Thơm ngon, giòn rụm với cách làm gà lắc
Và các bạn có thể bổ sung vào danh sách những món ăn hấp dẫn được làm từ phô mai nhé. Dưới đây sẽ là công thức đúng chuẩn cho món gà lắc này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Ức gà.
- Trứng gà.
- Bột phô mai.
- Gia vị gồm: Đường, muối, tiêu, bột nêm.
Cách chế biến gà lắc:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu.
- Thịt gà các bạn có thể mua riêng phần ức đã lọc sạch, rửa sạch, xát qua muối, để ráo và cắt thành từng miếng dày khoảng 4cm hoặc cắt miếng nhỏ vừa ăn tuỳ theo sở thích cá nhân, để riêng ra một cái tô. Nếu không thích ăn ức khô, các bạn có thể chọn phần đùi, mua về rửa sạch thịt đùi, lọc lấy phần thịt và cũng thái miếng vừa ăn tương tự như đối với ức.
- Ướp gà với một chút muối, hạt nêm, đường… sao cho vừa ăn. Các bạn lưu ý đừng làm đậm vị quá vì còn chấm tương cà, tương ớt nữa nha.
Bước 2: Áo trứng cho đều gà.
- Đ.ánh trứng cho tan đều. Gà sau khi ướp ngấm gia vị thì lấy từng miếng nhúng qua trứng, lăn qua bột chiên giòn, bỏ vào chảo sôi dầu. Lưu ý: có thể lăn qua lớp bột chiên xù nếu muốn miếng gà giòn và ngon hơn.
Video đang HOT
Bước 3: Chiên gà.
- Chiên gà trong chảo ngập dầu cho đến khi miếng gà vàng giòn đều là ổn, các bạn dùng vá có lỗ vớt ra, để ráo dầu trên dĩa có lót giấy nến thấm dầu. Chiên xong các bạn cho gà vô một cái thau. Đổ bột phô mai lên trên vào và lắc đều lên nữa là xong. Nếu bạn thích ăn nhiều phô mai nên để nhiều theo khẩu vị cá nhân.
Món ăn này nên dùng nóng với tương cà, sốt mayonaire, có thể dùng thêm xà lách cho đỡ ngán. Món gà lắc phô mai khi hoàn thành sẽ có màu vàng nâu, giòn tan bên ngoài, thơm, mềm mại vị thịt bên trong và có cả hương vị thơm ngon đặc trưng của phô mai ở lớp áo ngoài nữa đấy!
Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn này vào ngay thực đơn ngày hôm nay nhỉ. Chúc tất cả các bạn thành công và ngon miệng nhé. Chỉ cần vài bước đơn giản vậy thôi các bạn đã có món gà lắc siêu ngon cho các bé và người thân trong gia đình, đơn giản và dễ làm.
Cách làm bánh gạo tokbokki lắc phô mai bằng cơm nguội cực đơn giản tại nhà
Công thức bánh gạo cực kì đơn giản bằng cách tận dụng cơm nguội chưa dùng hết. Nghe tuy lạ nhưng thành phẩm lại vô cùng dẻo ngon không khác gì bánh gạo "hàng thật" đâu nha! Cùng vào bếp làm ngay món bánh gạo từ cơm nguội để chuẩn bị một món ăn vặt cực chất thôi nào!
Nguyên liệu làm Bánh gạo tokbokki bằng cơm nguội
Cơm nguội 100 gr (khoảng 1 - 2 chén)
Bột năng 1 ít
Bột phô mai 1 ít (hoặc sốt ớt Hàn Quốc )
Dụng cụ thực hiện
Thớt, dao, túi zip, chày, bao tay,...
Cách chế biến Bánh gạo tokbokki bằng cơm nguội
Nghiền nhuyễn cơm
Cho 100gr cơm nguội vào trong túi zip, sau đó dùng chày giã nhuyễn cơm đến khi các hạt cơm nát nhuyễn ra hết, tạo thành một hỗn hợp dẻo và dính tay.
Trộn bột năng và nhồi mịn
Đầu tiên, bạn cho một ít bột năng ra bàn để khi nhồi cơm sẽ không bị dính.
Kế đến, đeo bao tay vào và cho một ít bột năng ra tay hoặc dầu ăn tùy ý, bóp và nhồi đều cơm nguội đã giã nhuyễn đến khi tạo thành một khối thống nhất, dẻo mịn và không dính tay.
Mách bạn: Ở bước này, tùy theo độ ẩm của cơm nguội bạn dùng mà bạn cho bột năng vào từng ít một, vừa cho vừa nhồi đến khi nào phần cơm nguội giã nhuyễn đến khi dẻo mịn giống như một khối bột là đạt.
Chia bột và tạo hình
Sau khi đã nhồi nhuyễn cơm thành một khối bột thì bạn chia thành các phần to nhỏ tùy thích. Tiếp đó bạn nắn tròn từng phần bột rồi lăn đều tay để tạo thành các sợi dài có độ dày khoảng nửa lóng tay.
Cuối cùng cắt nhỏ bột thành các khúc nhỏ khoảng nửa ngón tay hoặc cắt sao cho vừa ăn là được nha.
Hoàn thành
Với món bánh gạo tokbokki từ cơm nguội này, bạn có thể mang đi luộc với nước sôi khoảng 5 - 7 phút rồi chấm với tương ớt, làm món bánh gạo xào cay hay làm lẩu tobokki cũng đều rất ngon.
Ngoài ra, có một cách tiện lợi hơn là bạn cũng có thể mang bánh đi chiên cho vàng đều rồi rắc với bột phô mai để ăn nhé!
Nếu không dùng hết thì cho vào ngăn đông tủ lạnh để bảo quản và ăn dần đấy!
Thành phẩm
Món bánh gạo tokbokki từ cơm nguội sẽ đem đến cho bạn bất ngờ vì cực kì thơm ngon, hấp dẫn không khác gì hàng "chính hãng" đâu nha.
Bánh gạo khi đem chiên hay luộc cũng đều không bị nát mà dẻo dai, bùi bùi đúng chuẩn vị.
Còn chần chừ gì mà không chạy ngay xuống bếp để xem thử còn cơm nguội không và bắt tay vào làm ngay thôi nào!
2 cách làm cơm thịt bò thơm ngon chuẩn vị nhà hàng Nhật Cơm thịt bò là món đặc trưng của người Nhật có hương vị hấp dẫn và bổ dưỡng. Bỏ túi cách làm món cơm thịt bò thơm ngon chuẩn vị Nhật qua bài viết sau đây. Gyudon là món cơm thịt bò của người Nhật được nhiều thực khách sành ăn ưa thích. Với nguyên liệu dễ tìm và mùi vị thơm ngon...
