Vì sao trứng, chuối là thực phẩm rất cần thiết cho học sinh trong mùa thi?
Nhiều bậc cha mẹ và học sinh có quan niệm rằng ăn trứng thì bị điểm kém vì trứng có hình tròn giống số “0″, ăn chuối thì trượt vì người đời vẫn câu ví “trượt vỏ chuối”, đi thi mà ăn xôi đỗ là “đỗ”…
Liệu quan niệm này có đúng? Dưới đây sẽ là tư vấn của Ths. Bs. Nguyễn Văn Tiến, Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng – Viện Dinh dưỡng.
Giai đoạn thi cử là thời điểm bước ngoặt của thời kỳ học sinh, đặc biệt là giai đoạn thi vào lớp 10 và thi kết thúc lớp 12. Không biết từ bao giờ và từ đâu, việc ăn uống kiêng khem đã diễn ra trong đời sống xã hội như ăn thực phẩm này thì không gặp may (đen), ăn thực phẩm khác thì may mắn (đỏ) hoặc khi có bệnh thì kiêng thịt gà, cá chép,…
Nhiều bậc cha mẹ và học sinh còn có quan niệm rằng ăn trứng thì bị điểm kém vì trứng có hình tròn giống số “0″, ăn chuối thì trượt vì người đời vẫn câu ví “trượt vỏ chuối”, đi thi mà ăn xôi đỗ là “đỗ”. Những quan niệm đó là không đúng.
Trứng tốt cho sức khỏe – Ảnh Health
Trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao, trứng có đủ các thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, chất béo, canxi, sắt, kẽm, selen, vitamin B12, vitamin D, các acid béo no, acid béo không no một nối đôi và nhiều nối đôi, cholesterol,… Hơn nữa, tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong trứng rất phù hợp và cân đối.
Thành phần dinh dưỡng có trong 100 gam trứng gà toàn phần như sau: 14,8 g chất đạm, 11,6 g chất béo, 55 mg can xi, 270 mg sắt, 47 g folat, 210 mg phospho, 1.29 g vitamin B12, 700 g vitaminA, acid béo nhiều nối đôi 1,36 g, cholesterol 470 mg, cùng nhiều chất khoáng, acid béo no và không no khác.
Video đang HOT
Lòng đỏ trứng gà có giá trị dinh dưỡng rất cao, trong 100 gam có protein 13,6 gam, lipid 29,8 gam, 134 mg can xi, sắt 7.0 mg, kẽm 3.7 mg, folat 146 mg, vitamin A 960 g, cholesterol 2000mg và có rất nhiều các vitamin và khoáng chất khác, cũng như acid béo 1 nối đôi và nhiều nối.
Thành phần của lòng trắng có ít chất dinh dưỡng hơn, trong 100 gam có 10,3 gam protein, can xi 19 mg. Chất đạm của trứng là nguồn cung cấp rất tốt các acid amin cần thiết có vai trò quan trọng cho cơ thể, đặc biệt cần cho sự phát triển cả về cân nặng và chiều cao của trẻ.
Chuối có nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe – Ảnh Boldsky
Chuối là một loại hoa quả cung cấp nhiều năng lượng, vitamin và muối khoáng chất. Đây là một thức ăn thích hợp với mọi người, mọi lứa t.uổi, một loại quả ngon có nhiều chất dinh dưỡng rất cần thiết cho t.rẻ e.m, những người lao động thể lực cần bồi dưỡng sức khỏe.
Về giá trị dinh dưỡng, trong 100g chuối tiêu chín có 74g nước, 1,5g protid, 0,4g axit hữu cơ, 22,4g glucid, 0,8g xenluloza, cung cấp được 100 Kcal, vượt xa các loại quả ngọt khác về cung cấp năng lượng (100g cam cho 43 calo, đu đủ chín cho 36 Kcal, nhãn cho 49 Kcal, vú sữa cho 43 Kcal…). Lượng chất glucid có trong chuối chín như vậy là rất cao, ở dạng glucoza (20%), fructoza (1,5%) và saccharoza (65%) là những loại đường tự nhiên quý của quả chín, dễ tiêu hóa, cơ thể hấp thụ nhanh và cung cấp nhiều năng lượng.
Đồng thời, chuối chín là loại thức ăn được cơ thể tiêu hóa nhanh và cung cấp một nguồn năng lượng đáng kể. Chỉ cần ăn mấy quả chuối chín cơ thể được cung cấp ngay hàng trăm calo, do đó nó rất cần cho các học sinh trong mùa thi. Ngoài ra, ra chuối chín còn có nhiều muối khoáng (canxi, photpho, sắt, đặc biệt là kali) và các vitamin (0,12mg caroten, 0,04mg vitamin B1, 0,05mg vitamin B2, 0,7mg vitamin P6, 6mg vitamin C, v.v…) là những chất cần thiết cho cơ thể.
Uống nước đá, nước lạnh, ăn nhiều kem vào ngày nắng cực điểm liệu có tốt?
Uống nước đá, nước lạnh, ăn kem... đặc biệt là trong thời tiết nắng nóng cực điểm như hiện nay là nhu cầu thiết yếu. Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe đặc biệt là trẻ nhỏ.
Dưới đây sẽ là lời khuyên của Ths. Bs. Nguyễn Văn Tiến, Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng - Viện Dinh dưỡng.
Ths. Bs. Nguyễn Văn Tiến, Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng. - Ảnh PN
Uống nước như thế nào tốt trong mùa hè?
Khi thời tiết nắng nóng cần thường xuyên bổ sung nước, tránh để thiếu nước sẽ là nguyên nhân gây ra đau đầu, mệt mỏi, huyết áp hạ bởi lượng oxy lên não bị thiếu...
Tuy nhiên việc uống quá nhiều nước một lúc cũng không tốt cho sức khỏe bởi nước trong cơ thể bài tiết ra ngoài nước còn có một số chất điện giải như Natri, Kali khiến cơ thể mệt mỏi. Việc uống nước cũng cần uống từ từ, không nên uống nhiều một lúc, các loại nước uống như: nước hoa quả, nước rau, nước OSEROL, nước có pha thêm chút muối,...
Ảnh minh họa - N.T
Những ngày trời nắng nóng cực điểm, nhiệt độ lên đến 40 - 50 độ C, khi khát không nên uống nước đá, nước lạnh, ăn kem nhằm giải tỏa cơn khát ngay khi vừa đi nắng về vì sự chênh lệch nhiệt độ quá lớn so với thân nhiệt sẽ không tốt cho sức khỏe, dễ bị viêm họng, người bị sâu răng sẽ bị đau nhức, tê buốt. Nước uống phù hợp nhất tại thời điểm này là những loại nước để ở môi trường tự nhiên, nó phù hợp với nhiệt độ cơ thể.
Với t.rẻ e.m, có nên uống nhiều nước đá, ăn nhiều kem trong những ngày nắng nóng đỉnh điểm?
Lượng t.rẻ e.m đi khám bệnh mùa hè tăng nhiều - Ảnh: Vinh Vạn
Trẻ nhỏ nên hạn chế ăn nhiều kem hoặc uống nước quá lạnh kể cả trong những ngày nắng nóng cực điểm, bởi điều này có thể gây tổn thương niêm mạc miệng và khởi phát các bệnh đường hô hấp.
Nhiệt độ nước ở ngưỡng 8-10 độ C đã bắt đầu quá lạnh so với t.rẻ e.m, việc các gia đình còn có thói quen bỏ đá vào nước rồi cho trẻ uống làm mức nhiệt này còn thấp hơn thế khiến trẻ dễ bị lạnh đột ngột gây ra các vấn đề như viêm họng, viêm amidan.
Ảnh minh họa - Vinh Vạn
Trong cổ họng của trẻ luôn tồn tại các loại vi khuẩn có thể gây bệnh. Khi cơ thể khoẻ mạnh, các loại vi khuẩn này mang số lượng nhỏ, chỉ có thể nằm ở đó và không gây bệnh. Tuy nhiên, nhiệt độ thấp của nuoc đa, nuoc lanh hay an kem lại là điều kiện thuận lợi để chúng phát triển và ảnh hưởng đến sức khoẻ của trẻ. Do đó, cha, mẹ nên cho trẻ uống nước mát thay vì nước lạnh, nước đá hay ăn kem.
Mùa hè, nhiệt độ thông thường ở mức 39 - 40 độ C, cha mẹ nên cho con uống nước mát khoảng 25 độ C sẽ giúp các bé uống được nhiều nước hơn, bù lại lượng nước mất đi trong ngày, giúp trẻ cảm thấy sảng khoái, khoẻ mạnh.
Bộ Y tế khuyến cáo những việc học sinh cần làm khi ở nhà để tránh Covid-19 Ngày 13/3, Bộ Y tế tiếp tục có khuyến cáo phòng bệnh Covid-19 đến cộng đồng. Dưới đây là Khuyến cáo những việc học sinh cần làm tại nhà hàng ngày để phòng tránh căn bệnh nguy hiểm này. Ảnh minh họa: Internet 1. Cha mẹ học sinh, sinh viên, học viên thực hiện các hoạt động sau để tăng cường sức khỏe...
