Trong thời tiết như hiện nay, nếu có một dĩa gà chiên ăn thì tuyệt vời biết mấy. hãy vào bếp và thực hiện ngay với 2 món chiên từ ức gà nhé!

1. Ức gà chiên giòn

Nguyên liệu làm Ức gà chiên giòn

Bột chiên xù 300 gr

Bột sư tử 20 gr

Ức gà 500 gr

Bột mì 120 gr

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Muối 1/2 muỗng cà phê

Trứng 2 quả

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Ức gà chiên giòn

1

Sơ chế nguyên liệu

Cho 300gr bột chiên xù và 20gr bột sư tử vào cối xay nhuyễn hỗn hợp.

Ức gà rửa sạch, cắt quân cờ.

Cho vào tô 120gr bột mì, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, sau đó dùng phới trộn đều.

Tiếp tục cho 2 quả trứng vào một tô khác và dùng phới đảo đều.

2

Nhúng gà qua bột

Nhúng lần lượt miếng gà qua bột mì rồi đến trứng và sau cùng là hỗn hợp bột chiên xù, bột sư tử.

3

Chiên ức gà

Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi, cho gà vào chiên ngập dầu với lửa vừa phải. Khi miếng gà đã vàng đều dùng vá vớt gà ra và để ráo dầu.

4

Thành phẩm

Miếng ức gà giòn rụm, thơm ngon ăn kèm với tương ớt cay cay khiến cho mùa hè này trở nên thú vị và tuyệt vời vô cùng.

2 . Ức gà chiên xù nguyên miếng

Nguyên liệu làm Ức gà chiên xù nguyên miếng

Ức gà 4 miếng

Tiêu 1 ít

Muối 1 ít

Snack nacho 1 gói

Trứng gà 2 quả

Bột mì 200 gr

Cà chua bi 3 quả

Sốt cà chua 1 muỗng canh

Tương ớt 1 muỗng canh

Tương ớt cay 1 muỗng canh

Mùi tây 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Ức gà chiên xù nguyên miếng

1

Sơ chế nguyên liệu

Ức gà rửa sạch, sau đó tẩm lên 1 ít tiêu và 1 ít muối ở 2 mặt của ức gà.

Đập vụn bánh snack nacho (có thể thay thế snack nacho bằng bột chiên xù hoặc snack khác). Cho bột mì, trứng đã đánh đều, và snack nacho lên những khay khác nhau.

2

Nhúng gà qua bột

Tẩm từng miếng ức gà lần lượt qua bột mì rồi đến trứng và sau cùng là snack nacho.

3

Chiên ức gà

Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi, cho từng miếng gà vào chiên ngập dầu. Khi gà đã vàng đều 2 mặt, vớt gà ra và để ráo dầu (có thể dùng giấy thấm dầu để gà nhanh ráo dầu hơn).

4

Làm sốt cà chua ăn kèm (nếu thích)

Cho vào tô 3 quả cà chua bi, 1 thìa canh sốt cà chua, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh tương ớt cay và mùi tây và đảo đều.

5

Thành phẩm

Miếng gà chiên màu vàng đặt trên vài lá rau xà lách xanh xanh kèm vài lát cà chua đo đỏ nhìn thích thú biết mấy. Miếng ức gà chiên béo giòn ăn kèm với sốt cà chua cay cay, chua chua như đánh thức tất cả các giác quan của con người, không tin hãy thử xem nhé!