Cá lóc là 1 loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Bạn đang băn khoăn không biết nấu cá lóc như thế nào cho các bé của mình ăn.

Hôm nay, Điện máy ưXANH sẽ mách bạn 2 cách nấu món cháo cá lóc cà rốt thơm ngon và hấp dẫn cho các bé nhé. Cùng vào bếp nào!

1. Cháo cá lóc cà rốt

Nguyên liệu làm Cháo cá lóc cà rốt

Gạo 1 chén (loại

chén ăn cơm

) Cá lóc 30 gr

Cà rốt 1/2 củ

Gừng 3 lát

Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Muối 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Cháo cá lóc cà rốt

1

Sơ chế nguyên liệu

Cá lóc sau khi mua về, dùng muối chà xát vào cá rồi rửa sạch lại với nước để khử bớt mùi tanh.

Cà rốt bào vỏ, sau đó dùng bàn bào và bào cà rốt cho thật nhuyễn. Gừng cạo sạch vỏ, sau đó cắt lát.

Vo gạo với nước khoảng 2 - 3 lần rồi để ráo.

2

Luộc và làm nhuyễn thịt cá

Bắc lên bếp 1 nồi nước, cho cá lóc và gừng đã cắt lát vào luộc khoảng 10 phút đến khi cá chín.

Sau khi cá chín, bạn vớt cá ra để cho nguội bớt rồi tiến hành tách sạch xương cá.

Sau đó dùng muỗng dầm cho thật nhuyễn thịt cá.

Lưu ý: Tùy theo khẩu vị của bé bạn có thể nêm vào cá 1 ít nước mắm và 1 ít hạt nêm cho bé nếu muốn thịt cá thơm ngon hơn nhé.

3

Nấu cháo

Cho gạo vào nồi cùng khoảng 100ml nước lọc, rồi nấu ở lửa vừa đến khi thành cháo.

Sau đó cho cà rốt đã bào nhuyễn vào nấu đến khi cà rốt chín thì cho tiếp cá lóc vào, trộn đều và nấu khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Cuối cùng, để tăng thêm dinh dưỡng cho cháo bạn cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn cho bé vào nhé.

4

Thành phẩm

Cháo cá lóc sau khi hoàn thành sẽ có màu cam đẹp mắt. Cháo thì nở mềm, thơm ngon vừa ăn, thịt cá lóc thì ngọt và giàu chất dinh dưỡng. Đây chắc chắn sẽ là món ăn dặm mà các bé rất thích.

2 . Cháo cá lóc cà rốt rau dền

Nguyên liệu làm Cháo cá lóc cà rốt rau dền

Gạo 1 chén (loại chén ăn cơm

) Phi lê cá lóc 30 gr

Cà rốt 1/2 củ

Rau dền 100 gr (khoảng 1 nắm tay)

Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Muối/hạt nêm 1 ít

Cách chọn mua rau dền tươi ngon

Chọn mua rau dền có màu tươi xanh và lá lành lặn.Không chọn mua những cây rau bị héo hay bị dập nát.Chọn các cành còn cứng cáp và lá không bị tách rời với phần thân rau.

Dụng cụ thực hiện:

Nồi, máy xay, dao, thớt, muỗng,...

Cách chế biến Cháo cá lóc cà rốt rau dền

1

Sơ chế nguyên liệu

Phi lê cá lóc rửa qua với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ thành từng khúc.

Rau dền bạn nhặt lấy lá nguyên, rồi đem đi rửa với nước sạch.

Gạo đem đi vo với nước khoảng 2 - 3 lần rồi để ráo.

2

Luộc và làm nhuyễn thịt cá

Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho phi lê cá lóc và cà rốt vào rồi luộc khoảng 10 phút đến khi cá và cà rốt chín.

Sau đó bạn vớt cá ra để nguội và dùng muỗng dầm nhuyễn thịt cá.

3

Xay hỗn hợp rau củ

Chuẩn bị máy xay, sau đó cho rau dền cắt khúc và cà rốt đã luộc chín vào xay nhuyễn.

Bạn nên cho thêm 1 ít nước lọc vào cối để cho dễ xay hơn nhé.

4

Nấu cháo

Cho gạo vào nồi cùng với 100ml nước và nấu ở lửa vừa đến khi thành cháo.

Tiếp đó, bạn cho vào cháo 1 ít muối, 1 ít hạt nêm và khuấy đều.

Kế đến, cho cá lóc và hỗn hợp rau dền, cà rốt đã xay nhuyễn vào, khuấy đều và nấu khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Cuối cùng, bạn múc cháo ra tô và cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn cho bé.

5

Thành phẩm

Chỉ với những bước nấu ăn đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành món cháo thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé nhà mình rồi. Cháo có màu xanh bắt mắt của rau dền, thịt cá tươi mềm và ngọt rất hấp dẫn.