Trà sữa là thức uống khoái khẩu của nhiều bạn trẻ vì hương vị ngọt ngào và "gây nghiện" của mình. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp sẽ chia sẻ thêm công thức làm trà sữa đặc biệt hơn đó là trà sữa gạo rang cốt dừa và hoa đậu biếc cực kì độc đáo và thanh mát cho ngày hè!

1 . Trà sữa gạo rang cốt dừa

Nguyên liệu làm Trà sữa gạo rang cốt dừa

Trà gạo rang 2 muỗng canh

Đường 2 muỗng canh

Nước cốt dừa 480 ml

Nước cốt dừa bạn có thể mua tại hệ thống siêu thị Bách hóa XANH và trang web bachhoaxanh.com với các loại nước cốt dừa đóng lon đa dạng. Bên cạnh đó bạn có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà theo hướng dẫn từ Điện máy XANH

Cách chế biến Trà sữa gạo rang cốt dừa

1

Nấu trà gạo rang với cốt dừa

Cho vào nồi 2 muỗng canh trà gạo rang, 2 muỗng canh đường và 480ml nước cốt dừa rồi bắc lên bếp.

Bạn bật bếp ở lửa nhỏ rồi đun nóng hỗn hợp trà gạo rang và nước cốt dừa. Khuấy đều tay và nấu trong 4 - 5 phút để trà được tan ra hòa với nước cốt dừa.

2

Lọc bã trà

Bỏ 1 cái rây lên 1 cái tô rồi đổ sữa gạo rang cốt dừa vào rây để lọc bỏ bã trà.

Sau đó đổ sữa vào ly là món uống đã được hoàn thành.

3

Thành phẩm

Sữa gạo rang cốt dừa béo ngậy thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Bạn có thể sử dụng sữa như một nguồn bổ sung năng lượng bổ dưỡng tốt lành cho bữa sáng để bạn bắt đầu ngày mới!

2. Trà sữa gạo rang hoa đậu biếc

Nguyên liệu làm Trà sữa gạo rang hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc khô 2 gr (4 - 5 hoa)

Trà gạo rang 8 gr (1 muỗng canh)

Sữa tươi không đường 100 ml

Bột sữa béo 25 gr

Sữa đặc 30 ml

Mua hoa đậu biếc khô ở đâu?

Bạn có thể mua hoa đậu biếc khô ở các chợ truyền thống, cửa hàng pha chế, siêu thị nhưng tốt nhất là chọn ở những nơi uy tín để đảm bảo an toàn khi sử dụngKhi mua hoa đậu biếc khô cần xem thử bao bì và hạn sử dụng. Nếu được, hãy sờ thử hoa rồi chọn hoa khô ráo, không bị ẩm và không có mùi lạ nhé!

Dụng cụ thực hiện

Chén, ly, đồ kẹp inox, dụng cụ đánh bông sữa tươi

Cách chế biến Trà sữa gạo rang hoa đậu biếc

1

Pha trà đậu biếc và trà gạo rang

Cho 4 - 5 hoa đậu biếc vào 1 cái ly, cho vào 60ml nước sôi, đậy nắp lại và ủ trong 30 phút để làm trà hoa đậu biếc. Sau 30 phút, gắp hết hoa đậu biếc ra khỏi ly.

Cho 1 muỗng canh trà gạo rang vào 1 cái ly khác, cho vào 110ml nước sôi, đậy nắp và ủ trong 15 để làm trà gạo rang. Lọc qua 1 cái rây để bỏ xác trà gạo rang và lấy phần nước trà.

2

Đánh bông sữa tươi

Cho 100ml sữa tươi không đường vào dụng cụ đánh sữa và đánh bông sữa lên

Mách nhỏ:

Để có thể đánh bông sữa thành công, bạn phải để sữa lạnh và làm lạnh dụng cụ đánh sữa trước khi dùng.Nếu không có dụng cụ chuyên dụng, bạn có thể dùng dụng cụ đánh trứng hoặc lắc sữa trong chai để làm bông sữa tươi.Nếu dùng dụng cụ đánh trứng, bạn nhớ làm lạnh sữa, ly đựng sữa và cả đồ đánh trứng.Nếu dùng chai lắc, bạn hãy dùng loại chai to để lắc dễ hơn và bạn nhớ làm lạnh chai lắc sữa nhé. Lắc trong 5 - 10 phút cho đến khi sữa bông là được.

3

Hoàn thành

Cho trà gạo rang vào 1 cái ly, cho 25gr bột sữa béo vào, khuấy đều cho tan. Cho tiếp 30ml sữa đặc vào, khuấy tan.

Sau đó, cho đá vào rồi đổ nước trà đậu biếc vào, tiếp đến, ở trên cùng bạn rót lớp sữa đã được đánh bông. Vậy là ly trà hoa đậu biếc đã hoàn thành rồi!

4

Thành phẩm

Giờ hãy thưởng thức ly trà sữa hoa đậu biếc thơm ngon, ngọt ngào và có màu xanh thật đẹp mắt thôi. Trà sữa gạo rang hoa đậu biếc vừa ngọt ngào lại tốt cho sức khỏe nữa đấy!