Thực đơn giản tiện chỉ 2 món nấu siêu nhanh mà ăn ngon miễn bàn!
Bữa tối chỉ cần có thực đơn giản tiện như thế này thôi vừa ngon mà lại còn nấu nhanh nữa.
Canh cá nấu cà chua
Nguyên liệu
500g cá
2 quả cà chua
1 ít rau mùi
Gừng
Rượu nấu ăn
2 cây hành lá
Cách làm
Bước 1
Cá rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp cá với gừng thái lát, hành thái khúc, 1 thài súp rượu nấu ăn và 2g muối trong 15 phút.
Bước 2
Cà chua bổ múi cau. Rau mùi cắt nhỏ.
Bước 3
Cá sau khi ướp 15 phút đem chiên sơ.
Bước 4
Cho cà chua và rau mùi vào nồi, xào cho cà chua chín mềm.
Video đang HOT
Bước 5
Cho cá đã chiên sơ vào nồi cà chua đổ thêm nước vừa ăn rồi thêm muối và đun sôi. Sau đó giảm nhỏ lửa, đun tiếp khoảng 10 phút cho cá chín. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng trước khi tắt bếp.
Canh cá nấu cà chua làm nhanh mà ăn lại ngon. Bữa cơm tối của gia đình có tô canh cá nóng hổi là chất khỏi bàn.
Nguyên liệu
15 cái mề gà
1 ít rau mùi
2 quả ớt đỏ
1 củ tỏi
Gừng
Muối
Nước tương
Rượu nấu ăn
Hạt tiêu
Cách làm
Bước 1
Mề gà rửa thật sạch với muối và giấm. Sau đó khía hoa trên mặt mề gà.
Bước 2
Ướp mề gà với chút muối, gừng thái sợi, rượu nấu ăn trong 15 phút
Bước 3
Rau mùi cắt nhỏ, ớt thái lát, gừng thái lát.
Bước 4
Đun sôi 1 nồi nước sau đó cho mề gà vào trụng sơ để mề gà chín tái.
Bước 5
Cho chút dầu vào chảo khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm sau đó cho mề gà vào xào.
Bước 6
Tiếp theo thêm ớt, rau mùi, nước tương vào đảo tiếp. Nêm nếm lại cho vừa miệng trước khi tắt bếp.
Múc mề gà xào ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu lên trên. Món ăn này cực hợp để dùng kèm cơm trắng nóng hổi. Mề gà giòn sừn sựt ăn với cơm đậm đà làm sao.
Chúc bạn ngon miệng với thực đơn cơm tối này nhé!
Nguồn: Blog.sina; Duogo
Mẹ chồng tôi ngỡ ngàng khi biết tôi chuẩn bị cơm tối 5 món ngon lành với giá chỉ 80 ngàn đồng!
Thực đơn cơm tối siêu tiết kiệm mà vẫn có đủ các món ngon lành miễn chê.
1. Mực xào dưa chua
Mực làm sạch, ướp gia vị rồi xào nhanh cho chín tới.
Dưa chua rửa lại nước cho bớt mặn.
Phi thơm hành cùng dầu ăn, cho dưa chua vào đảo đều, để dưa trên bếp tầm 3 đến 5 phút thì cho mực vào đảo đều cùng dưa. Để thêm 3 phút nữa thì nêm gia vị, cho rau thơm vào rồi tắt bếp.
2. Bắp cải luộc
Rau bắp cải thái miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước. Đặt nồi nước sôi lên bếp, thêm chút muối trắng và nhánh gừng đ.ập dập. Nước sôi thì cho rau vào luộc chín, sau đó gắp ra đĩa, khi ăn chấm với mắm gừng.
Lấy nước rau bắp cải luộc, thêm chút gia vị cho vừa miệng làm nước canh.
3. Cá biển chiên giòn
Cá biển mua về làm sạch cho hết tanh, ướp cùng gia vị cho ngấm rồi để tầm 10 phút. Đặt chảo dầu ăn lên bếp cho nóng rồi thả cá vào chiên vàng đều 2 mặt là được. Gắp cá ra giấy thấm dầu rồi xếp vào đĩa.
4. Tôm rang lá chanh
Tôm mua về rửa sạch, cắt bỏ phần râu tôm. Ướp tôm với gia vị tầm 5 phút cho ngấm. Phi thơm hành với chút dầu ăn, cho tôm vào đảo đều. Khi tôm ra nước thì để lửa nhỏ cho tôm chín kỹ. Thấy tôm cạn thì nêm gia vị và cho lá chanh thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp. Khi rang tôm không đậy vung để tránh tạo mùi khó chịu cho tôm rang.
Thêm đĩa dưa hấu nữa là bạn đã có thực đơn cơm tốihoàn chỉnh ngon miệng rồi.
Giá thành của thực đơn:
- Cá biển: 15 nghìn đồng
- Tôm: 15 nghìn đồng
- Mực: 20 nghìn đồng
- Dưa chua: 5 nghìn đồng
- Bắp cải: 5 nghìn đồng
- Dưa hấu: 10 nghìn đồng
- Rau thơm, gia vị: 10 nghìn đồng
Tổng: 80 nghìn đồng
Theo afamily
Mề gà xào ngồng tỏi giòn sần sật - món ngon khiến chị em mê mẩn Mề gà giòn sần sật, đậm đà kết hợp xào với ngồng tỏi thơm nức mũi, thêm chút se nồng của ớt, gừng cũng khiến chị em mình "mê như điếu đổ". Nguyên liệu làm món mề gà xào ngồng tỏi - Mề gà: 10 - 12 cái - Ngồng tỏi: 1 bó nhỏ (mua ở các siêu thị) - Ớt sừng xanh:...
