Thịt viên sốt kiểu Thụy Điển hấp dẫn ngay tại nhà
Thịt viên sốt kiểu Thụy Điển là sự kết hợp giữa thịt gà với thịt bò, cùng sự góp mặt của phần nước sốt ngọt ngào lạ miệng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm món thịt viên sốt kiểu Thụy Điển cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Thịt viên sốt kiểu Thụy Điển
Nguyên liệu làm món thịt viên sốt kiểu Thụy Điển hấp dẫn:
250g thịt ức gà.250g thịt bò.
Gia vị ướp thịt: cỏ xạ hương, bột kinh giới và bột nhục đậu khấu.
3 muỗng canh bơ.
1 muỗng canh bột mì.
1/2 chén nước dùng thịt bò.
1/2 chén sữa.
1/2 chén kem.
1/4 chén đường nâu.
1 muỗng canh sốt cà chua.
1 muỗng canh giấm thơm balsamic.
1/4 chén giấm trắng.
1 ít rau mùi.
Cách làm món thịt viên sốt kiểu Thụy Điển hấp dẫn:
Bước 1:
Video đang HOT
Thịt gà và thịt bò các bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. Riêng với thịt gà nếu như còn xương hoặc da thì các bạn bỏ hết đi nhé.Sau đó, các bạn cho hai loại thịt này vào cối xay và xay nhỏ.Bơ các bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm.Rau mùi các bạn rửa sạch rồi thái vụn
. Bước 2:
Các bạn cho các bạn nguyên liệu trong phần gia vị ướp thịt gồm cỏ xạ hương, bột nhục đậu khấu và bột kinh giới vào bát thịt. Và mỗi thứ các bạn chỉ cần cho một chút khoảng 1/2 muỗng cà phê là được.
Chúng ta sẽ ướp thịt khoảng 5- 10 phút.Sau khi hết thời gian ướp thịt, các bạn dùng muỗng múc từng phần thịt vào tay rồi nặn thành từng viên thịt tròn nhỏ.
Bước 3:
Tiếp đến, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, rồi cho 3 muỗng canh bơ vào đun nóng.Khi bơ đã tan chảy, các bạn cho từng viên thịt vào chiên vàng cả hai mặt.Sau khi thịt đã chín, các bạn gắp thịt ra đĩa để riêng.
Chiên thịt viên
Bước 4:
Vẫn cái chảo vừa chiên thịt đó, các bạn cho bột mì vào đảo đều trên ngọn lửa vừa khoảng 30 giâySau đó, cho tiếp nước dùng thịt bò, sữa và kem vào chảo bột, tiếp tục đảo đều tay đun cho đến khi thấy phần nước sốt khá dày lên.
Làm nước sốt
Bước 5:
Các bạn cho tiếp các nguyên liệu còn lại vào gồm nước sốt cà chua, giấm thơm, giấm trắng và đường nâu.Khuấy đều cho đến khi đường được tan hết cũng như phần nước sốt được hòa quyện, thống nhất hoàn toàn thì các bạn tắt bếp đi.Cuối cùng, các bạn chỉ cần rưới nước sốt lên khắp các viên thịt, rắc thêm chút rau mùi tươi băm là chúng ta có thể thưởng thức được rồi đó.
Khuấy đều cho đường và phần nước sốt hòa quyện thì tắt bếp
Lưu ý khi làm món thịt sốt kiểu Thụy Điển:
Giấm trắng có vị rất chua nên khi cho giấm vào nước sốt các bạn nên cho từ từ và nếm thử để có một phần nước sốt vừa với khẩu vị của mình nhất.Khi chiên thịt, các bạn không nên chiên quá kỹ để tránh làm thịt bị khô.
Bên cạnh đó, vì phần nước sốt chính là thành phần tạo nên hương vị chính cho món ăn nên ngoài các nguyên liệu trong nước sốt, thì các loại gia vị để ướp thịt các bạn hoàn toàn có thể thay đổi theo ý thích của mình.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
Món sườn sốt đậu đen ngon bổ dưỡng
Món sườn sốt đậu đen không chỉ bổ dưỡng mà còn có hương vị độc đáo với vị bùi được tạo nên từ sốt đậu đen, thịt sườn mềm ngọt tan trong miệng, khi dùng nóng rất đậm đà ngon cơm.
Món sườn sốt đậu đen ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu làm món sườn sốt đậu đen ngon bổ dưỡng:
Sườn: 1.25kg.
Bột mì: 90g.
Mù tạt: 15g.
Hạt tiêu, ngũ vị hương.
Dầu ăn
Đường nâu: 50g.
Gừng
Nước dứa ép: 100ml
Mật mía: 15g
1 bát sốt đậu đen.
Cách làm món sườn sốt đậu đen ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
Sườn trụng qua nước sôi cho hết bẩn rồi rửa sạch lại với nước.
Chặt sườn thành miếng vừa ăn.Cho bột mì vào bóp đều sườn.
Sau đó cho các gia vị mù tạt, hạt tiêu, ngũ vị hương vào trộn đều.Gừng băm nhỏ.
Chặt sườn thành miếng vừa ăn
Bước 2:
Cho sườn vào lò nướng khoảng 20 phút, để nhiệt độ 198 độ C.
Trong khi nướng nhớ đảo sườn 1 lần để sườn chín đều.
Cho đường nâu, gừng, nước dứa ép, mật mía sốt đậu đen vào đun cho sôi.
Nếu nước sốt cạn thì bạn có thể đổ thêm một chút nước.
Ướp sườn cùng các gia vị
Bước 3:
Đổ hỗn hợp sốt đã đun lên sườn rồi nướng tiếp 2 tiếng để nhiệt độ 176 độ C.
Cuối cùng là bỏ sườn ra và gắp ra đĩa, rưới nước sốt lên trên.
Cách làm sườn sốt đậu đen ngon
Lưu ý khi làm sườn sốt đậu đen:
Nếu muốn tự làm sốt đậu đen, bạn có thể làm theo công thức này nhé:
Nguyên liệu làm sốt đậu đen:
1 hộp đậu đen đóng hộp (hoặc bạn tự hầm đậu đen sền sệt nước).Xì dầu: 15ml.Gừng băm nhỏ: 5g.
Vỏ cam bào: 2.5 thìa.Ớt đỏ băm nhỏ hoặc bột ớt.Tỏi băm nhỏ.
Cách làm:
Trộn đều các nguyên liệu trên rồi đun sôi rồi để lửa nhỏ hầm thêm trong 20 phút.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Món bánh hotteok Hàn Quốc đơn giản mà cực ngon Món bánh hotteok Hàn Quốc có vỏ ngoài giòn, thơm mùi quế, nhân thì giòn, thơm bùi của các loại hạt, vị ngọt của đường nâu tất cả hòa quyện hài hòa với nhau để tạo nên thương hiệu riêng của bánh hotteok mà không loại bánh nào có được. Món bánh hotteok Hàn Quốc Nguyên liệu làm món bánh hotteok Hàn Quốc...