỗi ngày: Mực chiên mắm tỏi

11:02:40 11/05/2021
Mực chiên mắm tỏi tuy chế biến đơn giản nhưng lại là một trong những món ăn hao cơm bậc nhất, và cũng là món nhậu khoái khẩu của các quý ông.

Nồi sữa đậu nành mẹ nấu

11:00:00 11/05/2021
Có người bà con mang cho một ít đậu nành vừa thu hoạch, tôi liền chợt nhớ, ước chừng cũng phải gần 20 năm, cây đậu nành mới được trồng trở lại trên các triền đất quê tôi.

Đặt cơm ngon lạ cho bữa trưa văn phòng ở TP.HCM

10:57:36 11/05/2021
Nhiều hàng quán sử dụng nguyên liệu từ thiên nhiên như lá dứa, hoa đậu biếc để tạo màu cơm. Điều này mang lại hiệu ứng hình ảnh mới lạ, kích thích vị giác tín đồ ẩm thực.

Món ngon mỗi ngày: Canh bí xanh nấu tôm tươi

10:54:25 11/05/2021
Khi nắng nóng khiến bạn mệt mỏi, chán ăn, hãy làm món canh bí nấu tôm để cải thiện vị giác và giúp lấy lại năng lượng.

Mẹo luộc các loại thịt giòn, ngon và không bị hôi

09:42:39 11/05/2021
Luộc thịt gà, thịt vịt, thịt lợn, thịt bò,…tưởng chừng như đơn giản, nhưng luộc như thế nào để thịt được ngon và hết mùi hôi, không bị mất chất hay không bã thì không phải ai cũng biết.

Cách làm khoai môn lệ phố nhân trứng đơn giản, hấp dẫn tại nhà

09:33:08 11/05/2021
Khoai môn lệ phố thì chắc ai cũng đã từng ăn nhưng để biết công thức làm kkoai môn lệ phố nhân trứng ngon chuẩn thì không phải ai cũng biết. Vào bếp cùng PasGo ngay nào.

Mách bạn cách làm gỏi bò bóp thấu ngon tuyệt, chồng khen hết lời

09:29:31 11/05/2021
Thịt bò có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon, mỗi món lại có một mùi vị riêng. Hôm nay PasGo xin giới thiệu với các bạn cách làm gỏi bò bóp thấu, xem ngay nhé!

Cách nấu canh ngao chua thanh mát, cả nhà húp sạch nồi

09:26:27 11/05/2021
Canh ngao nấu chua có vị ngọt của ngao, vị chua dịu nhẹ của dứa, cà chua và sấu không chỉ ăn ngon miệng hơn mà còn cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.

Cách làm món sườn chiên tỏi kiểu Thái thơm ngon

09:22:56 11/05/2021
Mách bạn món sườn chiên tỏi giòn thơm chuẩn vị hoàn hảo theo đúng kiểu Thái, các chị các mẹ thử trổ tài làm món ngon này cho gia đình thưởng thức nhé!

Cách làm chả cá ngon chuẩn hương vị Hà Thành, ai cũng thích mê

09:20:19 11/05/2021
Món chả cá gây hấp dẫn với phần thịt cá ngọt đậm đà, ăn kèm với bún rối, thêm chút mắm tôm, lạc rang bùi bùi… Hãy cùng Pasgo học cách làm chả cá ngon ngất ngây, chuẩn hương vị Hà Thành ai cũng thích mê nhé!

Đã miệng với cách làm bún hải sản cực đơn giản mà siêu hấp dẫn

09:16:12 11/05/2021
Cách làm bún hải sản cực hấp dẫn dưới đây sẽ là một công thức không thể bỏ qua trong cuốn sổ những bí kíp nấu ăn thú vị của bạn. Hãy tham khảo nhé!

Cách nấu bún dọc mùng móng giò béo ngọt, đậm đà miễn chê

09:01:15 11/05/2021
Món bún dọc mùng ngon bởi nước dùng được ninh từ móng giò ngọt thanh, dọc mùng tươi xanh ăn với bún rất hợp. Để hoàn thành món ăn này không hề khó như nhiều bạn vẫn nghĩ đâu nhé! Cùng tham khảo cách nấu bún dọc mùng móng giò qua bài viế...

Cách nấu bún cá thơm ngon đậm vị ai ai cũng thích

08:59:24 11/05/2021
Bún cá là món ăn ưa thích của rất nhiều người, nhưng phải có cách chế biến chính xác để tận dụng được hết độ ngọt của cá, loại bỏ mùi tanh cũng như điều vị vừa phải.

Bật mí cách nấu cháo cá lóc thanh ngọt mà không tanh

08:55:41 11/05/2021
Cách nấu cháo cá lóc tuy đơn giản, nhưng làm thế nào để khi nấu xong cháo vừa ngon, mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng lại không bị tanh thì không phải ai cũng biết. Cùng tham khảo công thức cháo cá lóc siêu thơm ngon, đậm vị sau đây nhé!

Cách nấu cháo thịt bò thơm ngon bổ dưỡng trọn hương vị

08:54:03 11/05/2021
Cháo thịt bò rất tốt cho người bệnh cần phục hồi sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu cháo thịt bò bổ dưỡng này nhé!

Chưa ăn tô mì Quảng chẳng khác nào chưa đến Quảng Nam

08:48:49 11/05/2021
Chắc hẳn khi nhắc đến Quảng Nam, không ai không biết tô Mì Quảng thơm ngon được hầu hết thực khách khắp mọi miền tấm tắc khen. Và vì thế đây được xem là món ăn đặc sản phải thưởng thức khi đến Quảng Nam.

Bật mí cách nấu món bún riêu chay bằng nước đậu nành

08:44:47 11/05/2021
Từ những nguyên liêu đơn giản, bạn có thể nấu món bún riêu chay với thành phẩm bắt mắt và ngon ngọt.

Ngọt thơm, dễ ăn với cách làm món tim lợn xào su su siêu ngon, siêu dễ cho bữa cơm chiều !

07:19:14 11/05/2021
Tim lợn là nguyên liệu dễ dàng chế biến thành những món ăn rất ngon miệng và bổ dưỡng. Tim lợn có vị giòn ngọt, dễ ăn, xào nấu hay hầm đều cho hương vị thơm ngon đặc biệt.

Ngon miệng với cách làm món thịt kho củ cải cực đưa cơm !

07:15:13 11/05/2021
Mình không thích những món ăn được chế biến từ củ cải tươi. Thế nhưng, với món thịt kho củ cải thì lại hoàn toàn là một Khái niệm khác, rất ngon và được cả nhà mình iu thích.

Đơn giản mà hao cơm với món cá cơm kho mỡ hành dân dã!

07:12:57 11/05/2021
Cá cơm là một loại cá nhỏ bé nhưng lại chứa hàm lượng đạm và dinh dưỡng rất cao, hơn nữa cả thịt và xương cá cơm đều rất mềm mại và thơm ngon.

Làm ngay món sườn cốt lên rim mặn ngọt cho con yêu mê mẩn !

07:10:21 11/05/2021
Món sườn cốt lết rim mặn ngọt là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm tối qua của gia đình mình. Vì được cả nhà và nhất là các con thích quá nên hôm nay mình quyết định chia sẻ món ăn ngon miệng này tới cả nhà.

Bật mí cách rán đồ ăn vàng giòn mà không bị bắn dầu, dính chảo!

07:05:37 11/05/2021
Bật mí cách rán đồ ăn vàng giòn mà không bị bắn dầu, dính chảo:

Cứ làm thịt heo rim theo kiểu này thì bao nhiêu cơm cũng hết

07:03:30 11/05/2021
Cách làm món thịt heo rim theo kiểu mới bao nhiêu cơm cũng hết:

Sườn non kho tiêu kiểu này thì bao nhiêu cơm cũng hết !

07:00:38 11/05/2021
Hướng dẫn cách làm món sườn non kho tiêu cực ngon miệng, bao nhiêu cơm cũng hết:

Hướng dẫn cách làm món chả bề bề ngọt thơm mà đơn giản nhất!

06:58:02 11/05/2021
Cách làm món chả bề bề ngọt thơm, đơn giản:

Chả cá kiểu Thái

06:44:50 11/05/2021
Chả cá giòn, đậm đà, thơm mùi lá chanh, đậu que tươi, chấm với nước mắm chanh ớt hấp dẫn.

3 cách nấu cháo gà đơn giản mà thơm ngon, bổ dưỡng

21:15:20 10/05/2021
Nhiều người cho rằng cách nấu cháo gà thì chẳng có gì là khó nhưng để nấu được một bát cháo gà vừa mềm, thơm và đậm đà thì phải có bí quyết đấy nhé! Sau đây là 3 cách nấu cháo gà cực thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn tham khảo nhé!

Cách nấu cháo hải sản vô cùng bổ dưỡng, đậm vị mà không tanh

20:43:51 10/05/2021
Các loại hải sản thường có rất mùi tanh vì vậy cách nấu cháo hải sản ngon, không bị tanh không phải ai cũng biết. Hãy tham khảo ngay công thức sau đây của PasGo nhé!

Có thể bạn quan tâm

Vợ đầu Vân Quang Long cầu cứu vì bị bôi nhọ danh dự

Sao việt

12:56:17 11/05/2021
Theo Ái Vân chia sẻ, từ khi Vân Quang Long qua đời, 2 con nhỏ và gia đình cô liên tục vị vu khống, bôi nhọ.

Thiếu công nhận nhưng lại có thừa thành tích, ITZY chính thức góp mặt trên BXH Billboard 200

Nhạc quốc tế

12:55:50 11/05/2021
ITZY chính thức gia nhập vào danh sách những nhóm nhạc Kpop có album lọt vào BXH Billboard 200. Danh xưng nhóm nhạc nữ đại diện cho Gen 4 cũng không phải là để nói suông.

'Người đẹp cắm sừng' Lý Tiểu Lộ nay trở thành 'con giáp thứ 13'?

Sao châu á

12:54:05 11/05/2021
Sau scandal ngoại tình, Lý Tiểu Lộ tiếp tục vướng vào tin đồn cặp kè với người đã có gia đình.

Khởi tố vụ án truyền bá văn hoá đồi trụy liên quán bar Sunny

Pháp luật

12:53:25 11/05/2021
Công an tỉnh cho rằng video về hình ảnh thác loạn không phải ở quán bar Sunny song khởi tố vụ án để điều tra nguồn gốc, mục đích phát tán.

Chân tay bủn rủn, ngất lịm sau tắm nước lá dao

Sức khỏe

12:48:59 11/05/2021
Hí hửng vào trong bồn tắm nước lá dao nhưng sau thời gian thư giãn, nghỉ ngơi... khi bước ra khỏi bồn tắm, người phụ nữ đã bị ngã quỵ, người thân phải quấn chăn khiêng về.

Tên lửa Israel đánh chặn hàng chục rocket Hamas

Thế giới

12:47:35 11/05/2021
Lưới phòng không Israel đồng loạt kích hoạt khi 150 quả rocket được dân quân Hamas bắn về phía nước này, trong bối cảnh căng thẳng với Palestine tăng cao.

Mẫu 9x Danielle Herrington cực nóng bỏng với nội y

Người đẹp

12:46:28 11/05/2021
Danielle Herrington khiến người nhìn không khỏi rời mắt khỏi những shoot hình quảng cáo nội y Frederick mới đây.

Hài hước với những pha check email đầy sóng gió của Độ Mixi: "Ăn xin", tâm sự tuổi hồng, vườn âm nhạc... đều đủ cả

Netizen

12:46:07 11/05/2021
Với hàng chục nghìn lượt xem trực tiếp trong mỗi buổi livestream, Độ Mixi luôn tạo ra những tiếng cười sảng khoái và giây phút thư giãn theo cách riêng.

Khẩn cấp tìm người đến 4 đám cưới ở Bắc Ninh

Sự kiện nóng

12:43:17 11/05/2021
Sở Y tế Bắc Ninh sáng 11/5 thông báo tìm người đến 4 đám cưới ở Thuận Thành và nhiều quán nước, quán ăn có Covid-19.

Mách chị em hội “nghiện nhà” những loại rèm cửa giúp chống nóng vào mùa hè

Sáng tạo

12:35:56 11/05/2021
Rèm cửa là nội thất không thể thiếu đối với mỗi gia đình nhằm tăng thêm sự sang trọng, khả năng che chắn cản nắng, cản sáng và sự hài hòa trong trang trí nội thất.

Dẫn bạn gái ra mắt và mẹ rủ đi chợ cùng, vừa quay về bà chỉ tay đuổi đi luôn

Tâm sự

12:27:23 11/05/2021
Khánh lập tức chất vấn mẹ tôi gay gắt, nếu bà không đưa ra được lý do thì cô ấy sẽ không bỏ qua. Đến khi mẹ kể rõ đầu đuôi mọi chuyện mà chính tôi cũng phải ngẩn ngơ, không biết bào chữa cho bạn gái thế nào.

9 bí mật đàn ông 'giấu nhẹm' nếu nắm bắt được phụ nữ có cả 'giang sơn'

Tình yêu

12:21:14 11/05/2021
Đàn ông có khá nhiều bí mật mà vì lòng tự tôn, bản tính hiếu thắng họ sẽ không bao giờ nói ra.

Hoa hậu Hoàn vũ 2012 Olivia Culpo khoe dáng sexy đón tuổi 29

Sao âu mỹ

12:19:15 11/05/2021
Người đẹp Mỹ Olivia Culpo mặc bikini dạo chơi trên thuyền phao cùng bạn trai và nhóm bạn thân trong sinh nhật của cô hôm 8/5.

Điều kiện để các CLB Anh dự ba Cup châu Âu

Bóng đá thế giới

12:16:27 11/05/2021
Theo quy định của UEFA, nước Anh có tối đa 7 CLB dự ba Cup châu Âu mùa tới, gồm Champions League, Europa League và Europa Conference League.

Djokovic: 'Tôi sẽ đạt đỉnh phong độ tại Roland Garros'

Sao thể thao

12:10:19 11/05/2021
Novak Djokovic không bận tâm kết quả trong mùa đất nện năm nay, ngoại trừ sự kiện Roland Garros mà anh đặt mục tiêu vô địch.