Tôm hấp bia sả ngọt thơm làm trong vài phút đơn giản

Theo dõi VGT trên

Tôm hấp bia cùng với vài củ sả khử hết mùi tanh và nước chấm chuẩn vị là một trong những món hải sản được rất nhiều người yêu thích. Cách làm tôm hấp bia đơn giản, giữ được độ tươi và ngọt thịt, chị em hãy tham khảo ngay.

Tôm hấp bia làm khá đơn giản, nhanh lại rất tốt cho sức khỏe. Món tôm hấp bia có hương vị ngọt, thanh rất dễ ăn, phù hợp cho tất cả mọi người. Bếp Eva hướng dẫn cách làm tôm hấp với bia cực đơn giản chị em có thể làm trong vài phút có món ngon hấp dẫn đãi cả nhà.

Nguyên liệu làm tôm hấp với bia

- 1kg tôm biển

- 3 củ sả

- 1 lon bia

- Chanh, ớt, muối, tiêu

Lưu ý: Tôm nên mua loại to, còn tươi để món hấp có được vị ngọt tự nhiên

Tôm hấp bia sả ngọt thơm làm trong vài phút đơn giản - Hình 1

Nguyên liệu chính làm món tôm hấp bia

Cách làm tôm hấp bia đơn giản

Bước 1: Sơ chế

- Tôm cắt râu, nặn sạch đầu, rửa sạch với chút muối pha loãng, để ráo.

- Sả rửa sạch, phần củ thái lát mỏng, phần thân đậ.p dập.

Tôm hấp bia sả ngọt thơm làm trong vài phút đơn giản - Hình 2

Tôm cắt bỏ râu, nặn sạch phần đầu, sả cắt thành lát và đậ.p dập cọng

Bước 2: Ướp tôm với muối sả

- Tôm đã ráo nước cho vào nồi, cho thêm chút muối kèm sả vào sóc đều cho ngấm.

Bước 3: Hấp bia

- Hấp cách thủy: Xếp tôm vào vỉ xen kẽ các lớp sả. Đổ bia vào nồi, đặt vỉ lên trên và bật bếp hấp. Tôm hấp cách thủy khoảng 7 – 10 phút là chín. Ưu điểm là tôm không bị nhúng nước, ăn thơm và chắc thịt.

Video đang HOT

Tôm hấp bia sả ngọt thơm làm trong vài phút đơn giản - Hình 3

Cho tôm vào nồi hấp cách thủy

- Hấp không cách thủy: Sau khi ướp tôm xong đổ lon bia vào đảo đều. Sau đó bắc tôm lên bếp hấp khoảng 5 – 7 phút là tôm vừa chín tới, thịt dai và thơm ngậy mùi bia.

Tôm hấp bia sả ngọt thơm làm trong vài phút đơn giản - Hình 4

Hấp trực tiếp không cần cách thủy

Lưu ý: Tôm hấp là loại tôm biển nên thời gian hấp rất quan trọng, nếu hấp quá lâu sẽ khiến tôm bị bở, không còn săn chắc và mất đi giá trị dinh dưỡng, ăn sẽ không ngon.

Thành phẩm và thường thức

Tôm hấp bia có hương thơm lừng, ngậy mùi bia và thịt tôm dai, săn chắc, màu sắc đẹp mắt.

Tôm hấp bia sả ngọt thơm làm trong vài phút đơn giản - Hình 5

Tôm hấp bia màu đỏ đẹp mắt, ăn thịt ngọt không bị tanh

Món ngon nhất khi thưởng thức nóng và chấm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh.

Theo Eva.vn

3 cách làm tôm hấp ngon và đơn giản, giữ trọn hương vị hải sản

Một tuần học tập, làm việc đầy căng thẳng và mệt mỏi, tại sao gia đình bạn không lấy lại năng lượng bằng một đĩa tôm hấp dịp cuối tuần. Hãy học ngay cách làm tôm hấp thơm ngon ngay tại nhà.

Tôm là một loài hải sản rất giàu dinh dưỡng, thơm ngon lại chế biến nhanh, chính vì thế mà nó luôn đứng đầu trong danh sách các loại hải sản được nhiều người yêu thích. Có rất nhiều cách để làm ra được một món ăn ngon từ nguyên liệu này. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách làm tôm hấp tại nhà ngon đúng điệu nhé.

Tôm hấp - món ngon đơn giản và giàu dinh dưỡng

Trong tất cả các cách chế biến tôm thành món ăn thì tôm hấp vẫn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người. Lý do là bởi thời gian thực hiện nhanh, hơn nữa sau khi hấp xong tôm vẫn giữ được hương vị tươi ngon của tự nhiên, thịt chắc và mềm khiến ai cũng muốn được thưởng thức ngay.

3 cách làm tôm hấp ngon và đơn giản, giữ trọn hương vị hải sản - Hình 1

Tôm hấp là món ăn yêu thích của nhiều gia đình

Cũng từ nguyên liệu chính là tôm và phương pháp chế biến là hấp, thế nhưng lại có muôn vàn biến tấu khác nhau từ sự kết hợp này. Bạn có thể làm tôm hấp bia, tôm hấp sả, tôm hấp nước dừa,... đều rất thích hợp. Thời điểm ăn ngon nhất của món ăn này chính là khi vừa hấp xong, vẫn còn hơi nóng nghi ngút. Vào mỗi buổi chiều bên mâm cơm gia đình được thưởng thức những chú tôm hấp tươi ngon thì còn gì bằng.

Cách làm tôm hấp bia

Tôm hấp bia là một trong những món ăn được yêu thích nhất. Bia hấp lên có mùi thơm nồng và đặc biệt không bị đắng như khi uống và giúp cho tôm được hồng hào và tươi mềm hơn, đồng thời cũng loại bỏ đi mùi tanh mà khi sơ chế có thể bạn chưa làm sạch được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Ở đây, nguyên liệu được chuẩn bị cho khẩu phần 4 người ăn, bao gồm:

Tôm biển: 1kg.Sả: 3 củ.Bia: 1 chai hoặc 1 lon.Gia vị: Chanh, ớt, muối hạt.Đồ ăn kèm: Cà chua chín, dưa chuột, rau thơm. Các

bước chế biến tôm hấp bia

Sau khi mua tôm về, bạn rửa tôm với nước có pha chút muối loãng để khử đi mùi tanh. Tiếp đó bạn rửa lại nhiều lần với nước rồi để trên rổ đến khi ráo nước thì xóc tôm cùng với một ít muối tinh, cách làm này sẽ giúp cho tôm khi hấp chín sẽ tăng thêm hương vị đậm đà.

Sả bóc vỏ ngoài và rửa sạch, sau đó cắt thành từng khúc ngắn và đậ.p dập.

3 cách làm tôm hấp ngon và đơn giản, giữ trọn hương vị hải sản - Hình 2

Tôm hấp bia vẫn giữ nguyên được hương vị của tự nhiên

Sau khi đã sơ chế xong toàn bộ nguyên liệu sẽ đến công đoạn hấp tôm. Bạn cho 1/2 chai bia vào trong nồi rồi đặt xửng hấp lên trên, tiếp tục cho một lớp sả vào dụng cụ hấp rồi cho tôm vào, thêm một lớp sả trên bề mặt tôm rồi tiến hành hấp trong khoảng 5 - 7 phút. Cuối cùng, bạn lấy tôm ra cho lên đĩa và trang trí bằng cà chua, dưa chuột và rau thơm. Món ăn này ăn kèm với tương ớt tỏi hoặc nước mắm pha chua ngọt.

Cách làm tôm hấp sả

Tôm hấp sả là món ăn thơm ngon và chế biến đơn giản, đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm ngày cuối tuần giúp cả nhà thay đổi khẩu vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Tôm: 500gr.Sả cây: 50gr.Ớt sừng: 2 quả.Gừng tươi, lá chanh, chanh, rượu trắng.Các loại gia vị: muối, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăn.Rau thơm trang trí. Các bước chế biến tôm hấp sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm sau khi mua về bỏ chân và râu rồi đem rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau khi ráo nước ướp tôm với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt và một ít hạt tiêu.

3 cách làm tôm hấp ngon và đơn giản, giữ trọn hương vị hải sản - Hình 3

Sả giúp khử mùi tanh của tôm rất tốt

Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái lát. Lá chanh rửa sạch mang đi thái chỉ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái chỉ. Sau đó mang tất cả những nguyên liệu này xóc đều với tôm và để thêm 20 phút để tôm được ngấm đều gia vị.

Chanh đem vắt lấy nước cốt, ớt sừng thái lát.

Bước 2: Hấp tôm

Cho tôm vào nồi cùng với một chút rượu trắng rồi xóc đều lên, sau đó bật bếp lên hấp trong khoảng 7 - 10 phút. Không nên hấp tôm quá lâu vì như vậy sẽ làm cho thịt tôm bị bở và mất độ ngọt dai.

Sau khi tôm chín bày ra đĩa đã để sẵn rau sống, có thể trang trí thêm một ít sả và sớt sừng. Món ăn này bạn có thể chấm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh đều phù hợp.

Cách làm món tôm hấp nước dừa

Tôm khi được chế biến với nước dừa sẽ càng giữ được vị ngọt thanh của thịt tôm, đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể con người.

Nguyên liệu cần chuẩn bị
Tôm: 500gr.Dừa: 1 quả (Chọn loại dừa xiêm cỡ vừa).Gia vị: Muối, bột nêm, hành tím.Rau sống: Cà chua, hành lá, dưa chuột, xà lách

. Các bước chế biến tôm hấp nước dừa

Bước 1: Tôm mua về đổ ra rổ và cắt bớt phần râu tôm, sau đó rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo nước.

Bước 2: Hành tím bóc sạch vỏ rồi thái hạt lựu, rau xà lách sau khi nhặt xong ngâm qua muối loãng, hành lá nhặt rửa sạch rồi lấy phần đầu trắng tước nhỏ, cà chua rửa sạch rồi cắt tạo hình bông hoa, dưa chuột rửa sạch thái khoanh mỏng.

3 cách làm tôm hấp ngon và đơn giản, giữ trọn hương vị hải sản - Hình 4

Tôm hấp nước dừa là một món ăn bổ dưỡng

Bước 3: Dừa gọt phần vỏ xanh bên ngoài rồi chặt phần đầu để lấy nước. Phần còn lại tỉa sao cho phần đầu quả dừa có hình tròn để xếp tôm lên xung quanh.

Bước 4: Đổ nước dừa vào nồi rồi đun sôi. Sau đó, cho hành tím, nêm muối và bột nêm vừa ăn, chờ sôi trở lại đổ tôm vào nồi và đảo đều tay. Khi tôm chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp và cho tôm ra đĩa.

Bước 5: Xếp tôm lên miệng của quả dừa, phần nước dừa còn lại đổ vào bên trong quả dừa. Cho dừa quả lên trên đĩa tròn, xung quanh được trang trí bằng cà chua, dưa chuột và rau thơm là hoàn thiện.

Mẹo nhỏ làm món tôm hấp ngon đúng điệu

Để có được món tôm hấp ngon khó cưỡng, bạn nên ghi nhớ một số mẹo dưới đây:

Nên chọn những con tôm còn tươi sống, có lớp vỏ trơn bóng, điều này sẽ giúp cho món ăn của bạn không bị tanh và tôm chắc thịt, ngọt nước.Tôm hấp rất nhanh chín, do vậy bạn cần xếp tôm vào hết rồi mới tiến hành hấp, canh thời gian và lửa thích hợp để tôm không bị chín quá làm xác thịt và mất độ ngọt dai.Tôm nên rửa qua với nước muối pha loãng dù làm bất cứ món nào để khử bớt mùi tanh.

Trên đây là những cách chế biến tôm hấp đơn giản nhất mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Theo VOH

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thực đơn 3 món hao cơm dễ nấu trong mùa thu, có món dưỡng ẩm bổ phổi lại giúp tiêu hóa tốt
17:21:32 05/10/2024
Cách nấu bò kho tại nhà siêu đơn giản, thơm ngon, thịt mềm, bổ dưỡng
06:30:11 05/10/2024
2 món salad dễ làm dùng cho bữa tối giúp giữ dáng, giảm cân hiệu quả
16:03:01 06/10/2024
Cách làm tôm nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy 'chiều lòng' chòng con cuối tuần
18:14:03 06/10/2024
Đi tìm quán phá lấu thơm ngon nổi tiếng lâu năm ở Sài Gòn: 6 địa chỉ chất lượng luôn nườm nượp khách
19:34:35 06/10/2024
Loại rau là kho chứa kháng sinh tự nhiên đem xào với nấm được món thơm ngon, tươi giòn, bổ dưỡng
06:32:49 05/10/2024
Cách làm móng giò kho tộ đậm đà đưa cơm
06:18:45 06/10/2024
Loại củ thường để ở xó bếp nhưng làm được nhiều món ngon cực tốt cho khớp, giúp hạ mỡ má.u hiệu quả
06:20:17 06/10/2024

Tin đang nóng

Nam ca sĩ Việt có con với fan khiến vợ suy sụp: Cuộc sống hiện tại thay đổi 180 độ
20:01:32 06/10/2024
Cái giá phải trả của Hồ Ngọc Hà khi chia tay với Đức Trí
20:13:16 06/10/2024
Mẹ Kasim Hoàng Vũ bất lực bật khóc: "Nó nằm đó rồi, không biết tình hình sống chế.t ra sao"
19:45:48 06/10/2024
Quyên Qui sốc vì không được hẹn hò với Wukong
19:27:48 06/10/2024
Phản ứng trái chiều khi anh tài b.ị ch.ê EQ thấp, gây tranh cãi nhất show Chông Gai bị loại
20:52:45 06/10/2024
Con dâu tình nguyện hiến gan cứu sống bố chồng 17 năm trước, giờ ra sao?
19:11:32 06/10/2024
Nam người mẫu Việt nổi đình đám sang Mỹ định cư: Tôi đang là hiệu trưởng 1 trường, dạy chủ yếu người Mỹ
19:30:49 06/10/2024
Vụ Nam Thư, Minh Dự, Hoàng Phi bị đồng nghiệp t.ố cá.o: Công bố thông tin chính thức, chi tiết gạ gẫm gây chú ý!
21:54:02 06/10/2024

Tin mới nhất

Nếu thấy loại rau này, hái ngay về làm 2 món ăn giòn ngon, lạ miệng lại giúp tăng miễn dịch, đào thải độc tố, thanh nhiệt...

06:30:13 06/10/2024
Ngoài việc chế biến thành món rau xào, nấu canh xương, bạn có thể khám phá hương vị độc đáo của rau bồ công anh thông qua các công thức dưới đây.

Cuối tuần làm nộm đu đủ tai heo cực hấp dẫn, thêm một bước này hương vị ngon bất chấp

06:23:05 06/10/2024
Món nộm đu đủ tôm tai heo vừa tươi ngon, thanh mát lại giòn giòn chua chua ngọt ngọt này đủ để cả nhà thích mê khi thưởng thức.

Cách làm sườn heo kho khoai tây đơn giản

06:19:22 06/10/2024
Sườn heo kho khoai tây là món bổ dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, cách chế biến món này cũng đơn giản, dễ làm và sau đây là gợi ý cho bạn tham khảo.

Đừng bỏ lỡ món ăn này vào mùa thu, vừa mềm dẻo, dễ làm nhưng thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng

06:31:36 05/10/2024
Với loại nguyên liệu đang vào mùa, hương vị mềm dẻo thơm ngon, bạn hãy nấu ngay món ăn này cho gia đình mình thưởng thức nhé!

Cách làm gà nướng xá xíu thơm nức mũi cho ngày mát trời, chỉ vài bước là xong, người già trẻ nhỏ đều thích mê

06:30:37 05/10/2024
Thịt gà nướng xá xíu nóng hổi, vàng ươm, đặc biệt thịt bên trong mọng nước, không bị khô hay cứng, gia vị thấm đều, đậm đà.

Loại quả giữa mùa luôn 'cháy' hàng, tốt cho người bị mất ngủ, chế biến nhiều món ngon bất ngờ

06:29:14 05/10/2024
Loại quả này thường xuất hiện trong nhiều món ăn khác nhau, có thể ăn riêng hoặc chế biến cùng các thực phẩm khác. Vậy ngoài vị ngon thì ăn nhãn có tác dụng gì cho sức khỏe.

Chọn loại trứng gà này và làm theo cách sau mới có được nhiều món ngon bắt mắt

06:02:30 05/10/2024
Những quả trứng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Sau đây là 3 món khá ngon thu hút giới trẻ làm, hoặc tự tay chế biến thành món ngon đổi bữa cho mâm cơm.

Độc lạ món mì trà sữa trân châu bắp bò không phải ai cũng dám thử

21:37:47 04/10/2024
Vào ngày 27/9 vừa qua, một chuỗi trà sữa và mì Đài Loan tại Hà Nội đã thu hút sự quan tâm của cộng đồng mạng khi trình làng một món ăn siêu độc lạ với tên gọi Mì trà sữa trân châu bắp bò .

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm chất đồng quê mà ngon không thừa một miếng

17:53:44 04/10/2024
Cơm tối đậm chất đồng quê mà ngon không thừa một miếng. Bữa cơm dân dã nhưng cực ngon miệng này khiến nhiều người phải mê mẩn khi nhìn thấy.

Cách làm lẩu gà lá é thơm ngon, hấp dẫn để cả nhà nhâm nhi khi mùa thu mát mẻ đang về

05:59:42 04/10/2024
Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi quây quần cùng gia đình, vừa thưởng thức vị ngon, vừa tận hưởng không khí ấm cúng, thân thương giữa những ngày trời sang thu đầy mát mẻ, dễ chịu.

Tôm rang ba chỉ, món ngon dễ làm, cực kỳ tốn cơm

05:58:20 04/10/2024
Khám phá công thức tôm rảo rang thịt ba chỉ vàng óng, thơm lừng với chỉ 20 phút chế biến! Món ngon đơn giản và dễ làm, cực kỳ tốn cơm.

Cách làm bánh khoai lang rán siêu ngon

05:57:47 04/10/2024
Ngoài cách luộc, nướng hay chiên, bạn có thể dùng khoai lang để làm những chiếc bánh thơm ngon và bổ dưỡng; bánh khoai lang rán rất hợp với ngày mát trời.

Có thể bạn quan tâm

Hoa hậu Quế Anh bị chỉ trích vì hành động kém lịch sự ở Miss Grand International 2024

Sao việt

23:45:43 06/10/2024
Ngay trên sân khấu giao lưu của Miss Grand International, Quế Anh đã giật mic của người đẹp Cambodia và mải mê nói chuyện với Miss Grand Macau mà không để ý đến biểu cảm sượng trân của người còn lại.

Nhóm thí sinh 'thất vọng' trước cách chấm điểm của giám khảo Diệp Lâm Anh

Tv show

23:22:19 06/10/2024
Trưởng nhóm Mai Thiên Quân tỏ ra thất vọng khi nhận số điểm thấp sau phần thi của nhóm SSWARRIORZ. Cô tỏ ra khó hiểu trước cách chấm điểm từ giám khảo Diệp Lâm Anh.

Những 'nhân tố bí ẩn' sắp xuất hiện trong 'Độc đạo'

Phim việt

22:52:15 06/10/2024
Phim Độc đạo đang bước vào giai đoạn cao trào với sự xuất hiện của hàng loạt nhân vật mới đầy bí ẩn, khiến khán giả không ngừng tò mò và gây ra nhiều tranh cãi.

Một ngày làm việc bình thường của Kylie Jenner

Sao âu mỹ

22:49:19 06/10/2024
Kylie Jenner vừa chia sẻ một video lên Instagram cho khán giả thấy cuộc sống đời thường của cô diễn ra như thế nào.

Mỹ nhân 'mặt mộc đẹp nhất làng giải trí': U40 sống hạnh phúc bên chồng diễn viên

Sao châu á

22:26:58 06/10/2024
Sở hữu cuộc sống tốt đẹp và hạnh phúc ở hiện tại, ít ai biết rằng mỹ nhân không tuổ.i Han Ga In từng đối diện với tuổ.i thơ bị bạ.o hàn.h, thiếu bóng dáng người cha.

Khoe lịch sử đấu, Đại Cao Thủ khét tiếng của Tốc Chiến VN khiến cộng đồng mạng "nuốt giận vào trong"

Mọt game

22:23:00 06/10/2024
Trong các trận xếp hạng quan trọng ở Tốc Chiến, việc người chơi chỉ biết dựa hơi đồng đội, chiến đấu tệ hại với các chỉ số bết bát mà vẫn dành được chiến thắng không phải chuyện hiếm.

Hồ Ngọc Hà xinh đẹp, liveshow Đức Trí nhiều điểm sáng vẫn gây tiếc nuối

Nhạc việt

22:07:59 06/10/2024
Live concert Đức Trí 2024 - Có đôi lần mắc một số điểm trừ nhưng đọng lại cho người nghe những cảm xúc đẹp, trong lành và đầy ắp hoài niệm.

Phan Mạnh Quỳnh bất ngờ đóng vai Nguyễn Nhật Ánh trên màn ảnh rộng

Hậu trường phim

21:38:43 06/10/2024
Ca sĩ Phan Mạnh Quỳnh thu hút sự chú ý khi xuất hiện trong buổi giới thiệu phim Ngày xưa có một chuyện tình - tác phẩm chuyển thể từ truyện Nguyễn Nhật Ánh.

Bị ba la mắng, một bệnh nhi 13 tuổ.i tại Biên Hòa uống cùng lúc 12 viên thuố.c paracetamol

Sức khỏe

21:07:36 06/10/2024
Khoảng 1 tiếng sau khi uống thuố.c, bệnh nhân kêu đau bụng, được người nhà đưa vào bệnh viện cấp cứu. Tại bệnh viện, bệnh nhân được rửa dạ dày, truyền dịch. Hiện, bệnh nhân đang tiếp tục được theo dõi.

G-Dragon khởi động chiến dịch trở lại

Nhạc quốc tế

20:44:42 06/10/2024
Thủ lĩnh BIG BANG sẽ xuất hiện trong chương trình You Quiz On The Block của tvN mở màn cho chiến dịch trở lại đang rất được mong đợi.

Lý do Văn Quyết được gọi trở lại đội tuyển Việt Nam

Sao thể thao

20:09:56 06/10/2024
Đỗ Hùng Dũng vừa giải thích một phần lý do HLV Kim Sang-sik gọi Văn Quyết trở lại đội tuyển Việt Nam trong tháng 10/2024.