Thực phẩm bẩn hạ “nhiệt”
Bức tranh vệ sinh an toàn thực phẩm nhiều tháng nay vẫn khá tăm tối, khi hầu như tháng nào cũng phát hiện thêm nhiều thực phẩm bẩn nhiễm hóa chất độc hại.
Bộ NNPTNT khẳng định dư lượng thuố.c BVTV ở rau sống vẫn ở ngưỡng an toàn. Ảnh: D.H
Tuy nhiên, Bộ NNPTNT trong cuộc họp về an toàn vệ sinh thực phẩm hằng tháng mới đây cho biết, riêng trong tháng 11, kết quả đã khả quan hơn với phần lớn các mẫu thực phẩm kiểm định đều trong ngưỡng an toàn.
Rau xanh, thịt lợn vẫn ở ngưỡng an toàn
Video đang HOT
Đó là khẳng định của Cục Bảo vệ thực vật (BVTV) sau đợt kiểm tra hàng loạt loại rau ăn sống tại Hà Nội và TPHCM tháng 11. Theo Cục BVTV, qua kiểm tra 50 mẫu rau ăn sống (xàlách, rau mùi, húng và diếp cá), kết quả có 58% mẫu rau với 29 mẫu có phát hiện dư lượng thuố.c BVTV, 42% mẫu rau phát hiện kim loại nặng, nhưng tất cả đều trong giới hạn cho phép. Tỉ lệ rau quả nhiễm thuố.c BVTV của nước ta vào khoảng 6 – 7%. Cục BVTV nhận định, dư lượng thuố.c BVTV phát hiện nhiều nhất trong các loại rau ăn lá như rau muống, rau cải ngọt, rau ngót và đậu đỗ. Nhóm cải bắp, rau ăn củ và rau ăn quả là loại ít phát hiện thuố.c BVTV vượt mức cho phép. Qua kiểm tra, cơ quan này đã khoanh vùng 15 thuố.c BVTV và 6 hóa chất phát hiện thường xuyên trong mẫu rau- củ kiểm tra có nguy cơ vượt ngưỡng cao.
Liên quan đến thông tin thịt lợn bị tiêm thuố.c an thần nhằm giữ độ tươi, Cục Thú y khẳng định, các đơn vị của Cục 3 vẫn chưa hề tìm thấy trường hợp nào có lợn tiêm thuố.c a.n thầ.n để lấy mẫu kiểm tra. Cục này đang tiếp tục chỉ đạo theo dõi giám sát chặt chẽ quá trình vận chuyển, giế.t mổ lợn nhằm phát hiện chất này để sớm làm rõ thông tin này.
Cục Quản lý chất lượng nông- lâm- thủy sản cũng lấy 54 mẫu mực khô tại Quảng Ninh, Nha Trang và TPHCM. Kết quả, chỉ có 1 mẫu mực có nhiễm chloramphenicol vượt ngưỡng.
Tăng tốc kiểm soát thực phẩm dịp tết
Đối với các mặt hàng nông sản có nguồn gốc thực vật nhập khẩu vào VN, từ đầu năm đến nay đã có 1.545 mẫu được phân tích, kết quả khá khả quan với chỉ 0,8% số mẫu (12 mẫu) chủ yếu là rau- quả tươi có sử dụng thuố.c BVTV và trong số này, chỉ 1,2% số mẫu phát hiện có thuố.c BVTV vượt ngưỡng. Cục trưởng Nguyễn Xuân Hồng nói: “Từ nay đến cuối năm, lượng rau- củ nhập vào nước ta sẽ lớn, nên tần suất lấy mẫu rau- củ kiểm tra sẽ cao hơn, chặt hơn để kiểm soát tốt hơn các tồn dư thuố.c BVTV”. Cũng theo ông Hồng, sau kết quả kiểm tra, các tỉnh phía bắc có nguy cơ mất an toàn thực phẩm trên rau- củ- quả cao hơn các tỉnh phía nam. “Cục đang tiếp tục thống kê, đưa ra danh mục các loại rau, quả có nguy cơ cao, cũng như những loại rau, quả an toàn để hướng dẫn cho người dân sử dụng” – ông Hồng nói.
Trước những thông tin trên, Thứ trưởng Bộ NNPTNT Nguyễn Thị Xuân Thu yêu cầu các đơn vị trực thuộc bộ tiếp tục giám sát chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm đối với mực khô, rau và mật ong- đặc biệt là rau sống, để sớm có thông tin đầy đủ nhất cho người dân. Theo Thứ trưởng Thu, hiện ở HN và các tỉnh lân cận, nhiều mô hình rau sạch tổ chức tốt, tạo được niềm tin cho người dân, cần chú trọng hơn cho những mô hình này. “Việc công bố thực phẩm an toàn cần hết sức thận trọng, bởi đã xảy ra tình trạng báo cáo một đằng và thực tế một nẻo, như kết quả phân tích mực khô tại Thanh Hóa vừa qua” – bà Thu nói.
Theo laodong
Phát hiện các mẫu thịt bò khô nhiễm hóa chất độc hại
Một loạt số liệu "nóng" về các loại thực phẩm thiết yếu nhiễm vi sinh vật, sudan, ure, lưu huỳnh, sunfite, histamin... được Bộ NN-PTNT công bố vào sáng qua 19.10, tại cuộc họp bàn và triển khai các biện pháp kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm nông sản.
Cục trưởng Cục Thú y Phạm Văn Đông cho biết, tất cả 20 mẫu thịt bò khô đang bày bán trên thị trường Hà Nội đều bị nhiễm E.coli 3/20 mẫu nhiễm sudan - một loại hóa chất rất độc hại, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng, không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm 1/20 mẫu thịt bò khô tại TP.HCM nhiễm vi sinh vật samonela. E.coli và samonela là các vi sinh vật có thể gây bệnh đường ruột cho con người.
Theo ông Nguyễn Xuân Hồng, Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật, cả 27 mẫu măng khô lấy tại Hà Nội, Hòa Bình, Lạng Sơn, Quảng Bình và Thanh Hóa đều chứa lưu huỳnh và sunfite. Hiện tại Việt Nam chưa có quy định giới hạn của lưu huỳnh và sunfite trong thực phẩm nhưng trên thực tế, việc sử dụng lưu huỳnh để sấy khô là phổ biến.
Măng khô sấy lưu huỳnh bị cơ quan chức năng thu giữ - Ảnh: Ngọc Minh
Trong khi đó, theo ông Nguyễn Như Tiệp, Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản, đơn vị hữu trách đã lấy 90 mẫu cá biển tại các tàu cá, cảng cá, bến cá và chợ để phân tích, đán.h giá sơ bộ về nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Kết quả phân tích cho thấy, có 54/90 mẫu cá chứa dư lượng ure nhưng ở mức thấp, 15% mẫu cá lấy ở chợ bán buôn và 30% mẫu cá lấy ở chợ bán lẻ nhiễm vi sinh vật, trong đó có samonela.
Đáng chú ý, ông Tiệp cho biết, đã ghi nhận 14 mẫu cá chứa histamin vượt mức tối đa cho phép, trong đó 55% mẫu cá lấy tại các chợ bán lẻ nhiễm chất này. Nếu tồn dư chất này trong cá ở mức thấp sẽ gây ngứa, nếu cao sẽ gây ngộ độc. Thời gian qua, tại TP.HCM ghi nhận các vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến histamin trên cá ngừ, cá thu được mua tại các chợ chiều gây ra.
Ông Tiệp cho biết thêm, trong 1 tháng qua, cơ quan hữu trách tiến hành lấy 182 mẫu rau quả tươi nhập khẩu, phát hiện 2 mẫu lựu nhập qua cửa khẩu Kim Thành (Lào Cai) chứa tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật vượt ngưỡng giới hạn tối đa cho phép 1,16 lần. Dự kiến từ 4-11.11 tới, cơ quan hữu trách của Việt Nam và Trung Quốc sẽ họp bàn xúc tiến thành lập tổ công tác hỗn hợp về kiểm soát chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm nông lâm thủy sản của 2 nước.
Bộ trưởng Cao Đức Phát nhấn mạnh, rau quả nhập khẩu ô nhiễm, chứa nhiều hóa chất độc hại không chỉ xuất phát từ lượng nhập khẩu và nhập lậu mà còn có yếu tố nội địa nên cần tăng cường thanh kiểm tra các mặt hàng sản xuất trong nước. Ông Phát yêu cầu các cơ quan chức năng kiểm tra và có biện pháp chấn chỉnh tình trạng lạm dụng nhựa thông và hắc ín để làm lông gà, đồng thời tiếp tục nhanh chóng chọn ra những nhóm thực phẩm có nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm cao để tập trung giám sát và công bố cho người tiêu dùng biết.
Theo TNO
Trái cây Trung Quốc tràn về quê Bị người tiêu dùng ở các TP quay lưng vì lo ngại nhiễm nhiều hóa chất độc hại, gần đây, đủ loại trái cây Trung Quốc đã tràn về vùng thôn quê. Sau khi nho Trung Quốc ồ ạt tràn về miền Tây, gần đây, một số loại trái cây Trung Quốc khác như lựu, xoài, táo... cũng được bày bán đầy đường....