Thực đơn chăm F0 Covid của mẹ đảm Hà Nội: Bữa nào cũng ngon đẹp, không thiếu món gì kể cả bún đậu mắm tôm
Các mẹ mà đang bí ý tưởng mỗi lần chuẩn bị đồ ăn cho con có thể tham khảo thực đơn 10 ngày của mẹ đảm trong bài viết này nha.
Nếu không may, trong gia đình đang có con nhỏ bị dương tính Covid-19, vậy thì chị em có thể tham khảo thực đơn chăm con bị F0 của chị Hoàng Bích Thủy (hiện đang sinh sống và làm việc tại Hà Nội).
Bữa nào cũng vừa đẹp mắt vừa đủ chất, quan trọng nhất là không bữa nào trùng nhau. Con dù có mệt trong người vẫn cứ “vét” sạch bát đĩa, mẹ nhìn mà ấm cả lòng.
Ngoài những bữa ăn chính trong ngày, vào mỗi buổi sáng, chị Thủy đều cho con uống trà gừng – chanh đào – mật ong mỗi buổi sáng để sát khuẩn họng và tăng sức đề kháng.
Sau đây là những thực đơn cho F0 ngon đẹp, đủ chất và không trùng nhau mà các mẹ có thể tham khảo:
Cơm sườn hầm khoai tây cà rốt, đậu que luộc cà chua bi
Canh sườn hầm xu hào, cà rốt, xúc xích
Đậu hũ phô mai sốt cà chua thịt bằm
Canh kim chi thịt ba chỉ, bí đỏ hấp sốt mè
Háo cảo, thịt bò xào cải thảo, tôm cuộn khoai tây chiên
Cháo bánh chưng thịt gà, Pizza bánh chưng phô mai
Cá nướng gừng, bắp cải luộc
Thịt hun khói, trứng ốp la, bí đỏ hấp
Video đang HOT
Xôi chè matcha, canh khoai mỡ, thịt gà luộc
Bánh đa và mì tôm nấu cá lăng
Bún riêu cua thịt bò
Trứng đúc thịt, canh bắp cải cà chua
Bún đậu mắm tôm
Trên đây là những bữa ăn mà chị Thủy chuẩn bị cho con khi con không may bị nhiễm Covid. Chia sẻ với chúng tôi, chị Thủy cho biết con gái chị đã lớn và rất ngoan, rất tự giác uống thuốc và bữa nào mẹ mang đồ ăn lên, cô bé cũng ăn hết.
Chị Hoàng Bích Thủy (34 t.uổi), hiện đang là giáo viên mầm non tại Hà Nội
Ngoài ra, chị Thủy cũng chia sẻ thêm về những loại thuốc chị đã dùng cho con. Tuy nhiên, các mẹ chỉ nên tham khảo và nếu con không may trở thành F0, đừng quên tham khảo ý kiến của Bác sĩ để tìm được thuốc phù hợp với con nhé!
Các loại thuốc mà chị Thủy dùng cho con
Bị nhiễm Covid là điều không ai mong muốn. Thế nên các bố mẹ và các con đừng quên tuân thủ đúng 5K, ăn uống tập thể dục, ngủ nghỉ điều độ để tăng đề kháng. Nếu trong gia đình không may có thành viên là F0, hãy vui vẻ lạc quan, chữa trị theo đúng phác đồ của Bộ Y Tế là sẽ khỏi thôi nha.
Cách làm Kimbap nướng/gimbap nướng
Cùng vào bếp sáng tạo một chút bánh bông lan và cơm cuộn kimbap Hàn Quốc.
Chỉ với một chút biến tấu, bạn đã có thể làm ngay món bánh kimbap nướng siêu thơm ngon. Món ăn vặt độc đáo và lạ miệng này sẽ trở thành bữa sáng hoàn hảo cho cả gia đình.
Nguyên liệu làm Kimbap nướng/gimbap nướng
Trứng gà 4 quả
Trứng 2 quả (nhân bánh)
Bột mì đa dụng 80 gr
Sữa tươi không đường 40 gr
Lá rong biển 100 gr (2 bịch)
Xúc xích 4 cây
Cà rốt 1 trái
Cream of tartar 1/2 muỗng cà phê
Đường 40 gr
Muối 1/4 muỗng cà phê
Vani 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 40 ml
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, máy đ.ánh trứng, bếp, tô, khuôn bánh,....
Cách chế biến Kimbap nướng/gimbap nướng
1
Làm bánh gato
Vặn nhiệt độ lò nướng lên 160 độ C, 2 lửa, trong thời gian 10 phút để làm nóng lò, bật quạt nếu có.
Trong khi đó, bạn tách riêng 4 lòng đỏ và 4 lòng trắng:
Trong tô đựng lòng đỏ, cho 80gr bột mì đa dụng, 1 muỗng cà phê vani, 40gr sữa tươi không đường, 1/4 muỗng cà phê muối cùng 40ml dầu ăn vào, trộn đều tất cả.Trong phần lòng trắng trứng, cho 1/2 muỗng cà phê cream of tartar rồi dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh bông lòng trắng trứng. Khi lòng trắng trứng nổi nhiều bọt to thì cho từ từ 40gr đường vào tô. Đ.ánh đến khi lòng trắng trứng bông cứng lại và có chóp nhọn là được.
Múc 1/4 phần lòng trắng trứng đ.ánh bông cho vào tô lòng đỏ, trộn đều để làm loãng hỗn hợp. Sau đó, cho ngược hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng trứng rồi trộn đều. Phần bột bánh gato đã chuẩn bị xong.
2
Nướng bánh
Chuẩn bị khuôn nướng 20cm, đế rời. Cho bột vào khuôn, chú ý không lót giấy nến và không chống dính khuôn. Đ.ập đập khuôn bánh để bọt khí thoát ra. Cho khuôn vào lò, nướng bánh trong 50 phút.
3
Làm nhân bánh
Đ.ập 2 quả trứng vào chén, nêm với 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, và 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều.
Sau đó, bạn bật bếp gas, hoặc bật bếp điện chọn chế độ Rán, bắc chảo lên bếp rưới 1 ít dầu rồi chiên trứng cho đến khi vàng.
Khi trứng chín, cắt trứng thành sợi. Chuẩn bị thêm xúc xích và cà rốt để làm nhân, cắt sợi xúc xích và bào sợi cà rốt.
4
Cách cuộn Kimbap
Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò nướng. Úp ngược khuôn bánh để chờ bánh nguội, dùng dao róc bánh ra khỏi khuôn. Dùng tăm để đ.ánh dấu, chia bánh thành 3 tầng cho đều rồi cắt bánh.
Lấy lá rong biển ra, xịt ít nước lên rong biển để rong biển dễ dính vào bánh. Đặt bánh lên rong biển, xếp xúc xích, trứng, cà rốt sợi lên lớp bánh gato, đừng cho quá nhiều sẽ khó cuốn. Cuôn bánh lại rồi cắt thành khoanh là có thể dùng được ngay.
5
Thành phẩm
Bánh kimbap nướng ngon hơn khi chấm với sốt mayonnaise.
Cách làm xúc xích rau củ đút lò thơm lừng, béo ngậy, ăn là ghiền Xúc xích rau củ đút lò với phô mai mang hương vị thơm lừng, béo ngậy, đảm bảo ăn là ghiền. Nếu bạn muốn thực hiện món nướng này tại nhà, tham khảo ngay công thức trong bài viết vào bếp dưới đây nhé! Nguyên liệu làm xúc xích rau củ đút lò Xúc xích 4 cái Khoai tây 70 gram Cà rốt...
