Nhót dầm muối ớt và tỏi ớt với hương vị thơm ngon, chua chua ngọt kích thích vị giác chính là 2 món ăn vặt tuyệt vời để các bạn có thể vừa nhâm nhi vừa trò chuyện với bạn bè đó. Cùng vào bếp ngay hôm nay và thực hiện ngay 2 món ăn thơm ngon này nhé!

1. Nhót dầm muối ớt

Nguyên liệu làm Nhót dầm muối ớt

Nhót xanh 300 gr

Ớt hiểm 2 trái

Ớt bột 1 muỗng cà phê1 muỗng canh

Đường 2 muỗng canh

Muối ăn 1 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu:

Cách chế biến Nhót dầm muối ớt

1

Sơ chế nhót

Nhót xanh mua về lau sạch bụi phấn bên ngoài, sau đó dùng dao dao cắt quả nhót làm đôi.

Hòa tan 1 muỗng canh muối hột với 400ml nước rồi cho nhót vào ngâm khoảng 30 phút sau đó vớt ra xả sạch, để ráo.

Mách nhỏ: Ngâm nhót với nước muối pha loãng giúp nhót giảm đi vị chát.

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Ớt hiểm rửa sạch, đập dập sau đó băm nhỏ.

3

Trộn nhót

Nhót sau khi đã sơ chế sạch các bạn cho vào tô. Thêm tiếp 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê muối và toàn bộ phần ớt hiểm băm vào tô.

Dùng bao tay trộn đều, để cho nhót ngấm gia vị khoảng 25 - 30 phút là có thể dùng.

4

Thành phẩm

Nhót dầm muối ớt là món ăn vặt khó cưỡng. Nhót xanh giòn giòn, hòa cùng với vị chua ngọt, cay cay kích thích vị giác vô cùng. Ngồi nhâm nhi món ăn này và trò chuyện cùng bạn bè thì còn gì bằng.

2. Nhót dầm tỏi ớt

Nguyên liệu làm Nhót dầm tỏi ớt

Nhót xanh 300 gr

Ớt hiểm 4 trá

Tỏi 6 tép (khoảng 1 củ)

Muối hột 1/2 muỗng canh

Bột ngọt 1 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu:

Cách chế biến Nhót dầm tỏi ớt

1

Sơ chế nhót

Nhót xanh chà sạch bụi phấn, mang đi rửa nhiều lần với nước, để ráo rồi dùng chày giã nát.

Lưu ý: Chỉ nên giã sơ cho nhót vừa nát, tránh giã nhuyễn nhừ, khi ăn sẽ không ngon.

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Ớt rửa sạch, dùng chày giã nhuyễn. Tỏi lột vỏ sau đó mang đi giã nhuyễn cùng với ớt.

3

Trộn nhót

Cho vào tô nhót 1/2 muỗng canh muối hột, 1 muỗng cà phê bột ngọt và toàn bộ phần tỏi, ớt giã nhuyễn sau đó trộn thật đều, để nhót ngấm gia vị khoảng 15 phút là có thể thưởng thức.

4

Thành phẩm

Nhót dầm tỏi ớt sau khi thành phẩm sẽ có màu sắc đẹp mắt. Nhót xanh chua chua, giòn giòn quyện cùng với các gia vị mặn, ngọt, cay cay và mùi thơm đặc trưng của tỏi cực kích thích vị giác. Cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!