Thực phẩm nào tốt cho trí não?
Những ngày này, các sĩ tử đang gấp rút ôn tập cho kì thi đại học trước mắt. Con cái học hành vất vả, cha mẹ cũng đặc biệt quan tâm, lo lắng cho con lúc này, bởi cường độ học tập cao có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ của các em. Chính vì vậy, chuyện cho con ăn gì trong lúc cao điểm mùa thi luôn là mối quan tâm chung của cha mẹ, đặc biệt là người mẹ.
Theo các bác sĩ thuộc Viện Dinh dưỡng, thực đơn cho những người hoạt động trí óc nhiều cũng không quá khác biệt so với thực đơn thông thường. Phụ huynh nên tăng thêm các bữa phụ như bữa chiều, bữa khuya để đảm bảo với thời gian học kéo dài và giúp các em luôn được cung cấp năng lượng kịp thời. Các bà mẹ cũng có thể tăng trong khẩu phần các món chứa glucose là nhiên liệu cho não hoạt động. Glucose chính là đường có trong gạo, đậu, khoai, rau củ.
Ngoài ra, trong bữa ăn cũng nên tăng cường ăn các chất béo thiết yếu, gồm omega 3 và omega 6, là nguyên liệu cấu tạo nên tế bào thần kinh, giúp trí não hoạt động tốt. Các chất béo thiết yếu có nhiều trong cá, đặc biệt là các cá béo như cá basa, cá thu, cá ngừ, cá trích, và các loại hạt nhiều dầu như hạt bí đỏ, hướng dương, mè. Acid amin là thành phần tạo nên các chất dẫn truyền thần kinh. Acid amin có nhiều trong các thức ăn giàu đạm như thịt cá, trứng, sữa, các loại đậu như đậu nành, đậu phộng. Các sĩ tử ên ăn nhiều rau xanh và trái cây, tăng cường vitamin và khoáng chất.
Video đang HOT
Một chuyện rất hài hước là cứ đến kì thi, nhiều thí sinh lại kiêng ăn lạc vì sợ làm lạc đề, kiêng chuối, vì sợ thi bị trượt vỏ chuối, không ăn trứng, vì sợ bị điểm… Theo các bác sĩ, đây là một quan niệm thiếu khoa học và hết sức sai lầm.
Tất nhiên, chất dinh dưỡng chỉ là một trong những yếu tố hỗ trợ, giúp cho các em học sinh có sức khoẻ tốt, duy trì tinh thần sảng khoái, minh mẫn để học tập. Còn hiệu quả ôn tập và kết quả thi cử của các em phụ thuộc phần lớn vào quá trình học tập và phương pháp ôn tập của từng người.
Theo VTV
Thực phẩm giúp trí não tỉnh táo
Chọn đúng thức ăn cần thiết cho não, giúp đầu óc minh mẫn, làm việc hiệu quả hơn là hết sức cần thiết.
Trong cuộc sống bận rộn, hối hả hiện nay, việc duy trì tinh thần sảng khoái, phòng tránh stress là điều hết sức cần thiết. Chọn đúng những thức ăn cần thiết cho não, giúp đầu óc minh mẫn, làm việc hiệu quả hơn là việc hết sức cần thiết. Sau đây là những thức ăn có tác dụng tăng cường sức mạnh trí nhớ, giúp bạn làm việc tốt hơn:
Đường: Đường cung cấp năng lượng cho não hoạt động. Đặc biệt đường fructose trong các loại quả như cam, xoài, bưởi, nho, táo... rất tốt cho não. Kết quả nghiên cứu đăng trên tạp chí sức khỏe Mỹ mới đây cho biết, những người mỗi ngày uống một cốc nước trái cây sẽ giảm nguy cơ rủi ro sa sút trí tuệ tới 75% so với những người không uống, hoặc thỉnh thoảng mới uống một ly.
Cà phê: Tác dụng lớn nhất của cà phê là làm cho tinh thần phấn chấn, tỉnh táo. Khi làm việc trí óc mỏi mệt, nếu uống một ly cà phê và cho thêm một lượng nhỏ đường sẽ làm hưng phấn tinh thần, giúp tỉnh táo, tăng cường sự tập trung và làm việc hiệu quả hơn.
Tác dụng lớn nhất của cà phê là làm cho tinh thần phấn chấn, tỉnh táo (nguồn ảnh: internet)
Tuy nhiên, lạm dụng nhiều cà phê sẽ không tốt cho sức khỏe. Với những người đã trưởng thành, mỗi ngày không nên uống quá 2 ly cà phê.
Gạo nhiều cám: Gạo lứt hoặc gạo đã xay xát còn chứa nhiều cám có tác dụng làm giảm cholesterol trong má.u và giảm thiểu các bệnh về tim mạch. Tim giúp cho má.u lưu thông đi khắp cơ thể và cung cấp đầy đủ oxy cho các tế bào, đồng thời hỗ trợ hệ thần kinh, giúp cho não hoạt động tốt hơn. Vì thế, nếu bạn bị suy giảm trí nhớ và giảm khả năng tập trung, nên ăn gạo có nhiều cám.
Yến mạch cũng là thức ăn lý tưởng cho não, đồng thời yến mạch cũng chứa protein, có tác dụng làm chậm sự giải phóng của carbonhydrate trong cơ thể.
Nho khô: Boron là một chất khoáng được tìm thấy vào năm 1910 nhưng mãi đến năm 1985 các nhà khoa học mới phát hiện ra boron cũng là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, đặc biệt cho xương và não.
Nho khô đặc biệt rất tốt cho não bởi chúng giúp nâng cao sự phối hợp giữa tay và mắt, khả năng tập trung và trí nhớ (nguồn ảnh: internet)
Nho khô đặc biệt rất tốt cho não bởi chúng cung cấp đầy đủ boron và các thành phần khác, giúp nâng cao sự phối hợp giữa tay và mắt, khả năng tập trung và trí nhớ. Boron cũng có nhiều trong hạt dẻ, quả hạnh nhân, quả mơ, táo và cà chua.
Trứng: Theo các nhà dinh dưỡng, trong trứng có chứa nhiều chất cholin, hỗ trợ cho những tế bào não phát triển. Ước tính có khoảng 300 microgram cholin trong một lòng đỏ trứng gà. Lượng cholin trong trứng gà giúp cho thần kinh sảng khoái và có tác dụng cải thiện trí nhớ. Nếu buổi sáng tỉnh dậy với trạng thái không minh mẫn, hãy chuẩn bị cho mình bữa ăn sáng với trứng gà cùng bánh mỳ để chuẩn bị cho một ngày làm việc căng thẳng.
Ngoài ra, một số thức ăn khác cũng có tác dụng bổ não như cà chua, lạc, đặc biệt là chuối. Những người làm việc, học tập căng thẳng nên ăn chuối đều đặn hàng ngày.
Theo Eva
"Ti tỉ" lợi ích từ việc đọc sách Đọc sách hàng ngày không chỉ làm phong phú thêm kiến thức cho bạn mà còn có lợi cho trí não và sức khỏe của bạn nữa cơ. 1. Đào tạo não bộ Một lợi thế của việc đọc sách là giúp trí não tập trung tâm trí hơn hẳn khi không đọc sách. Đọc có thể giúp bộ não của chúng mình...