Thực đơn 3 món cơm tối dễ nấu, có món kích thích thèm ăn, giúp làn da căng mịn
Thử tham khảo thực đơn bữa tối sau đây giúp bữa cơm nhà bạn đa dạng hơn nhé.
Nguyên liệu cần thiết gồm 300g cánh gà, nửa củ hành tây, 1 nhánh gừng, rượu nấu ăn, 1 lon coca, 1 hoặc 2 bông hoa hồi, nước tương, đường phèn.
Đầu tiên, cánh gà mang rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh, thêm hành tây cắt nhỏ, gừng thái lát và 1 thìa rượu nấu ăn vào đun sôi. Khi nồi sôi, hớt bỏ phần bọt. Vớt phần gà ra ngoài, để ráo nước.
Tiếp đó, làm nóng dầu trong chảo, cho gà vào trong chảo chiên trên lửa vừa. Chiên đến khi mặt vàng đều thì l.ật m.ặt còn lại. Sau đó, cho gà vào nồi, thêm vài lát gừng, hoa hồi vào. Đổ lon coca vào nồi gà, thêm 20g đường phèn, 2 thìa nước tương, đun trong 20 phút đến khi phần nước sốt sánh lại. Mang gà bày ra đĩa là được.
Nguyên liệu cần thiết làm món nấm sốt dầu hào gồm 200g nấm mỡ (bạn có thể dùng loại nấm khác mình ưa thích, chẳng hạn như nấm rơm, nấm đùi gà, nấm hải sản,…), dầu hào, tinh bột bắp, nước tương, hành lá, tỏi băm.
Đầu tiên rửa sạch nấm, sau đó thái lát dày. Sau khi đun nước sôi, cho nấm vào chần khoảng 1 phút, vớt ra để ráo.
Cho 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tinh bột bắp, thêm 2 thìa nước vào bát rồi khuấy đều tất cả. Để sang một bên.
Làm nóng dầu trên chảo, thêm tỏi băm vào phi thơm, bạn có thể dùng hành củ băm nhỏ cũng được. Tiếp đó, cho nấm vào xào, đến khi nấm se lại thì đổ phần nước sốt đã chuẩn bị vào xào trên lửa lớn. Khoảng 1 phút là được. Cuối cùng, rắc hành xanh cắt nhỏ lên. Nấm mỡ rất dễ chín, bởi vậy thời gian bạn xào nên điều chỉnh hợp lý. Không nên nấu lâu quá khiến nấm mất dinh dưỡng, độ mềm không còn ngon như lúc đầu.
3. Canh bí đao
Mặc dù đã vào thu nhưng thời tiết vẫn còn nắng nóng. Đặc biệt, không khí hanh khô kéo dài khiến cơ thể mất nước, da dẻ khô ráp. Việc ăn bí đao trong thời tiết này cũng rất phù hợp. Để tăng cường khả năng trao đổi chất của cơ thể, bạn có thể dùng bí đao làm món canh. Chúng không chỉ giàu chất xơ và vitamin nuôi dưỡng làn da của bạn mà bí đao còn ít calo giúp cho quá trình giữ dáng, giảm cân của bạn dễ dàng hơn.
Video đang HOT
Nguyên liệu cần thiết nấu canh bí đao gồm 200g bí đao, 1 củ hành tím băm nhỏ và gia vị, hành xanh cắt nhỏ.
Đầu tiên, bí đao mua về gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bạn nên cắt bỏ phần lõi vì khi nấu chúng dễ bị nhão không ngon.
Cho hành vào nồi phi thơm, sau đó, thêm bí vào xào nhanh tay, thêm 1 thìa hạt nêm. Đổ vào nồi khoảng 500ml nước nóng. Khuấy đều. Canh sôi trở lại, nêm nếm cho vừa, thêm hành xanh cắt nhỏ và tắt bếp.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quả này được ví như "nấm linh chi", chợ Việt bán rất rẻ, nấu món gì cũng ngon
Quả này ngon, giàu dinh dưỡng nên rất được yêu thích, nó còn được ví như "nấm linh chi" vì những công dụng tuyệt vời với sức khỏe.
Nhắc tới các loại rau củ có tính mát, giải nhiệt tốt thì chắc chắn phải gọi tên bí đao. Nó được mệnh danh là "máy điều hòa tự nhiên" và trở thành lựa chọn số 1 trong thực đơn của ngày hè.
Bí đao không chỉ chứa nhiều nước mà còn giàu vitamin, khoáng chất. Những dưỡng chất này giúp điều chỉnh, cân bằng lượng nước trong cơ thể, duy trì sức khỏe tim mạch, tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ sức khỏe cho làn da, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và bài tiết. Hơn nữa, chất xơ trong bí đao còn giúp hấp thụ và đào thải các chất độc hại trong cơ thể hiệu quả.
Chẳng thế mà trong Đông y Trung Quốc người ta ví nó như "nấm linh chi" và được xem là "thuốc bổ" cho cơ thể. Quả bí đao có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau như nấu canh, xào hoặc làm các món hấp. Một số người còn ăn sống bí đao để giữ nguyên dinh dưỡng của loại quả này.
Cùng Bếp Eva tham khảo 2 công thức món ngon từ quả bí đao mà ai ăn cũng tấm tắc khen nhé.
Canh bí đao tôm
Nguyên liệu
- Bí đao
- Tôm tươi
- Hành lá
- Gừng
- Rượu nấu ăn
- Muối
- Hạt tiêu
- Dầu mè
- Dầu ăn
Cách làm
1. Bí đao rửa sạch, gọt vỏ, bỏ ruột và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng sau đó rửa sạch rồi ướp chung với muối cùng rượu nấu ăn trong 10 phút để khử tanh.
2. Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành lá và gừng rồi trút bí đao vào xào. Tới khi bí đao chín chuyển sang màu trong suốt thì thêm 1 bát nước vào, đậy nắp, đun sôi.
3. Nước canh sôi, bạn cho thêm tôm tươi đã ướp sau đó đun tới khi các nguyên liệu chín thì nêm dầu mè và gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp.
4. Múc canh bí đao nấu tôm ra bát và thưởng thức. Nước canh thanh ngọt, bí đao mềm, thịt tôm chắc ngọt, quan trọng là không hề có vị tanh.
Canh bí đao hầm xương
Nguyên liệu
- Bí đao
- Xương sườn
- Gừng
- Hành lá
- Muối
- Dầu mè
Cách làm
1. Bí đao rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Xương sườn rửa sạch rồi ngâm khoảng 1 tiếng với nước muối loãng để lấy hết phần m.áu thừa còn sót lại.
2. Luộc sơ xương sườn để đảm bảo lấy đi toàn bộ m.áu cùng mùi hôi tanh. Khi nồi xương sôi bạn vớt ra rổ sau đó rửa lại 2 - 3 lần với nước.
3. Đun nước sôi, cho xương sườn, gừng, hành lá vào đun. Canh sôi trở lại bạn vặn nhỏ lửa và hầm khoảng 1 tiếng. Khi sườn chín, cho bí đao vào nấu chung, nêm thêm muối, hạt nêm, mì chính cho vừa ăn.
4. Kiểm tra thấy bí đao chín, nước canh đậm đà thì thêm hành lá, rau mùi rồi tắt bếp. Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
Phần thịt sườn chín mềm thơm, bí đao thanh ngọt, nước canh thơm, đậm vị ăn cực kỳ thích. Món canh này dù mùa hè hay mùa đông đều hợp, vì thế bạn nhớ thêm vào thực đơn để đổi gió cho bữa cơm của cả gia đình nhé.
Loại quả bán đầy chợ mùa hè có thể chống béo phì, đem nấu kiểu này được món cực ngon lại thanh nhiệt Không nghĩ quả này có thể nấu canh với các nguyên liệu khác sẽ được món ngon, độc đáo đến thế này. Bí đao là loại quả được bán rất nhiều trong mùa hè. Quả bí đao chứa nhiều chất xơ dạng sợi rất có lợi cho tiêu hóa. Ngoài ra, các vitamin B9, vitamin C, vitamin E, vitamin A và các khoáng...