Đồ ăn vặt là những món ăn thu hút trẻ con thậm chí là cả người lớn. Hôm nay Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món nui chiên bơ tỏi ớt để nhâm nhi cực ngon nhé.

1. Nui chiên bơ tỏi ớt

Chuẩn bị 5 phút

Chế biến 20 phút

Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm Nui chiên bơ tỏi ớt Cho 2 người

Nui gạo 200 gr

Bơ 25 gr

Tỏi băm 20 gr

Ớt băm 10 gr

Tương ớt 1 muỗng canh

Nước mắm 1/2 muỗng canh

Dầu ăn 300 ml

Đường 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Nui chiên bơ tỏi ớt

1

Chiên nui

Bắc nồi lên bếp, thêm vào 300 ml dầu ăn. Để ý khi dầu nóng xuất hiện các bọt khí li ti thì cho nui vào chiên với lửa vừa.

Bạn nên chiên từng nắm nhỏ để nui nở đều. Sau đó vớt nui ra để ráo dầu.

2

Làm sốt bơ tỏi ớt

Bắc 1 cái chảo khác sau đó cho 25 gr bơ vào, đun chảy với lửa nhỏ. Khi bơ tan chảy hoàn toàn, bạn cho 20 gr tỏi băm và 10 gr ớt băm vào đảo đều. Tỏi và ớt vàng thơm dậy mùi thì cho 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh tương ớt vào khuấy đều.

3

Làm nui chiên bơ tỏi ớt

Để lửa vừa đến khi hỗn hợp trên sệt lại thì đổ nui vào. Đảo đều tay cho sốt áo đều lên nui thì tắt bếp, cho nui ra đĩa để nguội và thưởng thức.

2. Nui chiên bơ tỏi ớt (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Chuẩn bị 5 phút

Chế biến 15 phút

Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm Nui chiên bơ tỏi ớt (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 2 người

Nui 100 gr

Bơ lạt 10 gr

Tỏi 3 tép

Ớt tươi 2 trái

Ớt bột 1 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Đường 1 muỗng canh

Dầu ăn 200 ml

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Nui chiên bơ tỏi ớt (công thức được chia sẻ từ người dùng)

1

Pha nước sốt

Cho lần lượt 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước lọc vào một cái bát.

Dùng muỗng khuấy đều để hỗn hợp tan và hòa với nhau. Sau đó thêm vào 1 muỗng canh ớt bột rồi tiếp tục khuấy đều.

2

Chiên nui

Bắc chảo hoặc nồi sâu lòng lên bếp, cho 200 ml dầu ăn vào đun cho dầu nóng già rồi thả nui vào chiên và đảo đều. Khi thấy nui nở phồng và giòn thì dùng vợt lưới vớt nui ra, để vào khay đã lót giấy thấm dầu.

3

Chiên nui với bơ tỏi ớt

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn cùng ớt tươi.

Bắc chảo lên bếp và mở lửa lớn. Khi chảo nóng thì cho 10 gr bơ lạt vào làm tan chảy bơ. Bơ tan hoàn toàn thì cho tiếp tỏi và ớt đã băm vào. Bạn đảo đều tay để tỏi và ớt vàng thơm dậy mùi mà không bị cháy.

Cuối cùng cho nước sốt vào, để lửa liu riu và khuấy liên tục. Khi thấy sốt sệt lại cho nui vào đảo đều trong vòng 5 phút và tắt bếp là hoàn thành rồi nhé.

4

Thành phẩm

Nui chiên bơ tỏi ớt có màu vàng nâu sóng sánh của nui và màu đỏ tươi của ớt vô cùng bắt mắt. Mùi hương thơm nức của bơ lẫn mùi tỏi chiên, ớt nồng kích thích khứu giác. Nui giòn rụm, thấm đậm đà sốt bơ tỏi ớt. Đảm bảo món này sẽ khiến bạn ăn không liên tục ngừng được cho mà xem.