12 sự thật thú vị về cà phê có thể bạn chưa biết

Nếu bạn là người thích uống cà phê, bạn có thể có thói quen uống cà phê buổi sáng . Uống một tách cà phê ngon là cách phổ biến (và thỏa mãn) để bắt đầu ngày mới.

Uống một tách cà phê ngon là cách phổ biến (và thỏa mãn) để bắt đầu ngày mới. – ẢNH: SHUTTERSTOCK

Nhưng ngay cả khi bạn là một người yêu thích cà phê, bạn có thể không biết một số sự thật thú vị về cà phê.

1. Nhận được nhiều caffeine hơn từ cà phê nhỏ giọt so với cà phê espresso

Bạn có thể nghĩ rằng vì cà phê espresso quá đậm đặc nên bạn sẽ nhận được nhiều caffeine hơn từ cà phê nhỏ giọt thông thường.

Nhưng bạn không chính xác! Một tách cà phê espresso có khoảng 100 miligram caffein, trong khi một tách cà phê nhỏ giọt có khoảng 128 miligram caffein, theo Eat This, Not That!

2. Cà phê rang nhẹ có nhiều caffeine hơn cà phê rang đậm

Bạn có thể nghĩ rằng cà phê rang đậm , đắng chứa nhiều caffein nhất, nhưng sự thật thì ngược lại. Cà phê rang nhẹ có nhiều caffeine hơn vì nó được rang trong thời gian ngắn hơn.

3. Cà phê chứa đầy chất chống ô xy hóa

Nếu cha mẹ yêu thích cà phê của bạn nói rằng cà phê tốt cho bạn, họ không sai (trừ phi bạn nạp vào cơ thể nhiều đường). Chất chống ô xy hóa mạnh mẽ của cà phê có thể giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi bệnh tật.

Kelli McGrane, thạc sĩ, chuyên gia dinh dưỡng đã từng nói với Eat This, Not That!: “Cà phê đặc biệt giàu chất chống ô xy hóa gọi là a xít chlorogenic, có liên quan đến việc giúp giảm lượng cholesterol, chất béo trung tính và lượng đường trong máu”, theo Eat This, Not That!

4. Caffeine chiết xuất từ cà phê decaf được bán cho các nhà sản xuất nước ngọt

Bạn đã bao giờ tự hỏi điều gì sẽ xảy ra với caffeine được lấy ra từ hỗn hợp cà phê decaf ? Hóa ra, nó có nhu cầu cao. Caffeine đó được bán cho các công ty sản xuất nước ngọt cũng như dược phẩm, theo một bài báo năm 2008 trên Wall Street Journal.

5. Kỷ lục thế giới về uống 1 tách cà phê nhanh nhất

Nhiều người trong chúng ta nhấm nháp từng ngụm cà phê sáng. Nhưng nếu bạn muốn lập kỷ lục thế giới , bạn sẽ khó có thể nếm thử thứ đó. Andre Ortolf của Đức đã lập kỷ lục vào năm 2019, uống một ly cà phê chỉ trong 4,35 giây.

6. Ô tô chạy bằng cà phê

Vâng thật đấy! Cái gọi là “Car-puccino” là một chiếc Volkswagen Scirocco năm 1988 được sửa đổi để chạy bằng bã cà phê còn sót lại. Ít nhất nó thân thiện với môi trường!

7. Loại cà phê đắt nhất thế giới : 600 USD/pound

Bạn đã từng uống thử kopi luwak chưa? Nó còn được gọi một cách thông tục là “cà phê (phân) chồn”. Bạn có tin hay không thì tùy, loại cà phê này có nguồn gốc từ những hạt cà phê đã được một loại chồn tiêu hóa trước đó và thải ra.

8. Webcam đầu tiên trên thế giới được tạo ra để xem cà phê

Việc phát minh ra webcam như thế nào? Các nhà nghiên cứu tại Đại học Cambridge đã thiết lập một webcam để quan sát bình cà phê trong phòng máy tính của họ để họ không đi bộ đến khu vực nghỉ chỉ để tìm một chiếc bình rỗng. Rốt cuộc, sự cần thiết là mẹ đẻ của phát minh.

9. Cà phê được phát hiện nhờ dê

Theo truyền thuyết kể lại, một người chăn dê ở Ethiopia nhận thấy những con dê của anh ta hăng hái hơn sau khi ăn một loại quả nhất định. Người chăn dê đã mang phát hiện của mình đến một tu viện, và sau đó, mọi người bắt đầu sử dụng cây này để làm thức uống.

10. Người Mỹ tiêu nhiều tiền cho cà phê mỗi năm

Một nghiên cứu của Amerisleep từ những người được hỏi cho thấy phụ nữ chi trung bình 2.327 USD cho cà phê mỗi năm, trong khi nam giới chi trung bình 1.934 USD. Nghiên cứu khác cho thấy người Mỹ chi cho cà phê trung bình ở mức 1.100 USD một năm. Dù bằng cách nào thì đó cũng là một lượng tiền mặt không nhỏ.

11. Starbucks được thành lập bởi 2 giáo viên và 1 nhà văn

Bạn có thể nghĩ rằng Starbucks được thành lập bởi các doanh nhân, nhưng những người sáng lập của nó là hai giáo viên và một nhà văn, theo Thrillist. Nhưng, thực sự, ai cần cà phê hơn giáo viên và nhà văn?

12. Cà phê Dalgona ra đời vào đầu đại dịch Covid-19

Cà phê Dalgona là một xu hướng lớn vào đầu đại dịch Covid-19 . Nhưng làm thế nào để cà phê hòa tan biến thành một thức uống sủi bọt? Tất cả đều liên quan đến tỷ lệ của các thành phần.

Nó là một loại đồ uống được làm bằng cách đánh bông gồm cà phê hòa tan, đường và nước nóng cho đến khi nó trở thành hỗn hợp mịn như kem rồi thêm vào nó sữa lạnh hoặc sữa nóng, theo Eat This, Not That!

Vũng Tàu cưỡng chế 75 công trình xây trái phép trên đảo

Hàng loạt quán cà phê, quán nhậu, nhà xưởng và khu du lịch xây trái phép trên xã đảo Long Sơn thời gian qua, bị chính quyền TP Vũng Tàu cưỡng chế.

Sáng 9/12, đoàn gần 100 người của UBND xã Long Sơn và TP Vũng Tàu cùng nhiều xe cơ giới đến cưỡng chế các công trình xây không phép trên khu đất rộng hơn 1.000 m2. Dãy nhà tiền chế, khung sắt, lợp mái lá bán cà phê, điểm tâm sáng và bán hàng tạp hóa do bà Võ Thị Đương dự lấn chiếm từ năm 2019.

Xe cẩu di chuyển khung sắt nhà tiền chế xây trái phép sau khi tháo dỡ. Ảnh: Trường Hà.

Bà chủ quán thừa nhận vi phạm, mong muốn đoàn giúp đưa đồ đạc ra khỏi quán và tháo rời các hạng mục để hạn chế hư hại, có thể tái thiết lại quán ở nơi khác. Việc này được phía chính quyền chấp thuận.

Hàng chục người leo lên mái nhà gỡ các thiết bị, trong khi nhóm khác khuân vác đồ đạc ra tập kết ở bãi đất trống. Sau đó, xe cơ giới tiến vào húc đổ các bức tường gạch được xây tạm bợ.

Cạnh đó, bà Võ Thị Niềm cũng đang tự tháo dỡ quán bán cơm được xây dựng bằng khung sắt, mái lá và tôn. Đồ đạc được đưa lên xe ba gác chở đi nơi khác. Theo UBND xã Long Sơn, dãy nhà của bà Niềm xây trái phép vào năm trước.

Bà Võ Thị Niệm tự tháo dỡ quán cơm xây trái phép. Ảnh: Trường Hà.

Ông Trương Ngọc Long, Chủ tịch UBND xã Long Sơn cho biết, có 90 công trình xây dựng trái phép, trong đó một khu du lịch và một nhà hàng. Trong đó, 75 công trình sẽ bị cưỡng chế, những trường hợp còn lại tự tháo dỡ. Việc cưỡng chế chia làm ba giai đoạn, hoàn tất trước tháng 3/2021. "Nhiều khu nhà xây kiên cố nên xã và thành phố đang làm phương án phá dỡ", ông Long nói.

Theo chính quyền địa phương, hàng loạt căn nhà, quán cà phê, nhà xưởng... trái phép mọc lên sau khi một dự án của tập đoàn nước ngoài được khởi công tháng 2/2018. Dự án này có tổng vốn đầu tư hơn 5,4 tỷ USD, dự kiến vận hành vào năm 2023. Lúc cao điểm, nơi này có hàng nghìn công nhân, kỹ sư làm việc.

Phó chủ tịch UBND TP Vũng Tàu ông Vũ Hồng Thuấn nói rằng sẽ quyết liệt và xử lý dứt diểm các trường hợp vi phạm về xây dựng tại xã Long Sơn và cả TP Vũng Tàu. "Chính quyền đã nhiều lần nhắc nhở, xử lý nhưng họ vẫn lén lút xây vào ban đêm, các ngày lễ, trong khi lực lượng của các địa phương mỏng", ông Thuấn nói và cho biết thành phố sẽ xem xét xử lý cán bộ để xảy ra vi phạm.

Khu du lịch Du Sơn xây trái phép đang bị UBND xã Long Sơn lập biên bản, xử lý. Ảnh: Ngọc Nam.

Long Sơn là xã đảo ở phía Tây Nam, cách TP Vũng Tàu khoảng 12 km. Đảo rộng khoảng 51 km2, dân số hơn 11.00 người. Nơi đây nổi tiếng với đặc sản hàu và là địa phương phát triển mạnh nuôi trồng thủy sản.