Trời lạnh mà có nồi lẩu bò nhúng giấm nóng hổi xuýt xoa cùng cả nhà thì đúng là số 1!
Lẩu bò nhúng giấm nguyên liệu rất quen thuộc, chuẩn bị lại nhanh. Làm ngay thôi các chị ơi!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Nguyên liệu chính: 1/2 kg thịt bắp bò, 1/2 kg thịt bò tái phần diềm thăn bò, 2 quả trứng gà ta, 2 trái dừa tươi, 500ml nước dùng, 2 cây rau cần, 2 cây hành lá, 1 củ hành tây, 1 trái cà chua, 1 muỗng tỏi giã dập, 1/4 trái thơm (dứa), 1 củ hành tím, 2-3 muỗng giấm, ít đường (tuỳ thích), 2 muỗng dầu ăn
2. Đồ ăn kèm: Rau mùi các loại, 2 cây cải xanh, 2 cây xà lách, 3 trái dưa leo, 3 trái khế, hành tím ngâm chua ngọt, 1kg bún tươi
3. Mắm nêm: 5 muỗng mắm nêm, 2 muỗng thơm (dứa) bằm nhỏ, 1/2 củ tỏi, ít đường, 1/2 trái ớt sừng
4. Xì dầu mù tạt: 3 muỗng xì dầu, 1 ít mù tạt, 1 miếng chanh tươi, ớt
Cách nấu lẩu bò nhúng giấm chuẩn vị cực ngon
1
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò xếp lên đĩa, cho thêm hai quả trứng gà lên.
Dưa leo, khế chua, hành tím xếp lên đĩa. Xếp rau sống các loại và bún lên đĩa sẵn sàng.
2
Chế biến
Làm nóng nồi cho dầu ăn và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm. Cho thơm (dứa) và cà chua vào xào lên.
Video đang HOT
Tiếp cho nước dừa tươi, nước dùng (nếu vội không chuẩn bị hầm được nước dùng có thể thay thế bằng nước lọc nhé). Tùy vào độ chua ngọt của nước dừa cho thêm 2-3 muỗng giấm, ít đường, muối, bột ngọt vào. Nêm nếm lại cho đủ vị chua ngọt dịu nhẹ là được.
3
Pha mắm nêm
Giã nhuyễn tỏi ớt, đường, bằm nhỏ thơm. Cho tất cả vào chén thêm mắm nêm khuấy đều, nếm lại theo khẩu vị.
4
Pha xì dầu mù tạt
Xì dầu cho vào chén, thêm ớt, mù tạt, và nước chanh tươi trộn đều là được.
5
Thưởng thức
Khi dùng bạn cho hành tây, hành tím, ít khế cắt lát, rau cần, hành lá, thịt bò, trứng gà vào nhúng chín. Có thể dùng rau xà lách hoặc bánh tráng cuốn cùng rau sống, dưa leo chấm mắm nêm.
Thành phẩm
Lẩu bò nhúng giấm có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, chuẩn bị nhanh mà vị ngon thì khiến cho ai đã ăn một lần là khó quên! Bí quyết cho món này nằm ở phần nước lẩu. Muốn món ăn ngon thì nước lẩu phải được pha hài hòa, đủ vị, không gắt. Tuy gọi là “lẩu bò nhúng giấm” nhưng giấm dùng không nhiều, chỉ đủ để tạo vị chua nhẹ dễ ăn.
Cuối tuần se lạnh, lười mà vẫn muốn ăn ngon thì nấu ngay nồi miến này đảm bảo cả nhà ai cũng hưởng ứng nhiệt tình!
Một nồi miến bò nóng hổi với vị ngọt ngon thanh đạm, giàu dinh dưỡng mà lại không hề ngán ngấy chút nào. Quá tuyệt luôn!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Thịt bò 300g
2. Rau củ: 6 bẹ cải thảo, 1/3 củ hành tây, 2 cây hành lá, 2 tai nấm hương, một ít nấm sò, 1/2 gói nấm kim châm, một ít hẹ
3. Miến 50g
4. Nước dùng tảo bẹ 750ml
5. Phần gia vị ướp thịt 22ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 15g đường, 2 tép tỏi băm nhỏ, 8ml dầu mè, một ít bột tiêu
6. Phần gia vị nước dùng: 1 thìa canh cá ngừ, 8ml nước tương, 2 tép tỏi băm nhỏ, một ít muối, bột tiêu.
Cách nấu miến bò rau củ kiểu Hàn
1
Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò thái lát sau đó thêm phần gia vị ướp thịt bò vào trộn đều. Ướp thịt khoảng 10 phút.
2
Sơ chế miến và rau củ
Miến ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút rồi vớt ra để ráo.
Cải thảo rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Nấm kim châm và nấm sò cắt bỏ chân. Nấm hương và hành tây thái lát. Hành lá và hẹ cắt khúc dài 6cm.
3
Nấu miến
Cho cải thảo, hành tây, nấm sò, nấm hương vào nồi. Tiếp đó cho miến vào giữa, sau đó thêm thịt bò đã ướp vào.
Đổ nước dùng rong biển vào.
Tiếp đó thêm gia vị nước dùng vào đun sôi.
Khi thịt bò chín một nửa thì cho hành lá, hẹ, và nấm kim châm vào đun sôi một chút rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Trong những ngày trời mùa thu se lạnh thì món miến bò nóng hổi được nấu theo cách của người Hàn không chỉ ngon miệng, đẹp mắt mà cũng rất dễ làm nữa ấy. Bạn hãy thử làm ngay món miến này để đổi vị cho cả gia đình mình nhé!
Để làm được món miến bò như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 145.000 đồng với thời gian chế biến tầm 30 phút.
5 món từ thịt bò thơm ngon, dễ làm Với các công thức đơn giản sau, bạn có thể tự chế biến những món bò hấp dẫn chiêu đãi gia đình trong mùa dịch. Bò là nguyên liệu phổ biến, thường được tìm thấy trong gian bếp của các gia đình Việt. Thay vì những đồ ăn cầu kỳ, đòi hỏi kỹ thuật cao như bò bít tết, Wellington... bạn có thể...
