Hôm nay bạn lười nhưng vẫn muốn ăn ngon? Đơn giản thôi, để Điện máy XANH bật mí cho bạn cách làm 2 món mì xào xúc xích thơm ngon, hấp dẫn nha. Bây giờ thì cùng chúng mình vào bếp và thực hiện ngay món xào này nhé!

1. Mì xào xúc xích phô mai

Nguyên liệu làm Mì xào xúc xích phô mai

Mì 2 gói (nên chọn mì Hàn Quốc)

Xúc xích 300 gr

Trứng cút 10 cái

Tỏi băm 1 muỗng canh

Phô mai mozzarella 50 gr

Tương ớt Hàn Quốc 2 muỗng canh

Nước tương 2 muỗng canh

Hành lá 1 nhánh

Mè trắng rang 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng canh

Đường 2 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Mì xào xúc xích phô mai

1

Sơ chế các nguyên liệu

Mì bạn mang đi chần sơ với nước sôi trong khoảng 1 phút, sau đó vớt mì ra để ráo nước.

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ và cắt đôi. Xúc xích cắt thành từng lát vừa ăn. Hành lá cắt nhuyễn.

2

Làm sốt

Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đun sôi dầu và cho 1 muỗng canh tỏi băm vào, phi thơm tỏi.

Khi tỏi đã thơm vàng bạn cho 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc vào thêm 30ml nước, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương và khuấy đều cho các gia vị hòa tan vào nhau.

3

Xào mì

Tiếp theo bạn cho xúc xích cắt lát vào, xào nhanh khoảng 1 phút rồi cho mì đã chần vào, trộn đều cho mì thấm sốt.

Cho thêm 50gr phô mai mozzarella và 1 gói gia vị mì, gói rau sấy vào và tiếp tục trộn đều. Xào mì với lửa nhỏ cho đến khi phô mai tan chảy hết là hoàn thành món ăn.

4

Thành phẩm

Cho mì ra đĩa thêm trứng cút, hành lá cắt nhuyễn và mè rang lên như vậy là bạn đã có ngay món mì xào xúc xích để thưởng thức rồi. Từng sợi mì dai thấm đẫm gia vị cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt thêm phô mai béo ngậy đúng là một món ngon để dỗ dành cái bụng đói của bạn ngay lúc này.

2. Mì xào xúc xích rong biển

Nguyên liệu làm Mì xào xúc xích rong biển

Mì 1 gói (mì Hàn Quốc)

Xúc xích 100 gr

Trứng 1 quả

Rong biển khô 15 gr

Hành boa rô 20 gr

Dầu ăn 1 muỗng canh

Ớt bột 1 muỗng canh

Tương ớt 1 muỗng canh T

ương cà 1 muỗng canh

Muối 1/2 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Mì xào xúc xích rong biển

1

Sơ chế các nguyên liệu

Chuẩn bị 1 nồi nước sôi và trụng mì trong khoảng 2 phút cho mì chín thì vớt ra và để ráo.

Cắt xúc xich làm đôi theo chìu ngang, để xúc xích thấm vị hơn khi xào thì bạn khứa nhẹ lên thân xúc xích.

Hành boa rô nhặt sạch lá hư, bỏ rễ hành và cắt lát.

Rong biển bạn ngâm với 300ml nước lạnh, cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối và ngâm trong khoảng 15 phút để rong biển nở, sau đó bạn vớt ra để ráo nước.

2

Xào xúc xích và rong biển

Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh ớt bột, hành boa rô và bật bếp phi thơm hành.

Khi hành đã thơm vàng thì bạn cho tiếp xúc xích và rong biển đã chuẩn bị vào, xào đều khoảng 3 phút.

3

Xào mì

Tiếp theo bạn cho mì và gói gia vị mì vào, để mì đậm đà hơn bạn cho thêm 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà. Trộn đều cho gia vị áo đều mì là được.

Để đảm bảo một bữa sáng đủ chất bạn ốp la thêm một cái trứng và cho lên trên để ăn cùng với mì nhé. Rắc thêm 1/2 muỗng cà phê mè trắng rang và hoàn thành món ăn.

4

Thành phẩm

Chỉ với các thao tác vô cùng đơn giản bạn đã có ngay một đĩa mì xào xúc xích thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng rồi. Gấp một đũa mì và cảm nhận độ dai, ngon của mì kèm thêm phần sốt đậm đà, chua, cay, mặn, ngọt thêm xúc xích và rong biển tươi ngon, đây là món mì bạn nhất định phải thử nhé!