Xếp thứ 3 thế giới, quả vải Việt vẫn yếu thế vì chế biến kém
Việt Nam là nước có diện tích nhãn, vải lớn thứ 3 thế giới, sau Trung Quốc và Ấn Độ nhưng do chưa đẩy mạnh chế biến sâu nên giá trị gia tăng của loại quả này chưa đạt được như kỳ vọng. Cho đến nay, mới có khoảng 10% sản lượng nhãn, vải được chế biến.
Đứng thứ ba thế giới về sản lượng
Theo thống kê, trên thế giới có khoảng 20 quốc gia đang trồng vải, trong đó, đứng đầu là Trung Quốc với hơn 2 triệu tấn/năm, thứ hai là Ấn Độ với 677.000 tấn/năm, Việt Nam đang xếp thứ 3 với khoảng 380.000 tấn/năm, tiếp theo là Thái Lan với khoảng 48.000 tấn/năm, Bangladesh hơn 12.000 tấn/năm.
Trung Quốc hiện là nước sản xuất vải lớn nhất thế giới, đồng thời cũng là nước vừa nhập khẩu, vừa xuất khẩu vải, với thị phần xuất khẩu chiếm khoảng 18% thị trường thế giới.
Trong khi đó, quốc gia xuất khẩu vải lớn nhất thế giới hiện nay không phải là những nước có diện tích sản xuất lớn nhất như Trung Quốc, Ấn Độ… mà thuộc về Madagascar khi chiếm tới 35% thị phần vải xuất khẩu thế giới, Việt Nam chiếm vị trí thứ hai với 19% thị phần, Trung Quốc chiếm 18%, Thái Lan 10%.
Vải thiều Việt Nam thuộc loại ngon nhất thế giới. Ảnh: T.L
Nhờ đẩy mạnh áp dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất, chất lượng nhãn, vải của Việt Nam được đ.ánh giá thuộc loại tốt nhất thế giới. Đơn cử như tại Bắc Giang, hiện địa phương này có trên 28.000ha vải, sản lượng trên 90.000 tấn/năm.
Ông Nguyễn Viết Toàn – Phó Giám đốc Sở NNPTNT tỉnh Bắc Giang cho biết: Thương hiệu vải thiều Lục Ngạn đã xuất khẩu và có mặt tại các thị trường như Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Anh, Pháp, Australia, các nước Đông Nam Á… đang được bảo hộ nhãn hiệu tại 8 quốc gia là Trung Quốc, Mỹ, Nhật, Australia, Hàn Quốc, Singapore, Lào, Campuchia.
Video đang HOT
“Để đáp ứng yêu cầu của thị trường xuất khẩu, năm 2019, huyện Lục Ngạn đã có 18 mã số vùng trồng phục vụ xuất khẩu sang Mỹ; 36 mã số vùng trồng để đảm bảo tiêu chuẩn xuất khẩu vào thị trường Trung Quốc. Năm nay, dự báo tổng sản lượng vải thiều Lục Ngạn đạt khoảng 80.000 tấn, trong đó, vải chín sớm khoảng 13.000 tấn, vải thiều chính vụ khoảng 67.000 tấn. Nhờ sản lượng ổn định, chất lượng, mẫu mã sản phẩm được đ.ánh giá tốt hơn hẳn so với năm trước. Giá vải tại Lục Ngạn dao động bình quân ở mức 30.000 – 40.000 đồng/kg, có thời điểm khoảng 60.000 đồng/kg” – ông Toàn cho biết thêm.
10% sản lượng được chế biến – con số nhỏ bé
Theo đ.ánh giá của Bộ NNPTNT, nhãn, vải là các cây ăn quả quan trọng, đang đóng góp đáng kể vào kim ngạch xuất khẩu rau, quả của Việt Nam trong những năm gần đây. Nhiều tiến bộ khoa học kỹ thuật đã đươc đưa vào áp dụng trong sản xuất các loại quả đặc sản này của Việt Nam. Tuy nhiên, vải, nhãn của Việt Nam cũng đang gặp một số khó khăn về kỹ thuật canh tác, công nghệ sau thu hoạch và thị trường tiêu thụ.
Thứ trưởng Bộ NNPTNT Lê Quốc Doanh nhấn mạnh, nhãn, vải và một số loại quả thuộc họ bồ hòn đóng vai trò quan trọng đối với nền kinh tế nhiều quốc gia. Tại Việt Nam, năm 2018, diện tích vải, nhãn và chôm chôm đạt 160.000ha, tương đương 16,1% tổng diện tích các loài cây ăn quả.
Với nhu cầu sử dụng các loại hoa quả tươi và chế biến ngày một tăng cao trên thị trường quốc tế, đây chính là triển vọng lớn cho sản xuất quả vải, nhãn và một số loài cây thuộc họ bồ hòn tại Việt Nam…
“Tại Việt Nam, năm 2018, kim ngạch xuất khẩu của của vải, nhãn và chôm chôm ước đạt 324,4 triệu USD, chiếm 10,4% của tổng kim ngạch xuất khẩu các loại hoa quả. Đây cũng là 3/10 loại quả nằm trong chương trình tái cơ cấu nông nghiệp” – ông Doanh nói.
GS.TS Hoàng Thị Lệ Hằng – Phó Viện trưởng Nghiên cứu rau, quả cho biết, hiện chất lượng quả vải của nước ta được đ.ánh giá tốt nhất so với các nước như Ấn Độ, Trung Quốc… Tuy nhiên, hiện quả vải của Việt Nam đang chịu áp lực lớn về phí vận chuyển.
Theo ông Nguyễn Quốc Hùng – Viện trưởng Viện Nghiên cứu rau quả, hiện nay, sản phẩm nhãn, vải chế biến chỉ chiếm 10% tổng sản lượng sản phẩm, tiêu thụ chủ yếu vẫn là sản phẩm tươi. Sản phẩm tươi sẽ luôn phải chịu yêu cầu khắt khe về chất lượng truy xuất nguồn gốc, kiểm dịch của các thị trường nhập khẩu. Điển hình như thị trường Trung Quốc ngày càng thắt chặt trong việc kiểm dịch, dán nhãn, truy xuất nguồn gốc. Do đó, chúng ta phải luôn cập nhật và nghiêm túc thực hiện các yêu cầu để sản phẩm vào được các thị trường.
Sản phẩm chế biến không phải kiểm dịch nhưng đòi hỏi phải có các doanh nghiệp đầu tư để có thể chế biến sâu cũng như việc tiếp thị để thị trường quen với sản phẩm từ nhãn, vải.
“Nhãn, vải Việt Nam chỉ chiếm một phần rất nhỏ so với sản lượng của Trung Quốc. Tuy nhiên, do thời vụ thu hoạch, chất lượng giống của các nước khác nhau nên chúng ta hoàn toàn có cơ hội đưa sản phẩm nhãn, vải của Việt Nam vào thị trường thế giới” – ông Nguyễn Quốc Hùng thêm cho biết.
Theo Danviet
Loại quả thượng hạng Dương Quý Phi còn xiêu lòng sắp đổ bộ Thủ đô
Sáng nay (4/6), tại Hà Nội, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) phối hợp với Ủy ban nhân dân tỉnh Bắc Giang tổ chức họp báo Tuần lễ vải thiều Vải thiều Lục Ngạn và Diễn đàn kết nối sản xuất, tiêu thụ vải thiều, các sản phẩm đặc trưng huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang năm 2019 tại Hà Nội.
Với thông điệp "Chắp cánh thương hiệu - kết nối cung cầu", từ ngày 7/6-16/6, tại khu Hội chợ triển lãm, giao dịch kinh tế và tế thương mại (số 489 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy) sẽ diễn ra Tuần lễ Vải thiều Lục Ngạn và Diễn đàn kết nối sản xuất, tiêu thụ vải thiều, các sản phẩm đặc trưng huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang năm 2019 tại Hà Nội.
Đây là năm thứ 4 liên tiếp sự kiện Tuần lễ vải thiều Lục Ngạn được tổ chức tại Hà Nội. Các sự kiện Tuần lễ vải thiều Lục Ngạn đã tạo được hiệu ứng lan tỏa và thu được những thành công quan trọng góp phần khẳng định thương hiệu, mở rộng phân phối tiêu thụ, nâng cao giá trị và sức cạnh tranh vượt trội của sản phẩm vải thiều Lục Ngạn tại thị trường trong và ngoài nước.
Tuần lễ vải thiều Lục Ngạn tại Hà Nội sẽ cung cấp cho người tiêu dùng Thủ đô những trái vải tươi ngon nhất. Ảnh: I.T
Theo kế hoạch, chương trình khai mạc Tuần lễ Vải thiều Lục Ngạn tại Hà Nội năm 2019 được tổ chức vào 14h00 ngày 7/6/2019. Sau chương trình khai mạc, các hoạt động quảng bá, giới thiệu và bán sản phẩm được duy trì đến hết ngày 16/6. Diễn đàn kết nối sản xuất, tiêu thụ vải thiều, các sản phẩm đặc trưng huyện Lục Ngạn tại Hà Nội năm 2019 dự kiến cũng được diễn ra chiều 7/6.
Theo ông Cao Văn Hoàn - Phó Chủ tịch UBND huyện Lục Ngạn, năm nay, dự báo tổng sản lượng vải thiều Lục Ngạn đạt khoảng 80.000 tấn, trong đó, vải thiều chín sớm khoảng 13.000 tấn, vải thiều chính vụ đạt khoảng 67.000 tấn. Do sản lượng ổn định, chất lượng, mẫu mã sản phẩm được đ.ánh giá tốt hơn hẳn so với những năm trước, nên từ đầu vụ thu hoạch năm 2019 đến nay, giá bán các loại vải chín sớm tại huyện Lục Ngạn liên tục tăng cao, dao động bình quân từ 30.000 - 60.000 đồng/kg.
Một tín hiệu vui nữa đó là các doanh nghiệp, thương nhân Trung Quốc và các tỉnh miền Nam đã đến khảo sát, đặt mua hàng từ rất sớm ngay từ đầu vụ. Do vậy, phần lớn sản phẩm quả vải thiều tươi Lục Ngạn được xuất khẩu trực tiếp sang thị trường Trung Quốc và cung cấp cho các tỉnh, thành phía Nam.
Vải thiều Lục Ngạn từng là loại quả "tiến vua", nghĩa là rất quý hiếm. Ảnh: I.T
Ông Nguyễn Thanh Bình - Chủ tịch UBND huyện Lục Ngạn - cho biết thêm, có thông tin cho rằng vải thiều mất mùa, nhưng Bắc Giang không phải mất mùa mà do sản lượng năm 2018 đạt kỷ lục, còn năm 2019 sản lượng được đ.ánh giá là hơi thấp hơn so với mức bình quân mọi năm. Mặc dù sản lượng có giảm hơn so với năm ngoái nhưng do bà con đầu tư thâm canh nên chất lượng vải thiều cao hơn so với mọi năm.
"Bà con nông dân Lục Ngạn coi trọng cả thị trường xuất khẩu và nội địa. Năm 2018, sản lượng vải thiều xuất khẩu tại Lục Ngạn đạt trên dưới 55%, còn lại tiêu thụ nội địa. Năm 2019, phấn đấu sản lượng xuất khẩu vải thiều cũng đạt trên 50%" - ông Bình nói.
Ông Đào Văn Hồ - Giám đốc Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp (Bộ NN&PTNT) - cho hay, Tuần lễ vải thiều Lục Ngạn nhằm quảng bá, giới thiệu vải thiều và các sản phẩm đặc trưng của huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang tại thị trường Hà Nội; giúp người tiêu dùng nhận diện thương hiệu, phân biệt vải thiều, mỳ gạo Chũ, mật ong... của huyện Lục Ngạn với sản phẩm cùng loại trên thị trường.
Đồng thời, giúp các doanh nghiệp, HTX trên địa bàn huyện Bắc Giang và Hà Nội tìm kiếm đối tác, ký kết hợp tác đầu tư, giao thương, tiêu thụ sản phẩm. Tạo lập, duy trì kênh cung ứng chính thức và mạng lưới các điểm bán vải thiều, các sản phẩm đặc trưng của huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang tại Hà Nội để phục vụ nhu cầu người dân Thủ đô. Thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm vải thiều nói riêng và các sản phẩm đặc trưng của huyện Lục Ngạn nói chung tại thị trường nội địa và xuất khẩu.
Bên cạnh các thị trường trong nước, xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc, nhiều năm nay, vải thiều Lục Ngạn đã xuất khẩu và có mặt tại các thị trường như: Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Úc, Anh,... và đang được bảo hộ nhãn hiệu tại 8 quốc gia.
Năm 2019, ngoài 18 mã vùng trồng do Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cấp tại 7 xã, thì Trung Quốc đã cấp 36 mã số vùng trồng vải thiều Lục Ngạn tại 30 xã, thị trấn đảm bảo tiêu chuẩn xuất khẩu vào thị trường Trung Quốc.
Thời xưa, vải là một loại quả quý hiếm, chỉ vua chúa mới được ăn. Trong sách Vân Đài Loại Ngữ của Lê Quý Đôn, quả vải được hết mực khen ngợi, đề cao: "mã ngoài như lụa hồng, tơ tía, thịt vải như thủy tinh, như giáng tuyết". Tương truyền, vải cũng là loại quả ưa thích của một trong tứ đại mỹ nhân Trung Quốc - Dương Quý Phi.
Theo Danviet
Thú vị chuyện đưa vải thiều Lục Ngạn lên độ cao 10.000m Để đưa được quả vải thiều Lục Ngạn của tỉnh Bắc Giang có mặt trên các chuyến bay của Việt Nam Airlines (VNA) ở độ cao 10.000m và đến 32 quốc gia là câu chuyện không hề đơn giản. Đó là một "bệ đỡ" giúp quả vải nói riêng và mặt hàng trái cây nói chung đã có một năm đại thắng, với...
