Thưởng thức caramen thập cẩm mát lạnh chào hè
Một món ăn vặt ngon và mát lạnh như caramen có lẽ sẽ rất phù hợp với thời tiết đang ngày một nóng lên của Hà Nội đấy nhỉ?
Quán mà chúng tớ muốn giới thiệu đến các bạn hôm nay nằm trong một ngõ nhỏ đường Cầu Giấy, Hà Nội (đối diện chùa Đa Thúc Thiên Tự). Dường như cách biệt với cái ồn ã của phố phường ngoài kia, quán nằm thu mình khiêm tốn trong một khung cảnh an bình đến lạ. Hãy chọn cho mình chỗ ngồi ưng ý và bắt đầu thưởng thức nào.
Thực đơn ở đây cũng rất đa dạng và phong phú, tuy nhiên được teen yêu thích nhất vẫn là món caramen. Một cốc caramen thập cẩm với giá 15k gồm có: caramen, nước cốt dừa, thạch, long nhãn, dừa tươi bào nhỏ. Caramen còn được gọi là bánh Flan, có nguồn gốc từ Pháp. Nó đã trở thành món ăn khoái khẩu của teen Hà Thành và là một thử thách thú vị với những cô nàng yêu vào bếp. Chiếc bánh có lớp kem láng mịn, vị thơm ngọt và bóng màu hổ phách. Theo cô chủ chia sẻ, caramen được cô tự tay làm lấy từ sữa, trứng gà và cà phê cùng một ít bột vani sữa tươi.
Tùy từng cách ăn riêng, bạn có thể trộn đều hay nhấm nháp từng chút một để cảm nhận được sự sánh mịn của caramen, hơi sần sật của thạch hay vị bùi bùi của long nhãn. Quán tuy nhỏ nhưng rất sạch sẽ nhé, cô chủ ít nói nhưng hiền khô. Ngoài ra, quán còn có thêm nhiều món chè và sữa chua nếp cẩm đấy!
Quán sẽ đông khách vào buổi chiều tối, vì vậy bạn nên đến sớm để có được chỗ ngồi thích hợp nhé. Trong cái tiết thời oi nồng chuyển mùa, hãy “chạy nắng” bằng việc thưởng thức caramen thập cẩm với giá cực hợp lí 15k nào các bạn ơi!
Theo Kenh14
Video đang HOT
[Chế biến] - Bánh tart chuối caramen
Chỉ mất 20 phút, bạn đã có chiếc bánh tart hoa quả thơm ngon đãi cả nhà.
Nguyên liệu:
1 gói bột ngàn lớp (pâte feuilletée/puff pastry) 4 quả chuối 1 cốc đường 1 cốc kem tươi đậm đặc (heavy cream)1 thìa muối thô 2 thìa canh bơ ![[Chế biến] - Bánh tart chuối caramen - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/20/che-bien-banh-tart-chuoi-caramen-9133ad.jpg)
Cách làm:
Bước 1. Bật bếp trước ở nhiệt độ 218 độ C. Trải từng lớp bột lên nhau trên khay để tạo thành chiếc bánh lớn. Gấp mép các lớp bột vào để tạo thành đường viền ở cạnh bánh.
![[Chế biến] - Bánh tart chuối caramen - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/20/che-bien-banh-tart-chuoi-caramen-afbec6.jpg)
Bước 2. Nướng bánh trong lò 10 phút tới khi vàng, giòn.
![[Chế biến] - Bánh tart chuối caramen - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/20/che-bien-banh-tart-chuoi-caramen-35bd1a.jpg)
Bước 3. Trong khi nướng bánh, làm sốt caramen.
Cho đường vào chảo to và đun ở nhiệt độ vừa phải.
![[Chế biến] - Bánh tart chuối caramen - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/20/che-bien-banh-tart-chuoi-caramen-328546.jpg)
Bước 4. Khi thấy đường bắt đầu đông đặc thì khuấy đều.
![[Chế biến] - Bánh tart chuối caramen - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/20/che-bien-banh-tart-chuoi-caramen-68b4cf.jpg)
Bước 5. Khi lớp đường chảy ra hơi dẻo thì cho thêm kem.
![[Chế biến] - Bánh tart chuối caramen - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/20/che-bien-banh-tart-chuoi-caramen-57f480.jpg)
![[Chế biến] - Bánh tart chuối caramen - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/20/che-bien-banh-tart-chuoi-caramen-c50103.jpg)
Bước 6. Hạ lửa nhỏ và khuấy đều liên tục trong 5 - 7 phút tới khi lớp sốt caramen mịn.
![[Chế biến] - Bánh tart chuối caramen - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/20/che-bien-banh-tart-chuoi-caramen-eebc39.jpg)
Bước 7. Tắt bếp, lấy hỗn hợp ra, cho thêm bơ, đ.ánh nhuyễn.
![[Chế biến] - Bánh tart chuối caramen - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/20/che-bien-banh-tart-chuoi-caramen-f79b71.jpg)
![[Chế biến] - Bánh tart chuối caramen - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/20/che-bien-banh-tart-chuoi-caramen-166492.jpg)
Bước 8. Bóc vỏ chuối và chẻ mỗi quả ra làm tư.
![[Chế biến] - Bánh tart chuối caramen - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/20/che-bien-banh-tart-chuoi-caramen-aca3c8.jpg)
Bước 9. Đổ 2/3 lượng sốt caramen lên trên chiếc bánh tart.
![[Chế biến] - Bánh tart chuối caramen - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/20/che-bien-banh-tart-chuoi-caramen-172fda.jpg)
Bước 10. Xếp những quả chuối lên trên lớp caramen.
Nhỏ những giọt caramen còn lại lên trên lớp chuối.
![[Chế biến] - Bánh tart chuối caramen - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/20/che-bien-banh-tart-chuoi-caramen-b02660.jpg)
Nướng thêm 3 - 5 phút cho bánh mềm rồi thưởng thức lúc nóng.
![[Chế biến] - Bánh tart chuối caramen - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/20/che-bien-banh-tart-chuoi-caramen-b123b9.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Xzone
[Chế biến] - Củ sen hấp thập cẩm Đây là một món ăn ngon, bổ dưỡng thích hợp cho những ngày giao mùa nóng bức, thích hợp cho t.rẻ e.m và người lớn t.uổi Nguyên liệu:Thịt xay: 100g; Tôm tươi: 200gCủ sen: 150g; Cà rốt: 1/3 củ; Nấm mèo: 3 taiHành lá, ngò rí, bột năng, dầu mè, dầu hào Muối, tiêu, đường, nước tương, hạt nêm, bột ngọt Cách làm:...
