Thưởng thức thịt xiên nướng Cô Dung
Từ ba năm nay, các bạn trẻ các trường ĐH Công Đoàn, ĐH Thủy Lợi, Học Viện Ngân hàng đã quá quen thuộc với quán thịt xiên nướng ngon “tuyệt cú mèo” nằm trong ngõ 167 Tây Sơn, cạnh nhà ăn của ĐH Công Đoàn.
Đi ngoài ngõ vào chừng 400m, chúng tớ đã nhận ra mùi thịt nướng thơm nức. Cô chủ chừng 50 tuổ.i, tay cầm quạt, tay thoăt thoắt chở từng xiên thịt trên bếp than rực hồng. Cầm cây thịt xiên thơm nức màu vàng cánh gián còn nghi ngút khói trên tay, tớ để cho mũi mình ngửi trọn vẹn mùi thơm của thứ gia vị đặc biệt.
Cảm giác háo hức cũng được thỏa mãn một cách đầy bất ngờ. Tớ ăn một lúc 3 xiên thịt mà không có một cảm giác ngấy ngán, hay khô cứng như những xiên thịt tớ từng ăn. Một vị ngọt thanh, xen lẫn cảm giác hơi cay cay của tương ớt và vị chua chua, sật sật của nộm đu đủ, dưa chuột ăn kèm khiến ai đã từng thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.
Bạn Hải Trang (SV năm thứ 3, khoa QTKD của HV Ngân hàng) vui vẻ thổ lộ: “Mình bị “nghiệ.n” cái dư vị ngọt thanh rất khó diễn tả của quán thịt xiên này từ cách đây 6 tháng rồi. Tuần nào mình cũng rủ bằng được bạn trai mình đến ăn ít nhất 2 lần”. Còn Vũ Thị Phương (Sinh viên năm thứ hai ĐH Công Đoàn) chia sẻ: “Cả phòng mình ngày nào cũng ăn thịt xiên, hình như bị “nghiệ.n” rồi thì phải (cười). Thịt xiên nướng cô Dung đã trở thành lựa chọn cho bữa tối của tụi mình”.
Video đang HOT
Khảo sát ý kiến của các bạn trẻ khác, chúng tớ đều nhận được những lời tán dương về hương vị đặc biệt của mỗi xiên thịt. Chia sẻ bí quyết hấp dẫn của những xiên thịt nướng, cô Dung cười rất tươi: “Thịt xiên ai cũng có thể chế biến được mà, điểm đặc biệt nhất trong quá trình chế biến món ăn này chính là giai đoạn ướp thịt với các loại gia vị. Công thức gia vị ướp thịt là bí quyết gia truyền của nhà cô. Đã là bí quyết thì phải bí mật rồi, con có làm con dâu cô thì cô sẽ tiết lộ (cười)”.
Chính tính cách hóm hỉnh và hài hước cùng thái độ ân cần của cô Dung cũng làm cho nhiều bạn thêm mê món thịt xiên của cô. Nhiều bạn gái ăn quen còn mạnh dạn một điều mẹ, hai điều mẹ nên không khí của quán thịt xiên lúc nào cũng rộn rã tiếng cười đùa.
Mỗi xiên thịt của quán cô Dung cũng có giá rất sinh viên đấy nhé, 7k một xiên, nếu thêm chiếc bánh mì giòn tan nữa là 9k. Nhiều bạn ăn cả nhóm khi thiếu tiề.n đều được cô tặng luôn. Một mức giá rất dễ “yêu” phải không nào. Cô Dung cho biết thêm: Giá sinh viên, nhưng nguyên liệu thì lại rất đại gia. Cô lý giải “nguyên liệu đại gia” ở chỗ thịt cô cũng chọn mua thịt sạch, các nguyên liệu gia vị cũng là hàng “chuẩn”.
Các bạn nếu muốn thưởng thức món thịt xiên nướng cô Dung thì nhớ tìm đúng địa chỉ Ngõ 167 Tây Sơn, cạnh nhà ăn của trường ĐH Công đoàn (sát trung tâm điện tử CyZone) vào buổi chiều từ 15h đến 19h các bạn nhé. Còn buổi trưa, các bạn có thể thưởng thức thịt xiên Cô Dung tại địa chỉ của nhà cô, số 112, ký túc xá 5A, trường ĐH Công Đoàn, ngõ 167 Tây Sơn nha.
Số điện thoại thoại đặt hàng 0936340887
Theo TTVN
Những món ăn vặt hấp dẫn cho ngày gió mùa
Ốc, ngao, hải sản, bánh đúc nóng, các loại bánh rán.. là những món không thể thích hợp hơn cho những ngày thu se lạnh.
Trời Hà Nội đã chuyển tiết thu se lạnh khiến cho cảm hứng ăn uống bắt đầu "sôi sục". Hãy cùng thưởng thức 8 món ăn vặt được rất nhiều người dân Hà thành yêu thích!
Ốc và các loại hải sản
Ốc và các loại hải sản là món ăn quen thuộc và không còn xa lạ với người dân Hà Nội cũng như người dân ở mọi vùng miền. Ốc có rất nhiều loại như: ốc mít, ốc móng tay, ốc hương, ốc tỏi, ốc len.. và Hải sản cũng rất đa dạng với ngêu, sò, ghẹ, hào, tu hài... Để đáp ứng được nhu cầu ăn uống của người ăn, các quán ốc và hải sản ngày càng làm phong phú hơn thực đơn của mình. Ngày trước người ta chỉ biết đến cách luộc truyền thống hay xào sả ớt thì bây giờ đã có rất nhiều món mới ra đời như: xào me, xào bơ, nướng tỏi hành...
Bạn có thể thưởng thức ốc và hải sản ở các quán ốc vỉa hè Hà Nội ở khu phố Cầu Gỗ hay đường ven Hồ Tây. Ngoài ra Hải sản Hương Lan(Nghĩa Dũng và Nghi Tàm), Ốc me Sài Gòn(Xã Đàn), Ốc ken Sài Gòn(Đội Cấn) là những hàng có thực đơn rất phong phú cho những thực khách sành ăn.
Cháo
Trời lạnh mà được thưởng thức một bát cháo quẩy thì không còn gì thích thú bằng. Vậy nên không khó hiểu khi dễ dàng thấy người ta chen chúc chỉ để thưởng thức được một bát cháo vào thời tiết này. Cháo trai và cháo sườn là hai loại cháo được nhiều người chọn để thưởng thức nhất hiện nay. Ngoài ra với sự mới lạ của mình, cháo gà đậu xanh hay cháo thịt bò khô cũng đang dần chiếm cảm tình rất nhiều người ăn.
Bách Khoa, Hàng Bồ, Trần Xuân Soạn, Giảng Võ, Trung Tự hay Cửa Bắc đang sở hữu những hàng cháo trai,sườn ngon và nổi tiếng nhất hiện nay. Còn hàng cháo gà đậu xanh, cháo thịt bò khô duy nhất nằm ở ngõ 105 Bạch Mai.
Bánh đúc nóng
Được nấu từ bột gạo, bánh đúc nóng là món ăn rất dân dã và phù hợp vào những ngày se lạnh này. Bánh được múc ra bát nóng hổi cho thêm thịt băm, mộc nhĩ, hành khô cùng nước mắm chua ngọt được rưới bên trên tạo nên một món ăn khó cưỡng.
Bánh đúc nóng Trung Tự, Lê Ngọc Hân,Trần Bình Trọng hay Minh Khai là những hàng ngon và nổi tiếng hiện nay ở Hà Nội. Giá cả cho một bát bánh đúc nóng dao động từ 5.000-20.000 đồng tùy hàng.
Thịt xiên nướng, bánh mỳ bơ
Với vị chua cay đậm đà, thịt xiên nướng từ lâu đã là món ăn rất được yêu thích. Thịt lợn được chọn lựa tẩm ướp kĩ càng sau đó nướng đều trên than hồng thêm tương ớt được rưới đều tạo nên hương vị cực kì hấp dẫn cho xiên nướng.
Ngoài cách ăn riêng thì ăn cùng bánh mỳ cũng là một sự lựa chọn quen thuộc khi ăn thịt xiên nướng. Không chỉ là bánh mỳ thường mà thịt xiên nướng còn đươc ăn với bánh mỳ bơ hay mật ong tùy khẩu vị. Chỉ từ 5.000 - 10.000 đồng cho một xiên thịt hay 10.000 - 20.000 đồng cho bánh mỳ kẹp bạn có thể thưởng thức trọn vẹn món ăn vặt tuyệt vời này.
Các loại bánh rán
Bánh rán măn, bánh tôm, bánh gối, bánh khoai, bánh chuối là một trong các loại bánh rán được ưa chuộng nhất của người dân Hà Thành. Các loại bánh này tuy cách làm không quá cầu kì những muốn có được hương vị thơm ngon không phải là điều đơn giản.
Bánh tôm Lê Đại Hành, Hàng Bồ hay phủ Tây Hồ là những hàng được yêu thích nhất. Với bánh rán mặn thì phải kể đến Phương Mai và Lạc Long Quân. Bánh khoai thì đường Láng quá nổi tiếng với những hàng bánh san sát nhau tuy nhiên ở Tạ Hiện cũng có một hàng ngon không kém. Ngoài ra, bánh chuối Tôn Đức Thắng khiến rất nhiều người "mê mệt".
Phô mai que, nem chua rán, khoai tây chiên
Đây là ba món ăn vặt mà hầu hết hàng trà chanh nào ở Hà Nội đều có. Nem chua rán hay khoai tây chiên từ lâu đã là món ruột của giới trẻ trẻ Hà thành. Với phô mai que, gần đây mới thực sự trở thành cơn sốt. Chỉ đơn giản là phô mai được cắt chì sau đó tẩm bột và chiên lên nhưng do sự mới lạ nên rất được đón nhận.
Ngô, khoai lang nướng
Những chiếc xe cút kít với vỏ ngô được treo ngược trên giàn, cùng nồi luộc ngô, một cái bếp than nướng tự chế từ lâu đã trở thành hình ảnh rất đỗi quen thuộc với người dân Hà Nội. Khoai lang nướng, ngô luộc, ngô nướng với hương vị cực kì dẫn dã đã đi sâu vào tiềm thức biết bao thế hệ con người Việt Nam. Củ khoai nướng dậy mùi thơm, bắp ngô luộc nghi ngút khói không khỏi khiến nhiều người lớn tuổ.i nhớ về tuổ.i thơ, những kỉ niệm không thể nào quên.
Để thay đổi hương vị, vài năm gần đây xuất hiện thêm món ngô xào rất thơm ngon được rất nhiều người dân ưa chuộng. Ngô được xào mặn ngọt cho thêm hành lá và tép khô tạo nên mùi vị rất hấp dẫn.
Theo TTVN
Điểm danh những món ngon khó cưỡng phố Quang Trung Bún riêu cua, bún bò Huế, thịt xiên nướng, tào phớ cách tân, chè Tự nhiên và mỳ Quảng là những món ăn ngon mà bạn có thể thưởng thức khi dạo qua phố Quang Trung. Trải dài từ ngã tư Nhà Chung - Tràng Thi tới ngã ba Trần Nhân Tông là con phố Quang Trung xinh đẹp. Với vỉa hè rộng,...