Tỉ mỉ làm sữa organic: Ngồi 1 chỗ có thể biết sữa ở đâu
Ngày 17.8, khi những sản phẩm sữa tươi TH true MILK organic ra mắt thị trường, người dùng chỉ cần ngồi một chỗ vẫn có thể truy xuất nguồn gốc hộp sữa mình đang uống được sản xuất từ sữa bò thuộc trang trại nào, thức ăn dùng cho bò đó ra sao và thậm chí là phân bón cho đồng cỏ là loại nào…
Những cô bò sữa organic tại trang trại bò sữa hữu cơ TH. Anh: H.V
Minh bạch đến từng chi tiết
Việc truy xuất nguồn gốc đã được Tập đoàn TH áp dụng thành công cho rau FVF sẽ được áp dụng cho các sản phẩm sữa đặc biệt là sữa tươi organic (hữu cơ) để người tiêu dùng có thể kiểm tra tường tận mọi thông tin.
Có một phóng viên truyền hình đang theo dõi mảng nông nghiệp hữu cơ đã phát hiện ra một điều bất ngờ khi truy xuất thông tin. Từ mạng truy xuất thông tin của nhà sản xuất loại phân bón hữu cơ đắt nhất thế giới tại Hungary, cô tìm được 1 nhà nhập khẩu duy nhất ở Việt Nam, đó là Tập đoàn TH.
TH nhập khẩu loại phân hữu cơ đắt nhất thế giới này về sử dụng trên cánh đồng rau hữu cơ FVF và cho cánh đồng hữu cơ phục vụ chăn nuôi bò sữa organic. Ngay lập tức, cô phóng viên nọ đã liên hệ với Tập đoàn TH để tìm hiểu vấn đề mà cô cho là rất thú vị này.
Một góc trang trại bò sữa hữu cơ TH- trang trại đầu tiên tại Việt Nam chuyển đổi cánh đồng và bò tơ sang tiêu chuẩn chăn nuôi hữu cơ Châu Âu và Mỹ. Anh: H.V
Anh Trần Đình Tuệ, quản lý trại bò sữa hữu cơ TH chia sẻ: Nhờ con chip cảm biến AfiTag gắn ở chân các cô bò sữa hữu cơ, TH có một hệ thống dữ liệu khổng lồ được thu thập tự động từ khi bắt đầu chăn nuôi. Khi TH ứng dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc, người dùng có thể tra cứu cả phả hệ con bò, về sinh sản và vệ sinh vắt sữa, về khẩu phần thức ăn… và thậm chí là cả việc thức ăn cho bò lấy từ đâu, được bón phân loại nào.
Không chỉ rõ ràng về tiêu chuẩn, mà quy trình chăn nuôi còn ti mi tới từng chi tiết, nói không ngoa là “ti mi như nuôi bò organic”. Đất trồng cỏ phải mất tối thiểu 2 năm để chuyển đổi hữu cơ. Các cô bò sữa từ xứ sở ôn đới New Zealand cũng được nuôi cách ly theo tiêu chuẩn organic 6 tháng trước khi được chứng nhận là bò sữa hữu cơ.
Vi vậy, phải mất gần 2 năm, từ khi TH đặt bút ký kết thực hiện làm sữa organic năm 2015 tới tháng 8.2017, sản phẩm sữa tươi organic mới chính thức ra thị trường với đầy đủ chứng nhận organic cho trang trại, nhà máy.
Video đang HOT
Đón đầu xu thế tiêu dùng tiên tiến
Đến thăm trang trại bò sữa hữu cơ TH, các nhà khoa học thuộc Hiệp hội Hữu cơ Việt Nam, Tổ chức các phong trào Nông nghiệp Hữu cơ trên thế giới (IFOAM) cũng trầm trồ trước quy mô trang trại và hoan nghênh tinh thần tiên phong của Tập đoàn TH trong việc triển khai chuyển đổi, làm sữa hữu cơ ngay chính trên đồng đất Việt.
Sản phẩm sữa tươi TH true MILK organic 500ml ra mắt thị trường.
TS. Hà Phúc Mịch, Chủ tịch Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam cho biết, tại Việt Nam sản xuất sữa hữu cơ ở nông hộ rất khó khăn bởi Việt Nam chưa có hệ thống chứng nhận hữu cơ cho chăn nuôi, phải lấy chứng nhận từ nước ngoài với các đợt giám sát khắt khe. Để làm được điều đó, DN sữa phải thực sự có năng lực. Khi thăm trang trại TH, ông đã nhìn thấy năng lực đó. Là Chủ tịch của Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam, ông Mịch quan tâm hơn tới trang trại bò sữa hữu cơ mà TH đã chuyển đổi thành công.
“Việc TH chuyển đổi thành công chăn nuôi đàn bò sữa hữu cơ sẽ tạo thuận lợi, rút ngắn thời gian cho doanh nghiệp chăn nuôi khác trong nước: muốn nuôi bò hữu cơ không cần nhập giống từ nước ngoài, không mất thời gian chuyển đổi mà có thể nhận chuyển giao từ TH. Như vậy có thể giảm ít nhất là 1 nửa chi phí so với việc nhập khẩu”, ông Mịch nhấn mạnh.
Còn ông Andre Leu, Chủ tịch IFOAM thì nhận định: “Xem trang trại của TH tôi thấy không có nhiều khác biệt so với những trang trại đúng tiêu chuẩn organic ở đất nước chúng tôi – Australia hay những trang trại organic khác ở Mỹ, ở Châu Âu, ở Nhật Bản”.
Ngày 17.8, tập đoàn TH ra mắt dòng sản phẩm sữa tươi TH true MILK organic bao bì 500ml. Đây là loại bao bì lần đầu tiên được giới thiệu trên thị trường và được nghiên cứu phù hợp với nhu cầu sử dụng phần lớn các hộ gia đình tại VN. Anh: H.V
Khi chia sẻ về trang trại bò sữa hữu cơ, ông Tal Cohen – TGĐ Công ty CP thực phẩm sữa TH cho biết: “An toàn thực phẩm là mục tiêu hàng đầu của chúng tôi và là cam kết của chúng tôi đối với cộng đồng. Ngay từ những ngày đầu tiên, sản phẩm sữa TH đã đặt mục tiêu chất lượng và an toàn thực phẩm tiêu chuẩn quốc tế. Và sản phẩm sữa hữu cơ của chúng tôi cũng đặt ra mục tiêu như vậy”.
Trong cuộc sống hiện đại, nhu cầu ăn ngon song hành cùng ăn sạch, hài hòa với môi trường đang trở thành xu hướng tiêu dùng tiên tiến trên thế giới.
“Chúng tôi đã nhìn thấy xu hướng đó tại trang trại bò sữa hữu cơ của TH”- ông Hoàng Thanh Vân, Cục trưởng Cục Chăn nuôi, Bộ NN&PTNT khẳng định.
“Việc TH nhanh chóng trở thành đơn vị đầu tiên tại Việt Nam tiên phong thực hiện các tiêu chuẩn hữu cơ Châu Âu cho sản xuất, chế biến sữa tươi TH true MILK là bước đi đột phá của ngành chăn nuôi. Cách làm này thể hiện sự nghiêm túc, bài bản, tạo niềm tin cho người tiêu dùng Việt Nam và khẳng định sản phẩm Việt Nam trên thị trường quốc tế”. Ông Hoang Thanh Vân – Cuc trương Cuc Chăn nuôi
Theo Danviet
Ủng hộ 10.000 ly sữa tươi sạch, 200 triệu đồng cho dân vùng lũ
Nhằm chung tay giúp đỡ bà con huyện Mường La (Sơn La) và Mù Cang Chải (Yên Bái) khắc phục hậu quả do đợt lũ vừa qua, ngày 8 và 9/8/2017 Tập đoàn TH, Ngân hàng Bắc Á phối hợp với Quỹ Vì Tầm Vóc Việt đã gửi tặng người dân nơi đây 10.000 ly sữa tươi sạch TH true MILK cùng 200 triệu đồng.
Đại diện tập đoàn TH trao quà cho ông Lò Văn Tưởng- Phó Bí thư huyện ủy Mường La
Có mặt tại Mường La và Mù Cang Chải những ngày qua, chúng tôi đã được tận mắt chứng kiến những thiệt hại nặng nề về người và tài sản do cơn lũ lịch sử gây ra cho đồng bào những nơi đây. Bao trùm mỗi huyện, thị trấn hay bản làng mà đoàn chúng tôi đi qua khung cảnh của sự đổ nát, ngổn ngang đất đá, nhà cửa, cầu đường. Tại một số xã nơi trận lũ quét qua giao thông đi lại vẫn bị chia cắt, vài điểm dân cư đã xuất hiện tình trạng thiếu lương thực, thuốc men nghiêm trọng.
Tan hoang tại trung tâm huyện Mù Căng Chải.
Với tinh thần "là lành đùm lá rách", "tương thân tương ái" chung tay giúp đồng bào nhanh chóng khắc phục những hậu quả do lũ gây ra, ngay sau khi lũ rút Ngân hàng Bắc Á, Tập đoàn TH và Quỹ Vì Tầm Vóc Việt đã đến với bà con vùng lũ trên hai địa bàn nói trên và ủng hộ 10.000 ly sữa tươi sạch TH true MILK cùng 200 triệu đồng. Số t.iền và sữa mà các đơn vị ủng hộ sẽ được phân bổ tới mỗi địa phương, theo đó, Mường La là 5.000 ly sữa và 100 triệu đồng, Mù Cang Chải 5.000 ly sữa và 100 triệu đồng.
Đại diện tập đoàn TH trao quà cho bà Lương Thị Xuyến- Phó Chú tịch UBND huyện Mù Cang Chải
Tại buổi nhận quà ở Mường La, ông Lò Văn Tưởng - Phó Bí thư Huyện ủy, Chủ tịch HĐND huyện Mường La chân thành cảm ơn sự giúp đỡ quý báu và kịp thời của TH, đồng thời nhấn mạnh sẽ chuyển những ly sữa tươi TH True MILK đến tận tay bà con người dân. Hai bên cũng trao đổi về một số cách thức giải ngân trợ giúp cho người dân vùng chịu thiệt hại trong tương lai như hỗ trợ xây trường học, bệnh viện và cơ sở hạ tầng.
Cả nguồn sống của anh Lê Văn Dũng giờ còn lại đúng như bức ảnh này.
Còn tại Mù Cang Chải, cán bộ, nhân viên Ngân hàng Bắc Á, tập đoàn TH đã trực tiếp thăm và tặng quà động viên các gia đình có nhà bị sập đổ hoàn toàn và phải di dời khẩn cấp mỗi hộ 2 triệu đồng và 01 thùng sữa TH true MILK: gồm 06 hộ Xã Dế Xu Phình: (hộ gia đình ông/bà: Hảng Dua Vứ, Lý Thị Cha, Lý A Súa, Lý Dủ Vàng; Bản Ma Lừ Thàng có anh Hảng Gà Cớ, bản Phình Hồ) và thăm 05 hộ thuộc xã La Pán Tẩn: (hộ gia đình ông/bà: Lý A Nù; Lý Chờ Sở, bản La Pán Tẩn; Lý A Hồng, bản Trống Páo Sang; Mùa Vảng Lử, bản Pú Nhu; Hoàng Văn Huỳnh, bản Trông Tông). Đoàn cũng tới thăm tặng quà 9 hộ gia đình có người bị c.hết và mất tại thị trấn Mù Căng Chải và xã Kim Nọi nhưng hầu hết là họ không còn gì, phải sơ tán cạnh trường học hoặc Ủy ban nhân dân xã.
Ám ảnh nhất là gia đình anh Lê Văn Dũng (ở Trung tâm huyện Mù Căng Chải). Chỉ một đêm mưa lũ tràn về, hai đứa con cùng người vợ của anh đã mãi không trở về! Còn anh may mắn sống sót nhưng cũng bị thương nặng. Giờ đây, chiếc bạt là "mái ấm" duy nhất đang che chở hương hồn vợ và các con anh...
Đường vào xã La Pán Tẩn (Mù Cang Chải) bị phá hủy nặng nề, đoàn công tác phải dùng xe máy vào bản với bà con
Dưới tấm bạt dựng tạm, ngồi bên cạnh bàn thờ vợ và hai con, anh Dũng trò chuyện và kể cho chúng tôi khi trải qua những khoảnh khắc sinh tử để vượt qua đêm lũ hồi đầu tháng 8. Nhìn anh với gương mặt thất thần, ánh mắt chất chứa nỗi buồn khi mất mát người thân chúng tôi hiểu rằng đoạn đường cuộc sống sau này sẽ còn nhiều khó khăn với anh.
Đại diện tập đoàn TH và Quỹ Vì tầm vóc Việt đã vượt qua những cung đường còn ngổn ngang sau lũ để đến với người dân huyện Mường La.
Các phần quà còn lại đại diện Tập đoàn TH, Ngân hàng Bắc Á và Quỹ Vì Tầm Vóc Việt đã trao cho bà Lương Thị Xuyến - Phó Chủ tịch UBND huyện Mù Căng Chải, trưởng Ban tiếp nhận cứu trợ đồng bào vùng lũ của huyện để tiếp tục chuyển tới cho bà con.
Theo Danviet
Thực phẩm hữu cơ "nóng" lên với sự tham gia của nhiều “ông lớn” Bắt tay sản xuất rau củ quả, dược liệu hữu cơ (organic), dự kiến sẽ cho ra mắt sản phẩm sữa tươi organic trong tháng 7 tới và hàng loạt dự định mới về sản xuất thực phẩm hữu cơ ở Thái Bình, Sơn La... Tập đoàn TH- một "ông lớn" trong ngành chế biến sữa tiếp tục khẳng định giá trị cốt...
