Tôm hùm, tôm đất và tôm thương phẩm khác nhau như thế nào, chị em nội trợ có biết?
Nếu bạn không thể phân biệt tôm hùm, tôm đất và tôm thương phẩm thì hãy đây là đáp án dành cho bạn.
Tôm hùm có thân dài, đuôi to, 5 cặp chân và thường có màu đỏ và nâu. Tôm đất có hình chữ U và thường có màu vàng, cam và nâu. Tôm thương phẩm thon dài, có 10 chân. Tôm thương phẩm rất giống với tôm đất nhưng có thể phân biệt được khi xem kỹ các đặc điểm bên ngoài của tôm.
Ba loại tôm khác nhau thế nào?
Tôm hùm to nhất sau đó đến tôm thương phẩm và nhỏ nhất là tôm đất. Tôm đất có thể sống ở nước ngọt. Tôm thương phẩm sống ở nước ngọt và nước mặn. Trong khi tôm hùm sống ở nước mặn và nước lợ nhưng không phải nước ngọt. Tôm đất và tôm thương phẩm là những vận động viên bơi lội trong khi tôm hùm là động vật giáp xác bò hoặc đi bộ.
Tôm thương phẩm có 3 cặp chân giống như móng vuốt, trong khi tôm hùm chỉ có một cặp chân. Tôm đất có thể uốn cong cơ thể nhưng tôm thương phẩm không thể.
Video đang HOT
Tôm hùm
Đun sôi một nồi nước to. Cho 1 thìa muối vào nồi rồi cho tôm hùm vào nồi nước sôi và nấu trong 10 phút hoặc cho đến khi tôm hùm có màu đỏ tươi và thịt tôm đã chín.
Tôm đất
Cho tôm trong bát nước đá trước khi nấu. Dùng khăn giấy thấm khô tôm trước khi nấu và để nguyên vỏ tôm khi luộc hoặc hấp. Nếu áp chảo tôm, chỉ cần áp chảo khoảng 2-3 phút là tôm sẽ săn lại.
Tôm thương phẩm
Muốn luộc chín thì thả tôm vào nước sôi có pha chút muối và nước cốt chanh. Nấu khoảng 4-5 phút cho đến khi tôm có màu hồng rồi vớt ra để ráo. Để xào tôm, chỉ cần cho hỗn hợp bơ, tỏi và gia vị và nấu trong 5 phút.
Tôm chua đỏ rực vị cay mặn ngọt hài hòa, món ngon không thể thiếu ngày Tết
Tôm chua có màu đỏ rực, vị chua, ngọt, cay, mặn hài hòa. Dùng để chấm thịt luộc hoặc ăn bún, cuốn gỏi đều rất ngon. Ngày Tết mà có món Tôm chua cho gia đình và bạn bè thưởng thức thì thật là ngon biết mấy.
Nguyên liệu:
- 1kg tôm đất (sông).
- 1,5 chén nước mắm, 1 chén đường, ớt hiểm, 1củ gừng, 1 củ tỏi.
Cách thực hiện:
- Nước mắm và đường cho vào nồi đun sôi, vớt bọt và để thật nguội.
- Tôm rửa sạch bằng nước muối loãng, để ráo.
- Cho tôm và chút rượu trắng vào chậu, đảo đều, để trong khoảng 15 phút.
- Bóc vỏ tôm, rút chỉ đen ở lưng tôm, rửa lại tôm khoảng 5 lần nước cho sạch, thấy nước trong là được. Vớt ra rổ đem tôm đi phơi nắng khoảng 30 phút cho ráo nước.
- Tỏi cắt lát, gừng thái chỉ, ớt hiểm được cắt lát xéo... đem phơi nắng 30 phút.
- Xếp tôm, ớt, tỏi, gừng vào lọ, rót nước ngâm vào. Dùng miếng nhựa gài cho tôm ngập dưới mực nước ngâm, đậy lọ kín.
- Đem phơi nắng khoảng 15 ngày là dùng được.
Chúc các bạn thành công!
Ngon miệng với bún xào ngũ sắc Một góc vàng tươi của trứng gà, màu đỏ gạch của tôm, màu trắng của bún và màu phớt hồng của chả cho bạn một món bún vừa ngon vừa đẹp. Nguyên liệu: Bún tươi: 500gr; Tôm đất: 150gr; Thịt xá xíu: 200gr; Cải thảo: 200gr; Trứng gà: 2 quả; Chả giò: 50gr; Cà rốt: 50gr; Hành tây: 1/4củ; Bột năng: 2 muỗng...
