Tránh nắng Sài Gòn ở 4 quán cà phê có menu ‘brunch’ sang chảnh
Vào một buổi cuối tuần dậy muộn ở Sài Gòn, bạn hãy xoa dịu cơn đói và tránh cái nắng gay gắt bằng một bữa brunch thật hoành tráng tại những quán cà phê có không gian thoáng đãng.
L’uisine: Những người ưa sự cầu kỳ và các du khách nước ngoài luôn chọn L’uisine là điểm đến để thưởng thức cà phê trong không gian mang đậm chất Pháp. Ngoài cà phê, nơi đây còn có nhiều thức uống thú vị khác, kể cả các loại cocktail cho bạn giải nhiệt trong một ngày nắng nóng ở Sài Gòn. Ảnh: luisine, beingasunflowersoul.
Điểm nhấn chính của quán là một menu thức ăn theo phong cách châu Âu sành điệu, trong đó có những món ăn rất hoàn hảo cho một bữa brunch (bữa ăn giữa ngày, kết hợp cả bữa sáng và bữa trưa) ngon lành. Chi nhánh Đồng Khởi của quán có view nhìn ra Nhà hát Lớn rất đẹp. Ảnh: atiqahismailofficial, christyulam, dphongpham, harrytong.13.
Phin&Bean: Không gian quán cà phê này xây dựng theo phong cách của các nhà xưởng, nhà máy nên mang đậm tính mộc mạc của gỗ và kim loại. Vì hoạt động trên tiêu chí thân thiện với môi trường, nơi đây là một địa điểm rất phù hợp cho những ai muốn tìm một không gian xanh tại Sài Gòn với nhiều cây cảnh và cửa sổ lớn tràn ngập ánh sáng. Ảnh: mimi_okuhara.
Video đang HOT
Quán có một set ăn sáng từ 8h đến 11h mỗi ngày rất tiện lợi. Ngoài 2 món pancake và bánh sừng bò kẹp thịt trên menu ăn sáng, nơi đây còn có nhiều món ăn khác và bánh ngọt. Nơi đây cũng là một trong những quán cà phê hiếm hoi có bán loại bánh Napoleon ngon lành. Ảnh: ben_abbey_, mandy__________grass, rey.winter.stuff, trixiethaonguyen, xu.cassiopeia.7.
Godmother Bake & Brunch: Nếu như các quán khác tập trung vào cà phê nhiều hơn là thức ăn, thì nơi đây lại hoàn toàn ngược lại. Theo như tên, quán có một menu bao gồm các món bánh và những món ăn cho bữa brunch rất đa dạng. Không gian quán cũng rất thoáng đãng với trần nhà cao cùng tông màu hồng nhẹ nhàng. Ảnh: rey.winter.stuff, saigonsipcity.
Khi đến đây, bạn sẽ phải “hoa mắt” trước bao nhiêu lựa chọn, từ những món ăn sáng béo bở, no nê nhất như pancake, bánh waffle, mỳ ý, thịt ba chỉ xông khói đến những món tốt cho sức khỏe như ngũ cốc, cháo yến mạch… Còn gì tuyệt hơn việc mở mắt dậy đã được ăn ngon sau khi vừa… “ngủ nướng” đến trưa? Ảnh: a3bap, godmother.vn, tranngs.fooddiary, utcunggg.
The Other Place: Nơi đây lại giống một nhà hàng hơn là quán cà phê vì thức ăn chiếm vị trí chủ đạo trong menu. Nơi đây nằm trong một căn hộ cũ, lọt thỏm giữa những dãy nhà cổ trên đường Tôn Thất Đạm nên khá kín đáo. Không gian ở đây thoáng đãng và yên tĩnh, mang đậm phong cách thiết kế đương đại với tông màu hồng nhẹ nhàng. Ảnh: theotherplacesg.
Menu thức ăn của quán rất đa dạng. Đa số các món đều dùng kèm với mì, trứng và bánh mì, đảm bảo cho bạn một bữa brunch thật chất lượng, no nê. Một trong những best-seller của quán là món bánh pancake souffle xốp mịn dùng kèm với kem. Ảnh: theotherplacesg, aiiimyyy, bimmy_bim, mfy.kwan.
Theo Zing
Mách bạn cách làm 'cà phê trứng' phố cổ chuẩn vị thưởng thức ngày lạnh
Sài gòn thì nổi tiếng với cà phê đá vỉa hè, còn Hà Nội thì không thể không nhắc đến món cà phê trứng giữa lòng phố cổ khiến du khách nước ngoài mê mẩn, tấm tắc khen ngon.
Cà phê trứng đã quá nổi tiếng và luôn nằm trong menu của nhiều quán cà phê khu phố cổ. Tuy nhiên, để thưởng thức một ly cà phê trứng chuẩn vị, thơm mùi cà phê và kem trứng mềm xốp bạn nên ghé những quán cà phê nằm trên một góc nhỏ của con phố Nguyễn Hữu Huân mang tên "Cafe Giảng".
Cà phê Giảng là một trong những thương hiệu cafe lâu đời nhất ở Hà Nội, do cụ Nguyễn Văn Giảng là người gây dựng. Cụ từng là nhân viên pha chế ở khách sạn Metrophole thời Pháp thuộc, và món cafe trứng nổi tiếng khu phố cổ đã được cụ sáng tạo từ công thức của Capuchino nhưng lại mang một hương vị rất Hà Nội.
Lần đầu tiên nghe đến cà phê trứng tưởng rằng hai thứ này sẽ không thể kết hợp bởi chúng không hề liên quan. Nhưng với công thức pha chế sau, bạn sẽ có được một cốc cà phê trứng đúng chuẩn hương vị phố cổ Hà Nội cùng làm cho bạn bè, gia đình thưởng thức:
Chuẩn bị:
- 1 quả trứng
- Đường
- Vani
- Bột cà phê
- Phin pha cà phê
- Nước sôi
- Bột cacao mịn
Thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị phin pha cà phê, tráng phin qua với nước sôi, đặt phin trên một chiếc cốc. Cho khoảng 4 muỗng cà phê vào phin, vỗ nhẹ thân phin để cà phê được san đều, dùng gạt nén cà phê vừa phải. Rót khoảng 20ml nước sôi sau đó đậy nắp đến khi nước cạn. Tiếp tục thêm 30ml nước sôi, đậy nắp, khi nước gần cạn thì nén nhẹ.
Bước 2: Chuẩn bị 2-4 quả trứng gà, nên ngâm trứng vào nước ấm trước khi sơ chế khoảng 5 phút, sau đó ngâm trứng vào nước đá khoảng 2 phút.
Bước 3: Sau khi vớt trứng, tách lấy lòng đỏ để ra bát hoặc cốc. Thêm 1 thìa đường, 1 thìa vani để khử mùi tanh của trứng. Sau đó dùng dụng cụ đ.ánh bông trứng tới khi hỗn hợp kem trứng có màu vàng nhạt.
Bước 4: Cho hỗn hợp kem trứng vừa đ.ánh vào cốc cà phê đen đã chuẩn bị trước đó. Bạn sẽ có được 1 cốc cà phê với lớp kem trứng siêu mịn bên trên.
Bước 5: Rắc thêm một chút bột cacao lên lớp trứng để hoàn thành cốc cà phê đúng chuẩn vị phố cổ.
Nếu bạn thích cà phê sữa hãy thêm một lớp sữa đặc ở dưới cùng, sau đó đổ tiếp cà phê đen, và cuối cùng là lớp kem trứng mịn cùng một chút bột cacao.
Cuối cùng thì thưởng thức thôi nào, bạn có thể uống cà phê trứng giống với cách uống 1 ly capuchino, hoặc khuấy đều sau đó dùng cũng rất ngon!
Theo Sức khỏe gia đình
Có gì trong dĩa cơm tấm giá hơn 200K tại Sài Gòn? Cơm tấm là món ăn quá quen thuộc với người dân Sài Gòn, cứ tưởng là chẳng còn gì bất ngờ nữa thì mới đây, tại Sài Gòn lại xuất hiện dĩa cơm tấm có giá hơn 200 ngàn, vậy mà vẫn ùn ùn người ăn và luôn trong tình trạng cháy hàng! Có thể bạn đã biết đến Godmother qua những tấm...