Tiết canh chứa chất ướp xác bán cho nhà hàng, siêu thị
Một đôi vợ chồng ở thành phố Cửu Giang, tỉnh Giang Tây Trung Quốc đã cho formol vào trong tiết lợn, tiết vịt, sản xuất chui món tiết canh mà người Trung Quốc quen gọi là “đậu phụ tiết”, mỗi ngày cung cấp 0,5 tân cho các nhà hàng, siêu thị.
Món “đậu phụ tiết” tại nhà hàng
Hai vợ chồng họ Mẫn này sản xuất “đậu phụ tiết” mà không có giấy phép trong vòng 6 năm qua. Để giảm giá thành, họ còn dùng tiết trâu, tiết bò giả làm tiết lợn, tiết vịt. Kinh khủng hơn, để món “đậu phụ tiết” này được dai hơn, họ đã cho thêm formol vào trong tiết.
Điểm sản xuất trái phép này của hai vợ chồng trên mỗi ngày cung cấp đến 500kg “đậu phụ tiết chứa formol” cho một số nhà hàng và siêu thị trong khu vực.
Ngày 20/6 vừa qua, hai vợ chồng hộ Mẫn này đã bị viện kiểm sát khu Tầm Dương, thành phố Cửu Gaing bắt về tội sản xuất, buôn bán thực phẩm chứa chất độc hại.
Trước đó, ngày 14/5, Phòng công thương thành phố Cửu Giang đã nhận được phản ánh của quần chúng, điều tra “đậu phụ tiết” sản xuất phi pháp. Nhân viên cơ quan này đã đến mua hàng tại siêu thị, rồi lái xe cả đêm để đưa mẫu đến Quảng Châu tiến hành kiểm nghiệm. Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, trong “đậu phụ tiết” này có chứa formol. Và vợ chồng họ Mẫn sản xuất “đậu phụ tiết” trái phép đã bị bắt ngay sau đó.
Theo phản ánh của cảnh sát điều tra, hai vợ chồng này mở xưởng sản xuất “đậu phụ tiết” tại một khu xưởng cũ nát. Cảnh sát đã thu được hơn 500kg “đậu phụ tiết” thành phẩm, 140kg “tiết vịt”, 50kg dung dịch formol tại hiện trường.
Video đang HOT
Theo lờ.i kha.i của hai vợ chồng hộ Mẫn, họ đã sản xuất, kinh doanh trái phép sản phẩm này từ năm 2006. Họ thu mua tiết trâu tiết bò, cho người làm thuê gia công chế biến giả làm tiết lợn, tiết vịt để bán với giá cao. Để vẻ ngoài của những miếng “đậu phụ tiết” này được vuông vắn, đẹp mắt, ăn vào dai giòn, hai vợ chồng này đã cho thêm dung dịch formol vào trong tiết. Mỗi ngày họ cung cấp 500kg “đậu phụ tiết” ra ngoài thị trường, cho các nhà hàng và siêu thị trong vùng.
Theo kết quả kiểm nghiệm, hai vợ chồng họ Mẫn đã trộn thêm 35.3mg formol vào mỗi kilogam “đậu phụ tiết”.
Món “đậu phụ tiết” là một món ăn được ưa thích xuất xứ từ những dân tộc thiểu số ở tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Người ta thường lấy tiết lợn, tiết vịt, cho thêm muối, cho vào bát hoặc khuôn, để ở nơi thoáng mát có nhiệt độ không quá 25 độ để tiết tự đông lại, sau đó cắt thành miếng như đậu phụ. Khi ăn, người ta cho “đậu phụ tiết” vào bát, cho thêm ít canh xương, ớt khô, mì chính và một số gia vị khác.
Theo Infonet
Những món ăn Việt thách thức du khách nước ngoài
Việt Nam nổi tiếng với nền văn hóa ẩm thực rất phong phú, đặc sắc. Bên cạnh phở, bún chả đã trở thành thương hiệu, dải đất chữ S còn có rất nhiều món ăn mang tính thử thách các du khách.
Không chỉ các du khách, ngay cả người Việt Nam chính cống không phai ai cũng dám thử những món ăn nhìn là thấy sợ khi du lịch đến các vùng miền. Những con bọ, côn trùng, thậm chí cả nội tạng của động vật cũng được dân địa phương tận dụng, chế biến ra các món đặc sản.
1. Côn trùng
Có thể nói dân tộc Khmer ở đồng bằng sông Cửu Long là những người ăn mạo hiểm nhất trên cả nước. Côn trùng, nhện, thậm chí cả những con bọ nước lớn, nhện vằn và bọ cạp cũng đều có thể trở thành món ăn ăn ngón với người Khmer. Loài được "ưu ái" nhất phải kể đến dế, ấu trùng ong và sâu. Đa phần các côn trùng này đều được rán lên và mang hương vị rất riêng của từng loại.
2. Ếch
Người Việt không chỉ ăn đùi ếch béo tròn, mà còn không bỏ phí bất cứ phần nào. Sau khi ếch được làm sạch ruột và lộ.t d.a, người đầu bếp có thể chế biến tùy theo sở thích như rán, nướng hoặc hấp cả con.
3. Phá lấu
Gọi Việt Nam là thiên đường ẩm thực cũng chẳng có gì sai, người dân ở đây rất sáng tạo và không để lãng phí thức ăn. Từ nội tạng động vật như: ruột, phổi, thận, tim, dạ dày cũng đều có thể chế biến ra được món ăn. Món phá lấu chính là một ví dụ điển hình, có thể ăn món này với bánh mì.
4. Răng mực
Răng mực cũng là một ví dụ khác về tài sáng tạo trong việc nấu nướng của người Việt. Răng mực là cục tròn nhỏ xíu nằm trên phần đầu mực và nếu ai nghĩ rằng răng mực không thể ăn được thì hoàn toàn sai lầm. Người ta có thể chế biến nhiều món khác nhau như răng mực luộc, hấp gừng, chiên bột, xào sa tế hay nướng xiên que. Đây là một món ăn nhẹ nổi tiếng cho các học sinh mỗi giờ tan học và rất thích hợp với những bà mẹ bận rộn.
5.Trứng vịt lộn
Đối với người Việt Nam, trứng vịt lộn là một món ăn nhẹ rất thịnh hành và bổ dưỡng. Tuy nhiên, với du khách nước ngoài, đây lại là món thách thức lòng dũng cảm. Nhìn vào bào thai vịt phát triển chưa hoàn thiện, thậm chí nhìn rõ từng cọng lông của con vịt, nhiều du khách lắc đầu ngán ngẩm.
6. Tiết canh
Chẳng những du khách nước ngoài mà ngay cả người dân Việt Nam không phải ai cũng dám ăn. Đúng như tên gọi, tiết canh là món ăn lấy má.u tươi của vịt, ngỗng hoặc lợn pha chế với đậu phộng, thịt băm cùng một vài mẹo khiến má.u đông cứng lại. Người ăn sẽ vắt ít chanh, rắc hạt tiêu để tạo cảm giác ngon miệng. Món ăn này rất điển hình ở miền Bắc Việt Nam.
THU TRANG
Theo Infonet.vn
Bẩn ghê người cảnh giế.t mổ gia cầm tại chợ Tại khu vực giế.t mổ, má.u, nội tạng gia cầm chảy lênh láng hòa lẫn trong nước thải. Gia cầm chưa và đã được giế.t mổ nằm lẫn lộn, la liệt từ trong ra ngoài. Điểm giế.t mổ gia cầm ở ngay phía sau khu chợ trung tâm thị trấn Vĩnh Điện (huyện Điện Bàn) đã hoạt động từ hơn 10 năm nay....