Việt Giải Trí » 2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền

On 13/08/2021 @ 8:24 AM In Ẩm thực

Nếu bạn là fan của cà phê sữa thì chắc chắn không thể bỏ qua món kem cà phê sữa mát lạnh, dẻo mềm, ngửi là thích ăn là mê này đâu đấy! Hôm nay, cùng vào bếp trổ tài thực hiện món kem này để giải nhiệt ngày nắng nóng và mời cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé!

1. Kem cà phê sữa túi

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 1

Nguyên liệu làm Kem cà phê sữa túi

Cà phê hòa tan 4 gói

Sữa tươi có đường 880 ml

Sữa đặc 380 gr

Nước lọc 200 ml

Hình nguyên liệu

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 2

Dụng cụ thực hiệu

Nồi, ly, phễu, túi nilon nhỏ, dây thun,...

Cách chế biến Kem cà phê sữa túi

Pha cà phê

Bắc nồi lên bếp, cho vào 200ml nước lọc và đun sôi. Đổ 4 gói cà phê hòa tan vào ly, đợi nước sôi mạnh lên thì đổ vào và khuấy đều cho cà phê tan.

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 3

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 4

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 5

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 6

Nấu sữa và khuấy cà phê sữa

Bắc tiếp một cái nồi lên bếp, đổ 880ml sữa tươi có đường và 380gr sữa đặc vào, nhẹ nhàng khuấy đều và đun cho hỗn hợp sữa nóng. Bạn chỉ cần đun đến khi hỗn hợp này hơi sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Tiếp đến, bạn đổ cà phê đã pha vào nồi sữa, khuấy nhẹ để chúng hòa quyện hoàn toàn vào nhau.

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 7

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 8

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 9

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 10

Rót vào túi và làm đông

Cho hỗn hợp cà phê sữa vào một cái bình đựng nước có miệng rót để bạn rót cho dễ.

Tiếp đến, đổ hỗn hợp cà phê sữa qua phễu vào túi nilon nhỏ, sau khi đầy cách miệng túi 2 lóng tay thì đừng rồi dùng dây thun buộc lại thật chắc.

Bạn lần lượt làm như vậy đến hết phần hỗn hợp cà phê sữa đã chuẩn bị rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh làm lạnh trong vòng 6 - 8 tiếng.

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 11

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 12

Thành phẩm

Kem cà phê sữa túi sau khi hoàn thành có màu nâu đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm lừng của cà phê cùng vị hơi đăng đắng quyện với sự ngọt nhẹ, hơi béo béo của sữa tươi.

Kem dẻo mịn, mát lạnh lại vô cùng thơm ngon giúp bạn giải nhiệt mùa hè cực hiệu quả đấy!

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 13

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 14

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 15

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 16

2. Kem cà phê sữa với whipping cream

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 17

Nguyên liệu làm Kem cà phê sữa với whipping cream

Bột cà phê hòa tan 20 gr

Whipping cream 200 ml

Sữa đặc 40 gr

Nước lọc 50 ml

Hình nguyên liệu

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 18

Dụng cụ thực hiện:

Máy đánh trứng, chén, khuôn,...

Cách chế biến Kem cà phê sữa với whipping cream

Pha cà phê sữa

Đổ 20gr bột cà phê ra chén, thêm vào khoảng 50ml nước, khuấy thật đều để bột cà phê hòa tan hoàn toàn.

Sau đó, bạn đổ 40gr sữa đặc vào, vừa đổ vừa khuấy đều đến khi sữa đặc hòa tan hoàn toàn là được.

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 19

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 20

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 21

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 22

Đánh bông whipping cream và trộn cà phê sữa

Đổ 200ml whipping cream vào tô, dùng máy đánh trứng đánh bông phần kem này lên gấp đôi, sau đó từ từ cho hỗn hợp cà phê sữa vào, rồi lại dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Cho phần kem này vào hộp hoặc khuôn rồi để vào ngăn đông tủ lạnh trong 2 giờ.

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 23

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 24

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 25

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 26

Hoàn thành

Sau 2 giờ, bạn lấy kem ra ngoài, dùng muỗng trộn đều rồi tiếp tục cho vào ngăn đá tủ lạnh thêm 2 giờ. Bạn làm tương tự như vậy khoảng 3 - 4 lần để kem được dẻo mịn và không bị dăm đá nhé!

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 27

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 28

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 29

Thành phẩm

Kem cà phê sữa với whipping cream có độ mịn mềm mại vô cùng hấp dẫn, ngon miệng, vị ngọt béo vừa phải hòa cùng vị đắng nhẹ của cà phê giúp mọi thành viên gia đình đều yêu thích khi thưởng thức.

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 30

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 31

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 32

2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền - Hình 33

Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com

URL to article: https://vietgiaitri.com/2-cach-lam-kem-ca-phe-sua-thom-ngon-deo-min-an-la-ghien-20210813i5954991/

Click here to print.