Top 10 thực phẩm dễ gây nghiện nhất
Một số loại thực phẩm khiến bạn thích thú nhưng lâu dần có thể gây nghiện.
Các thực phâm chê biên sẵn thường hôi tụ đây đủ đường, muôi và chât béo, khiên cơ thê bạn khó có thê xử lí như protein, chât xơ và nước. Sự xuất hiện của chúng còn khiên bạn dê dàng bị nghiên thực phâm nêu không chú ý trong chê đô ăn uông.
Phụ nữ có nhiêu nguy cơ bị nghiên thực phâm hơn nam giới, vì họ có xu hướng hạn chê hoặc nhịn ăn ban đâu, sau đó lại ăn quá nhiêu. Não bô sẽ phát triên những môi quan hê nhạy cảm trong quá trình nghiên thức ăn của bạn, với các chât không lành mạnh trong từng sản phâm dưới đây.
Bánh mì trắng được làm từ bôt mì qua tinh chê, tước bỏ cám, mâm và tât cả chât dinh dưỡng thường có trong bánh mì. Đây là thức ăn sẵn có trong tủ lạnh, dê dàng dự trữ, và cám dô bạn nhât. Hạn chê bánh mì trắng hoặc chuyên sang bánh mì nguyên chât, nguyên hạt là biên pháp tôt đê giữ cân bằng trọng lượng cơ thê.
Đường là chât có tiêm năng gây nghiên cao. Môt sô nghiên cứu thực hiên trên chuôt khi ăn đường với sô lượng lớn, lượng dopamine được sản xuât ra. Tiên sĩ Nicole Avena, nhà thân kinh học đông chuyên gia trong lĩnh vực nghiên cứu các thực phâm gây nghiên cho biêt: “viêc phát hành dopamine trong cơ thê nhiêu hơn giống như như bạn đang lạm dụng môt sô loại thuôc”.
Bánh rán chứa đường có có khả năng gây nghiện cao
Video đang HOT
Pasta trong tiêng Ý là tên gọi chung các loại nui, mì sợi…làm từ bôt mì. Được chê biên trong bơ, muôi và pho mát. Tiên sĩ Andrew Weli, người sáng lâp đông giám đôc của Trung Tâm Y Học Arizona tại đại học Arizona chia sẻ trong cuôn sách mới True Food của mình: “Chọn mua mì Spenta chât lượng cao, hoặc nâu theo kiêu Pasta al dente (phương pháp làm giảm lượng đường huyêt) và sử dụng dâu ô liu đê làm tăng thành phân dinh dưỡng trong mỳ pasta là những điêu bạn có thê áp dụng đê hạn chê bị nghiên thức ăn này”.
Bánh xốp
Sức cuôn hút của các loại bánh xôp dê dàng khiên bạn ăn quá nhiêu. Đường ở lớp ngoài của bánh có liên quan đên bênh béo phì, tiêu đường và các hôi chứng vê tiêu hóa mà bạn cân đê phòng.
Tỷ lê cao chât béo và muôi, kèm theo dâu mỡ trong kẹo chips và môt sô thành phân khác trên nhãn mác gây nghiên với bạn. Tự làm kẹo chips với thành phân muôi biên tự nhiên và hạn chê dâu mỡ là cách hiêu quả nêu bạn là fan của loại kẹo này.
Bánh quy là thực phâm sản xuât thành phân dopamine gây thèm ăn trong cơ thê. Khi bạn thưởng thức bánh quy, cơ thê sẽ có nhu câu muôn ăn tiêp và nhiêu, nhiêu hơn nữa. Đó là lí do bánh quy không bao giờ là đủ với bạn.
Bánh quy là thực phâm sản xuât thành phân dopamine gây thèm ăn trong cơ thê
Sô cô la
Nghiên cứu được công bô vào năm 1997 trên tạp chí quôc tê Psychophysiology cho biêt chât chocoholics trong sô cô la được xác định là có phản ứng thê chât, hành vi, cảm xúc giông như điêu khiên những người bị nghiên. Sô cô la đen với nông đô ca cao lớn sẽ mang đên môt sô lợi ích sức khỏe, tuy nhiên, sô cô la đã qua chê biên với sữa dạng rắn, dâu, chât béo và đường là nguyên nhân khiên bạn không ngừng nghĩ đên.
Khoai tây chiên kiêu Pháp là áp lực to lớn dành cho những người ăn kiêng. Đây là sản phâm tâp hợp của bô ba đường, chât béo và muôi.
Kẹo
Tiên sĩ Mark Gold, chủ tịch khoa Tâm Thân Học tại đại học Florida, thực hiên những nghiên cứu vê chứng nghiên đô ăn trong vòng 30 năm, đã phát hiên ra việc tiêp xúc với các thực phâm có đường từ ngay trong bụng mẹ và suôt thời thơ âu sẽ khiên cảm giác thích và thèm đường nhiêu hơn khi lớn lên. Nêu không chú ý đên chê đô ăn uông của con bạn hoặc chính bản thân mình, bạn có thê trở thành môt người nghiên kẹo ngọt.
Kem
Mùa hè hay mùa đông, kem vân là thức ăn được yêu thích. Hãy chọn các sản phâm kem tươi hoặc nguyên chât đê tránh các chât phụ gia không cân thiêt và bảo vê sô đo cơ thê.
Theo Phí Minh Tân (Đẹp)
Trung Quốc: Bảo quản cải thảo bằng chất dùng ướp xác
Sau khi phát hiện các hóa chất gây nghiện được tẩm vào thịt, gần đây báo chí Sơn Đông (Trung Quốc) lại phát hiện thêm việc dùng formaldehyde (một loại dung dịch thường dùng để bảo quản các t.hi h.ài) để giữ cho rau cải thảo tươi lâu.
Không chỉ vậy, các loại rau củ quả khác như sơn dược cũng bị nghi ngờ có sử dụng dung dịch formaldehyde để ngâm tẩm hoặc phun nhằm mục đích bảo quản tươi lâu, và có thể bán trái mùa. Sử dụng chất bảo quản dường như đã trở thành quy luật bất thành văn trong ngành buôn bán rau củ để có thể vận chuyển rau củ đi đường xa mà vẫn đảm bảo tươi ngon.
Cải thảo được "chăm sóc" trước khi vận chuyển đem bán
Dùng formaldehyde bảo quản trở thành quy luật bất thành văn?
Theo báo chí Sơn Đông, trong cải thảo chứa nhiều nước, nhiệt độ ngoài trời lại cao, nên rau dễ bị hư hỏng chỉ trong 2-3 ngày. Điều này sẽ không ảnh hưởng tới lượng cải thảo được bán gần nơi trồng, bởi không cần phải bảo quản nhiều. Tuy nhiên, có không ít cải thảo cần được vận chuyển đường dài để bán đến các nơi khác, do đó bảo quản trở thành 1 vấn đề cần thiết, và phun formaldehyde để bảo quan đã là sự lựa chọn của không ít người buôn rau. Phóng viên tại Sơn Đông đã mua một ít rau cải thảo bất kỳ trên chợ và đem đi kiểm tra. Kết quả cho thấy có 2 mẫu rau trong số đó được xác nhận nhiễm formaldehyde.
Theo các lái buôn rau, việc sử dụng chất bảo quản dường như là quy luật bất thành văn, có loại chất bảo quản là sản phẩm nghiên cứu khoa học, có loại là chất hoá học, cũng có người dùng dung dịch formaldehyde tự chế phun lên rau để bảo quản được lâu hơn.
Mua phải rau nhiễm formaldehyde nên "giải độc" thế nào?
Formaldehyde là 1 chất độc nguyên sinh có khả năng huỷ hoại protein trong tế bào sinh vật, có thể gây hại đến da, hệ hô hấp và các cơ quan nội tạng của con người. Không chỉ vậy, chất này còn có thể làm tê liệt trung khu thần kinh, gây phù phổi, suy thận, suy gan...Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), formaldehyde là chất gây ung thư, tiếp xúc trong thời gian dài có thể gây đột biến gien.
Theo các chuyên gia do formaldehyde rất dễ hoà tan và phát tán trong nước, trước khi sử dụng nên ngâm rửa thật kỹ rau cải thảo sẽ có thể yên tâm sử dụng. Các chuyên gia khuyến nghị nên bỏ đi lớp vỏ bên ngoài của rau, sau đó dùng nước sạch ngâm rửa vài lần. Như vậy, về cơ bản có thể rửa đi phần dung dịch formaldehyde được dùng để phun hoặc ngâm tẩm lên rau.
Cũng theo báo chí Trung quốc, những loại rau củ được vận chuyển đường dài còn được bảo quản bằng cách dùng đá, và một lớp xốp bảo vệ mỏng bên ngoài để bảo quản ở nhiệt độ thấp. Thông thường các loại rau này giá thành tương đối cao.
Phạm Thúy
Theo Dân trí
Trung Quốc: Rúng động bê bối chất phụ gia độc hại cho vào thịt lợn, thịt vịt Hai ngày nay, báo chí Trung Quốc đang rúng động bởi thông tin về chất phụ gia "Vua của các loại thịt" dùng cho thịt lợn và chất phụ gia dùng cho món vịt quay ở thành phố Nam Kinh. Chất phụ gia độc hại: Không chỉ có 1 Cơ quan chức năng tỉnh Giang Tô (Trung Quốc) vừa phát hiện loại phụ...