Vịt quay xào thơm
Thịt vịt quay mua về từ cửa hàng vốn thường được ăn kèm với cơm hoặc bánh mì, không phải sơ chế gì cả. Tuy nhiên, nếu ăn vịt quay mãi theo cách này có lẽ bạn sẽ ngán, vì vậy, hôm nay các bạn hãy học hỏi các chế biến vịt quay vừa lạ mà vừa ngon này nhé –
Vịt quay xào thơm – đảm bảo vịt quay xào với thơm và các loại rau củ khác nữa sẽ giúp vịt quay thơm ngon mới lạ mà không bị ngán!
NGUYÊN LIỆU
Ức vịt quay: 200g
Thơm: 1/2 trái
Cà chua: 1 trái
Dưa leo: 1 trái
Cần tây: 2 nhánh
Tỏi băm
Video đang HOT
SƠ CHẾ
- Vịt quay xắt miếng vừa ăn ướp với 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1m đường, 1/2m tiêu. Thơm chẻ đôi, cắt lát.
- Cà chua cắt miếng vuông 2cm. Dưa leo chẻ đôi, bỏ ruột, cắt khoanh. Cần tây cắt xéo.
THỰC HIỆN
Phi tỏi cho thơm đến khi xém cạnh, cho vịt quay vào đảo sơ, cho tiếp cà chua, dưa leo, vào xào nhanh. Thêm 1/2 chén nước, 1M tương ớt và 1M Nước tương “Phú Sĩ”. Sau đó cho cần tây và thơm vào đảo đều.
CÁCH DÙNG
Cho món ăn ra đĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng.
MÁCH NHỎ
- Ướp vịt với Nước tương “Phú Sĩ” giúp vịt thơm ngon hơn.
- Thêm tương ớt để món ăn có vị cay nhẹ, thêm màu sắc cho món xào.
Gà rim nước tương cà
Là món ăn ngon phù hợp với thời tiết se lạnh, có thể ăn cùng với bánh mì hoặc cơm đều ngon, trong đó mùi thơm của nước tương kèm theo vị chua chua của xốt cà, thịt gà thơm ngọt .
NGUYÊN LIỆU
Cánh gà: 500g
Hành tím băm: 2M
Cà chua: 2 trái
Ớt hiểm: 2 trái
Ơt sợi, gừng sợi, ngò ríĂn kèm: xà lách, dưa leo
Đường, muối, tiêu, xốt cà chua, dầu ăn
Nước tương LISA
Hạt nêm
SƠ CHẾ
- Cánh gà chặt vừa ăn, ướp 1M hành tím băm, 1M gừng sợi, 1m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m muối, 1/2m tiêu và 1/2M Nước tương LISA, để thấm.
- Cà chua bỏ hạt, băm nhỏ. Ơt hiểm đ.ập dập. Xà lách, dưa leo rửa sạch, cắt lát, xếp ra dĩa.
THỰC HIỆN
- Đun nóng 4-5M dầu, áp chảo gà cho săn, đổ dầu dư ra chén.
- Cho 1M hành tím vào với gà, cho thêm cà chua băm, nêm 1M xốt cà chua, 1/2M đường, 1M Nước tương LISA, 1/2 chén nước, ớt hiểm, nấu sôi 2 phút, rim lửa vừa đến khi gà thấm gia vị là được.
CÁCH DÙNG
Trình bày món ăn ra dĩa, thêm ớt sợi, gừng sợi và ngò rí. Dùng nóng với cơm hoặc bánh mì, ăn kèm xà lách, dưa leo.
MÁCH NHỎ
- Nước tương LISA giúp thịt gà có màu vàng nâu và thơm ngon hơn.
- Sự kết hợp nước tương và cà chua trong nước xốt giúp món ăn có hương vị ngon và mới lạ hơn.
Cơm chiên cá mặn Nếu là một "fan" của món cơm chiên cá mặn ở nhà hàng, thì món ăn này đích thực dành cho bạn. Chỉ cần ngâm qua đêm cá khô, và vài phút chế biến là bạn đã có ngay những dĩa cơm chiên cá mặn, cơm vàng ươm, không thua kém gì ở tiệm rồi NGUYÊN LIỆU Cơm trắng: 3 chén Khô cá...