Tỏng hợp 10 món đặc sản Thái Nguyên mua về làm quà là hết ý
Không chỉ có chè Thái Nguyên vô cùng nổi tiếng, Thái Nguyên còn rất nhiều đặc sản khác sẽ khiến bạn phải siêu lòng. Nếu có dịp đến với Thái Nguyên thì bạn không thể bỏ qua các món đặc sản dưới đây nhé!
Thái Nguyên được biết đến là một địa điểm du lịch nổi tiếng tại Đông Bắc Việt Nam, với vẻ đẹp hoang sơ, tự nhiên, thơ mộng, mùa nào Thái Nguyên cũng đẹp. Ngoài ra, hệ thống ẩm thực Thái Nguyên cũng rất là đa dạng và nổi tiếng. Hãy cùng Bách hoá XANH tìm hiểu top 10 món đặc sản Thái Nguyên nhé!
1 Chè Thái Nguyên
Chè Thái Nguyên
“Chè Thái, gái Tuyên” câu nói khi ai đến Thái Nguyên đều biết đến. Nên điều đầu tiên bạn phải thưởng thức qua chính là loại thức uống được xem là sản vật của vùng đất này – Chè Thái Nguyên.
Chè được trồng tại vùng đất Tân Cương của Thái Nguyên, nơi cung cấp chè hảo hạng nhất, chất lượng nhất. Chè Tân Cương có màu xanh đen, hương cốm thanh khiết, vị đắng chát ở đầu lưỡi, hậu ngọt sâu lắng khiến bao người say mê khi đến đây. Nếu ai đến Thái Nguyên mà không mang vài túi trà về làm quà thì thật là thiếu sót.
Giá tham khảo: 80.000 – 200.000 đồng/ 1kg tùy loại trà
Nơi mua: Chè được bày bán khắp nơi ở Thái Nguyên, hoặc có thể mua ở các trang thương mại điện tử.
2 Bánh chưng Bờ Đậu
Bánh chưng Bờ Đậu
Loại bánh chưng được làm từ những hạt nếp Định Hóa vô cùng nổi tiếng của xứ Đông Bắc, cùng với tay nghề khéo léo của các nghệ nhân làm bánh ở Làng Bờ Đậu thuộc xã Cổ Lũng của huyện Phú Lương đã tạo nên một đặc sản giao thoa của núi rừng, mà không có ở một nơi nào khác.
Giá tham khảo: 55.000 – 60.000 đồng/ 1kg
Nơi mua: Chợ phiên ở Thái Nguyên.
3 Bánh Coóc Mò
Bánh Coóc Mò
Một loại bánh đặc sản nổi tiếng của người dân tộc Tày tại Thái Nguyên. Với hình dáng chóp nhọn giống chiếc sừng bò, được gói tỉ mỉ bằng lá dong hoặc lá chuối. Khi nấu chín có màu xanh nhạt, hương thơm ngào ngạt của nếp và lá hoà quyện cùng với vị dẻo dẻo, bùi bùi gây thương nhớ. Dù bánh không có nhân nhưng khi ăn vẫn không thấy ngán. Mua về làm quà sau những chuyến đi thì còn gì bằng.
Giá tham khảo: 20.000 đồng/ 1 sâu bánh
Video đang HOT
Nơi mua: Được làm quanh năm và bày bán thường xuyên ở các dịp chợ phiên của người Tày.
4 Cơm lam Định Hoá
Cơm lam Định Hoá
Cơm lam Định Hoá là món ăn giản dị của dân tộc Miền Núi Tây Nguyên, cơm được đặc biệt nấu từ cái nếp ngon, cái thứ nếp cái hoa vàng được trồng trên nương, cái thứ nước được lấy ở con suối nơi đầu nguồn. Sau đó đặt vào ống tre non hoặc ống nứa mang đi nướng. Khi ăn róc hết lớp vỏ nứa bị cháy và ăn cùng với muối vừng dân dã, đậm đà khó quên, cơm có thể để cả tuần không bị thiu.
Giá tham khảo: 100.000 – 150.000 đồng/ 1 phần ăn
Nơi mua: Thị trấn Chợ Chu, huyện Định Hóa
5 Tôm cuốn Thùa Lâm
Tôm cuốn Thùa Lâm
Tôm cuốn Thùa Lâm hay còn gọi là tôm cuốn tổng hợp là món ăn truyền thống lâu đời Người dân thôn Thù Lâm, xã Tiên Phong. Nguyên liệu làm món ăn vô cùng giản đơn và mộc mạc và cũng không đòi hỏi cao trong chế biến. Tôm cuốn tổng hợp là tổng hòa của vị giòn béo của tôm sông tươi rán, vị của trứng rán, giò nạc và các loại rau tự nhiên ở Thái Nguyên.
Giá tham khảo: 10,000đồng/ 1 cuốn
Nơi mua: thôn Thù Lâm, xã Tiên Phong, thị xã Phổ Yên
6 Miến Việt Cường
Miến Việt Cường
Miến được chế biến 100% từ củ dong riềng, có màu nâu đặc trưng không pha lẫn phẩm màu. Miến được tạo ra với kỹ thuật cao và chất lượng nên miếng ở đây rất dai ngon, đậm đà không bị vỡ nát. Nếu chọn lựa miến Việt Cường làm quà biếu sau chuyến du lịch thì vô cùng hợp lý.
Giá tham khảo: 50.000 đồng/ 500g
Nơi mua: Miến Việt Cường rất dễ mua ở hầu hết các chợ ở Thái Nguyên, hoặc bạn có thể mua ở các trang thương mại điện tử.
7 Nem chua Đại Từ
Nem chua Đại Tứ
Ngất ngây với hương vị nem chua khó cưỡng khi đến với Thái Nguyên. Không giống với loại nem nào khác, nem chua ở đây phải rán lên hoặc nướng trên than củi mới có thể ăn được. Sự pha trộn hương quê giữa vị ngọt của thịt và mùi hương của lá ổi cùng vị ngay ngáy của lá chuối đã làm phải lòng bao nhiêu vị khách đến đây. Nếu có dịp ghé đến Đại Từ dự hội Núi Văn – Núi Võ tại Đền thờ Lưu Nhân Chú thì bạn sẽ bắt gặp loại nem chua này được bày bán rất nhiều.
Giá tham khảo: 350.000 đồng/ 10 quả nem chua
Nơi mua: Bạn có thể mua ở các khu chợ ở Thái Nguyên, hoặc các nơi bán đồ đặc sản Thái Nguyên.
8 Gạo bao thai Định Hoá
Gạo bao thai Định Hoá
Gạo bao thai Định Hóa ngon nhất vào tháng 10 đến tháng 12 âm lịch, thời điểm này gạo có nhiều nhựa nhất, ăn rất mềm, dẻo và thơm ngon, càng nhai sẽ càng cảm nhận được cái vị thơm thơm, ngọt ngọt của từng hạt gạo.
Giá tham khảo: 100.000 đồng/ 5kg
Nơi mua: Hiện nay gạo bao thai Định Hóa đã được phân phối rộng khắp cả nước, ngoài những nơi như siêu thị, tạp hóa, thì bạn hoàn toàn có thể đặt trên các trang thương mại điện tử.
Trám đen Hà Châu
Với hương vị thơm ngon, béo bùi của Trám đen Hà Châu có thể sống hơn hàng trăm năm ở đây không phải nơi nào cũng có. Trái hình thoi đen nhánh, cùi vàng, nhân bên trong hạt trắng ngần. Trám có thể làm xôi trám, kho thịt cá, gỏi..v.v. đều rất ngon. Hãy trải nghiệm và mua về làm quà nếu có dịp đến đây nhé!
Giá tham khảo: 100.000 – 250.000 đồng/ 1kg (tùy theo mùa)
Nơi mua: xã Hà Châu, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên.
10 Đậu phụ Bình Long
Đậu phụ Bình Long
Đậu phụ Bình Long là món ăn truyền thống nổi tiếng được nhiều người biết đến của xóm An Long, xã Bình Long. Đậu ở đây không cứng quá, cũng không mềm nhũn, nhờ được ép trong khuôn lớn nên đậu có hình vuông và bìa đậu thì to bản. Vị của đậu Bình Long béo ngậy rất đặc trưng, ngon nhất khi ăn nóng chấm với mắm tôm chanh.
Giá tham khảo: 20.000đồng/ 1kg
Nơi mua: Các khu chợ ở xã Bình Long, Thái Nguyên (Võ Nhai)
Trên đây là Tổng hợp 10 món đặc sản Thái Nguyên mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được và tư vấn cho bạn. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn. Chúc bạn có một chuyến du lịch vui vẻ bên gia đình và bạn bè nhé!
Nem chua Đại Từ đặc sản nổi tiếng của Thái Nguyên
Nem chua Đại Từ là món đặc sản nổi tiếng của Thái Nguyên. Khác với các loại nem chua ở nơi khác thì món nem chua Đại Từ cần nướng bằng than củi hoặc lăn qua chảo mới có thể ăn được.
Nào các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng tìm hiểu về món nem chua độc đáo và mới lạ này của vùng chè Thái Nguyên qua bài viết sau nhé!
Nem chua Đại Từ đặc sản nổi tiếng của Thái Nguyên
Nguyên liệu làm nem chua Đại Từ Thái Nguyên:
Nem ở đây cũng được chế biến từ các loại : thịt nạc mông, tỏi, rượu, hạt tiêu, thính và lá ổi, mỗi chiếc nem được gói bằng lá chuối và có thể được đến vài ngày. Theo kinh nghiệm của người dân nơi đây, muốn có được những chiếc nem chất lượng, thì dùng phần thịt mông của con lợn là ngon nhất. Thịt sau khi được rửa sạch và lọc kỹ, thái mỏng ngang thớ sau đó trộn cùng tỏi băm nhuyễn, tiêu xay, rượu trắng và thính gạo rang thơm.
Nguyên liệu làm nem chua
Cách gói nem chua Đại Từ Thái Nguyên:
Sau khi chuẩn bị hoàn tất hết các nguyên liệu thì những chiếc nem sẽ được gói cẩn thận lại bằng lá chuối và lá ổi. Đến khi ăn thì lá ổi có vị bùi, chát thích thú vị; lớp ngoài là lớp áo bằng lá chuối còn tươi nhìn rất mát mắt. Nem được gói vừa phải, không cần chặt quá để chóng lên men và đồng thời có thể sử dụng được lâu.
Thưởng thức món nem chua:
Nem sau khi gói phải để từ 3-4 ngày mới ăn được. Có cơ sở người ta còn gói kèm với các loại lá sung, đinh lăng... Tùy theo sở thích và khẩu vị mà người ăn có thể chấm thêm với nước mắm chanh ớt pha tỏi hay tương ớt để món ăn đậm vị hơn.
Nếu một lần thử qua một chiếc nem chua Đại Từ bạn sẽ cảm nhận được vị bùi của lá ổi hòa quyện trong cái mềm ngọt của thịt, vị chua vừa ăn và hương thơm lừng của mùi lá chuối nướng vùi trong than củi. Khi mua về, thì bạn không cần phải nướng nem trên than củi mà bạn có thể bóc ra rồi cho vào nướng trong lò vi sóng, hoặc lăn qua chảo khoảng một phút cho vừa chín tới là có thể thưởng thức ngay.
Nem chua gói bằng lá đinh lăng
Nếu có dịp trở về Đại Từ dự hội Núi Văn - Núi Võ thì bạn đừng quên ghé mua vài chục nem để thưởng thức vị ngon đặc trưng của làng nghề truyền thống và mua về làm quà cho người thân của mình nhé!
Những thức quà đặc sản vào mùa thu tại Thái Nguyên Cho dù là ai, đến thăm thú bất kì tỉnh, thành nào, đều muốn tìm mua những đặc sản vùng miền về làm quà. Đặc sản hàng đầu của Thái Nguyên phải nói ngay đến là trà, bởi trà Thái đậm đà vị chát dịu, để lại dư vị ngọt ngào và thoảng hương thơm mùi cốm, khiến cho ai đã từng thưởng...