10 đặc sản chỉ có ở Điện Biên

Chẳm chéo, bắp cải cuốn nhót xanh, sâu chít, pa pỉnh, măng đắng, rau hoa ban, gạo tám… là những món ngon không lẫn vào đâu được của vùng đất ghi dấu chiến thắng lớn nhất trong cuộc kháng chiến chống Pháp của dân tộc ta.

Chéo (chẳm chéo)

10 đặc sản chỉ có ở Điện Biên - Hình 1

Đây là tên một loại gia vị trở thành huyền thoại vùng Tây Bắc. Chéo làm từ loại quả của cây mắc khén. Mắc khén là một loài cây dại thuộc họ hồi, có tinh dầu, khi đơm trái sẽ kết thành những chùm quả nhỏ li ti, tỏa hương thơm dịu.

Người ta ví chéo như muối vừng của người Kinh. Dù khác nhau về nguyên liệu, nhưng ngay cách làm cũng có nhiều điểm tương đồng.

Quả mắc khén sau khi thu về, bắc chảo rang nóng rồi được giã mịn trộn chung với ớt khô bỏ hạt nướng giòn, muối rang, rau mùi tàu xắt nhỏ rang khô, (cũng được giã thành bột mịn) và sả.

Chéo thơm hăng hắc chứ không dễ chịu nhưng chính điều đó mới mang nét núi rừng khiến người ta đắm đuối. Chéo được dùng làm “nước chấm” cho các món: xôi nếp nương, bắp cải cuốn nhót xanh, thịt thú rừng… Ngoài ra còn được dùng để nướng cá… Mỗi món đều cho ra hương vị đặc biệt.

Bắp cải cuốn nhót xanh

10 đặc sản chỉ có ở Điện Biên - Hình 2

Có lẽ người miền xuôi lên Điện Biên quá ấn tượng với món nhót xanh cuốn bắp cải, rau mùi, chấm với chẳm chéo nơi đây. Cho nên cứ truyền tai nhau rằng lên Điện Biên phải tìm bằng được ăn món “chẳm chéo”. Tuyệt chiêu hút khách của món bắp cải cuốn nhót xanh chính là “chẳm chéo”.

Nhót xanh tươi còn non trên cây được ngắt xuống, rửa sạch lớp phấn còn trắng bên ngoài.

Cách ăn của món này là lấy bắp cải cho nhót, gừng, mùi, lá tỏi vào cuốn rồi chấm với chẳm chéo. Miếng nào miếng ấy đều đủ vị chua, cay, mặn, ngọt và thơm lừng dù không có thịt.

Sâu chít Điện Biên Phủ

10 đặc sản chỉ có ở Điện Biên - Hình 3

Đây là loại sâu nằm trong thân cây Chít. Thân cây nào có sâu thì không thể ra hoa. Người đồng bào bắt sâu bằng cách chẻ đôi thân cây chít ra, sâu chít có đặc điểm là trắng sữa, căng mọng, rất ngon lành, sau đó đem về thả trong chậu rượu nhạt, loại rượu này sẽ giúp cho sâu không bị biến đổi, sau đó được ngâm làm rượu hoặc cũng có thể đem nấu cháo. Đây là món rất nổi tiếng và được tiêu thụ rất mạnh ở vùng xuôi bởi hàm lượng dinh dưỡng trong sâu rất cao, rất tốt cho sức khỏe, và lại rất ngon.

Xôi nếp nương

10 đặc sản chỉ có ở Điện Biên - Hình 4

Nói đến Điện Biên, người ta nghĩ ngay đến nếp nương với những hạt nếp căng tròn, mềm dẻo. Cách đồ xôi nếp nương khá công phu, gạo nếp phải được ngâm trong nhiều giờ liền khi đồ xôi mới không bị sượng. Xôi phải được đồ trong chõ gỗ đặc biệt của dân tộc, chín bằng hơi, mềm dẻo chứ không dính tay, qua hai lần đồ mới dẻo thơm. Sau khi đồ lần thứ nhất, người ta đổ ra rá rồi lấy đũa trải ra cho đều, để một lúc sau lại cho vào chõ và tiếp tục đồ cho đến khi xôi xín đều.

Ngoài xôi trắng, để tạo màu sắc cho sặc sỡ cho xôi, người ta còn lấy các loại cây rừng để tạo màu xanh đỏ, tím, vàng làm cho món xôi càng trở nên hấp dẫn. Vo từng nắm xôi trên tay, nhẩn nha thưởng thức mới thấy hết được hương vị dẻo thơm của loại xôi này.

Thịt trâu gác bếp

10 đặc sản chỉ có ở Điện Biên - Hình 5

Thịt trâu gác bếp là một những món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc ở Điện Biên. Để làm món thịt trâu ngon, người ta phải lọc cẩn thận hết gân, lọc sạch bạc nhạc, sau đó thái miếng dọc thớ rồi ướp với hỗn hợp gia vị gồm sả, gừng, tỏi, ớt khô băm nhỏ, mắc khén giã nát rồi để khoảng 2-3 tiếng, sau đó lấy que xiên và sấy trên than củi, để xa cho thịt chín từ từ, chín đều. Thịt được sấy cho đến khi vừa chín để không làm mất vị ngọt của thịt. Khi ăn, người ta hay cho vào chõ hấp lại khoảng 30 phút. Vị ngọt của thịt trâu đượm trong sự đậm đà của các gia vị tạo nên sức hấp dẫn cho đặc sản vùng cao.

Pa pỉnh (cá nướng)

10 đặc sản chỉ có ở Điện Biên - Hình 6

Với sự pha trộn khéo léo và kết hợp giữa các loại gia vị độc đáo, món cá nướng là món ăn mang đậm hương vị Tây Bắc. Để làm món cá nướng, người ta dùng các loại cá như cá chép, trôi, mè trắm, khoảng hơn 1kg được mổ ở dọc phía lưng, rồi rửa sạch để ráo nước, xoa một ít muối rang vào bên trong cá để thêm đậm đà. Hỗn hợp để tẩm ướp gồm mắc khén, ớt tươi nghiền nát, hành tươi, rau thơm, rau mùi thái nhỏ…trộn đều rồi nhồi vào bụng cá. Sau đó, cá được gập đôi lại rồi dùng nẹp tre nẹp cá nướng lên than hồng.

Khi cá chín vàng, con cá được gỡ ra phải nguyên vẹn, không vỡ nát, dậy mùi gia vị bên trong, khi ăn cảm nhận được vị ngọt béo của cá, vị cay của ớt, mắc khén, màu xanh của hành, rau thơm lẫn màu vàng của thịt da cá trông rất hấp dẫn.

Măng đắng

10 đặc sản chỉ có ở Điện Biên - Hình 7

Măng đắng là sản vật và là món ăn rất phổ biến của người Điện Biên. Với măng đắng, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào, luộc, nướng, hầm xương. Đơn giản nhất là món măng đắng chấm với chẩm chéo (thứ nước chấm độc đáo đặc trưng của người Thái) khiến nhiều người mê mẩn.

Với nhiều người lên Điện Biên lại thích món măng đắng nướng vì nó vẫn còn giữ được nguyên vị đắng, chát. Khác với các loại măng tươi khác khi chế biến cần phải ngâm muối để khử hết vị đắng, cái ngon ở măng đắng Điện Biên chính là vị đắng khó quên.

Rau hoa ban

10 đặc sản chỉ có ở Điện Biên - Hình 8

Những du khách lên Điện Biên vào tháng 3 sẽ thấy ngập sắc ban trắng, ban đỏ, ban tím. Người Thái ở đây thường sử dựng loại hoa và lá ban non để chế biến thành các món ăn phục vụ cho bữa ăn hàng ngày như hoa ban xào thịt lợn rừng, nộm hoa ban củ riềng, hoa ban nộm vừng… Các món ăn này đều rất ngon và rất dễ ăn, vị ngon ở từng món ăn cũng rất khác nhau, mang lại những hương vị đặc biệt.

Gạo tám Điện Biên

10 đặc sản chỉ có ở Điện Biên - Hình 9

Gạo Điện Biên nơi Mường Thanh mang vị thơm ngon khác lạ. Không biết có phải do rừng, do đất, do nước sông Nậm ngấm vào hay không mà gạo tám lại ngon đến thế. Gạo tám Điện Biên nhìn vào là thấy khác, đều, căng bóng, hạt nhỏ, màu đục chứ không trắng như gạo tám thường. Chưa cần nấu thành cơm đã thấy mùi vướng vất.

Cơm gạo Điện Biên dẻo như cơm nếp, thơm thoang thoảng, khi nhai có vị đậm… Gạo tám vừa thơm vừa dẻo nên đồng bào thường dùng nấu cơm lam hay làm khẩu cắm (như đồ xôi với lá cẩm, khiến vị xôi ngậy, dẻo thơm, ngon miệng), khẩu háng (đồ thóc rồi đem phơi khô, xát vỏ rồi đồ chín), khẩu papa (tựa như dưới xuôi làm bánh nếp).

Bánh dày

10 đặc sản chỉ có ở Điện Biên - Hình 10

Bánh dày – đặc sản Điện Biên – là một loại bánh không thể thiếu trong trong ngày tết của người Mông.

Cũng từ nếp nương, các công đoạn làm bánh yêu cầu phải làm thủ công nên rất mất thời gian. Nếp sau khi đồ là hương tỏa khắp buôn bản. Sau đó, phải dùng tay giã nhuyễn rồi mới gói bằng lá dong rừng.

Bánh dày có thể để được rất lâu, nhất là khi thời tiết chuyển lạnh đầu xuân. Bánh dày này có thể ăn cùng với chả, giò, hay chỉ nướng trên than hồng hoặc chấm với chút mật ong rừng đều mang vị khó quên.

Theo Vietnamnet

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Mới nhất
Xem nhiều
18+ khi yêu: Vì gặp được em18+ khi yêu: Vì gặp được em1001 thắc mắc: Làm thế nào cá chuồn biết bay1001 thắc mắc: Làm thế nào cá chuồn biết bayTrâu rừng phát điên, húc sư tử bay lên trờiTrâu rừng phát điên, húc sư tử bay lên trời'Thầm Yêu: Quất Sinh Hoài Nam' tung poster các nhân vật chính: Hồ Nhất Thiên có vẻ buồn, Hồ Băng Khanh rạng rỡ'Thầm Yêu: Quất Sinh Hoài Nam' tung poster các nhân vật chính: Hồ Nhất Thiên có vẻ buồn, Hồ Băng Khanh rạng rỡNhững giọt nước mắt rơi trong lễ cưới Đông Nhi - Ông Cao ThắngNhững giọt nước mắt rơi trong lễ cưới Đông Nhi - Ông Cao ThắngXôn xao trước tin đồn về một thực tập sinh Việt Nam của SM có visual hao hao Minhyun (NU'EST) và Lucas (NCT), là thành viên NCT Vietnam?Xôn xao trước tin đồn về một thực tập sinh Việt Nam của SM có visual hao hao Minhyun (NU'EST) và Lucas (NCT), là thành viên NCT Vietnam?Cập nhật chung kết Hoa hậu Quốc tế 2019: Gặp sự cố phút chót, Tường San vẫn thắng giải Quốc phục đẹp nhấtCập nhật chung kết Hoa hậu Quốc tế 2019: Gặp sự cố phút chót, Tường San vẫn thắng giải Quốc phục đẹp nhấtĐông Nhi nói về khoảnh khắc xúc động ôm Noo Phước Thịnh cùng khóc trong hôn lễ: "Dù có giận thì cũng giúp chúng tôi hiểu nhau hơn"Đông Nhi nói về khoảnh khắc xúc động ôm Noo Phước Thịnh cùng khóc trong hôn lễ: "Dù có giận thì cũng giúp chúng tôi hiểu nhau hơn"Nhà trường yêu cầu diễn văn nghệ mở màn hội thao, lớp học chọn hóa thân Frozen nhưng công chúa Elsa có vẻ hơi sai saiNhà trường yêu cầu diễn văn nghệ mở màn hội thao, lớp học chọn hóa thân Frozen nhưng công chúa Elsa có vẻ hơi sai saiNhững hiện tượng đẹp kỳ lạ trên đại dươngNhững hiện tượng đẹp kỳ lạ trên đại dươngNhìn lại 3 MV đạt tỷ view của KPOP, đố bạn biết điểm chung giữa chúng là gì?Nhìn lại 3 MV đạt tỷ view của KPOP, đố bạn biết điểm chung giữa chúng là gì?Ếch yêu tinh và những điều làm nên cái tên đáng sợẾch yêu tinh và những điều làm nên cái tên đáng sợQuảng bá đã 3 tháng nhưng đến giờ nhóm nhạc của Kim Kook Heon và Song Yu Vin mới có tên gọi chính thứcQuảng bá đã 3 tháng nhưng đến giờ nhóm nhạc của Kim Kook Heon và Song Yu Vin mới có tên gọi chính thứcHành trình trở thành Shipper cứu lấy thế giới trong Death StrandingHành trình trở thành Shipper cứu lấy thế giới trong Death StrandingLịch sử và bối cảnh hình thành tựa game BloodBorneLịch sử và bối cảnh hình thành tựa game BloodBorne'Doctor Sleep' liên kết với 'The Shining' của Stephen King như thế nào?'Doctor Sleep' liên kết với 'The Shining' của Stephen King như thế nào?Billie Eilish tặng vé concert miễn phí cho fan hâm mộ vì lý do ý nghĩa nàyBillie Eilish tặng vé concert miễn phí cho fan hâm mộ vì lý do ý nghĩa nàyVợ tương lai của Phan Văn Đức được động viên 'hãy biết sống cho mình'Vợ tương lai của Phan Văn Đức được động viên 'hãy biết sống cho mình'Lộ diện tại sân bay, Jungkook (BTS) né tránh máy quay sau scandal gây tai nạn giao thôngLộ diện tại sân bay, Jungkook (BTS) né tránh máy quay sau scandal gây tai nạn giao thôngĐể "chặt đẹp" mọi kiểu áo khoác trên đời, bạn chỉ việc mặc bên trong một cây đồ màu đenĐể "chặt đẹp" mọi kiểu áo khoác trên đời, bạn chỉ việc mặc bên trong một cây đồ màu đenXem bạch tuộc hóa trang tài tình thành con sò để lừa bắt cuaXem bạch tuộc hóa trang tài tình thành con sò để lừa bắt cuaHé lộ nhóm nhạc đình đám tham gia vào liveshow của John Huy TrầnHé lộ nhóm nhạc đình đám tham gia vào liveshow của John Huy TrầnPhát hiện quái vật biển giống người ngoài hành tinhPhát hiện quái vật biển giống người ngoài hành tinhVừa 'thoát ế' thành công, Ông Cao Thắng bắt tay Đinh Hà Uyên Thư làm phim 'Chiến dịch chống ế'Vừa 'thoát ế' thành công, Ông Cao Thắng bắt tay Đinh Hà Uyên Thư làm phim 'Chiến dịch chống ế'Noo Phước Thịnh bị thương, cố gắng lết bước đi trong teaser MV đầy kịch tínhNoo Phước Thịnh bị thương, cố gắng lết bước đi trong teaser MV đầy kịch tínhRobot tự biết lắp ghép như trong phim viễn tưởngRobot tự biết lắp ghép như trong phim viễn tưởngVì sao những cơn mưa lại mang một mùi hương rất dễ chịu?Vì sao những cơn mưa lại mang một mùi hương rất dễ chịu?Bạn gái bảo: "Đi đâu cũng được", bạn trai tức giận chở thẳng vào khách sạn cho... bõ ghétBạn gái bảo: "Đi đâu cũng được", bạn trai tức giận chở thẳng vào khách sạn cho... bõ ghétHậu quả đáng nhớ chỉ vì ngủ gật trong lớp họcHậu quả đáng nhớ chỉ vì ngủ gật trong lớp họcAnh thợ xây nhảy chân sáo sau khi tan ca gây sốt MXHAnh thợ xây nhảy chân sáo sau khi tan ca gây sốt MXH

Tiêu điểm

Gà luộc mãi cũng chán, đổi vị với 4 món gà này thì đảm bảo không hề ngánGà luộc mãi cũng chán, đổi vị với 4 món gà này thì đảm bảo không hề ngán
20:56:10 10/11/2019
Những đặc sản nên mua về làm quà khi đến Nha TrangNhững đặc sản nên mua về làm quà khi đến Nha Trang
20:44:20 10/11/2019
Ngày đầu tháng nấu tô phở chay theo cách của Blogger Liên Ròm, đảm bảo ngon "đứt lưỡi"Ngày đầu tháng nấu tô phở chay theo cách của Blogger Liên Ròm, đảm bảo ngon "đứt lưỡi"
11:56:44 11/11/2019
Làm chuối bọc nếp nướng lai rai ngày lạnhLàm chuối bọc nếp nướng lai rai ngày lạnh
21:36:32 11/11/2019
Đến Sài Gòn, nhớ ăn 6 món nướng than dễ gây nghiện nàyĐến Sài Gòn, nhớ ăn 6 món nướng than dễ gây nghiện này
19:02:14 11/11/2019
5 tiệm bò né ngon có tiếng ở TP.HCM5 tiệm bò né ngon có tiếng ở TP.HCM
08:00:29 11/11/2019
Bữa cơm chỉ 3 món nhưng đủ chất từ A-Z, ăn hoài không chánBữa cơm chỉ 3 món nhưng đủ chất từ A-Z, ăn hoài không chán
21:08:45 10/11/2019
Món ngon ngày lạnh của các nước trên thế giớiMón ngon ngày lạnh của các nước trên thế giới
16:23:14 10/11/2019
Những món ăn ngon không thể bỏ qua khi du lịch SeoulNhững món ăn ngon không thể bỏ qua khi du lịch Seoul
19:11:38 10/11/2019
Cuổi tuần thảnh thơi, vợ làm 4 món canh hầm, chồng vừa ăn vừa gật gù đắc ýCuổi tuần thảnh thơi, vợ làm 4 món canh hầm, chồng vừa ăn vừa gật gù đắc ý
21:02:31 10/11/2019

Thông tin đang nóng

Rộ tin Ngọc Lan - Thanh Bình đã chính thức ly hôn, Lê Phương bình luận gây tò mòRộ tin Ngọc Lan - Thanh Bình đã chính thức ly hôn, Lê Phương bình luận gây tò mò
13:40:35 12/11/2019
Hậu chia tay thiên kim tiểu thư Kiều Hân, Dương Dương đã hẹn hò với người mới, thậm chí còn có hành động siêu thân mật?Hậu chia tay thiên kim tiểu thư Kiều Hân, Dương Dương đã hẹn hò với người mới, thậm chí còn có hành động siêu thân mật?
12:46:25 12/11/2019
Cập nhật chung kết Hoa hậu Quốc tế 2019: Gặp sự cố phút chót, Tường San vẫn thắng giải Quốc phục đẹp nhấtCập nhật chung kết Hoa hậu Quốc tế 2019: Gặp sự cố phút chót, Tường San vẫn thắng giải Quốc phục đẹp nhất
13:03:12 12/11/2019
Không chỉ bí mật hẹn hò, Brad Pitt và mỹ nhân "Fast and Furious" Charlize Theron thậm chí còn có con chung?Không chỉ bí mật hẹn hò, Brad Pitt và mỹ nhân "Fast and Furious" Charlize Theron thậm chí còn có con chung?
12:43:24 12/11/2019
Đông Nhi nói về khoảnh khắc xúc động ôm Noo Phước Thịnh cùng khóc trong hôn lễ: "Dù có giận thì cũng giúp chúng tôi hiểu nhau hơn"Đông Nhi nói về khoảnh khắc xúc động ôm Noo Phước Thịnh cùng khóc trong hôn lễ: "Dù có giận thì cũng giúp chúng tôi hiểu nhau hơn"
12:57:58 12/11/2019
Vẻ đẹp thời chưa tai tiếng của Lý Tiểu LộVẻ đẹp thời chưa tai tiếng của Lý Tiểu Lộ
13:13:03 12/11/2019
Bảo Thy cũng khoe 3 mẫu váy cưới đẹp mê hồn, trong đó có 1 thiết kế phảng phất bộ váy cưới kinh điển của Công nương KateBảo Thy cũng khoe 3 mẫu váy cưới đẹp mê hồn, trong đó có 1 thiết kế phảng phất bộ váy cưới kinh điển của Công nương Kate
12:48:35 12/11/2019
Khen em bé, cắt móng tay và những điềm gở trên thế giớiKhen em bé, cắt móng tay và những điềm gở trên thế giới
12:35:54 12/11/2019
Selena Gomez buồn vì bị chê béoSelena Gomez buồn vì bị chê béo
13:15:58 12/11/2019
'Choáng' với chân dung 2 nữ quái gạ các chàng trai vào nhà nghỉ'Choáng' với chân dung 2 nữ quái gạ các chàng trai vào nhà nghỉ
13:48:19 12/11/2019

Tin mới nhất

Cá ngừ sốt cà thơm ngon đậm đà, hao cơm ngày lạnh

Cá ngừ sốt cà thơm ngon đậm đà, hao cơm ngày lạnh

13:44:12 12/11/2019
Cá ngừ nhiều thịt ít xương khi kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt dịu nhẹ của cà chua sẽ là bữa cơm cuối ngày vô cùng tuyệt vời cho cả gia đình.
Công thức nấu món nướng thơm ngon tuyệt hảo

Công thức nấu món nướng thơm ngon tuyệt hảo

13:36:17 12/11/2019
Để có một món nướng thơm ngon, sẽ không thể thiếu công thức để tạo nên các món nướng. Với mỗi loại nguyên liệu sẽ có những công thức khác nhau
Mách bạn cách tẩm ướp đồ nướng ngon

Mách bạn cách tẩm ướp đồ nướng ngon

13:33:04 12/11/2019
Có rất nhiều người thích ăn đồ nướng nhưng không biết cách tẩm ướp đồ nướng như thế nào để món nướng ở nhà ngon như ở hàng. Bài viết dưới đây chia sẻ bí quyết đó cho bạn.
Các món gà nướng ngon và dễ làm cho bữa ăn gia đình

Các món gà nướng ngon và dễ làm cho bữa ăn gia đình

13:30:52 12/11/2019
Những món ăn được chế biến từ thịt gà luôn có một sức hút cực kỳ mãnh liệt đối với những thực khách sành ăn. Chúng tôi xin giới thiệu cho bạn các món gà nướng ngon và dễ làm.
3 công thức ướp thị bò nướng thơm ngon và dễ làm

3 công thức ướp thị bò nướng thơm ngon và dễ làm

13:25:41 12/11/2019
Thịt bò nướng là món ăn được nhiều người ưa thích. Nhưng để có được món thịt bò nướng ngon thì còn phụ thuộc vào cách ướp thịt ra sao.
Ăn thịt gà như thế nào là đúng cách?

Ăn thịt gà như thế nào là đúng cách?

13:23:51 12/11/2019
Có lẽ trong chúng ta không còn lạ lẫm gì với món thịt gà. Một món ăn cực kỳ quen thuộc trong những mâm cỗ của người Việt. Tuy nhiên không phải ai cũng biết ăn thịt gà như thế nào là đúng cách?.
Các món hải sản nướng vô cùng thơm ngon hấp dẫn

Các món hải sản nướng vô cùng thơm ngon hấp dẫn

13:17:56 12/11/2019
Chỉ là các món hải sản nướng thông dụng như cá, mực, ốc, sò... cùng với cách chế biến đơn giản, nhưng hương vị thơm ngon của món ăn làm cho bạn không thể cưỡng nổi.
Cách làm chuẩn của món “gà ăn mày”

Cách làm chuẩn của món “gà ăn mày”

13:15:53 12/11/2019
Gà ăn mày - món đặc sản của vùng Hàng Châu, Trung Quốc. Nhiều người rất muốn học cách làm món ăn độc đáo này. Vì vậy mà bài viết này sẽ chỉ bạn cách làm chuẩn của món gà ăn mày.
3 công thức làm món thịt ba chỉ nướng thơm ngon

3 công thức làm món thịt ba chỉ nướng thơm ngon

13:12:08 12/11/2019
Nướng thịt ba chỉ không phải là khó, nhưng ướp thịt để nướng làm sao cho thịt thơm ngon béo ngậy thì không phải ai cũng biết.
Để da luôn láng mượt trong mùa đông thì mỗi ngày bạn hãy ăn món chè này nhé!

Để da luôn láng mượt trong mùa đông thì mỗi ngày bạn hãy ăn món chè này nhé!

11:44:59 12/11/2019
Hãy ghi nhớ ngay công thức món chè sữa đu đủ này, ăn mỗi ngày sẽ giúp cho bạn có một làn da tươi trẻ và vòng một căng đầy!
Không phải rang, thịt băm đem nấu với thứ này mới gọi là "cực phẩm"

Không phải rang, thịt băm đem nấu với thứ này mới gọi là "cực phẩm"

11:42:25 12/11/2019
Với những nguyên liệu quen thuộc nhưng chỉ cần biến tấu một chút bạn đã có ngay món ăn hương vị tuyệt ngon, đậm đà đưa cơm.
Tinh hoàn cừu đã được nâng tầm đẳng cấp qua cách chế biến cầu kỳ của người Pháp

Tinh hoàn cừu đã được nâng tầm đẳng cấp qua cách chế biến cầu kỳ của người Pháp

11:39:10 12/11/2019
Nghe cái tên có vẻ kinh dị và gây hoang mang cho thực khách nhưng tinh hoàn cừu (Couilles de mouton) lại là món ăn xa xỉ nổi tiếng của vùng Périgord nước Pháp.
Tương tư cá gỏi Diêm Phố

Tương tư cá gỏi Diêm Phố

11:37:00 12/11/2019
Thịt cá ngọt mát, nước chấm đậm bùi, vị ớt cay, quyện với hương vị các loại rau thơm hương đồng cỏ nội kèm thêm miếng sung chan chát, miếng khế chua... như ngấm vào chân răng, đầu lưỡi.
Cách làm bánh bao chay thành công ngay từ lần đầu

Cách làm bánh bao chay thành công ngay từ lần đầu

09:44:43 12/11/2019
Tham khảo cách làm bánh bao chay theo công thức chuẩn, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu.
Thưởng thức những quán bò nướng nổi tiếng TP.HCM

Thưởng thức những quán bò nướng nổi tiếng TP.HCM

09:42:42 12/11/2019
Nếu là fan cuồng món bò nướng ở TP.HCM, bạn không thể bỏ qua các địa chỉ dưới đây, nơi được giới trẻ Sài thành tin tưởng.
Cách làm bạch tuộc nướng đá ngon đảm bảo thành công 100%

Cách làm bạch tuộc nướng đá ngon đảm bảo thành công 100%

07:56:59 12/11/2019
Bạch tuộc nướng đá sẽ là một món ăn hoàn hảo cho bữa cơm tối gia đình. Với hương vị độc đáo khác với những món bạch tuộc nướng thông thường, bạch tuộc nướng đá đang ngày càng trở thành món ăn ưa chuộng của rất nhiều người.
Cách làm món ếch nướng sa tế chỉ trong 30 phút

Cách làm món ếch nướng sa tế chỉ trong 30 phút

07:54:17 12/11/2019
Các bạn đang không biết phải làm món gì để đổi mới khẩu vị cho gia đình mình, ếch nướng sa tế sẽ là một lựa chọn hoàn hảo.
9 bí quyết nho nhỏ cho món nướng thơm ngon hơn

9 bí quyết nho nhỏ cho món nướng thơm ngon hơn

07:49:16 12/11/2019
Các món nướng ngày nay rất được ưa chuộng vì thức ăn chế biến bằng phương pháp này có hương vị vô cùng thơm ngon mà lại không tích giữ quá nhiều chất béo. Sau đây là một số mẹo vặt giúp bạn thực hiện hoàn hảo các món nướng.
5 địa chỉ quán nướng ngon ở Sài Gòn dành cho bạn

5 địa chỉ quán nướng ngon ở Sài Gòn dành cho bạn

07:41:12 12/11/2019
Bạn nghĩ rằng trời Sài Gòn nóng như đổ lửa thì làm sao nuốt nổi các món nướng? Trên thực tế Sài Gòn vào mùa mưa cứ đến tầm 6 giờ chiều là thời tiết vô cùng mát mẻ, dễ chịu.
Lẩu, nướng – 2 món ăn không thể thiếu cho mùa đông lạnh

Lẩu, nướng – 2 món ăn không thể thiếu cho mùa đông lạnh

07:37:32 12/11/2019
Hà Nội đang dần bước vào những ngày thời tiết ấm áp. Tranh thủ nốt những ngày lạnh này, còn gì thú hơn là tụ tập bạn bè cùng xì xụp nồi lẩu nóng hổi hay ngồi bên bếp nướng lai rai những miếng thịt thơm lừng.
Tổng hợp các món thịt cuốn nướng thơm ngon

Tổng hợp các món thịt cuốn nướng thơm ngon

07:32:40 12/11/2019
Các bạn không biết phải làm món gì vào cuối tuần, các món thịt cuốn nướng này sẽ là sự lựa chọn không tồi cho bữa ăn gia đình của bạn.
Nét độc đáo của đồ nướng Yakiniku nổi tiếng của Nhật Bản

Nét độc đáo của đồ nướng Yakiniku nổi tiếng của Nhật Bản

07:03:45 12/11/2019
Bạn đã nghe đến đồ nướng Nhật Bản chưa? Hãy cùng mình tìm hiểu những nét độc đáo của đồ nướng Yakiniku nổi tiếng Nhật Bản nhé.
Điểm danh 10 quán gà ngon, đông khách ở Hà Nội

Điểm danh 10 quán gà ngon, đông khách ở Hà Nội

06:58:57 12/11/2019
Ở Hà Nội có khá nhiều quán ăn ngon bổ rẻ luôn thu hút khá đông thực khách. Trong đó phải kể đến các món làm từ gà. Sau đây chúng tôi sẽ điểm danh 10 quán gà ngon, đông khách ở Hà Nội.
Cách làm 6 món ăn ngon từ bạch tuộc đơn giản, hấp dẫn

Cách làm 6 món ăn ngon từ bạch tuộc đơn giản, hấp dẫn

06:42:04 12/11/2019
Bạch tuộc giàu vitamin A, B1, B2, canxi, sắt, kẽm, i-ốt rất tốt cho sức khỏe, và bạch tuộc có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon nữa đấy. Hãy cùng Nướng Thơm tham khảo cách làm các món ăn này trong bài viết sau đây.
10 quán hải sản nướng ngon ở Hà Nội không thể bỏ qua

10 quán hải sản nướng ngon ở Hà Nội không thể bỏ qua

06:36:33 12/11/2019
Hà Nội là trung tâm thương mại lớn thứ 2 ở Việt Nam, nơi đây quy tụ đầy đủ những văn hóa ẩm thực vùng miền. Nói đến ẩm thực nơi đây chúng ta không thể không nhắc đến những quán hải sản bình dân, vô cùng ngon và rẻ.
Món bánh flan mè đen lạ miệng ở TP.HCM

Món bánh flan mè đen lạ miệng ở TP.HCM

06:30:50 12/11/2019
Với tạo hình bắt mắt cùng hương vị độc đáo, món flan mè đen này đang rất được lòng các tín đồ ẩm thực tại TP.HCM.
Hướng dẫn cách làm gà nướng phô mai

Hướng dẫn cách làm gà nướng phô mai

21:28:40 11/11/2019
cách làm gà nướng phô mai đang là từ khóa được tìm nhiều nhất trên mạng, chính vì vậy tôi xin giới thiệu cách làm gà nướng phô mai.
Học làm tôm xiên dứa nướng chua ngọt siêu ngon

Học làm tôm xiên dứa nướng chua ngọt siêu ngon

21:26:15 11/11/2019
Tôm xiên dứa nướng là một món ăn khá lạ miệng và có lẽ ít bà nội trợ đã biết cách làm.
Công thức thịt nướng lá mắc mật thơm lừng

Công thức thịt nướng lá mắc mật thơm lừng

20:33:05 11/11/2019
Món thịt nướng lá mắc mật này không chỉ rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe nữa đây.  Trời nắng nóng, ăn cơm khó nuốt, thay bằng món thịt nướng mắc mật rồi ăn cùng bún thì cực ngon.
Công thức thịt bò nướng vừng vừa ngon vừa bổ dưỡng

Công thức thịt bò nướng vừng vừa ngon vừa bổ dưỡng

20:30:19 11/11/2019
Thịt bò nướng vừng ăn nóng với tương ớt và rau sống vừa thơm ngon lại cực kì bổ dưỡng. Bữa cơm ngày hè mà cả nhà được thưởng thức món thịt bò nướng vừng thơm ngon, hấp dẫn này chắc chắn ai cũng sẽ thích.
Rảnh rỗi làm nghêu nướng mỡ chài cho anh xã lai rai

Rảnh rỗi làm nghêu nướng mỡ chài cho anh xã lai rai

20:26:34 11/11/2019
Món ngêu nướng mỡ chài này rất phù hợp để cả gia đình cùng thưởng thức vào những ngày rảnh rỗi đấy. Vị béo ngậy của mỡ chài kết hợp với hành và quế sẽ khiến cho món ăn có mùi vị vô cùng đậm đà, hấp dẫn.
Công thức sườn nướng sốt BBQ ngon như ở nhà hàng

Công thức sườn nướng sốt BBQ ngon như ở nhà hàng

20:24:26 11/11/2019
Sườn nướng sốt BBQ là món ăn ưa thích của rất nhiều người bởi sườn được ướp mềm, hương vị thơm ngon khó cưỡng. Nếu bạn thích món sườn này, có thời gian rảnh rỗi, hãy thử làm tại nhà để cả nhà cùng được thưởng thức nhé.
Lai rai ngày mưa với món khoai lang sấy giòn cực ngon

Lai rai ngày mưa với món khoai lang sấy giòn cực ngon

20:21:14 11/11/2019
Tuy có một chút dầu, nhưng món khoai lang sấy không hề ngấm quá nhiều dầu gây ngấy ngán như khoai lang chiên. Hãy tham khảo ngay công thức làm khoai lang sấy dưới đây để có ngay món ăn vặt thú vị nhé.
Cách làm thịt ba chỉ cuộn rau cần nướng đơn giản ngon cơm

Cách làm thịt ba chỉ cuộn rau cần nướng đơn giản ngon cơm

20:18:41 11/11/2019
Trong các loại thịt thì ba chỉ rất hợp dùng để nướng bởi vừa có mỡ vừa có nạc, khi nướng không bị khô và ăn ngán. Hôm nay chúng ta cùng tham khảo công thức thịt ba chỉ cuộn rau cần nướng tuyệt ngon, rất phù hợp ăn trong tiết trời se lạn...
Mách bạn công thức làm bò bít tết siêu ngon của người Úc

Mách bạn công thức làm bò bít tết siêu ngon của người Úc

20:15:26 11/11/2019
Bò bít tết là món bổ dưỡng được rất nhiều nước châu Âu ưa chuộng. Hôm nay chúng ta cùng tham khảo cách làm món bò bít tết của người dân Australia nhé. Món này khá cầu kỳ nhưng thành phẩm của nó sẽ khiến bạn ngạc nhiên đấy.
Học người Hàn Quốc cách làm thịt nướng cuốn rau sống

Học người Hàn Quốc cách làm thịt nướng cuốn rau sống

20:13:22 11/11/2019
Có rất nhiều cách làm món thịt nướng thơm ngon. Hôm nay chúng ta cùng tham khảo công thức món thịt nướng cuốn rau sống của người Hàn Quốc nhé.
Công thức thịt cừu nướng xiên thơm nức mũi

Công thức thịt cừu nướng xiên thơm nức mũi

19:31:57 11/11/2019
Với nguyên liệu là thịt cừu, bạn có rất nhiều cách để chế biến thành các món ăn ngon, và một trong những món đó là thịt cừu nướng xiên. Vị béo ngọt tự nhiên của thịt cừu khi kết hợp cùng các loại gia vị tẩm ướp đậm đà sẽ khiến món ăn có...
Mách bạn cách làm bún thịt nướng thơm lừng ngày chán cơm

Mách bạn cách làm bún thịt nướng thơm lừng ngày chán cơm

19:29:09 11/11/2019
Vào những ngày hè nắng nóng chán cơm, bạn có thể làm món bún thịt nướng này để cả nhà vẫn có bữa ăn ngon mà đủ chất nhé.
Cách làm thịt nướng xiên khoai tây thơm lừng

Cách làm thịt nướng xiên khoai tây thơm lừng

19:26:21 11/11/2019
Thêm một biến tấu cực ngon cho món thịt nướng: Thịt xiên nướng khoai tây. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều năng lượng cho cả nhà đấy.
Mùa đông lên phố ẩm thực SaPa thưởng thức đồ nướng !

Mùa đông lên phố ẩm thực SaPa thưởng thức đồ nướng !

19:22:58 11/11/2019
Đã đến Sapa thì không thể không thưởng thức đồ nướng bởi cái cảm giác vừa ăn vừa xuýt xoa cái sự nóng xen lẫn với cái sự cay trong tiết trời se lạnh rất đặc trưng của Sapa. 
Bơ đậu phộng và những sự thật thú vị ít người biết

Bơ đậu phộng và những sự thật thú vị ít người biết

19:16:16 11/11/2019
George Washington Carver được biết đến như là cha đẻ của đậu phộng, giả tưởng được cho là người đã phát minh ra bơ đậu phộng. Chính ông là người đã khám phá ra hơn 300 cách sử dụng thiết thực cho đậu phộng.
Mùa đông, nhất định phải lượn lờ ăn những món nướng nổi tiếng ở Hà Nội

Mùa đông, nhất định phải lượn lờ ăn những món nướng nổi tiếng ở Hà Nội

19:13:05 11/11/2019
Hà Nội nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng và hội tụ. Thế nhưng vào những ngày lạnh giá, điều khiến người ta nhớ nhất về Hà Nội chính là sự hòa quyện của các loại đồ nướng.
Những quán nem chua nướng vỉa hè ngon nhất Hà Nội

Những quán nem chua nướng vỉa hè ngon nhất Hà Nội

19:09:16 11/11/2019
Không chí có nem chua rán, các con phố, vỉa hè ở Hà Nội cũng dễ khiến người ta xao xuyến với món nem chua nướng, Trong buổi chiều tối ngày lạnh, còn gì hấp dẫn bằng được thưởng thức những chiếc nem chua nướng nóng hổi.
“Bắp chờ” – Món ngon mới của người Sài Gòn

“Bắp chờ” – Món ngon mới của người Sài Gòn

19:07:05 11/11/2019
Được mệnh danh là quán bắp nướng ngon nhất Sài Gòn, quán bắp nướng đặc biệt của vợ chồng anh
Lên Sa Pa thưởng thức đặc sản rau củ nướng cực hấp dẫn

Lên Sa Pa thưởng thức đặc sản rau củ nướng cực hấp dẫn

18:58:37 11/11/2019
Với ý tưởng sáng tạo, chủ nhân những hàng ẩm thực ở Sa Pa đã tạo ra một món ăn thú vị được chế từ rau, củ, quả - Đó là món rau củ nướng. Thoạt trông lạ lẫm nhưng thưởng thức chắc hẳn bạn sẽ thấy Sa Pa còn hấp dẫn rất nhiều.
Những món đặc sản Cà Mau vừa hấp dẫn vừa kinh dị

Những món đặc sản Cà Mau vừa hấp dẫn vừa kinh dị

18:45:43 11/11/2019
Cá thòi lòi là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng rừng ngập mặn Cà Mau, thêm một món ăn truyền thống ở đây được người dân lẫn khách du lịch yêu thích là ba khía. Ngoài ra còn các món đặc sản nhìn có phần kinh dị như: đuông chà l...

Có thể bạn quan tâm

iPad Pro mới ra mắt năm 2020, tai nghe AR năm 2022 và kính Apple năm 2023

iPad Pro mới ra mắt năm 2020, tai nghe AR năm 2022 và kính Apple năm 2023

Mua sắm

14:08:27 12/11/2019
TGTTOApple đang tập trung vào phát triển công nghệ thực tế tăng cường (AR) để tích hợp trước tiên sản phẩm iPad Pro mới, ra mắt vào đầu năm sau. Theo sau đó sẽ là các sản phẩm khác như tai nghe AR ra mắt năm 2022 và kính Apple ra mắt nă...
7 Bước nâng độ mềm mại của tóc lên một tầm cao mới

7 Bước nâng độ mềm mại của tóc lên một tầm cao mới

Làm đẹp

14:06:36 12/11/2019
Mái tóc của bạn luôn trong trạng thái khô cứng, xơ và hư tổn? Bạn đã cố gắng thử mọi cách nhưng lại chẳng đạt được hiệu quả như mong đợi?
1001 thắc mắc: Làm thế nào cá chuồn biết bay

1001 thắc mắc: Làm thế nào cá chuồn biết bay

Chuyện lạ

14:06:02 12/11/2019
Trên mặt biển hàng trăm con cá tập trung lại phóng lên không trung cách mặt nước vài mét rồi bay xa vài chục mét, thậm chí trên trăm mét.
Hậu trường sân cỏ 12/11: WAGs Barca biểu dương lực lượng

Hậu trường sân cỏ 12/11: WAGs Barca biểu dương lực lượng

Bên lề sân cỏ

14:05:10 12/11/2019
WAGs Barca biểu dương lực lượng; Zaha xô xát với fan Chelsea... là những tin tức hậu trường đáng chú ý ngày 12/11.
Tàu ngầm Nga lộ mật khi tiến vào lãnh hải Israel?

Tàu ngầm Nga lộ mật khi tiến vào lãnh hải Israel?

Thế giới

14:03:58 12/11/2019
Theo tờ Ynet ngày 11/11, Hải quân Israel đã phát hiện một chiếc tàu ngầm của Nga đã âm thầm xâm nhập lãnh hải của Tel Aviv.
Liệu cảnh quay của Morgan Stark có xuất hiện trong phiên bản Avengers: Endgame của Disney+?

Liệu cảnh quay của Morgan Stark có xuất hiện trong phiên bản Avengers: Endgame của Disney+?

Phim âu - mỹ

13:59:25 12/11/2019
Langford - người đóng vai chính trong loạt phim truyền hình 13 Reason Why ban đầu được chọn vào vai con gái của Tony Stark - Morgan Stark
Cần siết hạn mức tín dụng cho vay dự án BOT

Cần siết hạn mức tín dụng cho vay dự án BOT

Kinh tế

13:58:58 12/11/2019
Nếu nới rộng tín dụng cho vay thì cũng là ở phần doanh nghiệp phát hành trái phiếu trên thị trường mà ở đó doanh nghiệp phải chịu trách nhiệm.
BXH diễn viên - phim Hàn tuần 2 tháng 11: Vượt hàng loạt sao, Park Ji Hoon (Wanna One) đứng nhất 8 tuần liền

BXH diễn viên - phim Hàn tuần 2 tháng 11: Vượt hàng loạt sao, Park Ji Hoon (Wanna One) đứng nhất 8 tuần liền

Hậu trường phim

13:56:37 12/11/2019
Xem kết quả xếp hạng diễn viên và các dự án phim Hàn nhận được nhiều sự quan tâm trong tuần qua dưới đây!
'Thầm Yêu: Quất Sinh Hoài Nam' tung poster các nhân vật chính: Hồ Nhất Thiên có vẻ buồn, Hồ Băng Khanh rạng rỡ

'Thầm Yêu: Quất Sinh Hoài Nam' tung poster các nhân vật chính: Hồ Nhất Thiên có vẻ buồn, Hồ Băng Khanh rạng rỡ

Phim châu á

13:54:34 12/11/2019
Thầm yêu: Quất sinh Hoài Nam sẽ lên sóng Hồ Nam, Mango TV vào quí 1/2020.
Tường San lọt top 15 Hoa hậu Quốc tế 2019

Tường San lọt top 15 Hoa hậu Quốc tế 2019

Phong cách sao

13:54:06 12/11/2019
Trước khi tìm ra chủ nhân chiếc vương miện, ban tổ chức Hoa hậu Quốc tế 2019 đã xướng tên đại diện Việt Nam ở hạng mục trang phục dân tộc.
Top 7 ô tô có nội thất sang trọng bậc nhất năm 2019: Đẳng cấp Rolls-Royce, tinh tế Lexus

Top 7 ô tô có nội thất sang trọng bậc nhất năm 2019: Đẳng cấp Rolls-Royce, tinh tế Lexus

Ôtô

13:50:55 12/11/2019
Khoang cabin của ôtô cần có chất lượng tốt và có độ hoàn thiện cao để giúp những người ngồi trên xe có cảm giác thư giãn nhất.
Bao giờ Hà Nội di dời 90 cơ sở không hợp quy hoạch ra khỏi nội đô?

Bao giờ Hà Nội di dời 90 cơ sở không hợp quy hoạch ra khỏi nội đô?

Đời sống

13:46:46 12/11/2019
UBND TP.Hà Nội vừa có báo cáo về lộ trình di dời các cơ sở có nguy cơ gây ô nhiễm môi trường ra khỏi nội thành, trong đó danh sách đã có sự rút gọn đáng kể so với kế hoạch từ 2017. Trong đó, Công ty cổ phần bóng đèn phích nước Rạng Đông...
Sở GDĐT Nghệ An nói về chuyện bằng giả của Trưởng Phòng CS Kinh tế

Sở GDĐT Nghệ An nói về chuyện bằng giả của Trưởng Phòng CS Kinh tế

Vụ án

13:42:44 12/11/2019
Việc thượng tá Thái Đình Hoài - Trưởng phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Lai Châu sử dụng bằng giả để tiến thân đã được Sở Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) Nghệ An và đoàn công tác Công an tỉnh Lai Châu phối hợp xác minh.
Cố hết sức thôi thì vẫn chưa đủ

Cố hết sức thôi thì vẫn chưa đủ

Tâm sự

13:39:16 12/11/2019
Con người vốn dĩ có rất nhiều tiềm năng, nhưng chúng ta luôn luôn tìm cái cớ cho bản thân hoặc cho người khác
Nguyễn Tử Quảng tiết lộ lý do lùi ngày ra Bphone 4

Nguyễn Tử Quảng tiết lộ lý do lùi ngày ra Bphone 4

Thế giới số

13:33:21 12/11/2019
CEO Bkav cho biết muốn xây dựng Bphone Store tại các tỉnh thành trước khi công bố Bphone 4 trong quý I/2020.