Thịt gà nấu cà ri thơm ngon mềm tan trong miệng, đúng hàng cực phẩm ai cũng mê mệt
Món gà nấu cà ri thơm ngon từng miếng thịt thấm đượm vị cay của ớt mùi thơm của hành được hòa quyện vào nước súp sánh mịn đậm đà sẽ làm hài lòng tất cả mọi người kể cả ai đó khó tính nhất.
Nguyên liệu cho món gà nấu cà ri
1,5 kg gà ta
2 củ khoai tây,
1củ khoai lang,
củ cà rốt,
củ hành tây
3 củ sả: 3 củ,
2 thìa bột ngô
1 quả ớt tươi
1 bát to nước luộc thịt gà
Video đang HOT
1 củ hành tím, hạt tiêu, gia vị, rau quế
Cách nấu thịt gà cà ri thơm ngon
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy lấy phần thịt gà ta rửa qua nước sau đó xát muối và 1 chút gừng, rượu trắng đề khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại nước làm cho gà hết hôi. Tiếp đó, bạn hãy chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn.
Thịt gà nấu cà ri thơm ngon ai cũng thích
Với các gia vị đi kèm bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi băm nhuyễn như hành tím và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, sả bóc vỏ ngoài cắ.t đầ.u và đuôi dùng chày đậ.p dập để tạo mùi thơm. Hành tây bạn lột vỏ và cắt múi cau vừa ăn.
Với những củ khoai lang, khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng để bớt chất nhựa sau đó vớt ra để ráo nước là được. Rồi bạn hãy cho vào chảo riêng rồi chiên vàng sơ qua bên ngoài để khi cho vào hầm sẽ không bị nát.
Bước 2: Tiếp đó bạn hãy cho thịt gà vào rồi ướp cùng tất cả các gia vị, thêm gói cà ri gà, sả đã đậ.p dập cùng với đường, muối, tiêu, ớt, bột ngô, nước mắm, đường, bột nêm. Rồi bạn hãy trộn đều hỗn hợp để thịt gà ngấm gia vị sau đó để khoảng 2 – 4 tiếng cho thịt gà ngấm đều gia vị.
Bước 3: Tiếp đó, bạn hãy bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn chiên qua xả để tăng hương vị cho món ăn rồi cho thịt gà đã ướp trước đó đảo đều trên lửa lớn khi thịt gà săn lại thì tắt bếp.
Hãy đổ phần nước dùng gà vào hầm hỗn hợp đun khoảng 30 phút, thấy thịt gà mềm thì cho các loại củ vào nồi hầm tiếp cho đến khi khoai chín mềm rồi nêm nếm gia vị sao cho món ăn vừa miệng là được. Chúc bạn thành công với món thịt gà cà ri này nhé!
Min Min
Nuôi thỏ, đọc sách, trồng rau để kháng nỗi lo dịch bệnh
Tinh thần và sự lạc quan chính là liều thuố.c kháng lại những nỗi lo lắng hay sợ hãi. Vì thế mẹ con tôi kéo nhau ra vườn.
Những ngày buồn tẻ vì dịch bệnh, tinh thần và sự lạc quan có lẽ chính là liều thuố.c tốt nhất để kháng lại những nỗi lo lắng. Vậy nên, tôi đã lên kế hoạch cho cả nhà: trồng rau, trồng hoa, đọc sách, nấu ăn, nuôi một con vật nào đó cho khuây khỏa.
Trồng rau
Tôi thạo việc trồng trọt từ nhỏ. Cái khó bây giờ là nhà nhỏ, không có vườn nên tôi phải tận dụng khay, chậu, thùng xốp để trồng từng khóm rau nho nhỏ, đủ dùng cho bốn người trong nhà.
Từ những hạt mầm...
Được một khoảnh sân trước nhà, tôi bắt cái giàn nho nhỏ, cho vài dây mướp leo lên, vừa có bóng mát vừa có mướp xào, nấu canh ăn giải nhiệt.
Đến những khay rau xanh mướt chẳng mất bao lâu.
Rau dền thì tôi chịu khó đi xin hạt giống rau dền gai (dền voi), thứ rau dền cao lớn, thân khỏe, lá có khi lớn hơn cả lá mít. Trong Đông y, loại dền này là bài thuố.c chữa rất nhiều thứ bệnh. Rồi thì cải bẹ xanh, cải ngọt, rau quế, mồng tơi, xà lách, hành ngò...cứ đều dặn nảy mầm. Hai đứa con thích thú nhìn những hạt mầm cải hình cánh bướm trồi lên mặt đất.
Cái màu xanh của rau, của cây, lúc nào nhìn cũng dễ thương dịu nhẹ.
Trồng trọt là việc làm giúp mọi người gắn bó, chia sẻ được nhiều thứ. Ví như chồng tôi đảm nhận việc đi mua đất, vài ngày lại đi mua mấy bao, chở về, trộn phân bón, vô chậu. Tôi ươm hạt giống. Khi sang cây giống ra chậu là mấy cha con lại tranh phần tưới nước. Chỉ vậy thôi, mà ngày nào cũng vui.
Ngoài rau còn có hoa.
Đọc sách
Tôi là dân viết lách, dính líu tới sách báo suốt ngày nên đọc sách đã là thói quen, hầu như ngày nào cũng dành 30 phút để đọc.
Đọc sách với tôi đã là một thói quen.
Mùa dịch, tôi lại có thêm hai người bạn cùng đọc sách là hai đứa con. Đứa lớn thì tự đọc, đọc trước khi ngủ ít nhất 5 10 trang.
Đứa nhỏ đang mầm non thì mẹ đọc cho nghe, là sách tranh. Thật ngạc nhiên là khi mẹ đọc một câu thì con đọc lại y chang, không thiếu từ nào.
Tôi có thêm một người bạn đồng hành cùng sách vở
Nhờ đọc sách mà con khám phá ra nhiều thứ, ví như tại sao cây không lớn? Cây không lớn vì cây thiếu dinh dưỡng, giống như con biếng ăn con sẽ không lớn vậy đó!
Nuôi thú cưng
Thú cưng của gia đình tôi không thuộc dạng đắt đỏ gì, chỉ là cặp thỏ giá chưa tới 200 ngàn đồng. Thỏ dễ thương và dễ nuôi, chỉ cần ngày 3 bữa cà rốt, rau lang, xà lách, hoặc khi nào siêng tôi sẽ đi xung quanh lấy ít lá cỏ dại mọc hoang, rửa sạch cho nó nhâm nhi là được.
Trần Huyền Trang (Q.9, TPHCM)
Nét riêng Quảng Bình trong món bún hến Bún hến - món ăn quen thuộc của xứ Huế, nhưng ít ai biết rằng bún hến cũng là một món ăn đặc trưng ở Quảng Bình. Bún hến ở đây đậm đà hương vị vùng đất này, làm nức lòng khách gần xa. Hến tươi là nguyên liệu chính để làm nên món bún hến ở Quảng Bình. Ở khu vực sông...