2 món canh ngon ngày lạnh cuối mùa thu

Vào những ngày lạnh cuối thu này không thể thiếu một bát canh ngon nóng hổi trên mâm cơm gia đình. Các bạn hãy tham khảo cách nấu canh dưa chua thịt bò và canh khoai sọ nấu sườn để thực đơn cơm nhà thêm hấp dẫn nhé.

Với nhiều bà nội trợ, canh dưa chua thịt bò và canh khoai sọ nấu sườn là hai món canh có cách làm đơn giản nhất nhưng hương vị thì không ai có thể chối từ. Nếu như canh dưa chua thịt bò khơi gợi vị giác, kích thích ăn uống ngon miệng thì canh khoai sọ nấu sườn lại phù hợp 100% với ngày hanh khô, lạnh giá nhờ vị ngon ngọt hấp dẫn.

Cách nấu canh dưa chua thịt bò

Nguyên liệu: thịt bò ngon/gân bò/thịt bò xay; dưa cải bẹ muối chua; cà chua; hành lá; hành, tỏi khô; muối gia vị; dầu ăn; ớt (nếu thích ăn cay).

2 món canh ngon ngày lạnh cuối mùa thu - Hình 1

Nguyên liệu chính làm món canh dưa chua thịt bò.

Cách thực hiện:

Cà chua bổ múi cau, hành tỏi khô bóc vỏ, bằm nhỏ; hành lá thái khúc. Dưa chua nếu quá chua có thể rửa qua để giảm bớt độ chua rồi vắt bỏ bớt nước.

Đối với thịt bò ngon nguyên miếng, bạn cần thái mỏng rồi ướp với chút gia vị, 1 thìa dầu ăn cho ngấm trong khoảng 20 phút. Cho hành tỏi bằm vào nồi phi thơm với dầu ăn, trút thịt bò vào xào sơ. Tiếp tục cho cà chua, dưa chua, gia vị vào xào cùng thịt bò trong khoảng 5 phút.

Sau đó thêm lượng nước sôi vào nồi, đậy vung lại và đun nhỏ lửa tới khi thịt bò và dưa chua mềm nhừ. Nêm nếm lại gia vị sao cho canh vừa ăn, thêm hành lá thái khúc, vài lát ớt cay vào công đoạn cuối cùng trước khi múc canh ra tô, thưởng thức khi còn nóng.

* Nếu bạn dùng phần gân bò để nấu canh thì nên cắt miếng nhỏ vừa ăn, xào sơ với hành tỏi băm, gia vị rồi thêm nước lọc vào ninh nhừ. Dua chua và cà chua xào riêng rồi trút vào nồi canh nấu cùng trong khoảng 15 phút cuối cùng.

2 món canh ngon ngày lạnh cuối mùa thu - Hình 2

Canh dưa chua gân bò có độ giòn ngon, chua ngọt hấp dẫn.

Cách làm canh khoai sọ nấu sườn

Nguyên liệu: sườn non heo cắt khúc; khoai sọ; 1 bó rau rút; hành củ khô; gia vị và dầu ăn.

Cách thực hiện:

Khoai sọ gọt bỏ vỏ, ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút rồi rửa sạch, vớt ra rổ để ráo.

Rau rút sơ chế sạch, ngắt khúc rồi rửa với nước sạch.

Xương sườn heo mang luộc qua, sau đó vớt ra ướp với chút gia vị cho ngấm.

2 món canh ngon ngày lạnh cuối mùa thu - Hình 3

Canh khoai sọ nấu sườn và rau rút.

Phi thơm hành khô bằm với dầu ăn rồi trút sườn vào xào chín tới. Thêm nước sôi vào nồi để ninh sườn cho mềm nhừ.

Khi thịt sườn mềm đạt 80% ý muốn thì thêm khoai sọ vào nồi canh ninh cùng.

5 phút cuối cùng thực hiện món canh mới cho rau rút vào để rau không bị chín nồng.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi múc canh ra tô, thưởng thức nóng.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tiệm hủ tiếu sa tế ngon ở TP.HCM
21:09:33 23/11/2020
Muốn kho cá 10 lần chuẩn cả 10, các mẹ không thể bỏ qua những bí kíp này
19:30:27 23/11/2020
Cách làm ớt chưng đơn giản thơm nức, màu đỏ tự nhiên
20:11:56 23/11/2020
Mách bạn cách làm món trứng gà nướng thơm ngon bất bại
16:36:46 23/11/2020
Trải nghiệm bún đậu mắm tôm khổng lồ ở TP.HCM
13:50:41 24/11/2020
Cách nấu mì tim cật cho bữa sáng mùa đông ấm bụng
17:12:26 23/11/2020
Mẹo làm ức gà chiên nước mắm ngon lạ miệng
08:23:57 24/11/2020
Hai sống một chín
20:05:54 24/11/2020
Muốn canh cá không tanh, không lo hóc xương hãy nấu cách này
19:53:33 23/11/2020
Đầu bếp Thái chế biến mực nang khổng lồ
14:43:53 23/11/2020

Thông tin đang nóng

Tiệc sinh nhật sang chảnh của Hà Hồ bên hội bạn: Mẹ bỉm cực xinh hậu sinh nở, nụ hôn Kim Lý dành cho vợ chiếm spotlight!
07:43:43 25/11/2020
Xôn xao clip đối lập của Á hậu 2 và Hoa hậu Việt Nam 2020: Bên kiêu sa bên rực rỡ, sao "sặc mùi" drama như phim cung đấu thế này?
08:09:04 25/11/2020
Vợ sắp cưới của Phan Thành: Là "bánh bèo" chính gốc, đồ hiệu bạt ngàn, chưa kể đến tủ makeup nhìn mà mê đắm
06:21:16 25/11/2020
HOT: Hồ Ngọc Hà lần đầu khoe ảnh gia đình 5 thành viên, tiết lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng
10:58:30 25/11/2020
Chuyện tình ít người biết của các mỹ nhân Hàn Quốc
06:16:02 25/11/2020
'Phan Kim Liên' Can Đình Đình xuống sắc không nhận ra
07:25:46 25/11/2020
Hội tình tin đồn toàn nam thần của Midu: "Thần tiên tỷ tỷ" là gu của 3/4 người, từng được diễn viên có biệt thự 25 tỷ hỏi cưới?
07:40:57 25/11/2020
Gặp chị dâu 'hụt', tôi đến chào hỏi xã giao nhưng vừa nhìn thấy đứa bé nép dưới chân chị, tôi lảo đảo đứng không vững
09:41:41 25/11/2020
Cuộc chiến body "bí thở" căng đét của Kim và Kylie Jenner: Cô em át luôn cô chị nhờ cắt xẻ hiểm hóc, phơi bày đến 80% body!
06:06:15 25/11/2020
Diễn viên Bảo Thanh tiết lộ giới tính con thứ 2
06:21:26 25/11/2020

Tin mới nhất

Tự làm đậu phụ bằng máy xay sinh tố siêu đơn giản, ai cũng có thể trổ tài

11:18:19 25/11/2020
Đậu phụ thanh mát, lại có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau mà món nào cũng ngon và hấp dẫn. Thay vì mua ngoài hàng, chị Ngọc Huyền (23 tuổi) chia sẻ trên nhóm Yêu bếp công thức tự làm đậu phụ vô cùng đơn giản, ai cũng có thể tr...

Thả vài miếng kiwi vào ướp thịt bò, điều kỳ diệu xảy ra

11:14:57 25/11/2020
Với những bí quyết khi chế biến thịt bò dưới đây bạn sẽ co một món ăn thơm ngon, không bị dai.

Thưởng thức loạt món dân dã ở TP.HCM

11:13:01 25/11/2020
Lẩu riêu cua đồng, gà quay bó xôi hay gỏi hến trái vả... là một số món ngon gợi nhớ hương vị quê nhà. Dưới đây là các địa điểm giúp bạn có thể thỏa mãn vị giác của mình.

Quán bún thịt nướng làm nên tên tuổi với chén nước nắm cực hấp dẫn tại Sài Gòn

10:58:03 25/11/2020
Nằm trong chợ Nguyễn Tri Phương, quán Bội Bội luôn là điểm đến quen thuộc của những vị khách mê mẫn món bún thịt nướng hấp dẫn tại Sài Gòn.

3 con đường ẩm thực tại Bình Thạnh

07:39:28 25/11/2020
Quận Bình Thạnh là một trong những khu vực tập trung nhiều sinh viên sinh sống, học tập. Có lẽ vì thế mà hàng quán nơi đây khá đa dạng và có mức giá bình dân.

Phi lê cá chiên giòn sốt xí muội gừng

06:56:01 25/11/2020
Phi lê cá chiên giòn sốt xí muội gừng lạ miệng, cá giòn, ăn với cơm hoặc làm món nhắm cũng rất hấp dẫn.

Cá trê nướng chấm nước mắm gừng

06:53:27 25/11/2020
Cá trê thuộc họ cá da trơn, thích hợp với môi trường nước ngọt. Chúng sống trong các hang, ngách, mương sình lầy, bùn ao, hồ, suối, bụi tre… Do vậy, muốn có cá trê, người ta tát đìa, hoặc câu ngầm.

Thịt chưng mắm tép đậm đà, đưa cơm

21:00:59 24/11/2020
Đôi khi bữa cơm chiều chỉ cần thịt chưng mắm tép đậm đà đã đủ hấp dẫn các thành viên trong gia đình.

Hương vị quê hương: Lạ miệng mì Quảng mực tươi

20:17:09 24/11/2020
Chuyến về miền Trung công tác, sẵn dịp ghé thăm người bạn hồi còn học chung khóa ở Sài Gòn, tôi có dịp trải nghiệm một món ăn hết sức lạ lùng nhưng vô cùng thú vị: mì Quảng mực tươi.

Hương vị quê hương: Nhớ cơm nước gạo

20:02:39 24/11/2020
Có ai là người Việt mà không biết món thịt lợn kho? Cái món giản dị, chân chất ấy một thời là mơ ước của bao bữa cơm gia đình, giờ đã thành món bình dân mà khắp hang cùng ngõ hẻm, không thể thiếu tuy chẳng có gì cao sang.

Món Việt chế biến kiểu Âu

19:58:06 24/11/2020
Đó là cách chế biến hoàn toàn không dùng đến gia vị đường và bột ngọt mà độ ngon phụ thuộc vào hương vị tự nhiên của nguyên liệu như cách chế biến của người phương Tây.

Chả cá cơm cháy

19:53:28 24/11/2020
Chả cá thơm dai quyện chặt lấy cái giòn rụm của phần cơm cháy bên dưới là món không khó để làm nhưng lại có thể giúp trẻ ngon miệng, làm món nhậu hay cũng có thể là món chính của những bữa cơm gia đình.

Món dụ trẻ không thích ăn rau: Thơm ngọt bắp cải cuốn

19:46:58 24/11/2020
Không chỉ gắn liền với tuổi thơ mà suốt quãng đời sinh viên, món canh bắp cải cuốn hầu như luôn song hành cùng tôi trên mọi bước đường.

Ở 'cái nôi' của… kính thưa các loại gỏi: Phấn khích với gỏi cá trích

19:43:39 24/11/2020
Ở quê mình, Sa Huỳnh - Quảng Ngãi, có câu nói vui về ẩm thực: Mệt mỏi, ăn gỏi hết liền. Nói thế bởi cái làng chài bãi ngang này là cái nôi của… kính thưa các loại gỏi. 

Tôm hùm lạ mà quen

19:08:49 24/11/2020
Nhiều người ngại ngần khi phải chế biến món tôm hùm bởi nghĩ đây là món sang cả, cần sự cầu kỳ. 

Bữa tối giảm cơm và thay bằng món canh này, cân nặng của chị em sẽ giảm đi đáng kể, da dẻ cũng đẹp lên trông thấy!

17:29:42 24/11/2020
Vừa sợ béo, vừa sợ đói? Đây chính là cứu tinh cho chị em!

Cách làm cơm trộn thịt bò kiểu Hàn Quốc

16:58:44 24/11/2020
Bibimbap là món cơm truyền thống của người Hàn Quốc. Món ăn được yêu thích nhờ cách làm đơn giản nhưng vẫn đầy đủ hương vị từ rau củ, trứng cho tới thịt bò.

Hương thơm diềm nướng ngày mưa

16:48:36 24/11/2020
Khi đặt chân lên Tây Giang (một huyện miền núi phía tây tỉnh Quảng Nam), miền biên viễn giáp nước bạn Lào này đang vào đợt mưa dai dẳng.

Cánh gà chiên giòn ướp gia vị "đậm mùi" không ngờ thành món "vạn người mê"

16:31:17 24/11/2020
Gà ướp mắm tôm chiên giòn là món ăn rất ấn tượng của người Singapore. Mẹ đảm thử làm theo công thức dưới đây để có món ăn cực kỳ hấp dẫn và mới lạ cho mâm cơm ngày lạnh nhé!

Lỡ mua nhiều dưa chuột, cứ bảo quản theo cách này đảm bảo để cả tuần không héo

15:00:54 24/11/2020
Dù là thực phẩm quen thuộc hằng ngày trong mỗi bữa ăn của nhiều gia đình tuy nhiên nhiều người vẫn chưa biết bảo quản dưa chuột đúng cách.

7 bước nấu cơm gà Hội An chuẩn vị, nhìn không rời mắt, ăn càng khó quên

14:17:22 24/11/2020
Cơm gà Hội An là món ăn ngon rất nổi tiếng, ai đã thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi hương vị đặc biệt. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này tại nhà với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản và dễ tìm.

Thịt heo kho với nguyên liệu này, đảm bảo đủ chất lại ngon 'quên sầu'

13:47:42 24/11/2020
Hạt dẻ đang vào mùa, hãy kết hợp hạt dẻ với thịt heo để có được món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, hấp dẫn cả nhà nhé!

Mì trộn chỉ làm trong 15 phút nhưng ngon bất ngờ cho bữa trưa nhanh gọn

12:16:28 24/11/2020
Sợi mì dai ngon thấm đều gia vị trộn chua cay mặn ngọt kèm chút thơm bùi của vừng rang, chua cay của kim chi và giòn ngọt của dưa chuột. Món mì trộn tuy đơn giản nhưng lại giúp kích thích vị giác.

Trà sữa tuổi thơ kem cheese và trà sữa phô mai 3 tầng, bạn chọn thơm béo theo kiểu nào?

11:27:17 24/11/2020
Một ly trà sữa đúng vị tuổi thơ chỉ có giá 12K, nhấp một ngụm là thấy cả một bầu trời tuổi thơ ùa về. Và trà sữa 3 tầng với topping phô mai béo thôi rồi, nhưng độ ngon cũng rất đáng để bạn hi sinh đấy!

Cách làm bít tết sốt nấm

11:03:23 24/11/2020
Nước sốt nấm dân dã tôn lên hương vị béo ngậy của miếng bít tết. Bạn có thể chuẩn bị bữa tối với bít tết sang chảnh ngay tại nhà với công thức đơn giản sau.

Mẹo xào súp lơ trắng không bị khô bở, giòn ngon

10:59:43 24/11/2020
Súp lơ xanh chứa sắt và axitfolic được liệt kê vào một trong những thực phẩm phòng chống ưng thư rất tốt lại vừa bổ sung chất. Súp lơ xanh được nhiều người bổ sung trong thực đơn.

4 món ăn giàu năng lượng, mẹ tuyệt đối không cho bé ăn trước khi đi ngủ kẻo béo phì, thừa cân

10:22:01 24/11/2020
Những loại thực phẩm dưới đây chứa nhiều dầu mỡ, năng lượng không thích hợp cho bé ăn trước khi ngủ.

Đậu phụ hấp trứng bắc thảo được chế biến thế nào?

09:00:33 24/11/2020
Đậu hũ đơn giản thưởng ngày có thể chế biến thành nhiều món ngon. Bạn có thể tham khảo công thức biến tấu món đậu hũ với trứng bắc thảo và thịt băm dưới đây.

Có thể bạn quan tâm

Black Friday: Chị em Sài Gòn thi nhau săn sale trên các tuyến phố mua sắm

Mua sắm

11:59:33 25/11/2020
Các tuyến phố mua sắm Sài Gòn đón Black Friday bằng loạt khuyến mãi khủng: Nhiều nơi giảm sâu tới 80%. Hầu hết các cửa hàng đều kéo dài chương trình sale tới hết tháng 11, một số nơi còn tiếp tục sale cho tới tận tháng 12.

Thanh niên lấy trộm clip "nóng" trên điện thoại bạn rồi tống tiền người yêu bạn

Tệ nạn

11:59:22 25/11/2020
Sau khi lấy được các hình ảnh, clip nhạy cảm của cô gái trẻ, Hùng liên tục nhắn tin đòi nạn nhân 30 triệu đồng, nếu không sẽ đăng tải lên mạng xã hội.

Trai Tây hào hứng bắt chuyện, cô học trò nhẹ nhàng gửi 1 tờ giấy là biết trình độ Tiếng Anh kém thế nào

Netizen

11:59:19 25/11/2020
 Xui cho chàng trai muốn kết bạn gặp đúng ngay người kém tiếng Anh, nên kết cục mới dở khóc dở cười thế này.

Con gái nghệ sĩ Hữu Tiến: Tôi không hề đổi đời nhờ danh hiệu á hậu

Phỏng vấn sao

11:58:44 25/11/2020
Thủy Tiên cho biết dù giành giải Á hậu một cuộc thi nhan sắc, mang danh con gái nghệ sĩ Hữu Tiến nhưng cô không có ý định tiến sâu vào showbiz.

Nhận định bóng đá Olympiakos – Man City: Trút cơn thịnh nộ để đoạt vé sớm

Bóng đá thế giới

11:57:52 25/11/2020
Man City chỉ còn cách 1 chiến thắng nữa để đoạt vé đi tiếp.

Thời tiết lạnh làm tăng lượng vitamin A và đốt mỡ thừa nhanh hơn

Sức khỏe

11:57:38 25/11/2020
Cả hai quá trình tăng và giảm cân đều được kích hoạt bởi các hoóc-môn trong cơ thể. Nhưng so với tăng cân, việc giảm cân cần nhiều nỗ lực hơn, gồm tuân thủ chế độ ăn lành mạnh và có kế hoạch luyện tập nghiêm ngặt.

Vụ án ĐH Đông Đô: Làm rõ trách nhiệm vi phạm tại 2 Vụ thuộc Bộ GD-ĐT

Vụ án

11:55:41 25/11/2020
Các cá nhân thuộc Vụ Kế hoạch tài chính và Vụ Giáo dục đại học của Bộ GD-ĐT đăng tải đề án tuyển sinh của ĐH Đông Đô, trong đó có chỉ tiêu hệ văn bằng 2 trong khi trường chưa được cho phép đào tạo, là vi phạm quyết định của Bộ trưởng, c...

Nữ streamer xinh đẹp gốc Việt hoảng sợ vì bị fan cuồng "troll", gửi 25 chiếc pizza và gọi luôn đội cứu hỏa đến nhà riêng

Game online

11:51:32 25/11/2020
Các streamer tuy thường tương tác với khán giả qua màn ảnh nhỏ nhưng mối nguy đến từ fan cuồng vẫn thuộc hiện hữu đối với họ. Ở Việt Nam, Độ Mixi từng chia sẻ anh nhiều lần muối mặt với hàng xóm và vô cùng mệt mỏi với fan cuồng thì đối ...

HLV Mourinho tặng đùi lợn muối cho học trò sau trận thắng Man City

Bên lề sân cỏ

11:50:43 25/11/2020
Nhà cầm quân người Bồ Đào Nha dành món quà đặc biệt để thưởng cho màn trình diễn ấn tượng của học trò ở vòng 9 Premier League.

Khám phá 'rìa Đà Lạt'

Du lịch

11:45:09 25/11/2020
Bỏ lại phố thị xô bồ, ngược về cung đường quốc lộ 20 đến thị tứ Dran để cảm nhận được sự bình yên khó lẫn.

Nghĩa trang nơi khách ghé thăm có thể cười

Chuyện lạ

11:44:48 25/11/2020
Cái chết không phải lúc nào cũng bi thảm, ít nhất là tại Merry Cemetary, nơi bia mộ có hình vẽ vui vẻ và thánh giá rực rỡ.

Cựu tuyển thủ U23 Việt Nam bị Hồng Lĩnh Hà Tĩnh thanh lý hợp đồng

Bóng đá việt nam

11:42:56 25/11/2020
Hồng Lĩnh Hà Tĩnh đã chia tay 3 cầu thủ sau khi hết hạn hợp đồng, trong đó có cựu tuyển thủ U23 Việt Nam Phạm Hoàng Lâm.

Dohaco dự kiến tăng kế hoạch lãi từ 200 tỷ lên 300 tỷ, cổ tức lên 45%

Kinh tế

11:40:51 25/11/2020
Ngày 10/12 tới, CTCP Đông Hải Bến Tre (Dohaco, DHC) sẽ tổ chức Đại hội đồng cổ đông bất thường.

Học sinh khen cô giáo đẹp như hoa hậu

Hài hước

11:39:56 25/11/2020
Nhóm bé gái vây quanh và khen ngợi không ngớt trước vẻ đẹp như người mẫu, hoa hậu của cô giáo.

Cơ hội sở hữu BMW với ưu đãi hấp dẫn dịp cuối năm

Ôtô

11:33:22 25/11/2020
Chương trình ưu đãi 100% phí trước bạ mang đến cơ hội cho khách hàng sở hữu xe BMW với mức giá hấp dẫn.