10 tô mì bát bún thử là ghiền dọc miền đất nước
Hương vị đậm chất vùng miền của bún riêu miền Tây, bún mọc Hà Nội hay mì Quảng khiến nhiều thực khách mê mẩn ẩm thực Việt.
Món ăn này có sự khác biệt bởi vị ngọt tự nhiên của nước dùng được nấu từ cá lóc. Tô bún cá dọn ra thu hút với màu vàng ươm của miếng cá lóc được chiên giòn, ăn kèm với rau sống và sung muối xổi. Đã là người mê khám phá ẩm thực, bạn không nên bỏ qua hương vị khác biệt này khi dừng chân tại vùng núi phía bắc Việt Nam.
Bún mọc Hà Nội
Bún mọc là một trong những món ăn có nhiều biến tấu được người Hà thành ưa chuộng. Tùy vào mỗi nơi mà hương vị sẽ khác nhau. Bát bún với những viên mọc tròn đượm vị gồm nấm hương, thịt gà, sườn, ít sợi măng quyện trong nước dùng được nấu từ xương càng ăn lại càng quyến luyến.
Bún chả là một trong những món ăn quen thuộc với người dân Hà Thành. Không chỉ hương vị thơm ngon, mà từ khâu chế biến, món ăn đã quyến rũ nhiều thực khách bởi âm thanh xèo xèo của miếng chả que tre trên bếp than đỏ tỏa ra mùi thơm nức. Món ăn giản dị, thấm đượm cái hồn của ẩm thực làng quê miền Bắc này là thứ quà mà ai đến thủ đô cũng nên thử một lần.
Mì Quảng
Mì Quảng là món ăn trứ danh miền Trung, là sự lựa chọn đầu tiên về ẩm thực đối với bất kỳ ai đến với Hội An hay Đà Nẵng. Tô mì Quảng đúng điệu chỉ có nước dùng được chan xăm xắp chỉ đủ để thấm vào từng sợi mì. Món ăn dậy mùi thơm phức và đủ chất từ sự đa dạng của các nguyên liệu, thích hợp cho tất cả các bữa trong ngày từ sáng sớm đến chiều tối.
Video đang HOT
Nổi tiếng tại “thủ phủ cà phê Việt Nam”, bún chìa hay còn gọi là bún giò chìa níu chân thực khách bởi hương vị quen mà lạ. Món ăn được nhiều người đánh giá là khá giống với bún bò Huế, nhưng khác biệt rõ rệt nhất là ở phần nguyên liệu. Người dân vùng cao dùng phần tảng thịt phía chân sau của heo thay vì thịt bò. Biến tấu thú vị này không chỉ tạo nên sự đa dạng trong ẩm thực Việt mà còn trở thành đặc sản không thể bỏ qua khi ghé chân ở phố núi. Ảnh: Facebook.
Dừng chân tại thành phố biển Nha Trang, thực khách không nên bỏ qua món bún sứa trứ danh. Món ăn tuy không bắt mắt về màu sắc do nguyên liệu chủ yếu là bún và sứa đều có một màu trắng nhưng lại để lại ấn tượng bởi hương vị biển đặc trưng.
Thưởng thức tô bún nóng hổi ngay Nha Trang, thực khách sẽ cảm nhận được đủ đầy vị biển nồng nàn trong từng miếng ăn. Do đó, dù có biết bao sản vật nổi tiếng, phố biển vẫn hấp dẫn thực khách bởi tô bún sứa bình dị.
Tuy là món ăn của người Hoa nhưng mì vịt tiềm luôn nổi bật trong vô vàn các món ngon ở Sài thành. Dạo quanh các con đường ở khu trung tâm, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những quán mì vịt tiềm từ bình dân đến sang trọng. Sự hấp dẫn của món ăn phải kể tới đầu tiên đó là mùi thơm đặc trưng của các loại thuốc bắc trong nước lèo. Kế đến là vị ngon của miếng thịt vịt được tẩm ướp với công thức riêng tạo nên hương vị rất riêng của món ăn.
Bún riêu miền Tây
Thực khách ấn tượng với bún riêu miền Tây nhờ hương vị dân dã được tạo nên từ mắm tôm cùng các phụ liệu khác. Đặc biệt hơn tại các khu chợ nổi ở miền Tây, tô bún được chuyền tay nhau qua những thuyền bè, khách thưởng thức ngay trên sông nước, mà tô bún bắt mắt với sắc đỏ xanh của thịt, ớt, hành lá…
Là món ăn không phải xuất xứ tại Sài Gòn nhưng thu hút thực khách bởi vị nước lèo ngọt thanh được nấu theo phong vị miền Nam. Bún măng vịt có sự kết hợp với độ dai, vị beo béo của thịt vịt với mùi thơm của gừng, ngò gai, và vị hăng nhưng không nồng của măng. Sự tổng hòa này thấm dần vào vị giác, len xuống tận cổ khiến không ít thực khách mê mẩn.
Mì cay muối ớt ở Sài Gòn
Có những quán bán món này đã hơn 40 năm ở Sài Gòn. Điểm nhấn khiến món ăn trở nên đặc biệt chính là sự kết hợp hài hòa hương vị của thịt bò băm, miếng tôm xay nhuyễn, trứng gà nằm gọn trong tô nước lèo nghi ngút khói.
Những món ăn vỉa hè nghe tên đã thấy thèm ở Nha Trang
Những món ăn vỉa hè như bún chả cá, bún sứa, nem nướng... ở Nha Trang hấp dẫn nhiều du khách trong và ngoài nước khi tới phố biển bởi hương vị đặc trưng.
Bún chả cá là một trong những món ăn vỉa hè hấp dẫn ở Nha Trang (Ảnh: I.T).
Bún chả cá
Nếu đến Nha Trang, bạn nhất định phải thử bún chả cá bởi đây là món ăn đặc trưng của người dân nơi đây, giống như nói đến Hà Nội người ta sẽ nhớ đến phở, Huế có bún bò Huế...
Món ăn đơn giản với nước dùng trong, chả cá, những sợi bún loại nhỏ xíu và được bán ở nhiều con phố. Bún chả cả Nha Trang ngon và nổi tiếng bởi được làm từ cá thu, cá mối, cá cờ tươi, có độ dai, thịt ngọt, nơcMón ăn nổi tiếng nhờ nước dùng được nấu từ các loại cá biển nên ngọt đậm đà.
Chả cá được quết từ cá tươi nên dai mịn, mềm và ngọt vị cá.
Tùy mỗi quán mà sẽ có cách chế biến khác nhau, thường có 2 loại cả là chả hấp và chả chiên.
Chả cá ngon và nổi tiếng do làm từ cá tươi, đảm bảo độ dai. Một bát bún cá có giá từ 20.000 - 25.000 đồng.
Nem nướng Nha Trang
Nem nướng Nha Trang ngon trứ danh (Ảnh: I.T).
Món nem nướng được nhiều thực khách lựa chọn khi ghé thăm Nha Trang. Đây là món ăn đường phố nổi tiếng mà bạn có thể tìm thấy ở nhiều quán tại thành phố biển này.
Để làm món nem nướng, người chế biến thường chọn những miếng thịt tươi ngon rồi xay nhuyễn, tẩm ướp và quết lên một thanh tre đem nướng trên bếp than hồng cho đến khi tỏa mùi thơm phức.
Những miếng nem được làm từ thịt xay nhuyễn rồi quết lên que tre nướng (Ảnh: I.T).
Món ăn này được kèm cùng với các loại rau sống, dứa, xoài xanh, chuối xanh, khế.. và cuốn cùng bánh tráng, không thể thiếu được thứ nước chấm từ sốt thịt bằm được gia giảm cho có vị mặn ngọt đặc trưng. Nem nướng được bán với giá khoảng 30.000 đồng/suất.
Bún sứa Nha Trang
Sứa là một món ăn đặc trưng của biển cả, xuất hiện ở nhiều nơi. Tuy nhiên bún sứa Nha Trang từ lâu đã rất nổi nổi tiếng, vì vậy nếu đến phố biển này, bạn không nên bỏ qua món ăn độc đáo này.
Bún sứa "đốn tim" bao thực khách đến Nha Trang (Ảnh: mytour).
Bún sứa phải được chan với nước dùng nóng hổi, ngọt thanh nhờ nấu từ các loại cá. Món ăn càng ngon hơn khi ăn kèm với chả cá, rau sống đủ loại cắt nhỏ, chanh và ớt. Hiện nay, một tô bún sứa giá từ 20.000 đên 30.000 đồng.
Những món ăn vỉa hè nói trên đã trở nên nổi danh trở thành nét quyến rũ riêng của ẩm thực Nha Trang.
Món ngon Nha Trang ăn là nhớ Nha Trang, thành phố của trời biển xanh sóng hát yên lành, luôn nằm trong top đầu du lịch biển được yêu thích nhất của không chỉ du khách trong nước mà còn quyến rũ với nhiều du khách quốc tế. Mọi người đi du lịch Nha Trang đôi khi không đơn thuần là đi tắm biển, leo núi chinh phục thác nước...