Trưởng Ban ATTP TP.HCM: Mong người tiêu dùng đừng tẩy chay thịt lợn
Bà Phạm Khánh Phong Lan – Trưởng Ban ATTP TP.HCM khẳng định dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) không hề lây cho người và mong người dùng đừng tẩy chay thịt lợn vì những nghi ngại chưa đúng về dịch bệnh này.
Tại cơ sở g.iết mổ Xuyên Á, lượng g.iết mổ giảm từ 1.500 con xuống 900 con một ngày. Ảnh: Nguyên Vỹ
Đây là thông điệp được Ban An toàn thực phẩm (ATTP) cũng như Chi cục Thú y TP.HCM muốn đưa ra trong khi vẫn đang tiếp tục các nỗ lực tăng cường kiểm tra, kiểm soát để đảm bảo cung cấp nguồn thực phẩm sạch đến tay người tiêu dùng.
Các thông tin về DTLCP thời gian qua đã có những tác động nhất định đến thị trường khiến sức tiêu thụ có phần sụt giảm.
Tâm lý người dùng đã ảnh hưởng ít nhiều đến sức mua dù lợn ở đây đều phải truy xuất được nguồn gốc và có lực lượng thú y kiểm tra. Ảnh: Nguyên Vỹ
Phải đến hơn 12 giờ đêm rạng sáng ngày 11.3, các thợ mổ ở cơ sở g.iết mổ Xuyên Á (huyện Củ Chi) mới bắt đầu vào ca thay vì tầm 11 giờ khuya như thường lệ.
Số lượng g.iết mổ cũng giảm xuống tại cơ sở g.iết mổ Xuân Thới Thượng. Ảnh: Nguyên Vỹ
Ông Đặng Ngọc Hiệp – đại diện cơ sở g.iết mổ Xuyên Á cho biết cơ sở này bình quân mỗi ngày g.iết mổ khoảng 1.500 con. Sau đợt ăn chay rằm tháng giêng, số lượng g.iết mổ giảm xuống.
Tại cơ sở g.iết mổ, cán bộ thú y túc trực 24/24 giờ. Tất cả xe phải có giấy chứng nhận kiểm dịch và cán bộ thú y kiểm tra thông tin kiểm dịch trùng khớp thông tin thực tế. Phương tiện ra vào cơ sở g.iết mổ đều phải tiêu độc khử trùng. Ảnh: Nguyên Vỹ
Rạng sáng ngày 12.3, cơ sở này chỉ nhập về khoảng 900 con lợn. “Tâm lý người dùng đã ảnh hưởng ít nhiều đến sức mua dù lợn đưa về đây đều phải truy xuất được nguồn gốc và có lực lượng thú y kiểm tra”, ông Hiệp nói.
Tương tự tại cơ sở g.iết mổ Xuân Thới Thượng (huyện Hóc Môn), số lượng g.iết mổ cũng giảm xuống còn 1.200 – 1.300 so với tổng công suất thường ngày 1.500 con.
Lợn phải còn sống và khỏe mạnh mới được đưa vào g.iết mổ. Theo quy định, muốn g.iết mổ lợn trong đêm phải đưa về cơ sở trước 9 giờ tối và có thời gian nghỉ ngơi khoảng 3 tiếng đồng hồ trước khi g.iết mổ. Ảnh: Nguyên Vỹ
Video đang HOT
The ông Huỳnh Tấn phát – Phó Chi cục trưởng Chi cục Thú y TP.HCM, từ ngày 25.2 đến nay, các cơ sở g.iết mổ trên địa bàn đã tăng cường thực hiện theo cuộc vận động của chính quyền thành phố không tiếp nhận nguồn lợn từ các tỉnh phía Bắc đưa vào.
Trong quá trình g.iết mổ cán bộ thú y phải có trách nhiệm kiểm tra toàn bộ thân thịt, kiểm tra đầu lòng, các hạch mạch huyết để phát hiệu các dấu hiệu của bệnh truyền nhiễm hoặc các vết bầm, vết xuất huyết trong quá trình vận chuyển… Ảnh: Nguyên Vỹ
Với quy trình kiểm soát như vậy có thể loại trừ được các trường hợp lợn mắc bệnh, thương tổn để tách ra xử lý riêng. Sau khi khám xong, các thân thịt nào đạt yêu cầu sẽ được CBTY đóng dấu kiểm soát g.iết mổ và đưa lợn lên xe lạnh, niêm phong cho di chuyển về chợ đầu mối. Ảnh: Nguyên Vỹ
Quy trình kiểm dịch của cơ quan thú y đối với nguồn lợn nhập vẫn sát sao từng bước một để loại trừ được các trường hợp không đạt yêu cầu chất lượng trước khi đưa về chợ đầu mối.
Cán bộ thú y niêm phong xe lạnh chở lợn về chợ đầu mối. Ảnh: Nguyên Vỹ
Về một số thông tin lan truyền chưa đúng về DTLCP với sức khỏe người, bà Phạm Khánh Phong Lan – Trưởng Ban ATTP TP.HCM khẳng định dịch bệnh này không hề lây cho người.
Việc vi tiêu hủy lợn không đúng cách, rồi tiếp tục đưa vào thị trường mà không qua g.iết mổ đúng quy trình, sẽ gây nguy hại cho sức khỏe con người, nhưng không phải do DTLCP gây ra. Ảnh: Nguyên Vỹ
Lợn phải còn sống và khỏe mạnh mới được đưa vào g.iết mổ, còn lợn bệnh phải tiêu huỷ đúng cách. Người dân không được tiếp tục đưa lợn này vào thị trường mà không qua g.iết mổ đúng quy trình. Tuy nhiên, nói DTLCP nguy hại cho con người thì không đúng.
Theo bà Lan, việc kiểm tra, kiểm soát thịt lợn là thường xuyên và tất cả các loại dịch bệnh chứ không riêng DTLCP.
“Nguyên tắc là không có 1 con lợn bệnh, lợn c.hết, hoặc thịt đã kém chất lượng có thể đi vào được trong chợ đầu mối để phát tán ra thị trường”, bà Lan nói.
Việc kiểm tra, kiểm soát thịt lợn là thường xuyên và trên tất cả các loại dịch bệnh chứ không riêng DTLCP. Ảnh: Nguyên Vỹ
Dẫn chứng, đại diện Ban ATTP TP.HCM cho biết thời gian vừa qua, Ban liên tục bắt và xử lý các trường hợp đưa lợn có biểu hiện bệnh lở mồm long móng, tai xanh hoặc ôi thiêu trà trộn vào trong chợ.
Ở chợ truyền thống, thịt lợn cũng phải được kiểm tra nguồn gốc thu mua. Ảnh: Nguyên Vỹ
Tại các chợ truyền thống, lực lượng Ban ATTP cấp quận, huyện tiếp tục kiểm tra lại một lần nữa. Trước tiên là kiểm tra nguồn gốc thịt lợn mua ở đâu, ở sạp nào từ chợ đầu mối. Nếu không trả lời được rõ ràng nguồn cũng đồng nghĩa với việc mua từ g.iết mổ lậu hoặc các cách thức không chính thống khác.
Không nên vội vàng tẩy chay thịt lợn nếu chỉ vì những nghi ngại chưa đúng về DTLCP. Ảnh: Nguyên Vỹ
Với người tiêu dùng, bà Phạm Khánh Phong Lan cho rằng không nên vội vàng tẩy chay thịt lợn nếu chỉ vì những nghi ngại chưa đúng về DTLCP. Để đảm bảo ATTP, bà đề nghị người dùng nên tìm mua thịt lợn ở các cơ sở hợp pháp như siêu thị, các sạp đảm bảo an toàn ở các chợ truyền thống.
Người dùng nên tìm mua lợn ở các cơ sở hợp pháp như siêu thị, các sạp đảm bảo an toàn ở các chợ truyền thống. Ảnh: Nguyên Vỹ
“Hoặc mua ở mối quen càng tốt để ít nhất biết được nguồn gốc thịt lợn và có sự bảo đảm của cơ quan quản lý nhà nước. Như thế, người tiêu dùng cũng đã đóng góp một phần trách nhiệm vào ổn định thị trường, không tiếp tay cho các điểm g.iết mổ lậu”, bà Lan nói.
Cuối cùng, không chỉ thịt lợn mà cả các loại thực phẩm khác, nên nấu chín trước khi sử dụng. Như thế sẽ loại trừ được rất nhiều mầm bệnh.
Theo Danviet
Heo vào Nam, TP.HCM đề xuất nhiều phương án chống dịch tả châu Phi
Dịch tả lợn châu Phi đang bùng phát mạnh ở các tỉnh phía Bắc, trong khi đó, TP.HCM là nơi tiếp nhận khá lớn nguồn thịt heo từ các tỉnh khác đổ về, trong đó có không ít lượng thịt heo từ các tỉnh phía Bắc. Điều này đang khiến cho TP.HCM trở thành địa phương có nguy cơ cao đối diện với dịch bệnh tả lợn châu Phi bùng phát.
Một cơ sở chăn nuôi heo tại TP.HCM - Ảnh minh họa
Nguy cơ bị dịch tả lợn châu Phi là rất cao
Theo thống kê mới nhất của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tính đến nay dịch tả lợn châu Phi đã xảy ra tại 202 hộ ở 7 tỉnh, thành (Hưng Yên, Thái Bình, Hải Phòng, Thanh Hóa, Hà Nội, Hà Nam và Hải Dương) với 4.231 con heo mắc bệnh phải tiêu hủy.
Dù hiện tại TP.HCM chưa phát hiện đàn heo nào bị dịch tả lợn châu Phi, nhưng theo Chi cục Thú y và chăn nuôi TP.HCM thì thành phố đang đối diện với rất nhiều nguy cơ tiềm ẩn bùng phát dịch bệnh tả lợn châu Phi.
Trung bình mỗi ngày TP.HCM tiêu thụ khoảng 800 tấn thịt heo, trong số đó thành phố chỉ chiếm khoảng 20%, còn lại khoảng 80% là nhập từ các tỉnh thành khác, trong đó có một lượng lớn từ các tỉnh phía Bắc, có cả những tỉnh, thành đang xuất hiện dịch tả lợn châu Phi như: Hà Nội, Thái Bình...
Chỉ tính riêng từ nửa cuối tháng 2.2019, lượng heo mà TP.HCM nhập từ các tỉnh phía Bắc đã lên đến 1.500 con, tập trung chủ yếu là Hà Nội, Tuyên Quang, Thái Nguyên, Vĩnh Phúc...
Nhiều xe chở heo không thực hiện che chắn, gây rơi vãi chất thải trong quá trình vận chuyển. Từ ngày 15.2 đến nay, các đoàn kiểm tra liên ngành đã lập biên bản xử phạt 3 trường hợp chở lợn từ Thanh hóa, Nghệ An, Thái Bình về các tỉnh phía Nam với các hành vi trốn tránh kiểm dịch tại các trạm kiểm dịch động vật, phương tiện vận chuyển không đảm bảo... Đặc biệt có một trường hợp vận chuyển heo từ Thái Bình về vựa heo tại tỉnh Vĩnh Long nhưng không nhập vựa, có nguy cơ "bán chạy" vào các điểm g.iết mổ trái phép, gây khó khăn cho công tác kiểm soát dịch bệnh.
Theo nhận định của Chi cục Thú y và chăn nuôi TP.HCM, trong lúc dịch tả lợn châu Phi đang bùng phát ở các tỉnh phía Bắc khiến giá thịt heo ở đây giảm xuống, nhiều khả năng trong những ngày tới nguồn heo từ các tỉnh phía Bắc sẽ đổ về TP.HCM và các tỉnh phía Nam rất lớn. Do đó, nguy cơ bùng phát dịch tả lợn châu Phi xảy ra ở TP.HCM là rất cao, nếu không có biện pháp kiểm soát chặt chẽ.
Trong khi đó, theo bà Phạm Khánh Phong Lan - Trưởng Ban quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM tuy bệnh tả lợn châu Phi không lây cho người nhưng làm ảnh hưởng đến vấn đề an toàn thực phẩm khi nhiều người "tiếc của" vẫn mang ra thị trường tiêu thụ những con heo đã bị dịch tả lợn châu Phi.
Bà Lan cho biết, hiện nguồn thịt heo đang tiêu thụ tại TP không phải hoàn toàn là do các lò g.iết mổ tại TP xẻ thịt mà còn từ nhiều nơi khác g.iết mổ vận chuyển vào TP tiêu thụ ở các điểm bán thịt heo trái phép.
Đề xuất cấm vận chuyển heo từ phía Bắc vào
Trước tình hình trên, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho biết lãnh đạo UBND TP.HCM đã kiến nghị với Chính phủ cũng như Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cấm vận chuyển heo từ vùng có dịch sang vùng chưa có dịch, lập chốt chặn để kiểm soát heo từ vùng có dịch ở phía Bắc vào khu vực phía Nam nói chung và TP.HCM nói riêng.
Riêng tại TP.HCM, Ban Chỉ đạo phòng chống dịch bệnh động vật các quận, huyện sẽ lập các chốt chặn, tăng cường kiểm tra các tuyến giao thông giáp ranh khu vực các tỉnh để xử lý nghiêm các trường hợp vận chuyển heo sống và sản phẩm thịt heo không rõ nguồn gốc, không qua kiểm dịch.
Đối với các phương tiện vận tải có biển số các tỉnh phía Bắc sẽ cho dừng kiểm tra, nếu có nghi vấn vận chuyển heo từ các tỉnh phía Bắc để tiến hành kiểm tra. Các lực lượng chức năng cũng sẽ tăng cường kiểm tra, giám sát, nếu phát hiện những hộ kinh doanh g.iết mổ heo trái phép sẽ xử lý nghiêm.
Bên cạnh đó, Chi Cục thú y và chăn nuôi TP.HCM cho biết hiện đơn vị đã in sẵn trên 4.000 tờ rơi hướng dẫn phòng chống dịch tả lợn châu Phi để phát cho các hộ nông dân, người chăn nuôi... và để người chăn nuôi thực hiện "5 không" (không giấu dịch; không mua bán vận chuyển heo bệnh, heo c.hết; không g.iết mổ, tiêu thụ heo bệnh cũng như thịt heo c.hết; không vứt xác heo bệnh, c.hết ra môi trường để làm phán tán dịch bệnh rộng hơn; không sử dụng thức ăn thừa để nuôi heo mà không qua xử lý nhiệt).
Bà Lan cho biết hiện đơn vị đang bố trí các đội thanh tra liên quận - huyện tổ chức các chốt chặn để kiểm tra nguồn gốc thịt heo. Lực lượng kiểm tra, ngoài kiểm tra các giấy tờ chứng minh nguồn gốc của heo còn sử dụng cả kinh nghiệm của mình để có thể phát hiện heo đang mắc bệnh hay không.
"Chúng tôi sẽ phối hợp với thú y để trong công tác kiểm soát dịch bệnh, kiểm tra cơ sở, chốt trạm... Đối với thịt heo được bán tại các chợ đầu mối, chợ truyền thống cũng sẽ tăng cường kiểm tra, nếu phát hiện thịt heo nào không có nguồn gốc sẽ bị tịch thu, tiêu hủy tại chỗ và phối hợp với các ngành để kiểm soát ngược lại", bà Lan cho biết.
Dù vậy, TP.HCM cũng đặt ra tình huống xấu nhất khi có dịch tả lợn xuất hiện nên đã yêu cầu 3 nhà cung cấp thịt heo lớn (VISSAN, CP và Tổng công ty nông nghiệp Sài Gòn) chuẩn bị đủ nguồn thịt heo sạch để cung cấp cho người dân TP.
Ngoài ra, TP cũng chuẩn bị một lượng lớn nguồn hàng thịt gà, thịt vịt để phòng ngừa trường hợp người dân lo sợ thịt heo bị dịch tả lợn châu Phi không dùng chuyển sang dùng thịt gia cầm.
Theo Motthegioi.vn
Hồ Quang
Triển khai tiêm phòng đợt 1 cho đàn gia súc, gia cầm Thực hiện kế hoạch tiêm phòng cho đàn gia súc, gia cầm năm 2019, căn cứ vào tổng đàn số con nuôi thực tế, tỉnh đã giao chỉ tiêu tiêm vắc-xin phòng bệnh cho đàn gia súc, gia cầm từng địa phương. Người chăn nuôi huyện Hậu Lộc tiêm vắc-xin phòng bệnh cho đàn lợn. Trên cơ sở chỉ tiêu giao, Chi cục...
